Шумо ин ҳиссиётро медонед, ки ҳавасҳои пас аз хӯроки шом ба шириниҳо дучор мешаванд? Шумо як тӯҳфаи бой ва дилрабо мехоҳед, то дар болои хӯроки худ камонҳои комилро банданд - ин торти лава маҳз ҳамон ҷост.
Шумо метавонед ин тортро дар қисмҳои андозаи инфиродӣ созед, то шумо маблағи комилро бидуни аз ҳад зиёд сарф кунед. Он ба зудӣ ба дӯстдоштаи он табдил меёбад, ки чӣ тавр осон кардани он, инчунин солим ва комилан болаззат аст.
Дар ҳоле ки аксари тортҳо дорои глютен, карбогидратҳо ва зиёдатӣ мебошанд қанди коркардшуда, ин торти шоколади кетогенӣ аз глютен ва лубиж озод аст ва чиптаҳои шоколади бе шакарро дар бар мегирад, равгани алаф, равғани кокос ва дигар компонентҳое, ки парҳези кето / тарзи ҳаёти шуморо дастгирӣ мекунанд.
Ин дорухат хеле осон аст ва барои ҷамъ кардан танҳо панҷ дақиқа вақт лозим аст. Пас онро танҳо дар танӯр барои 25 дақиқа гузоред ва интизор шавед, ки конфетсияи лазизатон шакл гирад.
Компонентҳои торт кето лава
Компонентҳои асосии ин торт лаваи шоколади кам карбогидратҳо инҳоянд:
- Шоколади сиёҳ, бе шакар.
- Орди бодом.
- Равғани кокос.
- Тухм.
- Хокаи MCT.
- Экстракт ванилин.
Манфиатҳои саломатӣ аз торт лаваи шоколади пасти карб
Дар баробари мазза ва сохтори ултра тареву он, ба компонентҳои ин торт манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд. Шумо метавонед аз ин шириниҳо лаззат баред ва бидонед, ки он барои шумо хуб аст.
# 1. Аъло барои саломатии дил
Ин торт лаваи кето дорои компонентҳое мебошад, ки метавонанд саломатии дили шуморо нигоҳ доранд. Орди бодом, MCTs ва тухм ҳама манфиатҳои саломатии дил доранд.
Орди бодом Он як манбаи ғании равғанҳои серғизо мебошад, ки бо паст кардани холестирин алоқаманд аст. Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки истеъмоли бодом сатҳи антиоксидантҳо ва инчунин гардиши хунро ба таври назаррас афзоиш медиҳад, дар ҳоле ки фишори хун ва инсулинро дар хун коҳиш медиҳад ( 1 ).
Ҳамаи инҳо калиди нигоҳ доштани саломатии дурусти дилу рагҳо мебошанд.
MCTs ба осонӣ ҳазм мешаванд ва аз ҷониби организм фавран барои сӯзишворӣ истифода мешаванд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки MCTҳо метавонанд тавассути коҳиш додани триглицеридҳои хун ва холестирин LDL ба пешгирии бемориҳои дилу раг кӯмак расонанд. 2 ).
Тухм Онҳо манбаи сафедаи баландсифат мебошанд ва дорои профили пурраи аминокислотаҳо мебошанд. Онҳо инчунин дорои зеаксантин ва лютеин мебошанд, ки барои назорат кардани саломатии дилу рагҳо нишон дода шудаанд ( 3 ).
Баъзе тадқиқотҳо ба хулосае омаданд, ки истеъмоли бештари хӯрокҳои аз лютеин бой бо саломатии беҳтари кардиометаболикӣ ва сатҳи фаъолияти ҷисмонӣ алоқаманд аст ( 4 ).
# 2. Шоколадҳои сиёҳ дорои антиоксидантҳо мебошанд
Вақте ки бисёриҳо дар бораи шириниҳо фикр мекунанд, онҳо дар бораи шоколад фикр мекунанд. Аммо барои онхое, ки аз паси а парҳези кетогенӣ , охирин чизе, ки онҳо мехоҳанд, хӯрдани хӯрокҳои дорои шакар зиёд аст. Хушбахтона, ин дорухат бой ва ширин аст, бе он ки шуморо аз он берун кунад кетоз. Ва шоколади сиёҳ барои шумо низ хуб аст.
El шоколади сиёҳ он боҳашамат, ҷолиб ва як варианти солим барои қонеъ кардани дандонҳои ширини шумост. Ҳатто беҳтараш, он манфиатҳои зиёди саломатиро пешкаш мекунад.
Барои як чиз, шоколади торик бо антиоксидантҳо пур карда шудааст. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки лӯбиёи какао нисбат ба кабуди кабуд фаъолияти антиоксидантҳои зидди радикалҳои озод дорад ( 5 ).
Ин антиоксидантҳо флавоноидҳо номида мешаванд, ки бо хатари камтари бемориҳои музмин, аз қабили саратон, бемориҳои дилу раг ва ихтилоли нейродегенеративӣ алоқаманданд ( 6 ).
Шоколадҳои сиёҳ инчунин саломатии дил ва майнаро дастгирӣ мекунанд. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки он ба фаъолияти маърифатӣ таъсири судманд дорад ва метавонад ҷараёни хунро беҳтар ва фишори хунро паст кунад ( 7 ) ( 8 ).
# 3. Шоколади сиёҳ барои қанди хун кӯмак мекунад
Чӣ қадаре ки мундариҷаи какао баланд бошад, миқдори қанд ҳамон қадар кам мешавад, ки ин ба назар мухолиф ба назар мерасад, аммо дар асл дуруст аст. Ин махсусан барои беморони гирифтори диабети навъи 2 муфид аст.
Тадқиқоте, ки дар одамони гирифтори диабети навъи 2 гузаронида шуд, таъсири шоколади аз полифенол бой ва дорои миқдори зиёди какао ба профилҳои липидҳо, вазн, фишори хун, назорати гликемикӣ ва илтиҳоб омӯхта шудааст. Вай муайян кард, ки истеъмоли шоколади сиёҳ метавонад ба паст кардани сатҳи глюкозаи рӯза ва коҳиш додани муқовимати инсулин мусоидат кунад ( 9 ).
Натиҷаҳои як таҳқиқоти дигар нишон доданд, ки триглицеридҳои хун беҳбудии назаррас ва коҳиши фишори хунро барои онҳое, ки шоколади дорои миқдори зиёди какао истеъмол мекунанд ( 10 ).
# 4. Ширинкунакҳои кетогенӣ ба қанди хун фоида мерасонанд
Пухтани шириниҳо бе истифодаи шакар метавонад барои бисёриҳо тарсонад. Аммо далелҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли аз ҳад зиёди шакар метавонад махсусан ба саломатии дилу рагҳо ва гигиенаи даҳон зарар расонад ( 11 ) ( 12 ). Дар он чое ивазкунандаи шакар пасти карбогидратҳо ва онҳо ба шакар алтернативаи беҳтареро пешниҳод мекунанд.
Ин торт лаваи кетогениро истифода мебарад stevia ба ҷои шакар. Стевия ба қанди хун таъсири манфӣ намерасонад ва карбогидратҳо ва калорияҳоро захира намекунад. Инчунин нишон дода шудааст, ки он ба сатҳи инсулин ва қанди хун пас аз хӯрок фоида меорад. Илова бар ин, стевия дорои пайвастагиҳо ба монанди апигенин ва кверцетин мебошад, ки барои коҳиш додани фишори оксидитивӣ нишон дода шудааст. 13 ).
Агар шумо стевияро дӯст надоред, шумо метавонед эритритол ё сверверо низ истифода баред. Ҳама тортро бе илова кардани карбогидратҳо ширин мекунанд.
Чӣ тавр ин тортро аз чормағзи бе кето лава кардан мумкин аст
Агар шумо ба картошкаи хушк аллергия дошта бошед, орди бодом дар ин рецепт барои шумо мувофиқ нахоҳад буд. Аммо шумо ба ҷои он чиро истифода карда метавонед, ки карбогидратҳои кам, глютенӣ надоранд ва барои тайёр кардани торти гудохтаи гудохта сохтори мувофиқ доранд? Ҷавоб ин аст орди кокос.
Барои иваз кардани орди бодом ба орди кокос, аз таносуби 1: 4 оғоз кунед (дар муқоиса бо орди бодом 75% камтар орди кокос). Шумо метавонед маззаро каме тағир диҳед, аммо бо чанд таҳаввулот, шумо метавонед сохтори шоколад ва маззаро яксон нигоҳ доред.
Боварӣ ҳосил кунед, ки ин дастурро тафтиш кунед орди кокос нисбат ба орди бодом барои маслиҳатҳои муфид оид ба пухтупаз бо орди кокос.
Пойгоҳи торт лава метавонад қаҳваҳои шоколадӣ созад
Ин рецепти торт лава заминаи осон барои қаҳвахонаҳои болаззат аст; Ба шумо танҳо якчанд компонентҳои дигар лозим аст. Ин рецепти Keto Brownies ба шумо дар ҳар як қадам роҳнамоӣ мекунад. Иловаи қаҳва воқеан таъми шоколадро берун меорад.
Идеяи торт косаи кето
Агар шумо хоҳед, ки як рецепти воқеан зуд бидуни ҳама омодагӣ гиред, як торт коса кето. Ин яке аз маъмултарин шириниҳои кето аст, зеро он хеле осон аст.
Дарвоқеъ, аксари компонентҳо дар торт косаи кето бо ҷузъҳои ин торт лава яксонанд. Аммо азбаски шумо онро дар печи микроволновка мекунед, ба ҷои шоколади торик хокаи какао ва экстракт ванилинро истифода баред.
Торти худро бо яхмоси кето пур кунед
Мехоҳед торти лаваи кето-и худро бар болои он гиред? Як қошуқи яхмоси ванилинии кам карб илова кунед. Сохтани худ хеле осон аст яхмос дар хона. Ин пеш аз ҳама омезиши яхмоси вазнин, коллаген, экстракти ванилин ва ширинкунандаи стевия мебошад. эритритол.
Тайёр кардани торти шоколади кето
Тасаввур кардан душвор аст, ки ширинии классикӣ аз торти лаваи шоколадӣ. Шоколади бой бо торти нозук омехта барои ҳама гуна таом дар ҳақиқат лазиз аст.
Чунин шириниҳои ҷолиб одатан барои мувофиқат кардан ба нақшаи хӯрокхӯрии кетогении солим ва кам-карб душвор хоҳад буд. Аммо ин қариб комил аст. Барои қонеъ кардани хоҳишҳои ширини шумо бештар аз рецептҳо, инро санҷед рӯйхати шириниҳо барои кето мувофиқ аст.
Осонтарин торти кето лава
Барои як ширини болаззат, шоколад ва комилан барои парҳези кетогении худ омода шавед. Шумо дигар ҳеҷ гоҳ шириниҳои аз карбогидрат бойро намехӯред.
- Вақти омодагӣ: Минутозҳои 5.
- Вақти пухтан: Минутозҳои 25.
- Вақти умумӣ: Минутозҳои 30.
- Иҷро: 4 порция.
- Гурӯҳ: Десерт.
Компонентњо
- ⅓ пиёла стевия.
- 115 г / 3.5 унсия бар шоколади торик шириннашуда.
- ¼ пиёла равғани кокос.
- 2 дона тухм.
- ¼ пиёла шири бодом.
- 1 қошуқ хокаи нонпазӣ.
- ½ пиёла орди бодом.
- 2 қошуқи хокаи равғани MCT.
Дастурҳо
- Танӯрро то 175º C / 350º F пешакӣ гарм кунед.
- Дар як косаи миёна, компонентҳои хушкро омехта кунед.
- Дар як косаи дигар, компонентҳои тарро омехта кунед.
- Компонентҳои тарро ба компонентҳои хушк илова кунед ва то омехта шудани хуб омехта кунед.
- Омехтаро ба ду қолаби хуб равѓаншуда илова кунед ва 25 дақиқа оҷур кунед.
- Бигзор 5 дақиқа пеш аз хидмат гузоред.
Ғизо
- Андозаи порция: 1.
- Калорияҳо: 272.5.
- Равғанҳо: 24,4 г.
- Карбогидратҳо: 9,7 г (карбогидратҳои холис: 6,2 г).
- Нишонӣ: 3,5 г.
- Протеин: 4,2 г.
Изҳороти Палабрас: торт лаваи кето.