Дорухат аз карбогидратҳои пасти оҳиста пухтани кето бирён

Ҷустуҷӯи хӯрокҳои гарм ва пуркунанда барои нигоҳ доштани қавӣ дар моҳҳои сард? Хуб, шумо ба ҷои лозима барои ёфтани онҳо омадед. Ин дорухат бирён кето барои ҳар касе, ки мехоҳанд дар парҳези кам карбогидратҳо хӯроки қаноатбахш ва тасаллӣ бихӯранд, гарави хуб аст.

Ин як хӯроки болаззат ва серғизо аст, ки барои пеш аз вақт омода кардан ва тамоми ҳафта лаззат бурдан комил аст. Он инчунин бениҳоят солим аст ва аз маводи ғизоӣ пур карда шудааст, то дар фасли зимистон сармо ё зукомро пешгирӣ кунад.

Ин табақи карбогидратҳои пастро дар як пухтупаз ё деги фаврӣ бо дастурҳо барои ҳар як усули дар поён тайёр кардан мумкин аст. Онро бо таоми дӯстдоштаи худ, ки кам карбогидрат доранд, барои хӯроки тасаллӣ, болаззат ва кетогенӣ якҷоя кунед.

Чӣ тавр барбекюи кето тайёр кардан мумкин аст

Истифодаи пухтупази суст омода кардани ин дорухатро бениҳоят осон мекунад. Ба шумо танҳо лозим аст, ки ҳамаи компонентҳоро дар пухтупази сусти худ омехта кунед, дар оташи паст ҷойгир кунед ва бигзор бирён тақрибан ҳашт соат мустақилона пухта шавад.

Интихобан, шумо метавонед як пухтупази фишор ё деги фаврӣ барои суръат бахшидан ба раванд истифода баред. Бо пухтупази фишор, вақти пухтупаз аз ҳашт соат то якуним соат кам карда мешавад. Танҳо ҳама компонентҳои худро дар дег омехта кунед ва фишорро дар гармии баланд гузоред. Пас шумо метавонед "танзим ва фаромӯш кунед", зеро мошин тамоми корҳоро барои шумо иҷро мекунад.

Компонентҳо барои пухтани кето бирён дар ошпази суст

Компонентҳои асосии ин рецепти карбогидратҳо иборатанд аз:

• Гӯшти гӯсола аз алаф.
• Шўрбои устухон.
• Равғани аз алаф хӯрдашуда.
• Карафс.
• Шалғам.
• Шалғам Шветсия.
• Пиёз.

Шумо инчунин метавонед ин бирёнро бо як тараф хизмат кунед Гули гулкарам, ивазкунандаи кетогенӣ барои картошка пухта, ё макарон ва панир гулкарам карбогидрат паст. Албатта, шумо метавонед ҳама гуна меъ- аз истифода баред арматура тасаллӣ барои ҳамроҳии ин барбекю.

Саволҳои зуд-зуд пурсидашавандаи оҳиста пухтани Кето бирён

Агар ин бори аввал аст, ки пухтани карбогидрат паст, шумо метавонед якчанд савол дошта бошед. Ин маслиҳатҳо ва ҳилаҳо ба шумо кӯмак мекунанд, ки ин таомро бомуваффақият тайёр кунед.

• Кадом намуди шўрборо истифода бурдан лозим аст? Шӯрбои устухон болаззаттарин ва серғизотарин аст, бинобар ин тавсия дода мешавад. Шумо метавонед ин рецептро аз он санҷед шўрбои устухони мурғ ё устухони гӯсоларо ба шўрбои гӯшт табдил диҳед.
• Оё ягон сабзавоти ин рецептро иваз кардан мумкин аст? Албатта метавонед. Гарчанде ки рутабагаҳо, шалғам ва карафс истифода мешаванд, шумо метавонед ҳама гуна сабзавоти кам-карбогидратро ба монанди шалғамча, решаи карафс, занбурўғ ё пиёз истифода баред.
• Оё ин дорухатро бе шир тайёр кардан мумкин аст? Бале. Шумо метавонед равғанро дар ин дорухат барои равғани зайтун, равғани авокадо ё равғани кокос иваз кунед.
• Оё ин бирёнро дар танӯри Голландия пухтан мумкин аст? Бале, шумо метавонед як танӯри Голландияро истифода баред, аммо он назорати бештарро талаб мекунад. Инчунин, он ба вақти пухтупаз таъсир мерасонад, ки аз он чизе, ки дар ин ҷо гуфта шудааст, фарқ мекунад.
• Шумораи карбогидратҳо барои ин рецепт чӣ гуна аст? Агар шумо ба маълумоти ғизоии дар поён овардашуда нигоҳ кунед, шумо хоҳед дид, ки ин дорухат дар як порция танҳо 6 грамм карбогидратҳои холис дорад, ки онро барои парҳези кетогенӣ комил мекунад. Илова бар ин, он барои палео, бе глютен ва қанд мувофиқ аст.

Манфиатҳои саломатии ин барбекю кето

Ин дорухат барои карбогидратҳои кам ба таври бениҳоят осон тайёр кардан аст. Ҳамчун манфиатҳои иловагӣ, компонентҳо метавонанд эҳтимолияти саратонро пешгирӣ кунанд, илтиҳобро коҳиш диҳанд ва системаи иммунии шуморо дастгирӣ кунанд.

# 1. Дар мубориза бо саратон кумак мекунад

Ин дорухат бирён кето як пешгирии олиҷаноб бар зидди бемориҳои гуногун аст, ки муҳимтарини онҳо саратон аст. Муайян шудааст, ки компонентҳои ин бирён барои баланд бардоштани муҳофизати бадан бар зидди саратон кӯмак мекунанд.

Хам гушти гови алаф ва равгани алаф хосиятҳои пурқуввати зидди саратонро таъмин мекунанд. Ҳангоме ки чорвои аз ғалладона сершуда метавонад манфиатҳои ғизоӣ диҳад, чорвои алафӣ аз сабаби ғизои солими органикии худ консентратсияи бештари маводи ғизоии муҳимро таъмин мекунад. Масалан, дар муқоиса бо гӯшти гови стандартии гандум, гӯшти гов дорои миқдори зиёдтари кислотаи конъюгати линолӣ (CLA), антиоксидантҳо ва витаминҳо мебошад, ки ба мубориза бо саратон мусоидат мекунанд ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Сабзавотҳое, ки ба ин бирён дохил мешаванд, фаромӯш накунед. Карафс, шалғам, колраби ва пиёз хосиятҳои зидди саратон доранд. Карафс дорои пайвастагиҳое мебошад, ки на танҳо ба пешгирии саратон мусоидат мекунанд, ба монанди полиацетиленҳо, балки инчунин дорои апигенин, флавоноидест, ки барои куштани ҳуҷайраҳои саратон кӯмак мекунад ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Шалғам ва колраби инчунин дорои пайвастагиҳои пурқуввати пешгирии саратон мебошанд, ки глюкозинолатҳо ном доранд. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки ин ғизоҳои пурқуввати табиӣ мебошанд, ки саратонро пешгирӣ мекунанд ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. Илтиҳобро коҳиш медиҳад

Яке аз сабабҳои маъмултарини бемориҳои гуногун илтиҳоб дар бадан мебошад. Аз ин рӯ, ба парҳези худ дохил кардани хӯрокҳое, ки муқовимат мекунанд ва илтиҳобро пешгирӣ мекунанд, хеле муҳим аст. Компонентҳои ин бирён ин корро мекунанд ва чизи дигар.

Шўрбои устухон ба бадани шумо кӯмак мекунад кам кардани илтиҳоб аз бисьёр чихат. Баъзе аз пайвастагиҳои он дорои сулфат хондроитин ва глюкозамин мебошанд, ки нишон дода шудаанд, ки пеш аз ҳама илтиҳоби буғумҳоро коҳиш медиҳанд, инчунин глицин, як антиоксиданти пурқувват. Илова бар ин, желатин дар шўрбои устухон кӯмак мекунад, ки пӯшиши рӯдаро шифо ва муҳофизат кунад, ки бо номи он низ маълум аст. синдроми рӯдаи лоғар, ки барои коҳиш додани илтиҳоби рӯда кӯмак мекунад ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

Равғани аз алаф хӯрдашуда метавонад ба баланд шудани сатҳи кислотаи бутирик мусоидат кунад, ки нишон дода шудааст, ки илтиҳобро дар беморони гирифтори бемориҳои аутоиммунӣ коҳиш медиҳад ( ¹⁴ ).

Ниҳоят, карафс дорои антиоксидантҳо ба монанди кислотаҳои фенолӣ ва кверцетин мебошад, ки бар зидди илтиҳоб дар тамоми бадан кӯмак мекунанд ( ¹⁵ ).

# 3. Масуниятро дастгирӣ мекунад

Компонентҳо дар ин бирён карбогидратҳо ба баланд бардоштани иммунитети шумо кӯмак мекунанд, ки ҳангоми фарорасии мавсими сармо ва зуком муҳим аст.

Руда муҳимтарин системаи муборизаи масунияти шумост ва вақте ки шумо рӯдаи солим доред, ҷисми шумо метавонад худро аз бемориҳо ва бемориҳо муҳофизат кунад. Хусусиятҳои аҷиб ва коллаген, ки дар шўрбои устухон мавҷуд аст, барои шифо додани ҳама гуна осеби мавҷуда дар рӯдаҳо, беҳтар кардани футури рӯда ва беҳтар кардани иммунитети умумии шумо кӯмак мекунанд ( ¹⁶ ).

Ҳам шалғам ва ҳам колраби дорои миқдори зиёди витамини С мебошанд, ки барои иммунитет ва пешгирии бемориҳо муҳиманд. Бо илова кардани парҳези худ бо сатҳи солими витамини C, бадани шумо метавонад ба таври муассир ҳуҷайраҳои сафеди хунро барои мубориза бо бактерияҳо ва бемориҳо тавлид кунад ( ¹⁷ ).

Дар моҳҳои сарди зимистон аз ин барбекюи кето лаззат баред

Ин бирён кето осон ягон таҷҳизоти зебо талаб намекунад. Илова бар ин, он комилан вақти омодагӣ надорад. Ва агар шумо бирён кето-и худро ба як рецепти Instant Pot иваз кунед, шумо дар тӯли ҳамагӣ 80 дақиқа аз омодагӣ ба табақ мегузаред.

Барои ин рецепти кето ҳеҷ чиз сӯзондан, сӯзондан ё пухтан лозим нест. Танҳо ингредиентҳои худро ҷамъ кунед, онҳоро ба пухтупази суст, деги фаврӣ ё дигар пухтупаз партоед ва бигзоред, ки ин компонентҳои аҷиб барои хӯроки пур аз мавсими тирамоҳ ё зимистон омехта шаванд. Ин бирён карбогидратҳои кам баданатонро аз дарун гарм мекунад ва мустаҳкам мекунад.

Карбогидратҳои ками оҳиста пухтани Кето бирён

Ин рецепти пухтупази сусти кето дӯстона омодагии ҳадди ақалро талаб мекунад ва мазза ва ғизои фаровон пешкаш мекунад. Худро барои як таоми болаззат омода кунед, ки дар моҳҳои сард шуморо гарм мекунад.

• Иҷро: 8-10 порция.
• Гурӯҳ: Нарх.

Компонентњо

• 2,6 кг / 5 фунт гӯшти устухони алаф.
• 1 қошуқи орегано.
• 2 шохаи розмарини тару тоза.
• 4 - 6 пиёла шўрбои устухон.
• 1 чӯб аз равғани алаф.
• 1 пиёз, бурида
• 2 шалғам, пӯст ва бурида ба қисмҳои 2,5 дюйм / 1 см.
• 2 колраби, сабусакҳо ва бурида ба мукааб 2,5-дюймаи.
• 6 ғӯзапоя карафс, бурида.
• Намак ва ќаламфури сиёҳ, то бичашед.

Дастурҳо

1. Ҳама компонентҳоро ба як танӯр оҳиста илова кунед ва 8 соат пазед.
2. Гӯштро бо як шўрбо реза кунед.
3. Хизмат кунед ва лаззат баред.

Агар шумо инро дар деги фаврӣ ё пухтупаз анҷом диҳед:

1. Гӯшт ва ҳама компонентҳои дигарро дар деги фаврӣ ё пухтупаз ҷойгир кунед.
2. Сарпӯшро пӯшед ва боварӣ ҳосил кунед, ки релизи фишор мӯҳр карда шудааст ва шамол намедиҳад.
3. Таймерро барои 80 дақиқа дар фишори баланд таъин кунед.
4. Бигзор фишор ба таври табиӣ барои 20 дақиқа пароканда шавад, сипас раҳоии фишорро барои вентилятсия муқаррар кунед.
5. Пас аз он ки фишор озод карда шуд, гӯштро бо ду чангак реза кунед.
6. Ҳамчун як табақи асосӣ бо як тарафи гулкарам пухта хизмат кунед ва лаззат баред.

Ғизо

• Калорияҳо: 627.
• Равғанҳо: 28,7 г.
• Карбогидратҳо: 9 г (карбогидратҳои холис: 6 г).
• Нишонӣ: 3 г.
• Сафедаҳо: 79,9 г.

Изҳороти Палабрас: бирён кето пухтан суст.