Оё блюзҳои Мавлуди Исо бар шумо вазн мекунанд?
Гарчанде ки идҳо пур аз хӯрокҳои хонагӣ ва тӯҳфаҳо мебошанд, он метавонад барои одамони гирифтори кетоз бештар стресс бошад. Аммо набояд ин тавр бошад!
Миқдори зиёди дорухатҳои карбогидратҳои кам ва маслиҳатҳо мавҷуданд, ки шуморо дар кетоз нигоҳ медоранд ва аз фишори идҳо канорагирӣ мекунанд. Бо пур кардани табақи худ бо сабзавот, равған ва сафеда, шумо метавонед дар тӯли идҳо дар кетоз бимонед.
Хушбахтона барои шумо, дар ин ҷо як табақи беҳтарини кето барои идҳост. чошнии кетогенӣ бо авокадо гулкарам розмарин. Бо равғани умумии зиёда аз 27 грамм ва карбогидратҳои умумӣ ҳамагӣ 6,6 грамм, ин ғизои бароҳат аст, ки шуморо вазнин намекунад.
Ва беҳтарин қисми? Вақти омодагӣ ҳамагӣ 10 дақиқа ва вақти пухтан 15 дақиқаи дигар аст.
Ин пюре аз гулкарам бо чошнии кето дар як порция ҳамагӣ се грамм карбогидратҳои холис дорад! Инро бо а пуркунандаи карбогидрат паст, сабзаи Брюссель бо бекон ва панир ва а десерти кето, ва шумо нашуст, Мавлуди худ доранд.
Инчунин, пас аз дорухат барои маслиҳатҳо оид ба мондани кето дар таътил хонед..
Пурраи гулкарам бо чошнии розмарин ва кетогенӣ
Он картошкаҳои вазнинро ба ин чошнии гулкарами розмари машеди кето иваз кунед. Варианти кетогении солим, ки ҳамон як картошка пухтаи воқеиро хоҳад дошт.
- Вақти омодагӣ: Минутозҳои 15.
- Вақти пухтан: Минутозҳои 30.
- Вақти умумӣ: Минутозҳои 45.
- Иҷро: 6.
- Гурӯҳ: Саркунандагон
- Хонаи ошхона: амрикоӣ.
Компонентњо
Барои авокадо гулкарам.
- 1 гулкарам миёна, бурида
- 3 қошуқи равған.
- 1 қошуқи сирпиёз бурида.
- 1 tablespoon розмарин тару тоза, биносту бурида.
- 1⁄4 пиёла яхмос вазнин.
- 2 tablespoons Parmesan зављааш.
- 1⁄2 қошуқи ќаламфури сиёҳ.
- 1⁄2 қошуқи намаки гулобии Ҳимолой.
Барои чошнӣ.
- 4 қошуқи равған.
- 1⁄2 пиёла яхмос вазнин.
- 1 1⁄2 пиёла шўрбои мурғ.
- 1⁄2 қошуқи резини ксантан.
- 1 қошуқи ќаламфури сиёҳ.
Дастурҳо
- Обро дар як косаи миёна ба напазед биёред, гулҳои гулкарамро илова кунед ва то пазед, тақрибан 15 дақиқа.
- Гулкарамро холӣ кунед ва онро ба протсессори хӯрокворӣ резед.
- Дар табақи миёна дар гармии миёна, равған, сир ва розмаринро то хушбӯй гарм кунед. Аз гармо дур кунед ва ба протсессори хӯрокворӣ бо гулкарам илова кунед. Набз то якҷоя шудан.
- Ба протсессори хӯрокворӣ қаймоқи вазнин, Пармезан, намак ва ќаламфури илова кунед ва то ҳамвор набз кунед.
- Барои тайёр кардани чошнӣ, як косаи миёнаро дар гармии миёна гузоред. Равған, қаймоқи вазнин ва шўрбои мурғро гарм кунед. Ба напазед биёред. Сипас кам кунед, пӯшед ва барои 12 дақиқа бирезед.
- Аз гармо дур карда, резини ксантан ва мурч илова кунед ва то ғафс омехта кунед.
Ғизо
- Калорияҳо: 272.
- Равғанҳо: 27,3 г.
- Карбогидратҳо: 6,6 г (тоза: 3,1 г).
- Сафедаҳо: 4,7 г.
Изҳороти Палабрас: авокадо гулкарам бо розмарин ва чошнии кето.
Чӣ тавр дар истироҳат кето мондан мумкин аст
Хӯрокҳои Мавлуди Исо метавонанд ба ҳама чиз монанд бошанд, ба ҷуз кетогенӣ ва карбогидратҳои кам. Ин маслиҳатҳоро иҷро кунед, то дар таътил дар ҳолати сӯхтани чарб мондан бошед:
- Табақи худро бо равған ва сафеда пур кунед.
- Бо ғафскунандаҳо, ки орд ё крахмал доранд, эҳтиёт шавед.
- То ҳадди имкон имконоти ширии кето-дӯстонаро интихоб кунед.
- Сабзавотҳои кам карбогидратро барои крахмал иваз кунед.
Табақи худро бо равған ва сафеда пур кунед
Аксарияти одамон фикр мекунанд, ки хӯрокҳои Мавлуди Исо дорои карбогидратҳо мебошанд, бо карбогидратхо фаро гирифта шудаандва карбогидратҳо барои шириниҳо. Ин набояд дар зиёфати Мавлуди шумо бошад.
Ҳангоми омода кардани буфет дар ин сол, арзишҳои фоизии ҳаррӯзаро ба ёд оред, ки ба шумо лозим аст дар кетоз монданТақрибан 60% калорияҳои шумо бояд аз равғанҳо, 35% сафедаҳо ва 5% боқимонда аз карбогидратҳо бошанд. Вақте ки шумо табақи худро пур мекунед, дар бораи се ду ҳиссаи равған, сеяки сафеда ва баъзе карбогидратҳои омехта фикр кунед.
Ба шумо лозим нест, ки инро аз ҳад зиёд мураккаб кунед. Бисёр рецептҳои модари шумо инчунин онҳо дорухатҳои кето мебошанд. Оё дар сари дастархони шумо ветчина, мурғ ё мурғ ҳаст? Ин манбаи сафедаи шумост. Оё табақи аз равған дар паҳлӯи ту? Сабзавотҳои худро, ки бояд саховатмандона хӯрда бошанд, ҳамчун манбаи фарбеҳ қошуқ кунед. Оё дар ҷое деги чошнӣ ҳаст? Боз як манбаи аълои фарбеҳ.
Оҳ! соус барои чӣ хизмат кунад Танаффус дар Мавлуди Исо, агар шумо наметавонед аз картошка пухта бо шӯрбо лаззат баред?
Ин шуморо ба нӯги дуюм меорад.
Бо ғафскунандаҳо, ки орд ё крахмал доранд, эҳтиёт шавед
Аммо интизор шавед! Оё чошнии пур аз орд ва ҷуворимакка нест? Ман дар назар дорам, ки ин як табақ кетогенӣ аст?
Бояд набошад.
Ин аст ҳиллаест, ки кето дар таътил мондан. Агар анъанаи Мавлуди Исо қоидаи "Мо ҳама табақ меорем" -ро дар бар гирад , ихтиёрй барои тайёр кардани таоме, ки одатан кето дӯстона нест. Гӯшт ва сабзавот табиатан имконоти ками карбогидратҳо ва кетогенӣ мебошанд, аз ин рӯ бигзоред, ки касе онҳоро идора кунад. Ба ҷои ин, аз фурсат истифода баред, то як табақе, ки одатан сер карбогидрат дорад, барои шумо ва нақшаи хӯрдани кетои шумо кор кунад..
Ин маҳз ҳамон чизест, ки ин картошкаи пухтаи гулкарами камкарб бо чошнии кето мекунад. Он маҳз ба картошкаи пӯсидаи чошнии кишвар монанд аст, ки миқдори карбогидратҳо хеле камтар аст.
Чошнӣ одатан бо орд ғафс карда мешавад, ки ин манбаи комилан хуби фарбеҳро дигар кетогеникӣ намекунад. Аз ин рӯ, ин рецепти махсуси чошнӣ бо резини ксантан ғафс карда шудааст.
Агар шумо ҳеҷ гоҳ бо он пухта нашуда бошед, резини ксантан ғафскунандаи бе ғалла аст, ки дар як порция ҳамагӣ 7 грамм карбогидрат дорад. Он одатан дар нонпазии бе глютен истифода мешавад, то чандирии хамирро диҳад. Дар ин дорухат резини ксантанро ба дег дар гармии миёна бо дигар компонентҳои худ илова кунед ва бубинед, ки чошнӣ мисли орд ё крахмал ғафс мешавад.
Ба партоед резини ксантан равган, креми вазнин ва шӯрбо мурғ ба шумо чошнии серравган, кам карбогидрат ва бе орд медиҳад, ки шумо метавонед ба болои "картошкаи пӯхта" ё ҳатто тамоми табақи худ бирезед.
То ҳадди имкон имконоти ширии кето-дӯстонаро интихоб кунед
Дар ин дорухат маҳсулоти ширӣ ҳам барои чошнии кето ва ҳам барои авокали гулкарами розмарин фаровон аст. Пеш аз харидани компонентҳои худ, дар хотир доред, ки на ҳама маҳсулоти ширӣ баробар сохта мешаванд.
Шири кетогенӣ Онҳо бояд органикӣ, диапазони озод ва фарбеҳи баланд бошанд. Дар ҳоле ки онҳое, ки таҳаммулпазирии лактоза доранд, бояд аз маҳсулоти ширӣ комилан худдорӣ кунанд, агар бадани шумо онҳоро хуб ҳазм кунад, онҳо метавонанд манбаи хуби чарб бошанд.
Дар ин дорухат равған, Пармезан ва қариб як пиёла пурра истифода мешавад қаймоқи ғафс. Агар шумо Пармезанро аз алаф пайдо карда натавонед (дар мағоза ё онлайн), онро бо сметана ё панири қаймоқ иваз кунед.
Сабзавотҳои кам карбогидратро барои крахмал иваз кунед
Иваз кардани картошка ба гулкарам ин рецептро варианти комили кетогенӣ месозад. Агар шумо маълумоти ғизоиро баррасӣ кунед, шумо хоҳед дид, ки ин авокадо гулкарам дар як порция ҳамагӣ се грамм карбогидратҳои холис дорад. Онро бо дигар дорухатҳои карбогидратҳои кам, ба монанди пуркунандаи карбогидрат паст ё сабзаҳои Брюссел бо бекон ва панир, ва шумо хӯроки нисфирӯзии Мавлуди худро доред.
Илова ба як варианти аълои карбогидратҳо, хӯрокҳои гулкарам Онҳо манфиатҳои аҷиби саломатӣ доранд, аз ҷумла:
Онҳо дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо мебошанд
Гулкарам як узви сабзавоти салиб мебошад, ки бо манбаи фаровони антиоксидантҳо маълум аст. Сабзавотҳои салиб аз фитохимиявӣ (пайвандҳое, ки дар растаниҳо мавҷуданд), витаминҳои зарурӣ, минералҳо, нахҳо ва каротиноидҳо бой мебошанд.
Гулкарам як манбаи аълои зидди илтиҳобист
Антиоксидантҳое, ки дар гулкарам пайдо шудаанд, муборизони аҷиби гулкарам мебошанд варам кардан. Ин антиоксидантҳо ба коҳиш додани фишори оксидитивӣ ё фишори ҳуҷайраҳои мо аз сабаби радикалҳои озоди зараровар кӯмак мекунанд. Муборизони махсуси радикалҳои озод, ки дар гулкарам мавҷуданд, бета-каротин, бета-криптоксантин, кислотаи кофеин, кислотаи синамикӣ, кислотаи ферулик, кверцетин, рутин ва кемпферол мебошанд.
Ба пешгирии афзоиши ҳуҷайраҳои варам мусоидат мекунад
Гулкарам инчунин дорои агентҳои химиопровентивӣ мебошад, ки ин маънои онро дорад, ки он қобилияти боздоштани рушди саратонро дар марҳилаҳои аввали худ дорад, то бо афзоиши варамҳо мубориза барад ( 1 ). Ба гайр аз ёрй расондан пешгирии ҳуҷайраҳои варам, гулкарам аз глюкозинолатхо низ бой аст. Глюкозинолатҳо ҳазми пайвастагиҳоро вайрон мекунанд, ки барои пешгирии афзоиши ҳуҷайраҳои варам масъуланд.
Дар ин мавсим, худро қаноатманд ҳис кунед, зеро медонед, ки шумо метавонед ба ҳадафҳои саломатии худ дар роҳ бимонед ва дар ҳоле ки аз хӯроки шом қаноатмандед. Ин дорухат дар тӯли ҳамагӣ ним соат омода мешавад, аз ин рӯ истироҳат кунед ва аз ид лаззат баред.