మీ తదుపరి విందు కోసం ప్రత్యేకమైన తక్కువ కార్బ్ డెజర్ట్ కోసం వెతుకుతున్నారా? ఇక చూడకండి, మీరు ఈ రుచికరమైన కీటోజెనిక్ టిరామిసును ఇష్టపడతారు.
మీరు సులభమైన ఎంపిక కోసం వెళ్లి కప్ కేక్ లేదా తక్కువ కార్బ్ పేస్ట్రీ క్రీమ్ లేదా స్పాంజ్ కేక్‌ని తయారు చేయవచ్చు, కానీ అది ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది.
చీజ్‌కేక్ ఎల్లప్పుడూ మంచి ఎంపిక అయినప్పటికీ, మీరు నిజంగా మీ విందు అతిథులను ఆకట్టుకోవాలనుకుంటే, ఈ కీటో టిరామిసు కోసం వెళ్ళండి.
మీ డిన్నర్ గెస్ట్‌లు కీటోజెనిక్ డైట్‌లో లేనప్పటికీ, ఈ టిరామిసు వెర్షన్ అందరినీ సమానంగా మెప్పిస్తుంది.
ఈ తక్కువ కార్బ్ టిరామిసు:
- మిఠాయి.
- డిల్డో.
- సంతృప్తికరంగా ఉంది.
- రుచికరమైన.
ప్రధాన పదార్థాలు:
- రుచిలేని కొల్లాజెన్.
- కీటో తక్షణ కాఫీ.
- బాదం పిండి.
ఐచ్ఛిక పదార్థాలు:
- ఎస్ప్రెస్సో.
- వనిల్లా సారం.
- ఎరిథ్రిటోల్.
- కోకో పొడి.
ఈ కీటోజెనిక్ టిరామిసు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
కొల్లాజెన్ ఎముక మరియు కీళ్ల ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది
కొల్లాజెన్ మీ శరీరంలో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే ప్రోటీన్ మరియు ఎముకలు, కీళ్ళు మరియు కండరాలకు మద్దతు ఇస్తుంది. మీ బంధన కణజాలంలో కీలకమైన భాగంగా, ఇది మీ ఎముకలు మరియు కీళ్ళు మొబైల్ మరియు ద్రవంగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది ( 1 ).
మీరు వయస్సు మరియు మీ ఎముకలు మరియు మృదులాస్థి యొక్క కొంత సమగ్రతను కోల్పోతున్నప్పుడు, కొల్లాజెన్ భర్తీ ఎముక ఖనిజ సాంద్రతను పెంచుతుంది మరియు కీళ్ల చుట్టూ ఉన్న మృదులాస్థిపై రక్షిత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుందని పరిశోధన చూపిస్తుంది ( 2 ).
గ్లూటెన్ ఫ్రీ మరియు షుగర్ ఫ్రీ
సాంప్రదాయ టిరామిసు అనేది ఒక క్లాసిక్ ఇటాలియన్ డెజర్ట్, ఇది సాధారణంగా స్పాంజ్ కేక్‌లతో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది ఒక రకమైన పిండి-ఆధారిత కుకీ. ఈ రెసిపీలో, మీరు గోధుమ పిండిని దాటవేసి, కీటోజెనిక్ ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోండి: కొబ్బరి పిండి y బాదం పిండి .
మరియు ఈ కీటో టిరామిసు రెసిపీ మీకు చక్కెరపై లోడ్ చేయడానికి బదులుగా స్వెర్వ్ మరియు స్టెవియా. అదృష్టవశాత్తూ మీ కోసం, ఈ మార్పులు మీ డెజర్ట్‌ను మరింత పోషకమైనవిగా చేస్తాయి, అయితే ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైనవి.
కీటో తిరమిసు
ఈ క్లాసిక్ కీటో-స్టైల్ ఇటాలియన్ డెజర్ట్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా?
మీ ఓవెన్‌ను 190º C / 375º Fకి వేడి చేసి, ప్రారంభించడానికి పదార్థాలను సేకరించండి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, బాదం పిండి, కొబ్బరి పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు రుచిలేని కొల్లాజెన్ కలపండి. అప్పుడు గిన్నెను పక్కన పెట్టండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, వేరు చేసిన గుడ్డు సొనలు కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
అప్పుడు, హ్యాండ్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించి, వేరుచేసిన గుడ్డులోని తెల్లసొనను మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కలపండి. గుడ్డు సొనను తెల్లసొన మిశ్రమంలో మెత్తగా వేసి పక్కన పెట్టండి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలకు కరిగించిన వెన్నని జోడించండి. కలపడానికి కొట్టండి, ఆపై గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
ఇప్పుడు మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉంది, గ్రీజ్‌ప్రూఫ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ తీసుకోండి మరియు పిండిని ఒక గరిటెలాగా వేయండి, తద్వారా అది 2 సెంటీమీటర్ల మందంగా ఉంటుంది. కేక్ మిక్స్‌ను 12-14 నిమిషాలు లేదా టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి.
ఇంతలో, కాఫీ మరియు రిజర్వ్ కలపండి. మరియు మాస్కార్పోన్ మిశ్రమాన్ని కొట్టండి మరియు రిజర్వ్ చేయండి.
కేక్ పూర్తయిన తర్వాత, దానిని చల్లబరచండి, ఆపై చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
ఇప్పుడు, tiramisu సమీకరించటానికి, క్రింది విధంగా పొర: కేక్ ముక్క, కాఫీ లో పోయాలి, మాస్కార్పోన్ క్రీమ్ మిశ్రమం, ఐచ్ఛిక చాక్లెట్ షేవింగ్ మరియు కేక్ యొక్క మరొక ముక్కతో మళ్లీ పునరావృతం.
టిరామిసు పైభాగంలో కోకో పౌడర్ యొక్క తేలికపాటి పొరను వేసి ఆనందించండి.
తర్వాత తినడానికి ఫ్రిజ్‌లో మిగిలిపోయిన వాటిని శీతలీకరించండి.
వంట చిట్కాలు:
మీరు తిరామిసును తయారు చేయడం ఇదే మొదటిసారి అయితే, కాఫీని కేక్‌పై పోసేటప్పుడు నెమ్మదిగా వెళ్లండి, తద్వారా మీరు చాలా తడిగా ఉండకూడదు.
అదనపు కిక్ కోసం విప్డ్ క్రీమ్ లేదా కీటో చాక్లెట్ ముక్కలతో టిరామిసు పైన ఉంచండి.
మీరు కెఫిన్ పట్ల సున్నితంగా ఉన్నట్లయితే, మీరు ఈ రెసిపీలో బలమైన కాఫీని ఉపయోగించకుండా ఉండవలసి ఉంటుంది. బదులుగా, డికాఫ్ కాఫీ లేదా తేలికపాటి రోస్ట్ కోసం వెళ్ళండి.
తక్కువ కార్బ్ కీటోజెనిక్ టిరామిసు
స్నేహితులతో మీ తదుపరి విందులో ఈ కీటో టిరామిసుని ప్రయత్నించండి. ఈ తక్కువ కార్బ్ ఇటాలియన్ డెజర్ట్ ఆల్-పర్పస్ పిండిని దాటవేసి, బాదం పిండి మరియు కొబ్బరి పిండిని ఉపయోగించడాన్ని ఎంచుకుంటుంది.
- తయారీ సమయం: 10 మినుటోస్.
- మొత్తం సమయం: 25 మినుటోస్.
పదార్థాలు
- ½ కప్ బాదం పిండి.
- ¼ కప్పు కొబ్బరి పిండి.
- ¼ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ రుచిలేని కొల్లాజెన్.
- వెనిగర్ పౌడర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, కరిగించి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడుతుంది.
- 2 పెద్ద గుడ్లు, సొనలు మరియు తెల్లసొనలను రెండు గిన్నెలుగా విభజించారు.
- ¼ కప్పు తియ్యని బాదం పాలు.
కాఫీ చినుకులు కోసం.
- 1 ప్యాకెట్ తక్షణ కాఫీ.
- ½ కప్పు వేడి నీరు.
- రుచికి స్టెవియా.
మాస్కార్పోన్ క్రీమ్ కోసం.
- 140g / 5oz మాస్కార్పోన్ చీజ్.
- ½ కప్ హెవీ క్రీమ్.
- కోకో పౌడర్ 2 టీస్పూన్లు.
- రుచికి స్టెవియా.
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 190º C / 375º F కు వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మొదటి నాలుగు పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఒక గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు కొట్టండి మరియు రిజర్వ్ చేయండి.
- గుడ్డులోని తెల్లసొనను గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు బ్లెండ్ చేయడానికి హ్యాండ్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించండి మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన మిశ్రమంలో పచ్చసొనను సున్నితంగా కలపండి.
- పొడి పదార్థాలకు కరిగించిన వెన్నను వేసి, కలపడానికి కొట్టండి మరియు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని శాంతముగా కదిలించండి.
- పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై, పిండిని 2 సెంటీమీటర్ల మందంగా రోల్ చేసి 12-14 నిమిషాలు లేదా టూత్‌పిక్‌ని సులభంగా చొప్పించి శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి.
- కాఫీ చినుకులు కలపండి మరియు రిజర్వ్ చేయండి.
- మాస్కార్పోన్ మిశ్రమాన్ని కొట్టండి మరియు రిజర్వ్ చేయండి.
- కేక్ మిశ్రమాన్ని చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, టిరామిసును ఈ క్రింది విధంగా పొరలుగా వేయండి: ఒక కేక్ ముక్క. అప్పుడు కాఫీని నానబెట్టడానికి సరిపోకపోయినా దాతృత్వముగా పోయాలి. మాస్కార్పోన్ మిశ్రమం, మరియు చాక్లెట్ షేవింగ్స్ (ఐచ్ఛికం) వేసి, మళ్లీ క్రమాన్ని పునరావృతం చేయండి.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 8.
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- కొవ్వు: 20,5 గ్రా.
- పిండిపదార్ధాలు: 7,2 గ్రా (చక్కగా: 5,2 గ్రా).
- ఫైబర్: 2 గ్రా.
- ప్రోటీన్: 6 గ్రా.
పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో తిరమిసు.