కీటో BBQ సాస్ రెసిపీతో పోషకమైన కాల్చిన పోర్క్ చాప్స్

గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్ మీ ఆరోగ్యానికి మంచి ప్రోటీన్ మూలాలు. ఈ కీటో పోర్క్ చాప్స్ ప్రదర్శించినట్లుగా అవి మీ ఏకైక ప్రోటీన్ ఎంపికలు కాదు.

పోర్క్ చాప్స్ విస్మరించబడుతున్నప్పటికీ, మీ ఇష్టమైన డిన్నర్ వంటకాల కోసం పంది మాంసాన్ని ప్రోటీన్ మూలంగా తిరిగి తీసుకురావడానికి కీటోజెనిక్ డైట్ చాలా బాగుంది. మరియు ఇది కేవలం రుచి కంటే ఎక్కువ.

మీరు ఓవెన్‌ని ఆన్ చేసే ముందు, మీ కీటో లైఫ్‌స్టైల్‌కి పంది మాంసాన్ని ఎందుకు జోడించడం మంచిదో చూడండి ..

పంది మాంసం యొక్క పోషక ప్రయోజనాలు

విటమిన్ A, విటమిన్ B6, విటమిన్ B12, థయామిన్, నియాసిన్, రిబోఫ్లావిన్, పాంతోతేనిక్ యాసిడ్, అలాగే ఫాస్పరస్, సెలీనియం, సోడియం, జింక్, పొటాషియం, కాపర్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి కీలకమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలలో పంది మాంసం పుష్కలంగా ఉంటుంది ( ¹ ).

విటమిన్ B6 వంటి విటమిన్లు వివిధ మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఇతర విధులను జీవక్రియ చేసే ప్రక్రియకు ముఖ్యమైనవి. రిబోఫ్లావిన్, విటమిన్ B2 అని కూడా పిలుస్తారు, దెబ్బతిన్న కణజాలాన్ని సరిచేయడానికి మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది ( ² ).

జింక్ కూడా పంది మాంసంలో కనిపించే కీలక సమ్మేళనం. మీ జింక్ తీసుకోవడం మానిటర్ చేయడంలో వైఫల్యం జింక్ లోపానికి దారి తీయవచ్చు, ఇది ఆకలిలో మార్పులు, బరువు హెచ్చుతగ్గులు, జుట్టు రాలడం, జీర్ణ సమస్యలు, క్రానిక్ ఫెటీగ్ లేదా సంతానోత్పత్తి సమస్యలు వంటి అనేక అసమతుల్యతలకు కారణం కావచ్చు ( ³ ).

మీరు పోర్క్ చాప్ రెసిపీని ప్రయత్నించడం ఇదే మొదటిసారి అయితే, భయపడవద్దు. పోర్క్ చాప్‌లను స్టీక్ మాదిరిగానే సిద్ధం చేయండి, మొదట స్కిల్లెట్‌లో రెండు వైపులా బ్రౌనింగ్ చేసి, మిగిలిన వంట సమయంలో వాటిని ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

మసాలా దినుసుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ఈ కీటో పోర్క్ చాప్ రెసిపీలో, ప్రధాన రుచులు పార్స్లీ, మిరపకాయ, ఒరేగానో మరియు థైమ్ నుండి వస్తాయి. తరచుగా రెసిపీ యొక్క పొడవైన భాగం మసాలాలు.

మీరు మీ ఆహారాన్ని సీజన్ చేయడానికి ఉపయోగించే మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కేవలం రుచి కంటే ఎక్కువ జోడించబడతాయి. అవి మీ శరీరానికి అనేక విధాలుగా ప్రయోజనం కలిగించే బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి ( ⁴ ) తక్కువ కార్బ్ వంటలో ఒక ముఖ్యమైన లక్ష్యం మీ భోజనాన్ని వీలైనంత పోషకాలుగా చేయడం.

మరియు మీరు చాలా సంవత్సరాలుగా చాలా మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులను ఉపయోగించినప్పటికీ, మూలిక మరియు మసాలా మధ్య తేడా ఏమిటని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు.

సరళంగా చెప్పాలంటే, మూలికలు ఎల్లప్పుడూ మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి వస్తాయి, అయితే సుగంధ ద్రవ్యాలు ఆకు కాకుండా వేర్లు, గింజలు, పువ్వులు, రెమ్మలు, పండ్లు, బెర్రీలు లేదా బెరడు వంటి మొక్కలోని ఏదైనా భాగం నుండి వస్తాయి.

మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ముఖ్యంగా వాటి ఎండిన రూపాల్లో, పాలీఫెనాల్స్ అని పిలవబడే ఫైటోకెమికల్స్ సాపేక్షంగా అధిక మొత్తంలో ఉంటాయి ( ⁵ ) ఈ పాలీఫెనాల్స్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి, ఫ్రీ రాడికల్స్ దెబ్బతినకుండా మీ కణాలను రక్షిస్తాయి.

దాని కంటెంట్ బ్రోకలీ, ఉల్లిపాయలు, ద్రాక్ష, బెర్రీలు మరియు డార్క్ చాక్లెట్ వంటి పాలీఫెనాల్స్ కలిగి ఉన్న ఇతర ఆహార పదార్థాలతో పోల్చవచ్చు ( ⁶ ) ఇంకా ఏమిటంటే, గట్ మైక్రోబయోటా (గట్ మైక్రోబయోటా)పై పనిచేయడం ద్వారా పాలీఫెనాల్స్ తమ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఎలా అందిస్తాయనే దానిపై పరిశోధనలు పెరుగుతున్నాయి. ⁷ ).

మసాలాల రూపంలో మీరు మీ ఆహారానికి జోడించే కొన్ని ప్రయోజనాలను క్రింద చూడండి:

• పార్స్లీలో అపిజెనిన్ ఉంటుంది, ఇది శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది ( ⁸ ).
• మిరపకాయ బెల్ పెప్పర్స్ నుండి తీసుకోబడింది. మిరపకాయ కెరోటినాయిడ్స్ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను కలిగి ఉన్నట్లు నివేదించబడింది ( ⁹ ) ఒరేగానో మరియు థైమ్ లామియాసి కుటుంబంలో భాగం, ఇందులో మార్జోరామ్, రోజ్మేరీ, తులసి, సేజ్ మరియు మరిన్ని వంటి అనేక ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి. ఒరేగానో మరియు థైమ్‌లోని పాలీఫెనాల్స్ కణాల నష్టాన్ని కలిగించే లిపిడ్ల ఆక్సీకరణ విచ్ఛిన్నతను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి మరియు వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

మీరు రెసిపీలో ఉపయోగించే మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల పరిమాణం తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, అవి మీ ఆహారం యొక్క మొత్తం పోషణకు దోహదం చేస్తాయి.

ఈ వంటకాన్ని గొప్ప భోజనంగా మార్చడానికి సైడ్ డిష్‌లు

ఈ తక్కువ-కార్బ్, గ్లూటెన్-రహిత వంటకం చాలా బాగుంది, మీరు మీ సాధారణ భోజనం భ్రమణంలో పంది మాంసం చాప్‌లను కలుపుతారు. కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉండటానికి సహాయపడే ఉత్తమమైన వాటిలో ఒకటి మీ ఆహార ప్రణాళికలో చాలా రకాలను కలిగి ఉంటుంది.

మీరు కరకరలాడే ప్రధాన వంటకం మరియు కీటో ఇటాలియన్ గ్రీన్ బీన్స్ వంటి రుచికరమైన భుజాలతో తప్పు చేయలేరు, బంగాళదుంపలు లేకుండా సలాడ్ o కీటో బేకన్‌లో చుట్టబడిన క్రిస్పీ ఆస్పరాగస్ .

మీరు రిచ్ మరియు క్రీము సాస్‌తో అలంకరించాలని కోరుకుంటే, మీరు ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేసుకోవచ్చు తక్కువ కార్బ్ క్యాలీఫ్లవర్ మాకరోనీ మరియు చీజ్, భారీ క్రీమ్ మరియు మూడు రకాల జున్నుతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో చేయడానికి వేరియేషన్

ఈ ప్రత్యేకమైన కేటో పోర్క్ చాప్ రెసిపీ పర్మేసన్ చీజ్ కారణంగా ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లో తయారు చేయడానికి తగినది కానప్పటికీ, మీరు దానిని ఏ మార్పు లేకుండా ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో కాల్చవచ్చు.

వంటగదిలో పోర్క్ చాప్స్ బ్రౌనింగ్ చేయడానికి సూచనలను దాటవేయండి, ఆపై 2,5 అంగుళం / 1 సెం.మీ మాంసం ముక్కను వేయించడానికి మీ డీప్ ఫ్రయ్యర్ తయారీదారు సూచనలను అనుసరించండి.

మీ ఫ్రైయర్ ముందు భాగంలో మీకు సిఫార్సు చేయబడిన సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రతను తెలియజేసే చిహ్నం కూడా ఉండవచ్చు.

తయారీదారుని బట్టి, సిఫార్సు చేయబడిన ఉష్ణోగ్రత 360 మరియు 205º C / 400º F మధ్య పడిపోతుంది. మందాన్ని బట్టి పోర్క్ చాప్స్ 12 నుండి 14 నిమిషాలలోపు ఉడికించాలి. అవి డీప్ ఫ్రయ్యర్‌లో బాగా గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి మరియు క్రిస్పీగా ఉంటాయి.

చివరి టచ్: బార్బెక్యూ సాస్

ఎంచుకోవడానికి అనేక మసాలా దినుసులతో పాటు, మీరు ఫినిషింగ్ టచ్ కోసం కీటో-ఫ్రెండ్లీ బార్బెక్యూ సాస్‌తో ఈ కీటో పోర్క్ చాప్స్‌ను టాప్ చేయవచ్చు.

ఈ కీటో BBQ సాస్ రెసిపీ మీకు సహాయం చేస్తుంది కీటోసిస్‌లో ఉండండి టొమాటో సాస్ వంటి తక్కువ కార్బ్ పదార్థాలతో, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్, గోధుమ ఆవాలు, ఉల్లిపాయ పొడి y వెల్లుల్లి పొడి.

మీరు మీ ప్రధాన ప్రోటీన్ మూలంగా చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసంతో అలసిపోయినప్పుడు, ఈ పోర్క్ చాప్స్ కీటోజెనిక్ వారు మీరు కోరుకునే అన్ని రుచిని అందిస్తారు మరియు నాకు తెలుసు మీ స్థూల కీటోజెనిక్ అవసరాలకు సరిపోతుంది.

59 గ్రాముల ప్రోటీన్, 3,2 గ్రాముల నికర పిండి పదార్థాలు మరియు మొత్తం 17g కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలతో, ఈ చాప్స్ మీ మాక్రోలకు గౌరవప్రదమైన ప్రోత్సాహాన్ని అందిస్తాయి.

కీటో బార్బెక్యూ సాస్‌తో కాల్చిన పోర్క్ చాప్స్

ఈ కాల్చిన బోన్‌లెస్ పోర్క్ చాప్స్ అంతిమ కీటో ఆహారం. పోషక-దట్టమైన ప్రోటీన్‌తో ప్యాక్ చేయబడి, పోర్క్ చాప్స్ నింపి, తక్కువ కార్బ్ మరియు తయారు చేయడం సులభం. మీరు బోన్-ఇన్ పోర్క్ చాప్స్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు వంట సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయాల్సి ఉంటుంది, కానీ అవి బోన్‌లెస్ కంటే సన్నగా ఉంటాయి కాబట్టి.

• తయారీ సమయం: 10 మినుటోస్.
• వంట చేయడానికి సమయం: 50 మినుటోస్.
• మొత్తం సమయం: 1 గంట 10 నిమిషాలు.
• Rendimiento: 4.
• వర్గం: ధర.
• వంటగది గది: అమెరికన్.

పదార్థాలు

• 1/2 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను.
• 1 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి.
• ఎండిన పార్స్లీ 1 టేబుల్ స్పూన్.
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్.
• మిరపకాయ 1 టీస్పూన్.
• 3/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• మిరియాలు 1/2 టీస్పూన్.
• 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి.
• 1/4 టీస్పూన్ మిరప పొడి.
• 1/8 టీస్పూన్ ఒరేగానో.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అవోకాడో నూనె.
• 4 పంది మాంసం చాప్స్.

సూచనలను

1. ఓవెన్‌ను 180º C / 350ºకి వేడి చేయండి. వంట స్ప్రేతో నాన్‌స్టిక్ బేకింగ్ డిష్‌ను పిచికారీ చేయండి.
2. పర్మేసన్ జున్ను మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను నిస్సారమైన డిష్‌లో కలపండి. బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి.
3. అవోకాడో నూనెను మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో వేడి చేయండి.
4. పోర్క్ చాప్స్ పైన మసాలా దినుసులు వేసి వేడి స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి. ఒక మంచిగా పెళుసైన పూత కోసం కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ చాలా బాగుంది. పోర్క్ చాప్స్ యొక్క రెండు వైపులా బ్రౌన్ చేయండి. బ్రౌన్డ్ పోర్క్ చాప్స్‌ను సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్‌కు బదిలీ చేయండి.
5. ఫోర్త్ కీటో బార్బెక్యూ సాస్ (ఐచ్ఛికం) పోర్క్ చాప్స్‌పై.
6. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 150ºC / 300ºF, సుమారు 50 నిమిషాలకు చేరుకునే వరకు ఓవెన్‌లో పోర్క్ చాప్స్ కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 70º C / 160º F, సుమారు 10 నిమిషాలకు చేరుకునే వరకు పోర్క్ చాప్స్ విశ్రాంతి తీసుకోండి.

పోషణ

• భాగం పరిమాణం: 1 పంది మాంసం చాప్.
• కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
• కొవ్వు: 17,2 గ్రా.
• పిండిపదార్ధాలు: 4 గ్రా (నికర కార్బోహైడ్రేట్లు: 3,2 గ్రా).
• ప్రోటీన్లు: 59,8 గ్రా.

పలబ్రాస్ క్లావ్: కేటో కాల్చిన పోర్క్ చాప్స్.