ఈ మెత్తటి కీటో బేగెల్స్‌ను తయారు చేయడం సులభం మాత్రమే కాదు, మీరు 5 మొత్తం పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగించాలి, అలాగే రుచి మరియు పోషణ కోసం కొన్ని ఐచ్ఛిక యాడ్-ఇన్‌లను మాత్రమే ఉపయోగించాలి. ఈ కీటో బేగెల్స్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ, కీటో, సులభమైన మరియు ఓదార్పునిస్తాయి.
ఎందుకంటే మీ ఆరోగ్యకరమైన కీటోజెనిక్ డైట్ నుండి మీరు బహుశా తప్పిపోయిన ఏదైనా ఉంటే, అది కంఫర్ట్ ఫుడ్. మరియు, వాస్తవానికి, రొట్టె. బేగెల్స్ ప్రామాణిక కీటో బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ఎంపిక కాదు, కానీ ఈ కీటో బాగెల్ రెసిపీతో, మీరు తక్కువ కార్బ్ డైట్‌లో వాటిని ఆస్వాదించవచ్చు.
మరియు మీరు మృదువైన బాగెల్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు సరైన స్థలంలో ఉన్నారు. ఈ వంటకం కీటోజెనిక్ మాత్రమే కాదు, ఇది పాలియో మరియు గ్లూటెన్ ఫ్రీ కూడా. అయినప్పటికీ, దురదృష్టవశాత్తు ఇది శాకాహారి కాదు ఎందుకంటే ఇందులో చీజ్ ఉంటుంది.
ఈ తక్కువ కార్బ్ బేగెల్స్:
- మృదువైన.
- డిల్డోస్
- రుచికరమైన
- సంతృప్తికరంగా ఉంది.
ప్రధాన పదార్థాలు:
- రుచిలేని కొల్లాజెన్.
- కొబ్బరి పిండి.
- మోజారెల్లా జున్ను.
ఐచ్ఛిక పదార్థాలు.
- బాదం పిండి.
- నువ్వు గింజలు.
- మసాలాలు
ఉత్తమ గ్లూటెన్ రహిత కీటో బేగెల్స్ రహస్యం
ప్రసిద్ధి ఇష్టం ఫ్యాట్ హెడ్ పిజ్జా డౌ, ఈ బేగెల్స్ పిండికి మృదువైన మరియు సరైన ఆకృతిని అందించడానికి మోజారెల్లా చీజ్‌ను ఉపయోగిస్తాయి మరియు కొబ్బరి పిండి, జున్ను మరియు గుడ్లతో కలిపి, ఖచ్చితమైన ఆకృతిని సాధించవచ్చు.
మరియు అనేక కీటో బ్రెడ్ వంటకాలు పొడిగా ఉంటాయి మరియు అసలైన వాటిలాగా కనిపించని బేసి ఆకృతిని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఈ బేగెల్స్‌లో ఒకదానిని తినడం మీకు కష్టంగా ఉంటుంది. కానీ ఈ బేగెల్స్ యొక్క ఉత్తమ భాగం వారి బహుముఖ ప్రజ్ఞ.
ఈ కీటోజెనిక్ బేగెల్స్ చేయడానికి కావలసినవి
ఈ రెసిపీ వెల్లుల్లిని పిలుస్తుంది, అయితే మీరు ప్రతిసారీ సరికొత్త కీటో బాగెల్ అనుభవం కోసం పదార్థాలను సులభంగా కలపవచ్చు మరియు సరిపోల్చవచ్చు. కీటో-ఫ్రెండ్లీ డ్రెస్సింగ్‌లలో ఇవి ఉన్నాయి:
- నువ్వు గింజలు.
- గసగసాలు.
- అవిసె గింజలు.
- వ్యాపారి జో యొక్క బాగెల్ మసాలా.
- పర్మేసన్ చీజ్ వంటి మరింత తురిమిన చీజ్.
తియ్యటి బేగెల్స్ కోసం, మీరు కొద్దిగా స్టెవియా మరియు దాల్చినచెక్కను మిక్స్ చేసి నేరుగా పిండిలో వేయవచ్చు.
కీటో బాగెల్ డౌ ఎలా పని చేయాలి
జున్ను మరియు గుడ్లు కారణంగా, ఈ పిండి కొంచెం జిగటగా మారుతుంది, ఇది మీ పనిని కష్టతరం చేస్తుంది. ఫాట్‌హెడ్ పిజ్జా డౌ లాగా, దానితో పని చేయడానికి రెండు సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి:
- మీ చేతులతో పని చేయడానికి ముందు పిండిని కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి.
- మీ చేతులను ఆలివ్ నూనెతో కప్పండి, తద్వారా పిండి మరింత సులభంగా జారిపోతుంది.
- పిండిని వేడెక్కడం మానుకోండి, ఇది అంటుకునేలా చేస్తుంది మరియు గుడ్లను ముందుగా ఉడికించడం ప్రారంభించవచ్చు.
- దీన్ని కలపడానికి మిక్సర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించండి.
కీటో బేగెల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
కొన్ని తక్కువ కార్బ్ కీటో బేగెల్స్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? మీరు కనుగొనే అత్యుత్తమ తక్కువ కార్బ్ మఫిన్ వంటకాల్లో ఇది ఒకటి, మరియు దీన్ని తయారు చేయడానికి కేవలం 25 నిమిషాలు పడుతుంది, కాబట్టి ప్రారంభించండి.
మీ ఓవెన్‌ను 175º C / 350º Fకి వేడి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి మరియు బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేసి రిజర్వ్ చేయండి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, కొబ్బరి పిండి, కొల్లాజెన్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు శాంతన్ గమ్ కలపండి.
మీడియం గిన్నెలో, జున్ను వేసి, ద్రవంగా మారే వరకు మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించాలి. తర్వాత పన్నీర్‌లో కొబ్బరి పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలపాలి.
తరువాత, చీజ్ మిశ్రమానికి గుడ్లు వేసి, ప్రతిదీ బాగా కలిసే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. మీకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉంటే దాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీ చేతులతో పిండిని మెత్తగా పిండి చేసి, దానిని ఎనిమిది సమాన భాగాలుగా విభజించండి.
ప్రతి భాగాన్ని పొడవైన లాగ్‌గా రోల్ చేయండి, ఆపై ఒక బాగెల్‌ను ఏర్పరుచుకోండి. మీరు బేగెల్‌కు బదులుగా ఇంగ్లీష్ మఫిన్‌ను తయారు చేయాలనుకుంటే, లాగ్ భాగాన్ని దాటవేసి, ఎనిమిది కొద్దిగా చదునుగా ఉండే గుండ్రని బంతులను తయారు చేయండి.
మీరు బేగెల్స్‌ను ఇలాగే వదిలివేయవచ్చు లేదా బేగెల్స్‌ను తయారు చేయడానికి మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు. అప్పుడు 15 నిమిషాలు లేదా బేగెల్స్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
కొన్ని గుడ్లు, ముక్కలు చేసిన అవోకాడో లేదా క్రీమ్ చీజ్‌తో సర్వ్ చేయండి. బేగెల్స్‌ను సగానికి కట్ చేసి, అవి మరింత క్రిస్ప్‌గా ఉండాలంటే వాటిని టోస్టర్‌లో ఉంచండి.
మీరు ఈ రెసిపీని తయారు చేయడం ఇదే మొదటిసారి అయితే, 10-12 నిమిషాల తర్వాత బేగెల్స్‌ను తనిఖీ చేయండి, ఎందుకంటే వేర్వేరు ఓవెన్‌లకు వంట సమయం మారుతూ ఉంటుంది.
మరియు మీరు ఈ కీటో బేగెల్స్‌ను ఇష్టపడితే, మీరు ఈ ఇతర ప్రసిద్ధ కీటో బ్రెడ్ వంటకాలను కూడా ఇష్టపడతారు:
కీటో బేగెల్స్ వండడానికి చిట్కాలు
మీరు కీటో బాగెల్ పిండిని తయారు చేయడానికి వెళ్ళినప్పుడు, మీరు కొన్ని సవాళ్లను ఎదుర్కొనవచ్చు, కానీ మీరు వాటిని అధిగమించలేనంత తీవ్రంగా లేవు. కీటో బేగెల్స్‌ను కాల్చేటప్పుడు మీరు ఎదుర్కొనే కొన్ని సాధారణ సమస్యలు మరియు వాటిని ఎలా పరిష్కరించాలి:
మీ బేగెల్స్ లోపలి భాగంలో పచ్చిగా ఉన్నాయి
గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఈ బేగెల్స్‌లో వాటి పిండిలో జున్ను ఉంటుంది. కాబట్టి అవి చల్లబడినప్పుడు స్థిరత్వం మారుతుంది. అవి లోపలి భాగంలో కొద్దిగా మెత్తగా లేదా జిగటగా అనిపిస్తే, వాటిని కత్తిరించడానికి చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి.
అవి ఇప్పటికీ లోపలి భాగంలో చాలా జిగటగా ఉండి, బయట గోధుమ రంగులో ఉంటే, మీ ఓవెన్ అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద నడుస్తుంది. ఉష్ణోగ్రతను కొంచెం తగ్గించి, ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి. సగం ఉడికిన బేగెల్స్‌ను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో కప్పి మరో 5 నుండి 10 నిమిషాలు కాల్చండి.
మీ బాగెల్స్ పెరగడం లేదు
ముందుగా, పదార్థాలు చాలా తాజాగా ఉన్నాయని, ముఖ్యంగా బేకింగ్ పౌడర్‌ని తనిఖీ చేయండి. అది సమస్య కాకపోతే, మీరు మీ బేగెల్స్‌ను వివిధ మార్గాల్లో రూపొందించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, వాటి మధ్య తగినంత ఖాళీని వదిలివేయండి, తద్వారా అవి పైకి లేచి అన్ని దిశల్లో విస్తరించవచ్చు.
ఈ కీటో మఫిన్‌ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
అవి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి మరియు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి
ఒక సాధారణ మృదువైన బాగెల్‌ను కొరికే విషయంలో చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంది. సమస్య ఏమిటంటే ఆ మృదుత్వం సాధారణంగా గ్లూటెన్ నుండి వస్తుంది. ఒక సాధారణ బాగెల్‌లో దాదాపు 55 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్‌లు (కార్బోహైడ్రేట్‌లు) ఉండటాన్ని ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు. 1 ).
ఈ కీటో బేగెల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండటమే కాకుండా, వాటి కార్బ్ కౌంట్ కేవలం 2.9 గ్రాములు మాత్రమే. మరియు మృదుత్వం? చింతించకండి. మోజారెల్లా జున్ను ఈ రోల్స్‌కు మృదుత్వాన్ని జోడించడానికి ఇది గోధుమ గ్లూటెన్‌కు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
వీటిలో ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి
ఈ బేగెల్ రెసిపీ పిండి పదార్ధాలను తగ్గించడమే కాకుండా, వాటిని భర్తీ చేస్తుంది ప్రోటీన్లు అదనపు. ప్రతి సర్వింగ్‌కు 13 గ్రాముల ప్రోటీన్‌తో, ఈ కీటో బేగెల్స్ గుడ్లు లేదా హాట్ డాగ్‌ల వంటి ఇతర అధిక-ప్రోటీన్ అల్పాహార ఎంపికలను భర్తీ చేయగలవు.
మరియు మీరు నిజంగా మీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పెంచాలనుకుంటే, అల్పాహారం శాండ్‌విచ్ చేయడానికి మీ కీటో బాగెల్‌ను ఉపయోగించండి మరియు కొంచెం బేకన్ మరియు చెడ్డార్ చీజ్ జోడించండి.
కీటోజెనిక్ బేగెల్స్
ప్రతి ఒక్కరూ ఒక్కోసారి కొద్దిగా క్రీమ్ చీజ్ బాగెల్‌ను ఇష్టపడతారు. ఈ కీటో బాగెల్ వంటకం క్రంచీగా, మెత్తగా ఉంటుంది మరియు ముఖ్యంగా రుచికరమైనది.
- మొత్తం సమయం: 25 మినుటోస్.
- Rendimiento: 8 బేగెల్స్.
పదార్థాలు
- ½ కప్పు కొబ్బరి పిండి.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ రుచిలేని కొల్లాజెన్.
- 1½ టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్.
- ½ టీస్పూన్ శాంతన్ గమ్.
- 1½ కప్పులు మోజారెల్లా చీజ్, తురిమిన.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 పెద్ద గుడ్లు.
- 3 ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు (ఐచ్ఛికం).
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 175ºF / 350º Cకి ప్రీహీట్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజుప్రూఫ్ పేపర్‌తో లైన్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మొదటి నాలుగు పదార్థాలను కలపండి.
- మరొక గిన్నెలో, జున్ను ద్రవంగా మారే వరకు మైక్రోవేవ్‌లో కరిగించండి.
- పన్నీర్‌లో కొబ్బరి పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి కలపాలి. అప్పుడు గుడ్లు వేసి మిశ్రమం కలిసే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
- పిండిని పిసికి కలుపుటకు మీ చేతులను ఉపయోగించండి. అప్పుడు దానిని నాలుగు సమాన భాగాలుగా విభజించండి.
- ప్రతి ¼ పిండిని సగానికి వేరు చేయండి, ఇది మీకు ఎనిమిది సమాన భాగాలను ఇస్తుంది.
- పిండి యొక్క ప్రతి భాగాన్ని పొడవైన లాగ్‌గా రోల్ చేయండి, ఆపై చివరలను ఒక వృత్తంలో ఉంచండి.
- పిండిని సింపుల్‌గా ఉంచండి లేదా బేగెల్ మసాలా వేసి 15 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా బేగెల్స్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 1 బేగెల్
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- కొవ్వు: 12,8 గ్రా.
- పిండిపదార్ధాలు: 5,5 గ్రా (చక్కగా: 2,9 గ్రా).
- ఫైబర్: 2,6 గ్రా.
- ప్రోటీన్లు: 13,4 గ్రా.
కీవర్డ్లు: కీటో బేగెల్స్.