జవాబు: చాంటెరెల్స్ చాలా కీటో పుట్టగొడుగులలో ఒకటి. వారు ఒక సర్వింగ్‌కు 1.7గ్రా నికర కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటారు మరియు ఇది చాలా బహుముఖ కూరగాయ.
చాంటెరెల్స్ లేదా చాంటెరెల్స్ తినదగిన పుట్టగొడుగులు, ఇవి సాధారణంగా ఓక్స్, హోల్మ్ ఓక్స్ మరియు కార్క్ ఓక్స్ వంటి చెట్ల నీడలో పెరుగుతాయి. చాంటెరెల్స్ (1 కప్పు) యొక్క ప్రతి సర్వింగ్ 1,7 గ్రా నికర కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి అవి మీ కీటోజెనిక్ డైట్‌కు అత్యంత అనుకూలమైన కూరగాయలలో ఒకటి.
కీటో అనే పుట్టగొడుగుల రకాలు
అన్ని పుట్టగొడుగులు కీటో డైట్‌లో సౌకర్యవంతంగా సరిపోతాయి, అయితే కొన్ని రకాలు ఇతరులకన్నా ఎక్కువ అనుకూలంగా ఉంటాయి. మోరెల్ పుట్టగొడుగులు అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి, ఒక్కో సర్వింగ్‌కు కేవలం 1.5g నికర పిండి పదార్థాలు మరియు 2.1g కొవ్వు ఉంటాయి. షిటేక్ మష్రూమ్‌లు కార్బ్ స్కేల్‌లో దిగువ చివర ర్యాంక్‌ను కలిగి ఉన్నాయి, ఒక్కో సర్వింగ్‌కు 4.9 గ్రా నికర పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి 2.6 గ్రా కొవ్వును అందిస్తాయి.
1 కప్పు సర్వింగ్‌కు
| పుట్టగొడుగు రకం | నికర పిండి పదార్థాలు | ప్రోటీన్ | గ్రీజు |
| మోరెల్ (మోరెల్) | 1,5 గ్రా | 0.4 గ్రా | 2,1 గ్రా |
| వైట్ పుట్టగొడుగు | 1,6 గ్రా | 0,2 గ్రా | 2,2 గ్రా |
| చాంటెరెల్ | 1,7 గ్రా | 0,3 గ్రా | 0.8 గ్రా |
| పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు | 2,2 గ్రా | 0,3 గ్రా | 1,8 గ్రా |
| ఎనోకి | 3,3 గ్రా | 0,2 గ్రా | 1,7 గ్రా |
| Maitake | 3,0 గ్రా | 0.1 గ్రా | 1,4 గ్రా |
| ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (గిర్గోలా) | 3,3 గ్రా | 0.4 గ్రా | 2,8 గ్రా |
| శైటెక్ | 4.9 గ్రా | 0.6 గ్రా | 2,6 గ్రా |
పోషక సమాచారం
వడ్డించే పరిమాణం: 1 కప్పు
| పేరు | వాలర్ |
|---|---|
| నికర పిండి పదార్థాలు | 1,7 గ్రా |
| కొవ్వులు | 0,3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0.8 గ్రా |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు | 3.7 గ్రా |
| ఫైబర్ | 2,1 గ్రా |
| కేలరీలు | 17 |
మూలం: USDA
