ఊరగాయలు కీటో?

ఊరగాయలు సోడియం తప్ప మిగతా అన్నింటిలో తక్కువగా ఉన్నందున అవి గొప్ప కీటో కంప్లైంట్ చిరుతిండిని తయారు చేస్తాయి. అయితే మీ పచ్చళ్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. కాగా దోసకాయల కంటే ఉప్పు మరియు వెనిగర్‌లో తక్కువ కార్బ్ ఉంటాయి, కొందరు తయారీదారులు జోడించారు చక్కెర ఏదైనా కీటో డైట్‌లో లేని మీ ఉప్పునీరు. అదృష్టవశాత్తూ, పోషకాహార లేబుల్‌ను త్వరగా పరిశీలిస్తే మీ ఊరగాయలో చక్కెర ఉందా లేదా అనేది మీకు తెలియజేస్తుంది.

మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉండే మెంతులు ఊరగాయలో కేవలం 0,9 గ్రా నికర పిండి పదార్థాలు మాత్రమే ఉంటాయి. కానీ కార్బ్ కౌంట్ తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ప్రతి ఊరగాయలో కూడా దాదాపు 526 mg సోడియం ఉంటుంది, మొత్తంలో ఐదవ వంతు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి మీరు చాలా ఊరగాయలు తినకూడదు. CDC సిఫార్సు చేసిన పరిమితి రోజుకు 2,300 మి.గ్రా.

కోషెర్ ఊరగాయలు, యూదుల చట్టం ప్రకారం వినియోగానికి అనువైనవి, ఉడకబెట్టడం కంటే పులియబెట్టడం మరియు ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క గొప్ప మూలం. కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమైన సూక్ష్మజీవులు జీర్ణాశయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే జీర్ణాశయంలోని బ్యాక్టీరియాతో బాగా కలిసిపోతాయి. పులియబెట్టిన ఊరగాయను ఊరగాయ నుండి వేరు చేయడానికి, పదార్ధాల జాబితాను చూడండి. ఇది వెనిగర్ కలిగి ఉంటే, అది ఉప్పునీరులో ఊరగాయ. మీరు తేడాను కూడా రుచి చూడవచ్చు. పులియబెట్టిన ఊరగాయలు మీ నాలుకపై జలదరిస్తాయి, అవి దాదాపు కార్బోనేటేడ్‌గా ఉంటాయి.