Mapishi ya Kuchoma ya Kabuni ya Kiwango cha Chini ya Keto

Je, unatafuta vyakula vya moto na vya kujaza ili uendelee kuwa na nguvu wakati wa miezi ya baridi? Kweli, umefika mahali pazuri kuzipata. Kichocheo hiki cha keto roast ni dau zuri kwa mtu yeyote anayetaka chakula cha kuridhisha na cha kufariji kwenye lishe ya chini ya kabureta.

Ni chakula kitamu na cha kuridhisha, kinachofaa kutayarishwa kabla ya wakati na kufurahia wiki nzima. Pia ni nzuri kiafya na imejaa virutubishi ili kuzuia homa au mafua wakati wa miezi ya msimu wa baridi.

Sahani hii ya wanga kidogo inaweza kutayarishwa katika jiko la polepole au Sufuria ya Papo hapo, kwa maagizo ya kila njia hapa chini. Ioanishe na sahani yako ya upande uipendayo ya kabari kidogo kwa ajili ya mlo wa kufariji, ladha na wa ketogenic.

Jinsi ya kutengeneza keto barbeque

Kutumia jiko la polepole hufanya kichocheo hiki kuwa rahisi sana kuandaa. Unachohitaji kufanya ni kuchanganya viungo vyote kwenye jiko lako la polepole, weka kwenye moto mdogo, na acha choma ijipuke yenyewe kwa muda wa saa nane.

Vinginevyo, unaweza kutumia jiko la shinikizo au Sufuria ya Papo hapo ili kuharakisha mchakato. Kwa jiko la shinikizo, muda wa kupikia umepunguzwa kutoka saa nane hadi chini ya saa na nusu. Changanya tu viungo vyako vyote kwenye sufuria na uweke shinikizo juu ya moto mwingi. Kisha unaweza "kuweka na kusahau" kwani mashine inakufanyia kazi yote.

Viungo vya kutengeneza keto jiko la polepole

Viungo kuu katika mapishi haya ya chini ya carb ni pamoja na:

• Ng'ombe aliyelishwa kwa nyasi.
• Mchuzi wa mifupa.
• Siagi ya kulisha nyasi.
• Celery.
• Turnips.
• Turnip ya Uswidi.
• Vitunguu.

Unaweza pia kutaka kutumikia rosti hii kwa upande wa Cauliflower iliyosagwa, mbadala ya ketogenic ya viazi zilizochujwa, au chini carb cauliflower macaroni na jibini. Bila shaka, unaweza kutumia mapishi yoyote kutoka sahani za upande faraja kuandamana na barbeque hii.

Jiko Polepole Keto Choma Maswali Yanayoulizwa Sana

Ikiwa hii ni mara yako ya kwanza kufanya rosti ya chini ya carbu, unaweza kuwa na maswali machache. Vidokezo hivi na mbinu zitakusaidia kufanya sahani hii kwa mafanikio.

• Ni aina gani ya mchuzi inapaswa kutumika? Mchuzi wa mifupa ni ladha zaidi na yenye lishe zaidi, kwa hiyo inashauriwa. Unaweza kuangalia mapishi hii kutoka mchuzi wa mfupa wa kuku au tumia mifupa ya nyama ya ng'ombe kuibadilisha kuwa mchuzi wa nyama.
• Je, mboga yoyote katika mapishi hii inaweza kubadilishwa? Bila shaka unaweza. Ingawa rutabagas, turnips, na celery hutumiwa, unaweza kutumia mboga yoyote ya chini ya carb kama radishes, mizizi ya celery, uyoga, au vitunguu.
• Je, kichocheo hiki kinaweza kufanywa bila maziwa? Ndiyo. Unaweza kubadilisha siagi katika kichocheo hiki kwa mafuta ya mizeituni, mafuta ya parachichi, au mafuta ya nazi.
• Je, jiko hili la kupika polepole linaweza kuoka katika oveni ya Uholanzi? Ndiyo, unaweza kutumia tanuri ya Uholanzi, lakini itahitaji udhibiti mwingi zaidi. Pia, itaathiri wakati wa kupikia ambao utakuwa tofauti na ilivyoelezwa hapa.
• Je, ni kiasi gani cha wanga kwa mapishi hii? Ikiwa unatazama maelezo ya lishe hapa chini, utaona kwamba kichocheo hiki kina gramu 6 tu za wanga wavu kwa kila huduma, na kuifanya kuwa kamili kwa chakula cha ketogenic. Kwa kuongeza, inafaa kwa paleo, bila gluteni na bila sukari.

Faida za kiafya za barbeque hii ya keto

Kichocheo hiki cha carb ya chini ni rahisi sana kutengeneza. Kama faida zilizoongezwa, viungo vinaweza kuzuia saratani, kupunguza uvimbe, na kusaidia mfumo wako wa kinga.

# 1. Husaidia kupambana na saratani

Kichocheo hiki cha keto roast ni kizuizi bora dhidi ya magonjwa mbalimbali, ambayo muhimu zaidi ni saratani. Viungo katika rosti hii vimepatikana kusaidia kuimarisha ulinzi wa mwili dhidi ya saratani.

Nyama ya ng'ombe iliyolishwa kwa nyasi na siagi ya kulisha nyasi kutoa mali yenye nguvu ya anticancer. Ingawa ng'ombe wanaolishwa nafaka wanaweza kutoa faida za lishe, ng'ombe wa kulisha nyasi hutoa viwango vya juu vya virutubisho vingi muhimu kutokana na lishe bora ya kikaboni. Kwa mfano, ikilinganishwa na nyama ya ng'ombe ya kawaida ya kulishwa nafaka, nyama ya ng'ombe iliyolishwa kwa nyasi ina kiasi kikubwa cha asidi iliyounganishwa ya linoleic (CLA), viondoa sumu mwilini na vitamini vinavyosaidia kupambana na saratani ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Usisahau kuhusu mboga zilizojumuishwa katika mapishi hii. Celery, turnips, kohlrabi na vitunguu vina mali ya kuzuia saratani. Celery ina misombo ambayo sio tu kusaidia kuzuia saratani, kama vile polyacetylenes, lakini pia ina apigenin, flavonoid ambayo imeonyeshwa kusaidia kuua seli za saratani. ⁵ ) ( ⁶ ).

Turnips na kohlrabi pia zina misombo yenye nguvu ya kuzuia saratani inayoitwa glucosinolates. Uchunguzi umeonyesha kuwa hivi ni virutubishi asilia vyenye nguvu ambavyo huzuia saratani ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. Hupunguza uvimbe

Moja ya sababu za kawaida za magonjwa mbalimbali ni kuvimba katika mwili. Ndiyo maana ni muhimu sana kuingiza vyakula vinavyopinga na kuzuia kuvimba katika mlo wako. Viungo katika roast hii hufanya hivyo na kitu kingine.

Mchuzi wa mfupa husaidia mwili wako punguza uvimbe kwa njia nyingi. Baadhi ya misombo inayojumuisha sulfate ya chondroitin na glucosamine, ambayo imeonyeshwa kimsingi kupunguza kuvimba kwenye viungo, pamoja na glycine, antioxidant yenye nguvu. Zaidi ya hayo, gelatin katika mchuzi wa mfupa husaidia kuponya na kulinda utando wa utumbo, unaojulikana pia kama leaky gut syndrome, ambayo husaidia kupunguza kuvimba kwa matumbo ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

Siagi ya nyasi inaweza kusaidia kuongeza viwango vya asidi ya butyric, ambayo imeonyeshwa kupunguza uvimbe kwa wale walio na magonjwa ya autoimmune ( ¹⁴ ).

Hatimaye, celery ina antioxidants kama vile phenolic asidi na quercetin ambayo husaidia dhidi ya kuvimba kwa mwili mzima. ¹⁵ ).

# 3. Inasaidia kinga

Viungo katika uchomaji huu wa kabuni kidogo husaidia kuongeza kinga yako, ambayo ni muhimu sana msimu wa baridi na mafua unapozunguka.

Utumbo ni mfumo wako muhimu zaidi wa kupambana na kinga, na unapokuwa na utumbo wenye afya, mwili wako unaweza kujilinda dhidi ya magonjwa na magonjwa. Sifa za kushangaza na kolajeni inayopatikana kwenye mchuzi wa mfupa husaidia kuponya uharibifu wowote uliopo kwenye utumbo wako, kuboresha utando wa matumbo yako, na kuipa kinga yako kwa ujumla nguvu inayohitajika. ¹⁶ ).

Zabibu na kohlrabi zina kiasi kikubwa cha vitamini C, ambayo ni muhimu kwa kinga yako na kuzuia magonjwa. Kwa kuongeza mlo wako na viwango vya afya vya vitamini C, mwili wako unaweza kuzalisha seli nyeupe za damu ili kupambana na bakteria na magonjwa ( ¹⁷ ).

Furahia barbeque hii ya keto wakati wa miezi ya baridi ya baridi

Uchomaji huu rahisi wa keto hauhitaji kifaa chochote cha kifahari. Kwa kuongeza, haina wakati wa maandalizi kabisa. Na ukibadilisha rosti yako ya keto hadi kichocheo cha Chungu cha Papo Hapo, utatoka kwenye utayarishaji hadi sahani katika muda wa jumla wa dakika 80 pekee.

Kwa kichocheo hiki cha keto, hakuna haja ya kuchoma, kufuta, au kuoka chochote. Kusanya tu viungo vyako, vitupe kwenye jiko lako la polepole, chungu cha papo hapo, au jiko lingine la shinikizo, na uruhusu viungo hivi vya ajabu vichanganywe pamoja kwa mlo wa kujaza msimu wa vuli au baridi. Roast hii ya chini ya carb itapasha joto na kuimarisha mwili wako kutoka ndani kwenda nje.

Jiko la Kabuni Polepole Keto Roast

Kichocheo hiki cha jiko la polepole la keto kinahitaji maandalizi kidogo na hutoa ladha na lishe nyingi. Jitayarishe kwa sahani ladha ambayo itawasha moto wakati wa miezi ya baridi.

• Rendimiento: 8 - 10 resheni.
• Jamii: Bei.

Ingredientes

• Kilo 2,6 / pauni 5 za nyama isiyo na mifupa iliyolishwa kwa nyasi.
• Kijiko 1 cha oregano.
• Vijiko 2 vya rosemary safi.
• Vikombe 4 - 6 vya mchuzi wa mfupa.
• Kijiti 1 cha siagi ya nyasi.
• 1 vitunguu, iliyokatwa
• 2 turnips, peeled na kukatwa katika vipande 2,5 inch / 1 cm.
• 2 kohlrabi, peeled na kukatwa katika cubes 2,5-inch.
• Mashina 6 ya celery, iliyokatwa
• Chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Maelekezo

1. Ongeza viungo vyote kwenye jiko la polepole na upike kwa masaa 8.
2. Pasua nyama kwa uma.
3. Kutumikia na kufurahia.

Ikiwa utaifanya kwenye sufuria ya papo hapo au jiko la shinikizo:

1. Weka nyama na viungo vingine vyote kwenye sufuria ya papo hapo au jiko la shinikizo.
2. Funga kifuniko na uhakikishe kuwa kutolewa kwa shinikizo kumefungwa na sio hewa.
3. Weka timer kwa dakika 80 kwa shinikizo la juu.
4. Acha shinikizo lipotee kwa kawaida kwa dakika 20, kisha weka kutolewa kwa shinikizo ili hewa.
5. Mara tu shinikizo limetolewa, kata nyama na uma mbili.
6. Kutumikia kama sahani kuu na upande wa kolifulawa iliyosokotwa na ufurahie.

Lishe

• Kalori: 627.
• Mafuta: 28,7g.
• Wanga: 9 g (Wavu wanga: 6 g).
• Nyuzi: 3g.
• Protini: 79,9g.

Keywords: jiko la polepole keto choma.