Mkate huu wa ndizi wenye ladha ya chini ya carb huchukua chini ya saa moja kutayarishwa na umejaa ndizi, karanga zilizokaangwa na viungo vya moto.
Bidhaa nyingi zinazookwa ambazo ni rafiki wa keto hukauka, lakini mkate huu wa ndizi una chembe chepesi na ladha tele, na bora zaidi, hauna nafaka, paleo, na huwa na idadi kamili ya wanga ya gramu 3 tu kwa kipande, ambayo hufanya hivyo. kamili kwa lishe ya ketogenic.
Ukitumia kichocheo hiki, utajifunza jinsi ya kutengeneza mkate wa ndizi wa keto, pamoja na chaguzi na vifaa vingine ili kubinafsisha mkate wako wa ndizi ili kuendana na ladha yako.
Siri ya mkate wa ndizi wa chini wa carb
Mkate wa ndizi kwa kawaida huwa na wanga nyingi, kutokana na sukari, sharubati ya maple, unga uliosafishwa, na bila shaka ndizi zilizomo.
Ndizi moja ya wastani ina takriban gramu 24 za wanga na gramu 14 za sukari, na mapishi mengi ya mkate wa ndizi huita ndizi nyingi. Matunda pekee yanatosha kukuondoa ketosis.
Kwa hivyo unawezaje kutengeneza mkate wa ndizi usio na sukari ikiwa huwezi kutumia ndizi?
Jibu ni Dondoo la Ndizi, njia ya asili kabisa ya kuongeza ladha ya ndizi bila wanga au sukari.
Hakikisha umenunua dondoo ya ndizi ambayo imetengenezwa kutoka kwa ndizi halisi, na sio ladha ya ndizi bandia, ambayo imejaa takataka na itaupa mkate wako wa chini wa kabuni ladha isiyo ya kawaida ya ndizi.
Jinsi ya kutengeneza muffins ya ndizi na mapishi hii
Ikiwa hupendi sana mkate mkubwa wa ndizi, tuna habari njema: Unaweza kutengeneza muffin za ndizi bila kubadilisha kichocheo hiki hata kidogo.
Toa bati lako la muffin. Paka sufuria vizuri na siagi au mafuta yasiyoegemea upande wowote, na ujaze kila pedi ya muffin takriban robo tatu na unga wa mkate wa ndizi.
Ikiwa unatengeneza muffins, ni bora ufupishe wakati wa kuoka kwa dakika chache. Anza kuangalia kama umependa kwa takriban dakika 35 kwa kuingiza kidole cha meno katikati ya kila muffin.
Ikiwa toothpick inatoka safi, muffins zako zimefanywa. Ikiwa una unga au makombo, rudisha muffins kwenye oveni na uangalie mara mbili na kidole cha meno dakika chache baadaye.
Viongezi vya kubinafsisha mkate wa ndizi wa keto
- Ndizi halisi: Kichocheo hiki kinahitaji dondoo ya ndizi, ambayo hutoa ladha nzuri ya ndizi huku ikipunguza idadi ya wanga. Lakini ikiwa hujali gramu chache za ziada za kabu kwa kila chakula, unaweza kubadilisha dondoo ya ndizi na ndizi mbichi nyingi upendavyo.
- Cranberries: Blueberries safi au waliohifadhiwa ni nyongeza nzuri kwa mapishi hii. Wanaongeza unyevu na asidi mkali ambayo inasawazisha utajiri wa ndizi na viungo.
- Chips za chokoleti: Kwa mkate mtamu zaidi, nyunyiza chips za chokoleti zisizo na sukari juu ya unga wa ndizi kabla ya kuoka. Chokoleti za chokoleti zitayeyuka juu wakati mkate unapooka.
- Pecans au walnuts: Vunja walnuts kadhaa na uwaongeze juu ya mkate wa ndizi kabla ya kuiweka kwenye oveni.
- Siagi ya karanga: Kwa safu ya ziada ya ladha na chembe nene na unyevu zaidi, changanya vijiko kadhaa vya siagi ya karanga kwenye unga wako.
- Kufungia jibini la cream: Changanya jibini la cream, siagi ya joto la kawaida, tamu ya ketogenic ya chaguo lako, mnyunyizo wa dondoo la vanilla, na chumvi kidogo hadi laini. Utaishia na kibaridi kitamu cha keto cream ambacho unaweza kutandaza juu ya mkate wako wa ndizi. Hakikisha tu kusubiri mpaka mkate umepozwa kabisa kabla ya kufungia, vinginevyo frosting itayeyuka na utakuwa na fujo.
- Badala ya sukari ya kahawia: Utamu kadhaa wa ketogenic hutoa chaguo kwa sukari ya kahawia. Ikiwa ungependa molasi na ladha ya karameli kwenye mkate wako wa ndizi, chagua mbadala wa sukari ya kahawia. Itakuwa na ladha nzuri, bila kuharibu chakula chako cha chini cha carb.
- Viungo vya ziada: Kichocheo cha msingi kinahitaji mdalasini, lakini unaweza pia kuongeza nutmeg, karafuu, tangawizi, au allspice. zote zinakwenda vizuri sana na ladha ya mkate wa ndizi.
- Kitani: Changanya katika kijiko cha chakula cha kitani ili kuongeza mafuta mengine yenye afya na kuupa mkate wako wa ndizi ladha changamano ya kokwa.
Mkate wa Ndizi wa chini wa Carb Ketogenic
- Jumla ya muda: Dakika za 55.
- Rendimiento: Vipande 12.
Ingredientes
- 1 kikombe cha unga wa almond.
- ½ kikombe cha unga wa nazi.
- Vijiko 2 vya unga wa kuoka.
- ½ kijiko cha gamu ya xanthan.
- Vijiko 2 vya collagen, au poda ya mafuta ya MCT.
- Kijiko 1 cha mdalasini.
- ½ kijiko cha chumvi bahari.
- Vijiko 2 - ¼ kikombe stevia, erythritol.
- 4 mayai makubwa.
- Vijiko 2 vya dondoo ya ndizi, au ¼ ya ndizi mbivu.
- Vijiko 5 siagi au mafuta ya nazi, melted.
- Kijiko 1 cha ladha ya vanila isiyo na pombe au dondoo ya vanila.
- ¼ kikombe cha maziwa ya mlozi bila sukari.
- ½ kikombe cha walnuts au walnuts iliyokatwa.
- Vipande vya chokoleti vya Ketogenic (hiari).
Maelekezo
- Washa oveni kuwa joto hadi 175º C / 350ºF.
- Katika bakuli kubwa, changanya viungo 8 vya kwanza hadi vichanganyike vizuri.
- Katika bakuli la kati, changanya mayai, dondoo la ndizi, siagi, ladha ya vanilla na maziwa ya almond.
- Ongeza viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu na kuchanganya kuchanganya.
- Vunja walnuts, ukihifadhi baadhi ili kufunika mkate.
- Mimina unga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi na juu na walnuts iliyobaki na chipsi za chokoleti (hiari), na uoka kwa dakika 40-50. Ili kupima ikiwa imefanywa, ingiza kidole cha meno katikati ya mkate; ikitoka safi, mkate wako wa ndizi uko tayari.
Lishe
- Ukubwa wa sehemu: kipande 1.
- Kalori: 165.
- Mafuta: 13g.
- Wanga: 6 g (Wavu: 3 g).
- Nyuzi: 3g.
- Protini: 6g.
Keywords: mkate wa ndizi keto.