Mapishi ya Keto na Carb ya Chini ya Velvety ya Maboga

Likizo zinapokaribia, wanaweza kukuuliza ni keto gani unaweza kutengeneza ili kuchangia mikusanyiko ya siku zijazo. Kwa bahati nzuri, Pie hii ya Maboga ya Keto yenye ladha na yenye afya hakika itapendeza katika sherehe yoyote.

Licha ya kuwa keki ya chini ya kabureta, ni laini, silky, na tajiri kama pai yoyote ya kitamaduni ya malenge inapaswa kuwa. Kuwa kwenye lishe ya ketogenic haitakulazimisha kula pai bila ukoko, isipokuwa ndivyo unavyopenda. Ukoko wa siagi katika kichocheo hiki hauhitaji hata pini ya kusongesha kutengeneza.

Viungo kuu katika pai hii ya malenge ya keto ni pamoja na:

• Malenge.
• Maziwa.
• Maziwa ya nazi.
• Unga wa almond.
• poda ya mafuta ya MCT.
• Dondoo la Vanila.

Faida za kiafya za pai hii ya malenge ya ketogenic

Pai hii ya malenge ya ketogenic imepakiwa na kipimo cha mafuta yenye afya ambayo yatakidhi matamanio yako huku ukiweka kwenye ketosis. Kwa hesabu ya chini ya carb, unaweza kujifurahisha bila kujisikia hatia. Na hauko peke yako: Pai ya malenge isiyo na gluteni, isiyo na sukari na isiyo na maziwa inamaanisha karibu hakuna mtu anayepaswa kuruka dessert.

Hata ikiwa uko kwenye lishe ya chini ya kalori, utafurahiya na kichocheo hiki cha keto. Hizi ni baadhi ya faida kuu za kiafya za dessert hii yenye afya.

Inaweza kuboresha afya ya moyo

Tamaduni ya kula malenge katika msimu wa joto huleta faida nyingi na ni ukumbusho wa jinsi inavyofurahisha kula kwa msimu.

Maboga yana beta-carotene, beta-cryptoxanthin, na alpha-carotene. Kikundi hiki cha antioxidants kinaweza kupunguza radicals bure, ambayo inaweza kuzuia uharibifu wa seli na kupunguza mkazo wa oxidative katika mwili wako. Kupunguza uharibifu wa radical bure kunaweza kupunguza uwezekano wako wa kupata magonjwa sugu, pamoja na ugonjwa wa moyo ( ¹ ) ( ² ).

Mayai ni nyongeza yenye afya kwani yana wasifu kamili wa asidi ya amino na yamesheheni protini.

Zaidi ya hayo, mayai yana lutein na zeaxanthin, ambayo ni nzuri kwa afya ya moyo na kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa. ³ ).

Unga wa almond pia una jukumu muhimu katika afya ya moyo. Tajiri wa vitamini E, ni kiwanja mumunyifu kwa mafuta ambacho kinaweza kusaidia kuzuia uharibifu unaosababishwa na itikadi kali ya bure, na hivyo kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo na mishipa. ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Husaidia kuongeza viwango vya nishati

Je, umewahi kujisikia kushiba sana, uvimbe, na uvivu baada ya kula dessert? Dessert hii ina athari tofauti: inaweza kuongeza viwango vyako vya nishati.

Los Asidi ya MCT (Medium Chain Triglycerides) kutoka kwa Poda ya Mafuta ya MCT itakuweka kamili, lakini sio uvimbe, kwa saa. MCT pia zinajulikana kwa kuongeza au kudumisha viwango vya nishati, kwa hivyo unaweza kufurahia pai hii ya malenge bila kupata ajali ya sukari baada ya kuila.

Luteini inayopatikana katika mayai sio tu ya manufaa katika kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Pia ni bora kwa kuongeza nishati na shughuli za kimwili. Uchunguzi umeonyesha kuwa kula vyakula vilivyo na lutein huboresha utendaji wa mwili. ⁷ ).

Unga wa mlozi pia ni bora kwa kuongeza nguvu zako kwa sababu una kipimo cha vitamini B2 (riboflauini), ambayo husaidia kudumisha viwango vilivyotulia ( ⁸ ).

Inadumisha viwango vya cholesterol vyenye afya

Mayai yana misombo inayoitwa phospholipids ambayo husaidia kudhibiti cholesterol kwa kupunguza LDL, lipoproteini zenye msongamano wa chini, pia hujulikana kama kolesteroli mbaya, na kudhibiti HDL, lipoproteini zenye msongamano mkubwa, pia hujulikana kama kolesteroli nzuri. Kwa kufanya hivi, unapunguza uvimbe kwenye mfumo wa damu na kusaidia kudumisha afya ya moyo ( ⁹ ).

Vidokezo vya Kupika Pie hii ya Maboga ya Ketogenic

Sasa kwa kuwa unajua faida za kiafya za pai hii ya malenge, ni wakati wa kupiga mbizi kwenye mapishi.

• Kwa kuwa pai hii ya malenge ni laini na laini, inapaswa kuwa laini na ya kutetemeka karibu na katikati inapotoka kwenye oveni. Kama custard, itamaliza kuweka inapopoa.
• Ili kuepuka matatizo na msimamo wa unga, hakikisha mayai ni joto la kawaida wakati unapoanza kuandaa kichocheo hiki.
• Ikiwa kingo za ukoko zitaanza kuwa kahawia haraka sana unapooka keki hii, unaweza kuzifunika kwa karatasi ya alumini au kilinda ukoko wa pai ili zisiungue.
• Hutahitaji karatasi isiyo na mafuta kwa kichocheo hiki kwa sababu hautasambaza unga wa keki, utaibonyeza tu kwenye ukungu.

Watamu

Unaweza kutumia erythritol, pombe ya sukari, katika mapishi hii, lakini ni 70% tu ya tamu kuliko sukari. Kwa hivyo itachukua vijiko 1 1/3 vya erythritol sawa na utamu wa kijiko cha sukari.

Ingawa stevia ni tamu ya ketogenic, sio chaguo nzuri kwa kuoka keki hii. Epuka kuitumia isipokuwa una uzoefu mwingi wa kuitumia katika mapishi kama haya.

Uingizwaji wa manukato kwa mkate huu wa malenge

Kichocheo hiki kinahitaji viungo vya mkate wa malenge, lakini ikiwa sio kitu unachoweka kwenye chumbani yako, unaweza kufanya mchanganyiko wako wa viungo kwa idadi ifuatayo:

• 1/4 kijiko cha mdalasini.
• 1/16 kijiko cha karafuu.
• Kijiko cha 1/8 cha tangawizi.
• 1/16 kijiko cha nutmeg.

Vipimo hivi vitatoa kijiko cha 1/2 cha manukato ya pai ya malenge unachohitaji kwa dessert hii ya keto. Bila shaka, hakuna kijiko cha 1/16 cha kupimia, hivyo jaza kijiko cha 1/8 cha kupima nusu.

Kichocheo mbadala cha ukoko

Ikiwa una kichocheo tofauti cha unga wa keto kuliko hii ambayo unapenda sana, labda moja ambayo hutumia unga wa nazi, unaweza kuitumia badala ya ukoko unaopendekezwa na mapishi hii. Itabadilisha maelezo ya lishe, lakini kwa muda mrefu kama ni keto, bado itakuwa dessert salama na ketogenic.

Hakikisha kutumia malenge safi

Kichocheo hiki cha pai ya chini ya carb inahitaji puree ya malenge badala ya kujaza pai ya malenge, ambayo mara nyingi inaweza kupakiwa na sukari iliyofichwa, viungo, au viungo vingine.

Safi ya maboga ni malenge pekee na lazima iseme 100% Maboga, Maboga Safi, au Maboga Mango yaliyofungwa kwenye lebo. Bila shaka, daima soma taarifa za lishe ili uhakikishe kuwa unajua hasa unachokula.

Cream iliyopigwa iliyofanywa katika processor ya chakula

Wewe kufanya cream cream ndani ya dakika chache na kichakataji chako cha chakula. Ongeza tu viungo vyako na wacha vichanganywe hadi kufikia uthabiti unaotaka. Jambo bora zaidi kuhusu kutumia kichakataji chako cha chakula kutengeneza cream ya kuchapwa ni kwamba huna fujo. Hakuna splatter na ni rahisi kusafisha kila kitu kuliko wakati wa kutumia blender.

Dessert zingine za msimu wa baridi

Kwa ladha zingine za kupendeza za msimu wa joto, angalia jinsi ilivyo rahisi kutengeneza vyakula vitamu hivi:

• Muffins za jibini la malenge.
• Keki ya Kombe la Malenge Spice Latte.

Lakini usiishie hapo. Vitabu vingi unavyovipenda vinaweza kufanywa kama mapishi ya wanga wa chini. Hakikisha uangalie mapishi zaidi ya msimu ili kutumikia na keki hii.

Velvety Low Carb Keto Pumpkin Pie

Kichocheo hiki cha chini cha carb na ketogenic pumpkin pie itakuwa hit katika karamu ya ofisi, muungano wa familia, au popote pengine unataka kuchukua.

• Wakati wa Maandalizi: Dakika za 10.
• Wakati wa kupika: Saa 1 dakika 5.
• Jumla ya muda: Saa 1 dakika 15.

Ingredientes

Cortex:.

• Vikombe 2½ vya unga wa almond.
• ¼ kikombe cha erythritol.
• Kidogo cha chumvi bahari
• Kijiko 1 cha unga wa mafuta ya MCT.
• 1 yai.
• Kijiko 1 cha dondoo la vanilla.
• ¼ kikombe siagi, melted, makazi katika joto la kawaida.

Kujaza keki:.

• Koti 1 ya 440 g / ounces 15.5 ya puree ya malenge.
• 3 mayai
• ¼ kikombe cha cream ya nazi au cream nzito ya kuchapwa.
• Vijiko 2 vya vanilla.
• Kijiko 1 cha viungo vya malenge
• Kijiko 1 cha mdalasini.
• Kijiko 1 cha unga wa mafuta ya MCT.
• Stevia au tamu kwa ladha.

Maelekezo

1. Washa oveni kuwa joto hadi 175º C / 350ºF.
2. Changanya viungo vyote vya kavu vya ukoko kwenye bakuli moja na viungo vya mvua kwenye bakuli lingine. Ongeza kwa upole viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu na kuchanganya hadi kuingizwa vizuri.
3. Bonyeza mchanganyiko kwenye sufuria ya keki, sawasawa, kuruhusu mchanganyiko kukimbia chini ya pande za sahani na kuanza kuunda msingi wa keki. Weka kando.
4. Changanya viungo vyote vya kavu vya kujaza kwenye bakuli moja na viungo vya mvua kwenye bakuli lingine. Ongeza kwa upole viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu na kuchanganya hadi kuunganishwa vizuri.
5. Mimina unga kwenye sufuria ya keki iliyoandaliwa na ueneze sawasawa. Oka kwa dakika 60-65.
6. Inaweza kutumiwa kwa joto, kwa joto la kawaida, au kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi tayari kuliwa. Juu na viboko vya kujitengenezea nyumbani, viboko vizito, au cream ya nazi.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: 10.
• Kalori: 152.
• Mafuta: 13,1g.
• Wanga: 5,82 g (Wavu wanga: 3,46 g).
• Nyuzi: 2,36g.
• Protini: 4.13g.

Keywords: keto velvety pumpkin pai.