Kichocheo Bora cha Kutengeneza Mdalasini cha Keto Homemade

Je! una sahani unayopenda na ya kitamaduni ambayo unapenda kuandaa siku za likizo, mikusanyiko mikubwa au hata mchana tulivu na tulivu? Kwa watu wengine, rolls za mdalasini ni zawadi bora ya kutumikia kundi kubwa la marafiki na familia. Na sio siri kwanini. Mapishi haya ni ya kupendeza ya unga laini uliowekwa mdalasini, sukari na kuganda. jibini la cream. Nani ana uchungu juu ya tamu kama hiyo?

Lakini ikiwa una lishe ya chini-carb au ketogenic, roli za kawaida za mdalasini haziko kwenye mpango wako wa chakula. Kutokuwa na uwezo wa kufurahia roll ya mdalasini kila mara inaweza kuwa ngumu zaidi kuliko vile ulivyofikiria. Jambo la mwisho unalotaka kufanya unapoanzisha lishe mpya ni kuhisi kunyimwa chochote, achilia mbali mojawapo ya vyakula unavyovipenda zaidi.

Kwa bahati nzuri, ikiwa wewe ni mpenzi wa roll ya mdalasini na kwenye lishe ya keto, huna haja ya kuwa na wasiwasi. Roli hizi za mdalasini za keto zimejaa mafuta yenye afya na wanatumia stevia kama tamu kwa hivyo hawana sukari.

Wao ni suluhisho kamili ya kuchukua nafasi ya mistari ya jadi ya mdalasini bila kukuondoa kwenye ketosis au kushinda yako kikomo cha wanga. Pia, wao ni rahisi sana kufanya.

Kuna Nini Ndani ya Keto Cinnamon Rolls?

Ni nini katika kichocheo hiki cha chini cha carb kinachofanya roli hizi za mdalasini kuwa za ketogenic? Kwanza, wana wachache sana wanga wavuHazina ngano au gluteni, na zina mafuta mengi mazuri.

Jibini la Mozzarella

Kichocheo hiki cha keto mdalasini roll hutumia unga ambao unajumuisha jibini la mozzarella. Ndiyo, unasoma hivyo sawa. Jibini. Ni kichocheo kilichochochewa na unga wa pizza wa kichwa chenye mafuta, unga maarufu wa mozzarella ambao ni mzuri sana kwa kutengeneza mikate tamu au tamu inayotokana na mkate kama vile. pizza ya kichwa cha mafuta, muffins na zaidi.

Jibini la Mozzarella ndio msingi kamili wa unga usio na carbu wa kutumia katika roli hizi za mdalasini za keto kwa sababu zinanata, hivyo basi kuchukua nafasi ya gluteni kwenye unga mweupe. Saidia kuunda muundo mzuri unaoupenda katika safu nzuri ya mdalasini.

Mozzarella nzima pia hutoa manufaa fulani ya kiafya, hasa ukichagua ile inayolishwa kwa nyasi. Kinyume na ushauri ambao umezoea kuusikia, utafiti unaonyesha kuwa bidhaa za maziwa zilizochacha, kama vile jibini na mtindi, zina athari ya kuzuia uchochezi ambayo inaweza kulinda moyo, badala ya kudhuru. ¹ ).

Kwa kweli, tafiti zimeonyesha kuwa mozzarella inaweza kupunguza viwango vya cholesterol ya LDL. ² ).

Bidhaa za maziwa zilizochungwa zina vitamini K2 nyingi, asidi ya mafuta ya omega 3, na CLA (asidi ya linoleic iliyochanganyika), ambayo yote hutoa faida kwa afya ya moyo ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

CLA pia imeonyeshwa kukusaidia kupoteza mafuta mwilini ( ⁶ ) Linapokuja suala la macros, mozzarella ni nzuri kwa lishe ya ketogenic. Kikombe cha maziwa mozzarella kina gramu 2.5 za wanga, gramu 24 za protini, gramu 25 za mafuta na kalori 336. ⁷ ).

Hata hivyo, jibini hawezi kutenda peke yake ili kutoa msingi imara kwa unga wa roll ya mdalasini. Haja nyingine mbadala ya unga wa wanga wa chini kusaidia kuunda unga thabiti.

Unga wa mlozi

Unga wa almond Ni kiungo muhimu kwa watengenezaji mkate usio na gluteni, na pia hutokea kuwa nyongeza nzuri kwa lishe ya chini ya kabureta. Kama mlozi, unga wa mlozi una wasifu wenye virutubishi vingi. Inayo vitamini E nyingi, asidi ya folic, choline, manganese na magnesiamu. ⁸ ).

Kwa sababu ya utajiri wao wa magnesiamu, almond inaweza kusaidia udhibiti wa sukari ya damu, ambayo ni muhimu katika lishe ya ketogenic ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Kwa kila gramu 14 za mafuta zinazopatikana kwenye mlozi, 9 kati ya gramu hizo ni mafuta ya monounsaturated, ambayo utafiti unaonyesha kuwa na faida kwa afya ya moyo na viwango vya cholesterol. Profaili tajiri ya antioxidant ya mlozi pia hutoa faida kubwa za moyo na mishipa na, katika utafiti mmoja, ilisaidia kupunguza mafuta ya tumbo. ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Stevia na tamu za ketogenic

Hii Ketogenic Cinnamon Rolls Recipe Wito Kwa Stevia, tamu isiyo na sukari, isiyo na kabohaidreti inayotokana na mimea tamu sana. Kidokezo: Unaweza kukuza stevia kwenye bustani yako mwenyewe.

Poda nyeupe au stevia ya kioevu inayopatikana katika maduka makubwa ni toleo lililosafishwa la mimea na mara nyingi hutumiwa katika kahawa ya kuoka na tamu. Kumbuka tu kwamba kiasi kidogo huenda kwa muda mrefu - stevia ni tamu mara 250 hadi 300 kuliko sukari ya kawaida ya meza. ¹⁶ ).

Watu wengine hawapendi ladha ya stevia sana kwa sababu ni chungu kidogo. Walakini, kuna chapa kadhaa zinazopatikana ambazo huondoa ladha hiyo chungu ambayo watu wengi hulalamika. Ikiwa wewe si shabiki wa stevia, kuna wengine wachache. tamu keto-kirafiki ambayo unaweza kutumia katika kichocheo hiki, lakini kuwa mwangalifu kwa sababu haitakuwa mbadala wa moja kwa moja.

Erythritol na Swerve ni tamu zaidi kuliko sukari, hivyo utahitaji kuongeza mengi zaidi kwenye mapishi. Kikombe kimoja cha mbadala hizi ni tamu kama vijiko viwili vya stevia.

Canela

Mdalasini sio tu sifa bainifu ya safu kamili ya mdalasini. Pia ni vyakula bora zaidi vilivyojaa vioksidishaji, virutubishi vya manufaa, na sifa nzuri za kupambana na kisukari.

Inaweza kupunguza sukari ya damu ya haraka, kupunguza kasi ya usagaji wa wanga, kupunguza athari zao kwenye sukari ya damu, na kuboresha unyeti wa jumla wa insulini, kwa wagonjwa wa kisukari na wasio na kisukari. ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Kati ya mimea na viungo vyote, mdalasini ni kati ya mali ya juu ya antioxidant yenye faida. Ina nguvu katika polyphenols, lignans, na flavonoids, mdalasini ni antimicrobial, antidiabetic, na kupambana na uchochezi. Imeonyeshwa kuwa na athari chanya kwenye alama za afya ya moyo na mishipa, haswa lipids za damu ( ²² ) ( ²³ ) Baada ya kusoma haya yote, inakufanya utake kutumia mdalasini katika zaidi ya dessert tu, sivyo?

Furahia roli hizi za mdalasini za keto

Je, una wasiwasi kuwa hutaweza kufurahia sherehe ya familia yako ijayo au hata kiamsha kinywa kitamu nyumbani Jumapili asubuhi? Usiogope. Kusanya viungo vyako na utengeneze kundi la roli hizi za mdalasini za keto ili uweze kufurahia ladha yao tamu bila kujisikia hatia kuhusu kuharibu mlo wako.

Rolls bora za mdalasini za keto za nyumbani

Roli hizi rahisi za mdalasini za wanga zimejaa mafuta yenye afya na hukupa mtazamo mpya wa kiamsha kinywa unachopenda na dessert ya karamu. Furahia chipsi hizi zikiwa na jibini la keto cream inayoganda asubuhi na kikombe cha kahawa ya keto au kama dessert bora zaidi ambayo umewahi kula kwenye mkusanyiko wako wa familia au marafiki.

• Wakati wa Maandalizi: Dakika za 10.
• Hora de nazi: Dakika za 25.
• Jumla ya muda: Dakika za 35.
• Rendimiento: Rolls 12.
• Jamii: Kitindamlo.
• Chumba cha Jiko: Marekani.

Ingredientes

Kwa unga.

• 1 1/2 kikombe cha jibini la mozzarella iliyokatwa.
• 3/4 kikombe cha unga wa almond.
• Vijiko 2 vya jibini la cream.
• 1 yai.
• 1/2 kijiko cha unga wa kuoka.

Kwa kujaza mdalasini.

• Vijiko 2 vya maji.
• Vijiko 2 vya stevia.
• Vijiko 2 vya mdalasini.

Kwa baridi kali.

• Vijiko 2 vya jibini la cream.
• Vijiko 2 vya collagen.
• Kijiko 1 cha stevia.

Maelekezo

1. Washa oveni kuwa joto hadi 175º C / 350ºF.
2. Kuyeyusha mozzarella na jibini la cream kwenye microwave (dakika 1 1/2, kuchochea nusu).
3. Ongeza yai kwa jibini.
4. Ongeza unga wa almond na poda ya kuoka.
5. Kuchanganya na uma mpaka kila kitu kiingizwe.
6. Pindua kwenye mpira wa unga.
7. Gawanya unga ndani ya mipira 6.
8. Tengeneza rolls ndefu na uziweke kwenye kipande cha karatasi ya mafuta.
9. Kutumia pini, panua unga, na kufanya kila safu ya unga iwe nyembamba iwezekanavyo.
10. Fanya kujaza kwa kuchanganya maji, tamu, na mdalasini kwenye bakuli ndogo.
11. Kueneza kujaza kioevu juu ya safu za unga zilizovunjika.
12. Pindua kila roll kwenye bun na ukate katikati ili kuunda buns 12.
13. Weka mikate kwenye karatasi ya kuoka isiyo na fimbo au sufuria ya keki.
14. Weka kwenye oveni na upike kwa dakika 25.
15. Wakati buns ziko kwenye tanuri, fanya jibini la cream iwe baridi kwa kuchanganya cheese cream na sweetener.
16. Kueneza juu ya buns za moto na kutumikia.
17. Weka mabaki kwenye jokofu kwa wakati mwingine.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: 1 roll.
• Kalori: 142.
• Mafuta: 10g.
• Wanga: Wanga wavu: 4 g.
• Nyuzi: 0,7g.
• Protini: 10g.

Keywords: keto mdalasini rolls.