Enkelt recept på keto räkor ceviche

Denna ljusa och kryddiga räkor ceviche-rätt är keto-vänlig och fylld med smak. Marinerade i lime, koriander, gurka, rödlök och tomater, är dessa mjuka räkbitar packade med protein och andra näringsämnen för att stödja din hälsosamma keto-livsstil.

Servera detta enkla recept på räkceviche som förrätt eller som en lätt (men rejäl) förrätt till lunch. Det är den perfekta rätten om du tycker att det är svårt att införliva mer färsk fisk och skaldjur i din kost, full av omega-3-fettsyror och andra viktiga näringsämnen.

Gör dig redo för det bästa receptet på räkceviche du någonsin har haft, klart på bara några minuter.

Denna kryddiga räkceviche är:

1. Citron.
2. Knaprig.
3. Gott.
4. Glittrande.
5. Snabbt och enkelt att göra.
6. Glutenfri och keto.

Huvudingredienserna i denna räkceviche inkluderar:.

• Räkor (räkor).
• avokado.
• Koriander.
• gurka.
• Limejuice.
• Rödlök.
• Tomater.

Valfria ingredienser:

• Citron juice.
• jalapeno peppar eller chileserrano.
• MCT-olja eller olivolja för duggregn.

3 hälsofördelar med Keto Shrimp Ceviche

Ceviche är en marinerad skaldjursbaserad rätt med mexikanska, karibiska och sydamerikanska varianter. Berömda för sin syrliga marinad och färg och smak, ceviche-recepten sträcker sig från att använda bitar av rå vit fisk till kokta räkor och bläckfisk.

Det finns hundratals ceviche-recept, men huvudkomponenterna förblir desamma. Varje rätt är färsk, syrlig och gör skaldjur till rättens stjärna.

Om du inte är ett fan av räkor kan du använda rå vit fisk eller nykokt bläckfisk i samma citrusmarinad. Se bara till att det protein du använder är färskt. Låt oss nu titta på några av de bästa hälsofördelarna med denna färska räkceviche.

# 1. Stödjer immunförsvaret

Avokado, citroner och limefrukter innehåller mycket C-vitamin, en kraftfull antioxidant som kan hjälpa till att hålla immunförsvaret starkt och förebygga sjukdomar ( ¹ ).

Gurkor, även om de består av nästan 90 % vatten, innehåller också näringsämnen som stimulerar immunförsvaret, såsom vitamin A, vitamin C, folsyra och kiseldioxid ( ² ).

Lök är ett immunförstärkande livsmedel som innehåller selen, zink och vitamin C. Lök är också en utmärkt källa till quercetin, en kraftfull antioxidant och antiviral förening ( ³ ).

# 2. Hjälper till att bekämpa fria radikaler och minska inflammation

Detta recept är packat med antioxidantrika ingredienser, från avokado till tomater till lök.

Ju mer antioxidanter du konsumerar, desto mer kommer du att bekämpa oxidation av fria radikaler, en naturlig process som kan skada celler, DNA och proteinmolekyler i din kropp.

Och när du minskar skador på fria radikaler, minskar du naturligt inflammation, som är ansvarig för nästan alla kroniska sjukdomar ( ⁴ ).

Avokado är rik på karotenoider, antioxidanter som är mest kända för att stödja ögonhälsan ( ⁵ ). Inte bara det, fettet i avokado hjälper faktiskt din kropp att absorbera fettlösliga näringsämnen som vitamin A, D, E, K och antioxidanter som karotenoider från din mat.

Quercetin, som finns i lök och koriander, kan också förhindra skador på fria radikaler och minska inflammation ( ⁶ ).

# 3. Öka stämningen

Det finns flera sätt som näringstät mat kan hjälpa till att upprätthålla hjärnans hälsa och förbättra ditt humör.

Men det största sambandet mellan mat och humör är immunitet och inflammation. Inflammation och nedsatt immunförsvar kan kopplas till vissa typer av depression ( ⁷ ).

Så det är naturligt att genom att hålla ditt immunförsvar starkt och inflammationen låg kan ditt humör också gynnas.

avokado är rika på enkelomättade fettsyror (MUFA), bra fetter som är kopplade till lägre nivåer av inflammation, depression och hjärtsjukdomar ( ⁸ ).

Avokado innehåller också mycket kostfiber. I en studie visade sig kostfiber vara omvänt relaterade till symtom på depression ( ⁹ ).

Traditionell ceviche innehåller ibland söt apelsinjuice och kommer med majschips eller bananchips. Du kan behålla denna ketovänliga räkceviche genom att ersätta apelsinjuicen med en citrusbas av citron eller lime och använda krispig sallad, gurka eller morötter istället för tortillachips.

Det andra alternativet är förstås att helt enkelt äta din räkceviche med en sked. Det blir lika bra.

Dessutom är den totala förberedelsetiden och tillagningstiden minimal, så du kan till och med piska ihop denna uppfriskande rätt när du har ont om tid.

Oavsett om du gör denna enkla räkceviche till lunch, brunch eller som förrätt till en fest tillsammans med några low carb zesty kyckling tacos eller krispig avokadosås, det kommer säkert att bli ett grundrecept i ditt hem.

Enkel keto räkor ceviche

Denna superenkla, ketovänliga räkceviche är packad med färsk räksmak och en citrusmarinad med lime, tomat, gurka och krämig avokado. Tillsätt lite chili för lite krydda och ringla över MCT-olja eller olivolja för ännu hälsosammare fetter för att stödja din keto-diet.

• Rendimiento: 4 cevicher.

Ingredienser

• 500 g / 1 pund färska råa räkor, kokta, skalade, urvattnade och malda.
• 1 stor avokado, hackad.
• 1/4 kopp färsk hackad koriander.
• 1 kopp hackad gurka.
• 1/3 kopp färsk citrusjuice från lime eller en citron-limeblandning.
• 1/2 kopp skivad rödlök.
• 1/2 kopp tärnade tomater.
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tsk peppar.
• MCT-olja eller olivolja för droppning (valfritt).

Instruktioner

1. Förbered alla ingredienserna en i taget, se till att rengöra, devein och hacka räkorna i 1,25 till 2,50 cm / ½ till 1 tums bitar.
2. Lägg alla ingredienser i en stor skål och rör om väl för att kombinera.
3. Du kan låta rätten stå i kylen för att marinera i 1-4 timmar innan servering eller servering direkt.

anteckningar

Se alltid till att köpa hållbart uppfödda vilda räkor.

Nutrición

• Portions storlek: 1 portion
• kalorier: 143 kcal.
• fett: 5 g.
• kolhydrater: 7 g.
• fiber: 3 g.
• Proteiner: 29 g.

nyckelord: keto räkor ceviche recept.