Recipe e monate ea low carb keto meatloaf

U batla mokhoa oa ho ntlafatsa lijo tsa beke ee?

Leka keto meatloaf ena e monate ho eketsa mefuta e fapaneng ho menu ea hau ea beke le beke. Ka ligrama tse 2 feela tsa net carbs ka sehiloeng ka seng, risepe ena ea nama ea nama e tla u thusa ho tsoela pele. ka ketosis, e tla u boloka u khotše le ho u fa limatlafatsi tse ngata. Ho feta moo, sejana sena sa carb e tlaase se loketse ho fepa lelapa lohle kapa ho u fa lijo tse lekaneng bakeng sa beke kaofela.

Mokhoa oa ho etsa Meatloaf e tlase ea Carb

Li-recipe tsa setso tsa nama ea nama li sebelisa li-breadcrumbs ho thibela nama ea fatše (hangata nama ea nama ea khomo, kolobe or ground turkey) oela ka thoko. Liphetolelo tse se nang gluten sebaka sa phofo ea linseed, la phofo ea kokonate kapa ea phofo ea almonde ka lebaka le tšoanang.

'Nete: Li-breadcrumbs kapa mefuta e meng e se nang gluten ha e hlokahale ka ho feletseng. Ke ba maheEseng phofo kapa breadcrumbs tse tšoarang motsoako hammoho. Ka risepe ena e bonolo ea keto meatloaf, u ke ke ua sebelisa leha e le efe ea tse ka holimo. Ho e-na le hoo, u tla kopanya nama ea khomo e sa lefelloeng le mahe a nang le tomoso le litlama bakeng sa tatso.

Haeba u tlameha ho ba le li-breadcrumbs ka har'a nama ea hau ho fihlela sebopeho seo u se ratang, leka ho eketsa tse ling likhohlopo tsa nama ea kolobe.

Ho e-na le ho li lahlela ka har'a blender, u ka 'na ua batla ho li tšela ka holimo bakeng sa sebopeho sa crunchiest. Bonus: likhoele tsa nama ea kolobe ha li na gluten.

Ka risepe ea lijo tsa mantsiboea tse tlase tsa carb, sebelisa oli ea avocado, tomoso ea phepo e nepahetseng, litlama tse ncha le pepere e ntšo bakeng sa tatso. Li-recipe tse ngata tsa nama ea nama li bitsa li-seasoning tse ka jarisoang tsoekere kapa lisebelisoa tse ling tse sa batleheng, tse kang li-sauces tse khubelu tse tsoekere kapa BBQ sauce.

E-ba hlokolosi ka diresepe tse nang le sauce ea Worcestershire, eo hangata e nang le gluten. 'Me u hlahlobe palo ea carb holim'a label, kaha lihlahisoa tse ling tsa sauce ea Worcestershire li na le tsoekere e makatsang.

Soso ea tamati ke mohloli o mong oa tsoekere o patiloeng, lekola palo ea hau ea carb. Ketchup e se nang tsoekere ke khetho haeba u sa batle iketsetse keto ketchup ea hau.

Li-recipe tse bitsang tomate peista kapa kokonate amino acid (e leng sebaka sa soy sauce) e lokela ho ba hantle. Tomate sauce e ka boela ea e-ba mohloli o patehileng oa tsoekere, kahoo u ka rata ho khomarela tamati ea tamati ntle le haeba u ka fumana soso e se nang tsoekere.

Khetho ea lisebelisoa tsa boleng

Ha u khetha metsoako bakeng sa keto meatloaf ea hau, hopola hore boleng ke ba bohlokoa. Kamehla khetha lisebelisoa tsa boleng bo holimo tseo u ka li khonang. Hona ho bolela nama ea khomo e fepetsoeng ka joang y mahe a makhulo.

Empa na nama ea khomo e fepetsoeng joang e hlile e na le phepo e nepahetseng ho feta ea khomo e fepetsoeng ka lijo-thollo? Ehlile ho joalo. Nama ea khomo e fepetsoeng joang e na le livithamini, liminerale, li-antioxidants, le karolo e phahameng ea mafura a phetseng hantle ho feta nama ea khomo e feptjoang ka lijo-thollo ( ¹ ).

Ka tlase ke e meng ea melemo e khethehileng ea nama ea khomo e fepetsoeng joang. Ha ho bapisoa le mphato oa eona oa lijo-thollo, nama ea khomo e feptjoang joang ke:

1. E ngata ho CLA (conjugated linoleic acid).
2. E ruile ka omega-3 fatty acids.
3. E tletse livithamine le li-antioxidants.

E ngata ho CLA

Nama ea khomo e feptjoang ka joang e na le CLA, conjugated linoleic acid, e leng asiti e mafura e fumanoang nama le lihlahisoa tsa lebese. Ho latela in vitro le mefuta e meng ea vivo, CLA e ka thusa ho loants'a mofets'e mme mohlomong ea thibela kholo ea hlahala ( ² ). Lipatlisiso li boetse li fana ka maikutlo a hore e ka thusa ho boloka boima ba 'mele bo phetseng hantle ( ³ ).

Lijo tse nang le mafura a phetseng hantle joalo ka CLA li ka ama maemo a tsoekere ea mali ka kotloloho. The Journal of Endocrinology and Metabolism e ile ea sheba liphello tsa mafura a phetseng hantle maemong a insulin ho bana ba batenya.. Phuputso ena e fumane hore 37% ea bakuli ba phekoloang ka mafura a phetseng hantle, haholo-holo CLA, ba bontšitse kutloisiso e ntle ea insulin. ⁴ ).

E ruile ka omega-3 fatty acids

Nama ea khomo e feptjoang joang e na le omega-3 fatty acids e ngata, haholo-holo ha e bapisoa le nama ea khomo e feptjoang ka lijo-thollo. Omega-3 fatty acids e fana ka melemo e mengata bakeng sa pelo ea hau. Ba ka fokotsa ho ruruha, ho ntlafatsa maikutlo, ho matlafatsa sesole sa 'mele, ho fokotsa khatello ea mali, ho ntlafatsa bophelo bo botle ba letlalo, le ho fokotsa lefu la pelo.

Ka nako e 'ngoe, batho ba ne ba ja karo-karolelano ea 1: 1 ea omega-3 ho omega-6 fatty acids. Kajeno, o ka ja mafura a omega-10 ka makhetlo a 6 ho feta omega-3. Sena se bakoa haholo-holo ke tšebeliso e atileng ea oli ea peo - joalo ka c Selemo y oli ea limela - ka kichineng ( ⁵ ).

U ka nka omega-3 fatty acids ka mokhoa oa tlatsetso kapa ua ja litlhapi tse mafura haholo le nama ea khomo e fepetsoeng joang. Empa o tlameha ho li fumana ho tsoa mehloling e kantle - 'mele oa hau ha o khone ho iketsetsa li-omega-3 ka botsona.

Ho latela lithuto tse ngata, ho ja omega-3 fatty acids ho fokotsa mabaka a mangata a kotsi a pelo. E bontšitsoe hore e na le phello e ntle khatellong ea mali, matla a boikoetliso, lebelo la pelo, le phallo ea mali ea methapo ea mali ( ⁶ ) ( ⁷ ). Hape ho na le bopaki bo matla bo tšehetsang karolo ea omega-3 fatty acids ho thibela lefu la pelo. ⁸ ).

E tletse livithamine le li-antioxidants

Nama ea khomo e feptjoang joang e na le livithamine le liminerale tse ngata ho feta nama ea khomo e feptjoang ka lijo-thollo. Liphuputso tse 'maloa li bontša hore nama ea khomo e fepetsoeng joang e na le livithamine tse ngata tsa A le E. Vithamine A e bohlokoa bakeng sa pono e ntle le tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ea pelehi. ⁹ ). Vithamine E e sebetsa e le antioxidant 'meleng oa hau, e thibela li-radicals tsa mahala, e matlafatsa sesole sa' mele, le ho thibela maqeba a mali ( ¹⁰ ).

Nama ea khomo e fepetsoeng joang e boetse e na le li-antioxidants tse ngata tsa glutathione le superoxide dismutase ha li bapisoa le nama ea khomo e fepetsoeng ka lijo-thollo ( ¹¹ ).

Glutathione ke antioxidant e kholo 'meleng oa hau mme e thusa ho haha ​​​​le ho lokisa lisele tsa mesifa, ho hlahisa protheine' meleng, le ho tšehetsa sesole sa 'mele ( ¹² ). Superoxide dismutase ke enzyme e senyang limolek'hule tse ka bang kotsi liseleng, ho thibela tšenyo ea lisele. ¹³ ).

Kenya risepe ena ea keto meatloaf ho sejo sa hau sa beke le beke

Li-recipe tsa carb tse tlase ha lia tlameha ho ba tse tenang. Keto meatloaf ena e bonolo e nepahetse bakeng sa lijo tsa hau tsa keto mme e sebetsa le paleo.

Ho e etsa, o tla hloka pane ea bohobe, sekotlolo se seholo le mochini oa ho lokisa lijo. Khaola metsotso e 10 bakeng sa nako ea ho itokisetsa 'me u chese ontong ea hau pele ho 205º C / 400º F. Lebese le nka metsotso e 50 ho isa ho e 60 ho pheha.

Joalo ka lipepe tse ngata tsa keto, keto meatloaf ena e u fa monyetla oa ho natefeloa ke lijo tseo u li ratang haholo ka liphetoho tse ling tse phetseng hantle. Haeba u batla ho e kenyelletsa moralong oa hau oa kamehla oa ho ja, leka ho leka mehopolo ea keto bakeng sa ho eketsa tatso e fapaneng.

Senya likotoana tsa tocino Ka holimo, pheha chisi ea cheddar kapa mozzarella, kapa u fafatse Parmesan ka holimo.

Hopola ho fumana metsoako ea boleng, khetha mafura a phetseng hantle, 'me u qobe lik'habohaedreite tse sa batleheng joalo ka linoko tse tsoekere le li-breadcrumbs tsa setso.

Monate oa Low Carb Ketogenic Meatloaf

Meatloaf ke lijo tse monate ka ho fetesisa ebile ke sebaka se nepahetseng bakeng sa masiu a maphathaphathe. Sebeletsa ka meroho e tlase ea carb joalo ka kholifolaoa, broccoli o zucchini.

• Nako ea ho itokisa: Metsotsoana ea 10.
• Nako ea ho pheha: Metsotsoana ea 50.
• Kakaretso ea nako: Hora e 1.
• Tshebetso: 6.
• Sehlopha: Theko.
• Kamore ea kichineng: Se-Turkey

Lijo

• 1kg / 2lbs 85% ea nama ea khomo e nonneng e fepetsoeng joang.
• 1/2 teaspoon ea letsoai le letle la Himalayan.
• 1 teaspoon ea pepere e ntšo.
• 1/4 senoelo sa tomoso ea phepo e nepahetseng.
• 2 mahe a maholo.
• 2 tablespoons ea oli ea avocado.
• 1 teaspoon ea lero la lemone.
• 1/4 senoelo sa parsley e khethiloeng.
• 1/4 senoelo sa oregano e ncha, e hahiloeng.
• Li-clove tse 4 tsa konofolo

Litaelo

1. Preheat ontong ho ea ho 205º C / 400º F.
2. Ka sekotlolo se seholo, kopanya nama ea khomo, letsoai, pepere e ntšo le tomoso.
3. Ka blender kapa processor ea lijo, kopanya mahe, oli, litlama le konofolo. Kopanya ho fihlela mahe a phophoma 'me litlama, lemone le konofolo li hahiloe ebe li tsoakoa.
4. Kenya motsoako oa lehe ho nama le ho kopanya ho kopanya.
5. Kenya motsoako oa nama ho pane e nyenyane ea bohobe ba 20x10-inch. E boreleli ebile e bataletse.
6. Beha ka rack e bohareng 'me u chesoe ka metsotso e 50-60, ho fihlela top e le putsoa ea khauta.
7. Tlosa ka hloko ho tloha ka ontong 'me u sekamise pane ea bohobe holim'a teba ho ntša metsi leha e le afe. Lumella ho pholile metsotso e 5-10 pele u khaola.
8. Khabisa ka lemon e ncha 'me u thabele.

Nutrition

• Likhalori: 344.
• Mafura: 29 g.
• Lik'habohaedreite: 4 g.
• Fibre: 2 g.
• Liprotheine: 33 g.