Enostaven recept za keto sladoled brez šejka

Želite nekaj sladkega? Zahvaljujoč temu receptu za sladoled z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov brez glutena lahko uživate v svoji najljubši sladici tudi na ketogeni dieti.

Ta keto sladoled je neverjetno enostaven za pripravo. Ne potrebujete aparata za sladoled ali druge posebne opreme, le štiri preproste sestavine in nekaj steklenih kozarcev. Ta recept za sladoled brez mešanja traja pet minut za pripravo in je popolna poletna poslastica brez dodatne krivde za preskakovanje diete.

Za ta recept boste potrebovali:

• kolagen
• Močna smetana za stepanje.
• Stevia
• Čisti ekstrakt vanilije.

Skrivna sestavina sladoleda z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez sladkorja

Oglejte si dejstva o hranilni vrednosti in vedeli boste, da to ni običajen recept za sladoled. Vsebuje le 3,91 grama čistih ogljikovih hidratov na skodelico, medtem ko komercialna blagovna znamka vanilijevega sladoleda vsebuje 28 gramov skupnih ogljikovih hidratov, ki so vsi sladkor ( ¹ ). Skrivna sestavina? Namesto rafiniranega sladkorja uporabite sladilo, kot je stevia.

Stevia ne zvišuje glukoze v krvi kot sladkor

Skrivnost tega recepta je v stevia, eden od najbolj priljubljena sladila na ketogeni dieti in pri nekaterih nizkokaloričnih dietah. Stevia je izvleček zelišč stevia rebaudiana Običajno se uporablja v obliki prahu ali tekočine. Stevia je 200-300-krat slajša od trsnega sladkorja. Zaradi tega morate v svoj sladoled vliti le zelo majhno količino, da postane sladek.

Dobra novica je, da stevia nima vpliva na inzulin ali krvni sladkor in ima za posledico sladoled brez sladkorja, ki ima okus kot pravi. Poleg tega ima nič kalorij.

Druga sladila, ki jih lahko uporabite

Če imate težave pri iskanju stevije v lokalnih supermarketih, lahko nadomestite drugo keto prijazno sladilo. Obstajajo tudi druge zelo priljubljene vrste ketogenih sladil, med katerimi lahko izbirate.

Eritritol

Drug priljubljen nadomestek za sladkor je eritritola. Je sladkorni alkohol, ki ga naravno najdemo v številnih živilih, predvsem sadju in zelenjavi, in zdi se, da nima negativnih stranskih učinkov, če ga uporabljamo v zmernih količinah.

Ena študija je pokazala, da so le tisti, ki so zaužili 50 gramov eritritola v enem dnevu, občutili rahlo grgranje in slabost v želodcu, vendar je bilo manj kot tisti, ki so zaužili ksilitol ( ² ). Medtem ko je bel in pudrast kot normalni sladkor, ni tako sladek kot granulirani sladkor, zato boste morda morali uporabiti malo več.

Opomba o keto mlečnih izdelkih

Z izbiro svojega debela smetana, izberite najboljšo kakovost, ki si jo lahko privoščite. Izberite ekološki mlečni izdelek, hranjen s travo, pri čemer zanemarite izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob, ki jih najdete na policah trgovin.

Ko izberete ekološki mlečni izdelki, kupujete hrano, ki nima dodanih hormonov in prihaja od krav, ki ne prejemajo antibiotikov.

Močna smetana za stepanje in težka smetana vsebujeta veliko maščob in skoraj ne vsebujeta ogljikovih hidratov, zaradi česar sta idealni za ketogeno dieto ( ³ ). Če ne najdete ekoloških možnosti za enega od teh dveh izdelkov, ju ne nadomestite s pol posnetim ali kondenziranim mlekom.

zakaj? Ti mlečni izdelki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov (tudi kozarec polnomastnega mleka vsebuje več kot 12 gramov ogljikovih hidratov), ​​kar ni idealno za keto recept ( ⁴ ).

Kako pripraviti svoj najljubši sladoled z okusom

To osnovo za vaniljev sladoled lahko preprosto spremenite, da naredite sladoled svojega najljubšega okusa. Dodajte poljubno število keto sestavin. Naredite osnovo po spodnjih navodilih, nato pa z žlico sestavine vmešajte v steklene kozarce.

Tukaj je nekaj sestavin keto sladoleda, ki jih lahko dodate in ustvarite svoje edinstvene okuse:

• Nesladkani koščki temne čokolade ali kakavova zrna.
• Bayas.
• cafe.
• Beljakovinske ploščice, zdrobljene.
• Kakav v prahu.

Sladoled v steklenih kozarcih ali v pekaču

Priprava tega sladoleda v steklenih kozarcih vam bo prihranila prostor v zamrzovalniku in vam pomagala pri pripravi posameznih porcij.

Ta recept lahko pripravite tudi v steklenem ali neoprijemljivem pekaču. Celoten recept in postopek sta enaka. Edina razlika je v tem, da boste imeli za mešanje večjo posodo.

Če uporabljate pekač za hlebce brez prijemanja, sladoled mešajte z leseno žlico, da ga ne opraskate. Ne pozabite, da je pekač za kruh zaprt.

Kako narediti domač sladoled

Ta recept za keto sladoled je neverjetno enostaven za pripravo in kot nalašč za potešitev sladkosneda. Preprosto zmešajte svoje štiri sestavine v steklenem kozarcu (ki služi tudi kot aparat za sladoled) in dobro pretresite.

Po mešanju sestavin dodajte svoje najljubše sestavine. Kozarce zaprite s pokrovi in ​​jih postavite v zamrzovalnik.

Vaš slasten brezhibni sladoled bo pripravljen v samo 4-6 urah. Vsako eno do dve uri preverite svoj sladoled, da se prepričate, da se sestavine ne ločijo. Če je tako, preprosto odvijte pokrovček, odstranite in ponovno zamrznite.

Kako pogosto mešati sladoled brez stepanja

Ko preverite sladoled, če vidite, da nastajajo ledeni kristali ali se sestavine ločujejo, je čas, da ga ponovno premešajte. To počne hladilnik, zato boste to storili namesto stroja.

Najbolje je, da preverite sladoled in ga premešajte približno enkrat na uro.

Najboljši recept za keto sladoled

Z manj kot 5 grami neto ogljikovih hidratov in samo štirimi sestavinami je to keto sladica, v kateri se lahko počutite dobro. In če vam je všeč ta recept, si oglejte te druge recepte za sladoled, ki so prijazni keto:

• Keto čokoladni metin sladoled.
• Kremni čokoladni sladoled brez keto masla.
• Recept za sladoled s čokoladnimi koščki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Enostaven keto sladoled brez mešanja

Končno še recept za keto sladoled, ki ne zahteva prefinjene opreme. Ta recept za keto sladoled brez mešanja bo zadovoljil vaše sladkosnede in vam bo všeč.

• Čas priprave: 5 minut.
• Skupni čas: 6 ure 10 minut.
• Izvedba: 4.
• Kategorija: Sladica.
• Kuhinja: Francosko.

Sestavine

• 2 skodelici težke smetane za stepanje, razdeljeno.
• 2 žlici kolagena, razdeljenega.
• 4 žlice stevije ali eritritola, razdeljene.
• 1 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta, razdeljeno.

Instrucciones

1. V dva steklena kozarca s širokim grlom dodajte 1 skodelico težke smetane za stepanje, 2 žlici sladila stevije, 1 žlico kolagena v prahu in ¾ čajne žličke ekstrakta vanilije.
2. Močno stresajte 5 minut.
3. Kozarce postavimo v zamrzovalnik in pustimo, da se strdijo, približno 4-6 ur. (Približno vsaki dve uri kozarce večkrat pretresite, da se krema premeša.)
4. Postrezite hladno in uživajte.

prehrana

• Kalorije: 440.
• Maščoba: 46,05 g.
• Ogljikovi hidrati: 4,40 g.
• Vlakna: 0 g.
• Beljakovine: 7,45 g.

Ključne besede: keto sladoled brez stepanja.