ඉක්මන් සහ පහසු කීටෝ marinara සෝස් වට්ටෝරුව

එය ආහාර-හිතකාමී ඉතාලි රාත්‍රී භෝජන රාත්‍රියකි කිෙටෝ, ඉතින් එලියට ගන්න කීටෝ වයින් සහ ඔබේ ප්‍රියතම භාජනය, මේ කීටෝ මැරිනාරා සෝස් සෑදීමට කාලයයි.

ඔබ සාප්පුවෙන් සල්සා මිලදී ගන්නේ නම්, එය සීනි සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යවලින් පිරී තිබිය හැක, ඔබ ඔබේ රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නම් එය ගැටළුවකි.

නමුත් එය පමණක් නොවේ. marinara සෝස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, නැවුම් සෑම විටම වඩා රසයි.

ඔබ ඔබේ සඳහා අඩු කාබ් තක්කාලි සෝස් සොයන්නේද යන්න කීටෝ පීසා, එක් අයෙකුට ස්පැගටි ස්කොෂ් හෝ චිකන් Parmesan, මෙම රසවත් සහ පහසු වට්ටෝරුව විශිෂ්ට රස වනු ඇත. ඔබ මෙම සෝස් ඔබේ ආහාර සැලැස්මේ කොතැනක තැබුවද කමක් නැත. එය ඔබගේ ප්‍රියතම කීටෝ වට්ටෝරු වලින් එකක් බවට පත් වනු නිසැකය.

තක්කාලි ඉස්ම, ඔලිව් තෙල්, ඔෙරගනයෝ සහ සුදුළූණු මිශ්‍රණයක් ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් මෙම අඩු කාබ් marinara සෝස් පෝෂ්‍යදායී වන තරමට රසවත් වේ.

මිනිත්තු 3 ක සූදානම් වීමේ කාලය සහ මිනිත්තු 5 ක ආහාර පිසීමේ කාලය සමඟ, ඔබට විනාඩි 10 කට අඩු කාලයකදී ඔබේ මීළඟ කීටෝ ආහාර වේල සඳහා මෙම රසවත් තක්කාලි සෝස් සූදානම් වනු ඇත.

ඔබට තව ටිකක් රසය එකතු කිරීමට අවශ්‍යද? පර්මේසන්, රතු ගම්මිරිස් පෙති හෝ නැවුම් බැසිල් එකතු කර රසයන් මිශ්‍ර කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

මෙම කීටෝ මැරිනාරා සෝස්හි ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ:

• තක්කාලි ඉස්ම.
• අමතර කන්‍යා ඔලිව් තෙල්.
• අජෝ.
• ඔරෙගානෝ.

විකල්ප අමුද්‍රව්‍ය:

• සුදුළූණු කුඩු.
• පර්මේසන්.
• රතු ගම්මිරිස් පෙති.
• නැවුම් බැසිල්

මෙම කීටොජනික් ස්පැගටි සෝස් වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිලාභ 3ක්

එහි විශිෂ්ට රසය සහ පහසුවෙන් සෑදීමට අමතරව, මෙම කීටෝ marinara සෝස් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභවලින් පිරී ඇත. මෙම අඩු කාබ් පැස්ටා සෝස් හි ඇති අමුද්‍රව්‍යවල ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් ගැන දැන ගැනීමට කියවන්න.

# 1. ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන්න

ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වීම උණ සමයේදී පමණක් හොඳ නැත.

ප්‍රබල ප්‍රතිශක්තිය යනු ශක්තිය සඳහා ඔබේ ටිකට් පත වන අතර ඔබ වයසට යන විට ආසාදන හා රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමේ හැකියාවයි. ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ශක්තිය සඳහා පෝෂණය ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

මෙම marinara සෝස් වට්ටෝරුව ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි කරන සංයෝගවලින් පිරී ඇත. ඔෙරගනයෝ, තක්කාලි සහ ඔලිව් තෙල්වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක සෛල ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව ඔබේ සිරුරේ අඛණ්ඩ සටනට සහාය වේ. ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

ඔබේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ඔක්සිකරණය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔබේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ශක්තිය ශක්තිමත් වන තරමට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේ සිට පිළිකා වැනි බරපතල රෝග දක්වා සියල්ලටම එරෙහිව සටන් කිරීමට ඇති ඉඩකඩ වැඩිය ( ⁴ ).

නමුත් මෙම ප්‍රතිශක්තිකරණ වැඩසටහනේ ඇති එකම තරුව ප්‍රතිඔක්සිකාරක නොවේ.

ඔරිගානෝ සහ ඔලිව් තෙල්වල ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇති අතර ඒවා හානිකර බැක්ටීරියා සහ දිලීර වැනි දිලීර වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ප්‍රසිද්ධය ඇල්බිකන්ස් ( ⁵ ) ( ⁶ ).

කැන්ඩිඩියාසිස් යනු සාමාන්‍ය දිලීර ආසාදනයක් වන අතර, ඔෙරගනයෝ තෙල් සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් එහි වර්ධනය සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වයි. කැන්ඩීඩා මීයන් තුළ සහ ඉන්විටෝ ( ⁷ ) ( ⁸ ).

කැරොටිනොයිඩ්ස් ලෙස හඳුන්වන ෆයිටොකෙමිකල් සමූහයක් තක්කාලිවල බහුලව දක්නට ලැබේ. අනෙකුත් බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ අතර, කැරොටිනොයිඩ් පියයුරු පිළිකාවෙන් ආරක්ෂා වීමට ඇති හැකියාව පිළිබඳව අධ්‍යයනය කර ඇත ( ⁹ ).

සංඛ්‍යාලේඛන පවසන්නේ සෑම කාන්තාවන් අට දෙනෙකුගෙන්ම එක් අයෙකුට තම ජීවිත කාලය තුළ පියයුරු පිළිකා ඇති වන බවයි. ඔබේ ශරීරය ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාර වන එක් ක්‍රමයක් නම් කැරොටිනොයිඩ් වැනි වඩාත් ප්‍රබල ශාක රසායන එකතු කිරීමයි ( ¹⁰ ).

# 2. එය ප්රති-ගිනි අවුලුවන

දැවිල්ල එය බොහෝ පොදු රෝග වලට මුල වන අතර තක්කාලි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සංයෝග වලින් පිරී ඇත. ( ¹¹ ).

තක්කාලි වල දීප්තිමත් රතු සමෙහි naringenin නම් ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වේ. Naringenin එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාකාරකම් සහ විවිධ රෝග වලට එරෙහිව එහි ආරක්ෂිත බලපෑම සඳහා අධ්‍යයනය කර ඇත. අද වන විට බොහෝ අධ්‍යයනයන් සත්ව ආකෘතීන් තුළ සිදු කර ඇත, නමුත් වැඩි පර්යේෂණ නිසැකවම සහතික කර ඇත ( ¹² ).

ඔරිගානෝ සගන්ධ තෙල් carvacrol නම් සංයෝගයක් අඩංගු වේ. Carvacrol යනු වේදනා නාශකයක් වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ වේදනා නාශකයක් ගන්නා විට සමාන වේදනා සහනයක් ලබා දිය හැකි බවයි. ¹³ ).

Carvacrol හි විශ්ලේෂක ක්‍රියාකාරකම් අතර එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ද වන අතර ඒවා මීයන් සමඟ පර්යේෂණ වලින් පෙන්වා ඇත ( ¹⁴ ).

ඔලිව් තෙල් ඔලෙයික් අම්ලයෙන් පොහොසත් වන අතර, මෙම තෙල්වල බොහෝ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

ඔලෙයික් අම්ලය, මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ලය, සත්ව අධ්‍යයනයන්හි ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කරන බව ද පෙන්වා දී ඇත ( ¹⁷ ).

මීට අමතරව, ඔලිව් තෙල් වල ඔලියෝකැන්තල් නම් සංයෝගයක් අඩංගු වන අතර එය ඔබේ ශරීරයේ ඉබුප්‍රොෆෙන් වලට සමාන ආකාරයකින් ක්‍රියා කරයි ( ¹⁸ ).

# 3. නිරෝගී හදවතකට සහය දක්වයි

තක්කාලි වල ලයිකොපීන් සහ බීටා-කැරොටින් ලෙස හඳුන්වන කැරොටිනොයිඩ් දෙකක් අඩංගු වේ. මෙම සංයෝග දෙකෙහි අඩු මට්ටම් හෘදයාබාධ හා ආඝාත අවදානම වැඩි වීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව පර්යේෂණ මගින් පෙන්වා දී ඇත. ¹⁹ ) ( ²⁰ ).

තක්කාලිවල ඇති ලයිකොපීන් කිරීටක හෘද රෝග ඇති පුද්ගලයින්ගේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි ( ²¹ ).

මෙම වට්ටෝරුවේ ඔලිව් හෘද සෞඛ්‍යය සම්බන්ධයෙන් තවත් විශිෂ්ට අමුද්‍රව්‍යයකි. ඔලිව් තෙල් පරිභෝජනය අඩු රුධිර පීඩනය සමඟ සම්බන්ධ වනවා පමණක් නොව, එය ඔබේ රුධිර නාලවල අඛණ්ඩතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය ( ²² ).

පුද්ගලයන් 140.000 ක සමාලෝචනයක දී පර්යේෂකයන් සොයා ගත්තේ ඔලිව් තෙල් පරිභෝජනය ද ආඝාත අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන බවයි ( ²³ ).

කීටෝ මරිනාරා සෝස් ගැන

මෙවැනි පහසු කීටෝ ආහාර, කීටෝ ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකරන පුද්ගලයන් සඳහා පවා බෙදා ගැනීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ. පවුලේ අයට ආරාධනා කර කීටෝ-හිතකාමී මංගල්‍යයක් සඳහා සූදානම් වන්න.

හැමෝම ඉතාලි රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයට කැමතියි. මෙම රසවත් සීනි රහිත marinara සෝස් සමඟ කීටෝ පීසා, ලසඤ්ඤා සහ චිකන් පර්මේසන් විශිෂ්ට වනු ඇත. එම අඩු කාබ් පැස්ටා ආදේශක ස්පැගටි ස්කොෂ්, සූඩ්ල්ස් හෝ zucchini නූඩ්ල්ස්, සහ shirataki නූඩ්ල්ස් වැනි මෙම සෝස්වල පරිපූර්ණ සහායකයා සොයාගෙන ඇත.

කීටෝ මැරිනාරා සෝස් පිරිනැමීම සඳහා යෝජනා

මෙම පහසු වට්ටෝරුව සඳහා නැවුම් බැසිල්, රතු ගම්මිරිස් පෙති, සුදුළූනු කුඩු හෝ කාබනික පර්මේසන් එකතු කර විනෝද වන්න. ඔබ ඔබේ marinara සෝස් කුට්ටියට කැමති නම්, ඔබට කැට කපාගත් තක්කාලි හෝ බෙල් පෙපර් එකතු කළ හැකිය.

අඹරන ලද හරක් මස් හෝ සොසේජස් එකතු කිරීමෙන් ඔබට මෙම marinara සෝස් මස් බොලොග්නිස් සෝස් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. ඔබට මස් බෝල් පවා එකතු කළ හැකිය. මස් ඔබේ දෙයක් නොවේ නම්, මෙම අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් පැස්ටා සෝස් සඳහා අමතර පෝෂණය ටිකක් එකතු කිරීම සඳහා ඔබට වට්ටක්කා වැනි එළවළු කපා ගත හැකිය.

අතිරේක අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමෙන් පෝෂණ තොරතුරු තරමක් වෙනස් වන බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් කීටෝ-හිතකාමී අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.

තක්කාලි පේස්ට් නොව තක්කාලි ඉස්ම භාවිතා කරන්න

සිල්ලර වෙළඳසැලට යාමට පෙර වට්ටෝරුවක් පිරික්සීමේදී එය කිරීම පහසු වැරැද්දකි, එබැවින් ඔබට තක්කාලි ඉස්ම ඇති බවට වග බලා ගන්න, තක්කාලි පේස්ට් නොවේ.

ඉක්මන් සහ පහසු කීටෝ marinara සෝස්

මෙම කීටෝ මැරිනාරා සෝස් කීටෝ-ඉතාලි රාත්‍රියක් සඳහා පරිපූර්ණ ප්‍රධාන ආහාරය වේ. එය ස්පැගටි, පීසා සෝස් හෝ අඩු කාබ් චිකන් පර්මේසන් සඳහා සෝස් එකක් ලෙස සුදුසුය. මෙම පහසු ගිල්වීම ඔබේ ප්‍රියතම අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වට්ටෝරු වලින් එකක් බවට පත් වනු නිසැකය.

• සකස් කිරීමේ කාලය: 3 minutos.
• උයන වෙලාව: 5 minutos.
• මුළු කාලය: 8 minutos.

අමුද්රව්ය

• ඔලිව් තෙල් හැදි 2 ක්.
• සුදුළූනු කරාබුනැටි 1 ක්, තලන ලද සහ අඹරන ලද.
• ඔෙරගනයෝ තේ හැඳි 2 ක්.
• 1170g / 6oz තක්කාලි ඉස්ම.
• ස්ටේවියා තේ හැඳි 2 ක්.
• ගම්මිරිස් තේ හැන්දක.
• 1 තේ හැන්දක ලුණු.

උපදෙස්

1. මධ්යම හෝ විශාල සාස්පාන් දී ඔලිව් තෙල් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
2. මිනිත්තු 3 ක් හෝ සුවඳ තෙක් මධ්යම තාපය මත බැදගන්න.
3. තක්කාලි ඉස්ම එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.
4. ස්ටීවියා, ඔෙරගනයෝ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
5. ගින්න නිවා දමා කලවම් කරන්න.
6. සෝස් සිසිල් කර ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න හෝ ඔබේ ප්‍රියතම එළවළු, පැස්ටා හෝ අඩු කාබ් ප්‍රෝටීන් සමඟ වහාම සේවය කරන්න.

පෝෂණය

• කොටස් ප්රමාණය: 2.
• කැලරි: 66.
• මේද: 4,5 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 4 (ග්රෑම් 3,7 ශුද්ධ).
• තන්තු: 1,3 ග්රෑම්.

පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ marinara සෝස්.