Cansado de servir hambúrgueres embrulhados em alface? Então não procure mais. Estes pães de hambúrguer cetônico são a companhia perfeita para um hambúrguer cetônico delicioso e suculento.
Esteja você desfrutando de um jantar com baixo teor de carboidratos ou de um churrasco em família, esses keto muffins logo se tornarão um produto básico em sua casa.
Com esta receita de pão de hambúrguer ceto, você pode preparar seus hambúrgueres da maneira que quiser: frite-os com cebolas salteadas, cogumelos y queijo suíço. Cubra com picles, abacate, cebola roxa e tomate. Ou brinde-os e cubra com ovos mexidos y tocino para um delicioso sanduíche de café da manhã. Esses pãezinhos cetônicos são o toque final para qualquer hambúrguer, não importa como você o sirva.
Como fazer pãezinhos de hambúrguer ceto
Para fazer esses bolinhos cetônicos com baixo teor de carboidratos e sem glúten, você precisará de alguns ingredientes básicos. Isso inclui queijo mussarela, queijo creme, farinha de amêndoa, ovos, manteiga alimentada com erva y sementes de gergelim.
Para começar, pré-aqueça o forno a 205º C / 400º F. Cubra uma assadeira com papel manteiga ou óleo de coco e reserve.
Em uma tigela grande, misture a mussarela e o cream cheese e, em seguida, leve ao microondas por 5 a 10 segundos ou até que o queijo derreta completamente.
Adicione os ovos à tigela e misture bem. Por fim, adicione o único ingrediente seco (farinha de amêndoa) à tigela e misture novamente.
Com as duas mãos, molde a massa em seis bolas em forma de pão e coloque-as na assadeira. Passe manteiga derretida em cada um de seus pães com baixo teor de carboidratos e o último ovo. Em seguida, polvilhe com sementes de gergelim. Asse até dourar, ou cerca de 10-12 minutos.
Receita para o sucesso: Perguntas frequentes sobre o Keto Burger Bun
Com apenas seis ingredientes, esta receita de pão de hambúrguer cetônico é bastante direta. Com isso dito, se esta é sua primeira vez assando com ingredientes sem glúten ou sem grãos, você pode ter algumas perguntas. Esperançosamente, essas dicas e truques irão prepará-lo para o sucesso.
Esta receita pode ser feita sem laticínios?
Lamentavelmente não. Embora você possa pincelar cada bola de massa com azeite em vez de manteiga, os dois queijos nesta receita são muito difíceis de substituir por uma alternativa sem laticínios.
Você pode usar farinha de coco em vez de farinha de amêndoa?
Sinto muito, mas não. Ao contrário da panificação “normal”, onde a farinha de trigo e a farinha branca podem ser substituídas uma pela outra na proporção de 1: 1, assar com receitas de baixo teor de carboidratos é completamente diferente. Farinhas sem grãos, como amêndoa, coco, farinha de linhaça e pó de casca de psyllium têm composições químicas diferentes e não podem ser substituídas umas pelas outras.
Esta receita é de graça?
sim. Se você verificar as informações nutricionais abaixo, verá que esses pães com baixo teor de carboidratos não contêm açúcar.
Esta receita pode ser usada para criar outros produtos de confeitaria cetônicos?
Absolutamente. Você pode moldar essa massa em bagels, muffins ou até mesmo pão ceto (embora possa ser necessário dobrar os ingredientes). Você também pode adicionar mirtilos e um adoçante com baixo teor de carboidratos (estévia o erotritol) para a massa de muffin de mirtilo com baixo teor de carboidratos.
Benefícios para a saúde de pães de hambúrguer ceto
Se você revisar as informações nutricionais abaixo, verá que esses pães de hambúrguer ceto com baixo teor de carboidratos contêm apenas 287 calorias, são carregados de gordura e proteína e contêm apenas 2.4 gramas de carboidratos líquidos. Para sua sorte, eles também contêm alguns benefícios à saúde que não são visíveis a olho nu.
Nº 1: eles mantêm você longe de alimentos processados
A maioria dos produtos de panificação comprados em lojas contém farinha refinada e ingredientes desnecessários. Fazer esses pães de hambúrguer com baixo teor de carboidratos do zero significa que você pode pular os enchimentos e conservantes.
O que significa para sua saúde comer pão com baixo teor de carboidratos e pular produtos processados? Para começar, existe uma correlação direta entre o consumo de grãos refinados e a incidência de diabetes tipo 2 nos Estados Unidos ( 1 ).
Em segundo lugar, a pesquisa sugere uma conexão entre o consumo de alimentos refinados e um aumento do risco de doenças auto-imunes. Existe uma ligação bem estabelecida entre a saúde do seu intestino e a do seu sistema imunológico, e comer alimentos processados pode danificar o revestimento intestinal. Isso, por sua vez, cria o ambiente perfeito para a autoimunidade ( 2 ).
# 2: eles são uma grande fonte de magnésio
O magnésio é um mineral essencial que suporta quase todas as funções importantes do seu corpo, mas a maioria das pessoas não o obtém o suficiente ( 3 ) Esta receita tem duas grandes fontes de magnésio: sementes de gergelim e amêndoas.
Níveis baixos de magnésio têm sido associados a diabetes tipo 2, síndrome metabólica, marcadores de inflamação elevados, doenças cardíacas, enxaquecas e osteoporose. Células com baixo teor de magnésio podem até mesmo desencadear um inflamação sistêmica, que é a principal causa de quase todas as doenças metabólicas modernas: nenhuma lesão, vírus ou bactéria são necessários ( 4 ) ( 5 ).
No total, o magnésio desempenha um papel essencial em mais de 300 reações celulares. Mas esse nutriente ativo precisa ser reabastecido com frequência, então certifique-se de incluir esses pães de hambúrguer cetônico em sua rotação de alimentos ( 6 ) ( 7 ).
# 3: eles podem ajudar a estabilizar o açúcar no sangue
Esses pães de hambúrguer cetônico são repletos de nutrientes e não contêm ingredientes que possam aumentar o açúcar no sangue. Na verdade, alguns ingredientes usados nesta receita podem ajudar a reduzir os níveis de glicose no sangue.
Por exemplo, CLA (ácido linoléico conjugado), encontrado na manteiga alimentada com capim, é um ácido graxo que demonstrou melhorar a sensibilidade à insulina ( 8 ) Níveis saudáveis de insulina mantêm sua insulina sob controle. açúcar no sangue, que previne diabetes tipo 2 e outras doenças.
Os amêndoas são outro ingrediente feito sob medida para o controle de açúcar no sangue, e esta receita contém três xícaras. As amêndoas são ricas em fibras dietéticas, gorduras saudáveis e magnésio. Um estudo descobriu que consumir amêndoas melhorou os perfis de glicose no sangue e lipídios em um grupo de pessoas com diabetes ( 9 ).
Use estes pãezinhos de hambúrguer Keto em sua receita favorita de hambúrguer
Esses deliciosos pães de hambúrguer keto não são os típicos pães comprados em lojas. Em vez de pão com alto teor de carboidratos e baixo teor calórico, esses pães são repletos de gordura e proteína, perfeitos para uma dieta de baixo teor de carboidratos.
Esta receita cetônica é incrivelmente fácil de fazer. Além disso, a massa pode ser facilmente moldada em outros produtos assados cetônicos, incluindo pãezinhos de cachorro-quente.
Por último, mas não menos importante, eles têm um tempo de preparação e tempo de cozimento de apenas 20 minutos, têm uma contagem total de carboidratos de apenas 2.4 gramas por porção e são embalados com proteínas - perfeitos para seu ceto ou estilo de vida com baixo teor de carboidratos.
Para obter mais receitas gratuitas e planos de refeições ceto, confira o biblioteca de receitas.
Pãezinhos de cheeseburguer ceto
Esses pãezinhos de hambúrguer keto feitos com farinha de amêndoa, cream cheese e sementes de gergelim. Eles também são baixos em carboidratos, sem glúten e apenas 2.4 carboidratos líquidos.
- Tempo total: Minutos 20.
- Desempenho: 6 pães.
Ingredientes
- 2 xícaras de queijo mussarela (ralado).
- 115 g / 4 onças. queijo creme.
- 4 ovos grandes.
- 3 xícaras de farinha de amêndoa.
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida alimentada com erva.
- Sementes de Sesamo.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 205º C / 400º F.
- Cubra uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a mussarela e o cream cheese. Microondas por 10 segundos, ou até que ambos os queijos derretam.
- Adicione 3 ovos à mistura de queijo e mexa para incorporar. Adicione a farinha de amêndoa e mexa novamente.
- Abra a massa em 6 bolas em forma de pão e coloque-as em uma assadeira preparada.
- Bata seu último ovo. Pincele cada bola de massa com manteiga derretida e o ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim.
- Asse até dourar, cerca de 10-12 minutos.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 rolo.
- Calorias: 287.
- Gordura: 25,8 g.
- Hidratos de carbono: 2,4 g.
- Proteínas: 14,7.
Palavras chave: pãezinhos de hambúrguer ceto.