Pickles são Keto?

Pickles são um excelente lanche compatível com o ceto, pois têm baixo teor de sódio. Mas você deve ter cuidado ao escolher seus picles. Enquanto do que pepinos em sal e vinagre são todos com baixo teor de carboidratos, alguns fabricantes acrescentam açúcar à sua salmoura, que está fora de qualquer dieta cetônica. Felizmente, uma rápida olhada no rótulo nutricional dirá se o picles contém açúcar ou não.

Um pickle de endro de tamanho médio contém apenas 0,9 g de carboidratos líquidos. Mas mesmo que a contagem de carboidratos seja baixa, você pode não querer comer muitos pickles, pois cada pickles também contém cerca de 526 mg de sódio, mais de um quinto da quantidade. Limite recomendado pelo CDC 2,300 mg por dia.

Picles Kosher, adequados para consumo segundo a lei judaica, são fermentados em vez de salmoura e são uma grande fonte de probióticos. Os microrganismos responsáveis ​​pela fermentação têm uma boa sinergia com as bactérias no intestino, o que melhora a saúde digestiva. Para distinguir um picles fermentado de um em conserva, consulte a lista de ingredientes. Se incluir vinagre, é um pickle em salmoura. Você também pode sentir a diferença. Picles fermentados formigam na língua, quase como se fossem carbonatados.