Receita de Keto Chicken Tikka Masala em 30 minutos

Frango tikka masala é um dos pratos indianos mais populares no Ocidente. A receita tradicional é servida com arroz e pão naan para ajudar a absorver o delicioso molho.

No entanto, essa versão cetônica não apenas remove os carboidratos do molho, mas também remove o naan e o arroz com alto teor de carboidratos. Ao fazer isso, este tikka masala também é 100% sem glúten.

Se você quiser que não contenha laticínios, basta substituir o creme de leite por mais creme de coco ou leite de coco.

Esta receita de frango tikka masala é:

  • Saboroso
  • Reconfortante.
  • Delicioso
  • Apimentado.

Os principais ingredientes são:

Ingredientes opcionais:

  • Açafrão.
  • Cardamomo.
  • Coentro fresco

3 benefícios para a saúde deste frango Tikka Masala

# 1: suporte a perda de peso

O frango é uma excelente fonte de proteína, que desempenha um papel crucial no controle e manutenção do peso. Se você quer perder peso e construir músculos, obter a proteína certa é essencial. A proteína também oferece um efeito de saciedade aprimorado, ajudando você a se sentir completo e satisfeito por mais tempo ( 1 ).

Este frango ceto tikka masala também oferece outro ingrediente secreto para Perder peso: O creme de coco.

A pesquisa mostra que consumir gordura de coco pode ajudar a reduzir a circunferência da cintura. Em um estudo, os pesquisadores deram a um grupo de voluntários óleo de coco por quatro semanas e mediram suas cinturas antes e depois.

Após quatro semanas, os voluntários mostraram uma circunferência da cintura significativamente reduzida, isto foi especialmente evidente nos voluntários do sexo masculino ( 2 ).

Os MCTs (triglicerídeos de cadeia média) no óleo de coco podem ter contribuído para esse efeito de perda de peso. A pesquisa mostra que os MCTs podem ajudar a conter o apetite e podem aumentar a queima de gordura ( 3 ) ( 4 ).

# 2: melhore a digestão

Esta receita de frango tikka masala está repleta de especiarias que melhoram a digestão. O gengibre, cominho e coentro são apenas alguns dos ingredientes que melhoram a digestão e que tornam este prato ótimo para quem tem uma digestão fraca.

O gengibre é conhecido por sua capacidade de acalmar a indigestão. Na verdade, as mulheres grávidas costumam beber chá de gengibre para superar os enjôos matinais causados ​​pela gravidez ( 5 ).

Além disso, o gengibre também pode ajudar na indigestão geral, melhorando o tempo de trânsito dos alimentos. Um estudo ainda mostrou que a suplementação de gengibre melhora a taxa de esvaziamento gástrico em 50% ( 6 ).

Junto com gengibre, cominho e coentro têm sido usados ​​por milhares de anos na cultura tradicional indiana para melhorar a digestão. A pesquisa mostra que essas especiarias podem afetar a saúde digestiva, melhorando a função enzimática e aumentando a liberação de bile do fígado ( 7 ) ( 8 ).

# 3: promova um nível saudável de açúcar no sangue

Seguir uma dieta cetogênica é uma das maneiras mais poderosas de regular nível de açúcar no sangue porque, naturalmente, você está evitando alimentos que causariam um aumento ou aumento do açúcar.

No entanto, equilibrar o nível de açúcar no sangue é uma tarefa interna e externa. Em outras palavras, monitorar seu nível de açúcar no sangue observando o que você come não é a única maneira de manter uma resposta ótima de glicose no sangue.

Outra peça igualmente importante do quebra-cabeça do açúcar no sangue é nutrir os órgãos e tecidos responsáveis ​​pelo processamento dos carboidratos.

As cebolas são uma fonte rica do composto vegetal quercetina. Entre muitos outros benefícios, a quercetina demonstrou ter potencial antidiabético, melhorando a função do intestino delgado, pâncreas, tecido adiposo e fígado ( 9 ).

A pesquisa também mostra que as cebolas podem ter um efeito redutor de açúcar no sangue em diabetes tipo 1 e tipo 2 ( 10 ).

Keto Chicken Tikka Masala em 30 minutos

Gosta de comida indiana deliciosa?

Este tikka masala de frango com baixo teor de carboidratos é uma receita simples e deliciosa para um jantar inspirado na Índia durante a semana. A marinada, as especiarias e os vegetais são cheios de sabor e criam uma refeição rica e quente.

Esta receita também pode ser feita em uma Panela Instantânea ou na panela elétrica, mas nada se compara a cozinhar no método tradicional da frigideira.

  • Tempo de preparação: Minutos 10.
  • Tempo total: Minutos 30.
  • Desempenho: 5.

Ingredientes

  • 4 coxas de frango, cortadas em pedaços pequenos.
  • ½ xícara de creme de coco ou iogurte grego desnatado.
  • 1 colher de sopa de garam masala.
  • ½ cebola picada.
  • 2 pimentões picados.
  • 1½ xícara de creme de leite.
  • ½ xícara de molho de tomate ceto-seguro sem açúcar.
  • 1 colher de chá de pimenta preta.
  • 1 colher de chá de sal marinho.
  • 1 colher de chá de cominho em pó.
  • 1 colher de chá de gengibre.
  • 1 colher de chá de pimenta em pó.
  • 1 colher de chá de coentro.
  • 1 colher de chá de páprica defumada.
  • 1 colher de chá de alho em pó.

Instruções

  1. Em uma tigela grande, adicione o frango, o creme de coco ou iogurte e o garam masala e misture até incorporar.
  2. Enquanto o frango está marinando, coloque a cebola picada e o pimentão em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe por 3 minutos.
  3. Adicione o frango à frigideira e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Coloque o resto dos ingredientes no liquidificador de alta velocidade, batendo em velocidade alta até incorporar bem.
  5. Despeje o conteúdo na frigideira e cozinhe, tampado, por 14-16 minutos ou até que o frango atinja a temperatura interna de 75º C / 165º F.
  6. Sirva com um acompanhamento de arroz de couve-flor ou couve-flor cozida no vapor.

Nutrição

  • Calorias: 469.
  • Gordura: 43,3 g.
  • Carboidratos: 7.3 g (Líquido: 4.2 g).
  • fibra: 3,1 g.
  • Proteínas: 18,8 g.

Palavras chave: keto frango tikka masala.

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