É farinha de amêndoa ceto?

A farinha de trigo é um alimento que deve ser encontrado necessariamente ausente no mundo cetônico. Isso se deve ao seu alto teor de carboidratos. Por esse motivo, a farinha de trigo não é uma opção em uma dieta cetônica. A farinha de trigo está presente em muitos alimentos e receitas comuns (pães, sobremesas, massas, etc.) o que facilita muito o desânimo pela quantidade de alimentos proibidos na dieta cetônica devido ao seu teor de farinha.

Felizmente, a farinha de amêndoa é uma alternativa cetônica válida para substituir a farinha de trigo na maioria das receitas. Com 2 a 4 g de carboidratos líquidos por porção de 1/4 de xícara, eles o tornam viável em uma dieta cetogênica.

Existem dois tipos de farinha de amêndoa: branqueada e não branqueada. Branqueado significa que o fabricante removeu a pele do amêndoas antes de moer em farinha. Para fazer farinha de amêndoa não branqueada, os fabricantes deixam a casca da amêndoa durante o processamento. Esta é essencialmente a mesma diferença entre a farinha de trigo normal e a farinha integral. Do ponto de vista cetônico e nutricional, não há diferença entre branqueado e não branqueado. Ambos são cetocompatíveis e têm exatamente o mesmo perfil nutricional.

A farinha branqueada é a escolha mais popular porque é mais leve e mais macia, semelhante à farinha de trigo tradicional. Devido à sua cor clara, é mais versátil na criação de alimentos de diferentes cores. A casca da amêndoa dá à farinha de amêndoa não branqueada uma cor mais escura, portanto, se você assar com ela, os assados ​​manterão essa cor escura, que pode não ser tão ideal para a estética alimentar quanto a da farinha de amêndoa não branqueada.

A farinha de amêndoa é um ingrediente extremamente popular em pratos cetônicos. esketoesto. com tem um muitas receitas com farinha de amêndoa ceto compatívelComo biscoitos cetônicos, pizza ceto o pão de ló com farinha de amêndoa.

Como faço eu mesma farinha de amêndoa?

Como na maioria dessas coisas, para fazer farinha, é preciso picar muito as amêndoas. Mas o processo de fazer a farinha de amêndoa não é realmente complicado. Apenas siga os passos abaixo.

Como fazer farinha de amêndoa:

1. Se quiser que seja farinha de amêndoa branqueada, descasque as amêndoas. Se, por outro lado, você os quer normais, deixe-os na pele.
2. Coloque as amêndoas em uma frigideira seca e torrar por 7 a 10 minutos, mexendo sempre. Lembre-se de que não estamos realmente tentando torrá-los. Mas seque-os para que, na hora da moagem, não vire uma pasta. Você também pode secar usando o forno.
3. Espere que esfriem completamente. Se você moer quente, formará uma pasta. E o que procuramos é farinha de amêndoa. Sem macarrão.
4. Esmague-os com grande intensidade. Use um processador, liquidificador ou processador de alimentos potente até obter uma textura fina de farinha de amêndoa.

É assim que se faz farinha de amêndoa. Como você pode ver, é fácil e rápido. É uma delícia, é mais barato e permite fazer em grande quantidade um Receitas de farinha de amêndoa ceto.

Onde comprar farinha de amêndoa?

A farinha de amêndoa ainda não está muito difundida. Por exemplo, ainda não existe a farinha de amêndoa mercadona, como a marca hacendado. Mas dada a popularidade crescente da farinha de amêndoa, eu não ficaria surpreso se ela aparecesse logo, então para comprar farinha de amêndoa, o melhor por agora é experimentar amazon.

Informação Nutricional

Tamanho da porção: 0.3 xícaras

Nome	Valor
Carboidratos líquidos	4.0 g
Gordura	15,0 g
Proteína	6.0 g
Carboidratos totais	6.0 g
fibra	2,0 g
Calorias	170

fonte: USDA