بوره اساسا د محدودیتونو څخه لرې ده کیټوجینک رژیم ، مګر تاسو کولی شئ د کیټو خوړلو پرمهال خپل خواږه غاښونه پوره کړئ. هو. دا یوټوپیان غږ کوي. مګر دا په بشپړه توګه ریښتیا ده. ټول دا د کارولو لپاره د کیټو سویټینر سم ډولونو په اړه لږ پوهه اخلي.
د شکر د سم بدیل (خواږه) سره ، تاسو کولی شئ د لوړ ګلاسیمیک شاخص ډیسټریټ د کیټو دوستانه شی ته واړوئ. د ټیټ کاربوهایډریټ طرز ژوند لپاره د څلور غوره کیټو سویټینر موندلو لپاره ولولئ او ولې یې وړاندیز کیږي.
فهرست
د کیټو سویټینر څه دي؟
راځئ د دې سره پیل وکړو چې د دې هر کیټو سویټینر سره څه مشترک دي او دوی څنګه د ټیټ کاربوهایډریټ لارښوونې تعقیبوي.
ټیټ ګالیسیمیک شاخص
ګلاسیمیک شاخص (GI) ته اشاره کوي څومره خواړه د وینې ګلوکوز کچه لوړوي. دا له 0 څخه تر 100 پورې دی، د صفر سره د وینې د شکر او انسولین په کچه کې هیڅ زیاتوالی نه څرګندوي او 100 ستاسو کچه د میز شکر په څیر ورته درجې ته لوړوي.
د کیټو رژیم سره هدف پاتې کیدل دي ketosis نو د امکان تر حده د خوږو لپاره 0 GI ته نږدې پاتې کیدل غوره انتخاب دی.
پرته له بورې
په ښکاره ډول ، د کیټو رژیم لپاره د اضافه شوګر څخه مخنیوی لازمي دی. تاسو خپل بدن ته روزنه ورکوئ چې د کاربوهایډریټ پرځای د تیلو لپاره غوړ سوځوي. په دې توګه، ستاسو د کاربوهایډریټ مصرف باید لږترلږه وساتل شي. حتی میوه باید په جدي ډول محدوده وي، په غوره توګه له مینځه وړل کیږي، نو دا احساس کوي چې د اضافه شکر سره هر څه بد نظر دی. دا لارښود ولولئ د کیټو مطابقت لرونکي میوو څخه که تاسو برداشت نشئ کولی د طبیعت خواږه پریږدئ.
کم کاربوهایډریټ
بل څرګند لارښود کله چې تاسو کیټو یاست: هیڅ کارب یا ټیټ کارب سویټینر لازمي دي که تاسو غواړئ په کیټوس کې پاتې شئ.
غوره 4 ټیټ کارب کیټو سویټینر
د دې لارښوونو په پام کې نیولو سره ، دلته څلور غوره کیټو سویټینر دي چې ستاسو د ټیټ کاربوهایډریټ رژیم کې ستاسو سره مرسته کوي.
#یو. سټیویا
سټیویا د سټیویا نبات څخه استخراج دی. په خپل خالص شکل کې، د سټیویا استخراج هیڅ کالوری یا کاربوهایډریټ نلري او په ګلاسیمیک شاخص کې 0 دی. برسېره پردې، دا معمولا د میز شکر څخه 200-300 ځله خوږ دی. دا پدې مانا ده چې تاسو اړتیا لرئ په خواړو کې د خوږ خوند ترلاسه کولو لپاره لږ څه وکاروئ.
- د سټیویا نبات څخه طبیعي مایع خوږونکی
- 0 کالوری، 0 ګلاسیمیک شاخص، هیڅ کاربوهایډریټ نشته
- د مایع سټیویا 3-6 څاڅکي په چای، قهوه، مسموز، دلیا، او هر هغه نور خواړه چې تاسو یې خوښوي اضافه کړئ
- د شکرې ناروغانو لپاره مناسب او د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره ، د هغو خلکو لپاره مناسب چې غواړي د وینې د شکر کچه مستحکم وساتي
- د بورې لپاره 100٪ طبیعي او GMO وړیا بدیل
د سټیویا روغتیا ګټې
سربیره پردې چې د وینې شکر اغیزه نه کوي او د کاربوهایډریټ او کالوریو څخه پاک وي ، وروستي مطالعاتو ښودلې چې سټیویا د خواړو وروسته د وینې شکر او انسولین کچه باندې مثبت اغیزه لري.
په دې کې د اپیګینین او quercetin مرکبات هم شامل دي، کوم چې د اکسیډیټ فشار کمولو لپاره ښودل شوي.
مایع سټیویا او پوډر شکل (لکه خام سټیویا) هغه ډولونه دي چې ډیری وختونه د خوږو مشروباتو ، سلاد پوښاک او ډیسرټونو لپاره کارول کیږي. د سټیویا پخوانیو خوږو وروسته ترخه خوند درلود، مګر دا د نن ورځې په ډیری مشهور برانڈونو کې ښه شوی.
کله چې سټیویا پیرود کوئ ، په ځانګړي توګه د پوډر نسخې ، دا مهمه ده چې د ډکونکي اجزاو څخه مخنیوی وشي. ډیری سوداګریز سټیویا محصولات فلرونه اضافه کوي لکه مالټوډیکسټرین، ډیکسټروز، کین بوره، یا حتی مصنوعي خواږه. د تغذیې ارزښت کمولو سربیره، دا ټول کولی شي د وینې د شکر کچه لوړه کړي، پټ کاربوهایډریټ ولري، او نور ناغوښتل شوي اړخیزې اغیزې ولري.
دا کیټو ترکیبونه د سټیویا په توګه د خوږونکي په توګه وکاروئ:
#دوه. erythritol
ایریټریټول دا د سپینې او دانه شوي بورې بدیل دی. دا د شکر الکول په توګه طبقه بندي شوی، کوم چې کیدای شي ډارونکی وي، مګر دا په طبیعي توګه په ډیری خواړو کې موندل کیږي، په عمده توګه میوه او سبزيجات، او داسې نه بریښي چې د اعتدال په وخت کې کوم منفي اغیزې ولري. د دې مالیکولونو جوړښت د بورې له اړخیزو اغیزو پرته اریتریتول ته خوږ خوند ورکوي ( 1 ).
- 100٪ طبیعي غیر ټرانسجینک اریتریتول. صفر کالوري، صفر فعال کاربوهایډریټ
- تازه بوی، د بورې د خوږولو ځواک 70٪، د سټیویا ترخې وروسته خوند پرته.
- د پیسټری، کیک، میرنګیو، آیس کریم لپاره مناسب. دا د هغو خلکو سره مرسته کوي چې هڅه کوي وزن کم کړي او خوږ غاښ ولري.
- 0 GI، د هغو خلکو لپاره خورا ښه چې غواړي د وینې د شکر کچه ثابت وساتي
- د xylitol په پرتله د معدې لپاره غوره، او د څارویو لپاره خوندي. نوټ: تاسو کولی شئ پورتنۍ ډیزاین تر هغه وخته ترلاسه کړئ چې ټول پلورل شوي نه وي!
تاسو به د خواړو لیبل کې کاربوهایډریټ وګورئ، کوم چې ممکن تاسو د دوکه کولو احساس وکړي، مګر دوی د اندیښنې لپاره هیڅ شی ندي. دلته ولې دي: څرنګه چې ستاسو بدن نشي کولی په اریتریتول کې د شکر الکول هضم کړي، په اریتریتول کې 100٪ کاربوهایډریټ د ټول کاربوهایډریټ شمیر (لکه د فایبر په څیر) څخه کم شوي ترڅو ستاسو خالص کاربوهایډریټ ترلاسه کړي.
د اریتریتول کارول
د سټیویا په څیر، اریتریتول د صفر ګلاسیمیک شاخص لري. دا په کالوري کې هم خورا ټیټ دی (شاوخوا 0.24 کالوري په هر ګرام کې، چې یوازې 6٪ په بوره کې کالوري دي). Erythritol یوازې 70٪ د شکر په څیر خوږ دی، نو دا د شکر سره 1: 1 ندی. تاسو باید د ورته خواږه ترلاسه کولو لپاره یو څه نور وکاروئ.
د بورې الکولونو ته یو خبرداری دا دی چې دوی ځینې وختونه د هاضمي ستونزې رامینځته کولی شي ، لکه نرم درد یا پړسوب.
په هرصورت، erythritol د نورو شکر الکولو څخه توپیر لري لکه سوربیتول، مالټیټول، یا xylitol. دا ځکه چې دا تقریبا ټول د کوچني کولمو څخه د وینې جریان ته جذب کیږي مخکې له دې چې په ادرار کې خارج شي، پرته له دې چې د نورو په څیر کولن اغیزه وکړي.
تاسو کولی شئ په پلورنځي کې 100٪ خالص اریتریتول ومومئ ، په بیله بیا ځینې برانډونه چې د نورو اجزاو سره اریتریتول ترکیب کوي ، لکه د مونک میوه. یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې اریتریتول اضافه کونکي نلري چې ستاسو د کاربوهایډریټ شمیر ډیروي او ستاسو د وینې شکر اغیزه کوي.
په دې وروستیو کې، د اریتریتول او سټیویا څخه جوړ سویټینر خورا مشهور شوی.
دا یو خوږونکی دی چې د اریتریتول څخه جوړ شوی، کوم چې د بلکینګ ایجنټ په توګه کارول کیږي، او سټیویا د خوږونکي په توګه. د بار وړلو لیږدونکی په ساده ډول یوه برخه ده چې د بلې ښکته کولو لپاره کارول کیږي. پدې حالت کې ، دا د دې لپاره دی چې سټیویا خورا قوي خوږونکی دی. د بورې په پرتله د 200 څخه تر 300 ځله ډیر خوږ. نو په لږ مقدار کې یې اداره کول (لکه هغه څه چې تاسو اړتیا لرئ په 1 کافي کې اضافه کړئ) ستونزمن کیدی شي. پوښتنه په واضح ډول ده: ایا دا سویټینر د اریتریتول او سټیویا کیټو څخه جوړ شوی دوستانه دی؟ بالکل هو. همچنان ، دا په لوړه تودوخه کې په بشپړ ډول کارول کیدی شي. یو څه چې د نورو خواږو سره امکان نلري. نو دا د پخلی شوي ډیسرټونو لپاره اعتبار لري. که څه هم دا کارملیز نشي کیدی. په هسپانیه کې دا خورا اسانه ده چې په سوپرمارکیټونو لکه Mercadona او Día کې ومومئ، مګر که دا ستاسو لپاره ستونزمن وي یا تاسو په هسپانیه کې نه یاست، تاسو کولی شئ تل په ایمیزون کې وګورئ. دا حتی د مختلف غلظت او لوی اندازې سره شتون لري. ځکه چې په سوپر مارکیټونو کې پلورل شوي معمولا خورا کوچني کښتۍ دي:
- 100٪ طبیعي خواږه د سټیویا او اریتریتول پراساس. په هسپانیه کې جوړ شوی. 100٪ تصدیق شوی غیر GMO. نوټ: محصول په بشپړ ډول مهر شوی دی مګر که دا په کلکه وویشتل شي ، نو ممکن د پوښ سره راشي ...
- د ډایبېټیکس ، کیټو ، پیلیو ، کانډیډا او د ورزشکارانو لپاره ځانګړي رژیمونو کې غوره. زموږ اریتریتول د ګلوکوز، انسولین، کولیسټرول، ټرای ګلیسریډز یا الکترولیتونو په کچه اغیزه نه کوي.
- زموږ په Stevia + Erythritol کې کاربوهایډریټ د انسان بدن لخوا میټابولیز نه کیږي. له همدې امله، دا د 0 کالوري او 0 کاربوهایډریټ سره خواږه ګڼل کیږي. ګلاسیمیک شاخص ۰
- دا خورا ښه حل کوي، دا د ګرمو او سړو مشروباتو لپاره مناسب جوړوي. دا د پیسټریو او کیکونو لپاره هم مثالی دی: کیک، مرینګ، آیس کریم ... خوند او جوړښت د بورې سره ورته دی.
- 1 ګرامه سټیویا + اریتریتول 1:1 د 1 ګرام بورې سره معادل دی. اجزا: Erythritol (99,7%) او Steviol Glycosides (0,3%): د سټیویا خالص استخراج له بورې څخه 200 ځله خوږ دی.
- 100٪ طبیعي خواږه د سټیویا او اریتریتول پراساس. په هسپانیه کې جوړ شوی. 100٪ تصدیق شوی غیر GMO. نوټ: محصول په بشپړ ډول مهر شوی دی مګر که دا په کلکه وویشتل شي ، نو ممکن د پوښ سره راشي ...
- د ډایبېټیکس ، کیټو ، پیلیو ، کانډیډا او د ورزشکارانو لپاره ځانګړي رژیمونو کې غوره. زموږ اریتریتول د ګلوکوز، انسولین، کولیسټرول، ټرای ګلیسریډز یا الکترولیتونو په کچه اغیزه نه کوي.
- زموږ په Stevia + Erythritol کې کاربوهایډریټ د انسان بدن لخوا میټابولیز نه کیږي. له همدې امله، دا د 0 کالوري او 0 کاربوهایډریټ سره خواږه ګڼل کیږي. ګلاسیمیک شاخص ۰
- دا خورا ښه حل کوي، دا د ګرمو او سړو مشروباتو لپاره مناسب جوړوي. دا د پیسټریو او کیکونو لپاره هم مثالی دی: کیک، مرینګ، آیس کریم ... خوند او جوړښت د بورې سره ورته دی.
- 1 ګرامه سټیویا + اریتریتول 1:2 د 2 ګرام بورې سره معادل دی. اجزا: Erythritol (99,4%) او Steviol Glycosides (0,6%): د سټیویا خالص استخراج له بورې څخه 200 ځله خوږ دی.
- 100٪ طبیعي خواږه د سټیویا او اریتریتول پراساس. په هسپانیه کې جوړ شوی. 100٪ تصدیق شوی غیر GMO. نوټ: محصول په بشپړ ډول مهر شوی دی مګر که دا په کلکه وویشتل شي ، نو ممکن د پوښ سره راشي ...
- د ډایبېټیکس ، کیټو ، پیلیو ، کانډیډا او د ورزشکارانو لپاره ځانګړي رژیمونو کې غوره. زموږ اریتریتول د ګلوکوز، انسولین، کولیسټرول، ټرای ګلیسریډز یا الکترولیتونو په کچه اغیزه نه کوي.
- زموږ په Stevia + Erythritol کې کاربوهایډریټ د انسان بدن لخوا میټابولیز نه کیږي. له همدې امله، دا د 0 کالوري او 0 کاربوهایډریټ سره خواږه ګڼل کیږي. ګلاسیمیک شاخص ۰
- دا خورا ښه حل کوي، دا د ګرمو او سړو مشروباتو لپاره مناسب جوړوي. دا د پیسټریو او کیکونو لپاره هم مثالی دی: کیک، مرینګ، آیس کریم ... خوند او جوړښت د بورې سره ورته دی.
- 1 ګرامه سټیویا + اریتریتول 1:3 د 3 ګرام بورې سره معادل دی. اجزا: Erythritol (97,6%) او Steviol Glycosides (1%): د سټیویا خالص استخراج له بورې څخه 200 ځله خوږ دی.
د دې کیټو ترکیب هڅه وکړئ د ماکادامیا مغز لرونکي غوړ بمونه erythritol د خواږه په توګه کارول.
#3 مونک میوه
د مونک میوه سویټینر د جوس ترلاسه کولو لپاره د میوو په کچلو سره رامینځته کیږي. ځانګړی انټي اکسیډنټونه چې د موګروسایډ په نوم یادیږي په تازه جوس کې د فرکټوز او ګلوکوز څخه جلا کیږي او بیا وچیږي.
په پایله کې متمرکز پوډر د فروټکوز او ګلوکوز څخه پاک دی او د شکر د انسولین سپکونو پرته د ټیټ کالوري خوږ چمتو کوي ( 2 ).
د مونک میوه په اصل کې په ځنګلي غرونو کې د کور له باغونو څخه په لږ شمیر کې کرل او راټول شوي. د دې د شهرت په زیاتیدو سره، دا اوس د نړۍ په هر ګوټ کې کرل کیږي او ویشل کیږي.
د مونک میوه روغتیایی ګټې
د سټیویا او اریتریتول په څیر، د مونک میوه استخراج په ګلاسیمیک شاخص کې 0 نمرې لري او حتی د وینې شکر باندې ثبات اغیزه کولی شي. د سټیویا برخلاف ، د مونک میوه هیڅکله ترخه وروسته خوند نلري. دا د بورې په پرتله شاوخوا 300 ځله خوږ دی، نو لږ څه اوږده لاره ځي.
د مونک میوه خوږه له میوو څخه نه راځي ، مګر د انټي اکسیډنټ موګروسایډونو څخه ، کوم چې څیړنې ښودلې د پانقراټيک سرطان کې د تومور وده مخه نیسي.
د مونک میوو کارولو څخه هیڅ پیژندل شوي روغتیا مسلې شتون نلري ، تر هغه چې تاسو د کاربوهایډریټ یا فلرونو سره د مونک میوه لرونکي محصولاتو څخه مخنیوی وکړئ. د مونک میوې یوازینی اصلي زیان دا دی چې دا د سټیویا یا اریتریتول په پرتله خورا ګران دی او دا په پراخه کچه شتون نلري.
#۴ غورځول
Swerve د erythritol، طبیعي لیمو ذائق، او oligosaccharides ترکیب دی، کوم چې کاربوهایډریټ دي چې د نشایسته ریښو سبزیجاتو کې د انزایمونو په اضافه کولو سره رامینځته کیږي.
- طبیعي - هیڅ مصنوعي نه
- صفر کالوري
- د شکر په څیر خوند
- د پیالې لپاره پیاله اندازه کوي لکه بوره
- ډايبېتيس.
وخندل.
يوه ثانيه. کاربوهایډریټ؟ نشایسته؟ اندیښنه مه کوه. ستاسو بدن oligosaccharides هضم نه کوي، نو دوی ستاسو د وینې شکر اغیزه نه کوي.
سویرو په ډیری طبیعي روغتیایی خواړو پلورنځیو کې موندل کیږي او د اصلي جریان د پرچون پلورنځیو کې خورا مشهور کیږي.
د Swerve کارول
سویرو یو ټول طبیعي خواږه دی او صفر کالوري لري. دا په ګلاسیمیک شاخص کې 0 هم لري، دا د پخلی کولو لپاره خورا ښه کوي ځکه چې دا د عادي کانګو بورې په څیر نسواري او کارملیز کیدی شي.
سویرو د کیټو ترکیبونو لپاره خورا ګټور شوی ، په ځانګړي توګه د پخې شوي ډیسرټونو لپاره. برسېره پردې، د Swerve په oligosaccharides کې prebiotics ممکن حتی د ګټورو کولمو باکتریا هڅولو کې مرسته وکړي.
د خالص erythritol په پرتله د Swerve ګټه دا ده چې دا په ترکیب کې د بورې ځای په ځای کولو کې کارول اسانه کیدی شي. که څه هم دا لږ مقدار کاربوهایډریټ لري، دوی دي کاربوهایډریټونه هیڅ اغیزه نلري.
د Swerve یوازینۍ نیمګړتیا دا ده چې په ډیری ځایونو کې دا خورا لوړه بیه لري.
د مصنوعي خواږو په اړه یو یادښت
د بورې ډیری عام بدیلونه شتون لري لکه ساکرین (سویټ'ن لو) ، اسپارټام ، سوکرالوز (سپلینډا) او ټریویا له تخنیکي پلوه ټیټ ګلاسیمیک او ټیټ کالوري دي. بیا هم، تاسو باید د دې ټیټ کارب خوږو سره خورا محتاط اوسئ.
په ځینو خلکو کې، دوی کولی شي د وینې شکر اغیزه وکړي، د شکرې لیوالتیا رامینځته کړي، او حتی هورمونونه او کیټوسس ګډوډ کړي. د ډیر خوراک کول هم کولی شي د زهرجن اغیز ولري. ځینې، لکه ټریویا، طبیعي خوندونه لري مګر دا نه وايي چې دوی څه دي.
بهتره ده په کیټوجینک رژیم کې د دې ټیټ کالوري خوږو څخه مخنیوی وکړئ. FDA ممکن یو څه د GRAS په توګه وټاکي (عموما خوندي ګڼل کیږي)، مګر دا تل پدې معنی ندي چې تاسو باید دا وخورئ.
کله چې دا د کیټوجینک رژیم کې د بورې بدیلونو ته راځي ، د طبیعي خواږو سره ودریږئ چې تاسو ته اجازه درکوي دلته او هلته د شکرې ډک چلونو اغیزې په اړه اندیښنه پرته په ډیسټرو کې ښکیل شئ. خوشبختانه ، پورته لیست شوي د ټیټ کارب کیټو رژیم لپاره غوره څلور کیټو سویټینر د دې کولو لپاره عالي اختیارونه دي.