د کیټو مساله لرونکي میکسیکن چرګ سوپ ترکیب

دا هیڅکله درد نه کوي چې د چرګانو سوپ ډیری ترکیبونه ولري ، په ځانګړي توګه په سړه میاشتو کې.

که تاسو دا په سمدستي کڅوړه کې جوړ کړئ، ورو ککر، یا کیسرول، د ګرم سوپ کڅوړې په څیر آرامۍ هیڅ شی نشته.

دا د ټیټ کاربوهایډریټ میکسیکن چرګ سوپ ترکیب ستاسو د عادي مکسیکو چرګ سوپ ټول جوړونه لري ، مګر د تور لوبیا پرته. مګر اندیښنه مه کوئ، تاسو به حتی پام ونه کړئ چې دوی تللي دي.

دا ټیټ کاربوهایډریټ، کیټو سوپ یو ټن روغتیایی ګټې وړاندې کوي. د هر یو چمچ سره به تاسو خپل معافیت ته وده ورکړئ، ډیری انټي اکسیډینټ ترلاسه کړئ، او ستاسو پوستکي رنګ کړئ.

او د هډوکي پرته، بې پوستکي چرګانو سینه هیر کړئ. موږ به یو بشپړ چرګ، هډوکي او ټول وکاروو.

دا ترکیب دی:

• سپیڅلی.
• هوساینه.
• خوندور
• تسکین کول

اصلي اجزا:

• پوللو.
• پیاز.
• سیلوری.

اختیاري توکي:

• گاجر.
• روميان.
• جیره.

د مکسیکو کیټو چرګ سوپ 3 صحي ګټې

# 1: معافیت زیاتوي

کله چې تاسو د خپګان احساس کوئ، ستاسو د معافیت سیسټم اسانه کولو لپاره د کیټو سوپ کڅوړې په څیر هیڅ شی شتون نلري.

په وړیا ډول چرګانو کې موندل شوي کولیګین ډیر مقدار ستاسو روغتیا او معافیت لپاره حیرانتیا کار کوي. دا کولیجن ستاسو د معافیت دفاع پیاوړې کوي، په ځانګړې توګه په کولمو کې چیرې چې د ډینډریټیک حجرې تولید کیږي. دا ډنډریټیک حجرې ستاسو د معافیت پیاوړتیا لپاره خورا مهم دي ( ¹ ) ( ² ).

هوږه ښودل شوي چې د عام زکام او ناروغیو پروړاندې قوي دفاع چمتو کوي. کله چې د هوږې لونګ ټوټه ټوټه شي، د ایلیسین په نوم یو انزایم خوشې کیږي. ایلیسین د لہسن لپاره د طبیعي دفاع میکانیزم په توګه کار کوي، او دا طبیعي انزایم ستاسو د بدن لپاره ارزښتناکه دفاع هم کوي. ډیری څیړنو ښودلې چې څنګه هوږه کولی شي د پام وړ ستاسو معافیت ته وده ورکړي ( ³ ) ( ⁴ ).

پیاز د تیلو بله غوره طبیعي سرچینه ده. دوی د مختلفو ګټو وړاندیز کوي او مهم غذايي مواد لکه ویټامین سي او زنک لري. دا دواړه مغذي مواد ستاسو د معافیت سیسټم په سمه توګه پرمخ وړلو کې مهم رول لوبوي ( ⁵ ) ( ⁶ ).

اوریګانو یو پیاوړی بوټی دی چې یو ځانګړی خوند وړاندې کوي او د ناروغۍ پروړاندې حیاتي دفاع هم وړاندې کوي. څیړنې څرګنده کړې چې د اوریګانو غوړ څنګه کولی شي د ویروس انتاناتو پروړاندې دفاع وکړي او ستاسو بدن ته د پام وړ ملاتړ چمتو کړي ( ⁷ ).

# 2: دا د انټي اکسیډنټ بډایه ده

انټي اکسیډینټ ستاسو د بدن د دفاعي سیسټم په ملاتړ کې اړین لوبغاړي دي. که څه هم د عکس العمل اکسیجن ډولونه یو طبیعي پروسه ده، د دې اغیزو سره د مبارزې لپاره د کافي انټي اکسیډنټ درلودل حیاتي دي.

هوږه مهم انټي اکسیډنټ خصوصیات لري. مطالعاتو ښودلې چې په هوږه کې موندل شوي انټي اکسیډنټ کولی شي د ادراکي ناروغیو لکه الزایمر او ډیمنشیا مخه ونیسي ( ⁸ ).

لیمو لوی مقدار انټي اکسیډنټ لري چې د حجرو زیان سره مبارزه کوي، ستاسو د روغتیا په غوره کچه ساتلو کې مرسته کوي ( ⁹ ).

اوریګانو د انټي اکسیډنټونو څخه خورا بډای دی. او دا به په طبیعي ډول ستاسو بدن ته انټي اکسیډینټ وړاندې کړي لکه کارواکرول او تایمول ، کوم چې کولی شي د اکسیډیټ فشار او حجرو زیان کم کړي ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

ټماټر ستاسو د عمومي روغتیا لپاره خورا ښه دي، او یو له اصلي دلیلونو څخه د انټي اکسیډنټ پراخه طبیعي سرچینه ده چې دوی پکې شامل دي. په دوی کې لایکوپین، ویټامین سي، او نور انټي اکسیډینټ شتون لري چې ستاسو د بدن وړتیا مالتړ کوي چې د اکسیډیټیوټ زیان کم کړي او د ناروغیو او سرطان مخه ونیسي) ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

#3: خپل پوټکی پیاوړی کړئ

عضوي فری رینج چرګ د کولیګین یوه غوره سرچینه ده، کوم چې پوستکي ته لچک او ځواک ورکوي. دا حتی د عمر ضد پایلو چمتو کولو لپاره ښودل شوي چې تاسو سره ستاسو د ځوانۍ چمک ساتلو کې مرسته کوي ( ¹⁶ ).

په طبیعي ډول د بیټا کیروټین بډایه کیدو سره ، گاجر ستاسو د پوټکي لپاره ارزښتناکه ملاتړ چمتو کوي. بیټا کیروټین ښودل شوي چې د پوټکي زیان پروړاندې محافظت کوي ، د زخم په درملنه کې مرسته کوي ، او په عمومي ډول د پوټکي ځواکمنتیا سره مخ کوي ( ¹⁷ ).

د مختلفو حیاتي غذايي موادو څخه چې روميان لري، ځینې یې په ځانګړې توګه ستاسو پوستکي ته ګټه رسوي. ویټامین سي، لایکوپین او لوټین د پوټکي روغتیا لپاره خورا ښه دي، ځواک، لچکتیا، ژوندانه، او د زیان رسونکي UV وړانګو په وړاندې محافظت چمتو کوي ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

کیټو میکسیکن چرګ سوپ

د هوساینې او خوندور کیټو سوپ جوړولو ته چمتو یاست؟

لومړی، د خپل پینټری څخه یو لوی کڅوړه واخلئ او په بخارۍ کې یې واچوئ. اوبه، چرګ، سبزیجات او ستاسو ټول مصالحات اضافه کړئ. د کڅوړې مینځپانګې یو جوش ته راوړو. یوځل چې دا جوش پیل شي ، تودوخه کمه کړئ او د 1 ساعتونو لپاره یې وخورئ تر څو چې چرګ د 75ºC / 165ºF داخلي تودوخې ته نه وي رسیدلی ، د پوټکي سره نرم وي او هډوکي له مینځه ځي.

یوځل چې چرګ سرته ورسي ، تودوخه بنده کړئ او په احتیاط سره چرګ له لوښي څخه د ټونګ یا ټوټې شوي چمچ سره لرې کړئ. چرګ په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ او د هډوکي څخه د غوښې لرې کول پیل کړئ، او وروسته هډوکي لرې کړئ. تاسو کولی شئ چرګ ټوټې کړئ که تاسو وغواړئ یا یې په ټوټو کې پریږدئ، ستاسو د خوښې پورې اړه لري. هر هغه څه چې تاسو یې غوره کوئ، یوځل چې تاسو سرته ورسیږئ چرګ یو طرف ته واچوئ.

په کڅوړه کې د سبزیجاتو د بورې سره جوس او د لیمو جوس اضافه کړئ. د ډوبیدو بلینڈر په کارولو سره ، په احتیاط سره مخلوط کړئ تر هغه چې سوپ نرم وي ، کوم چې به یو څو دقیقې وخت ونیسي. اوس یو ښه وخت دی چې یو څه خوند وخورئ او وګورئ چې فصلونه تنظیم کولو ته اړتیا لري.

یوځل چې سوپ ستاسو د خوښې سره سم وي ، روميان او چرګ په کڅوړه کې اضافه کړئ او هرڅه تر هغه پورې ګډ کړئ چې ښه ګډ شي ، د 15-20 دقیقو لپاره یې وخورئ.

د تازه قیلانټرو، ایوکاډو، تازه کټ شوي بیل مرچ، او اضافي لیمو جوس سره سینګار شوي خدمت وکړئ. د خوندور سوپ لپاره، په سر کې یو چمچ کریم کریم اضافه کړئ.

د مکسیکو مساله کیټو چرګ سوپ

که تاسو هڅه کوئ په سړه شپه یا د ماښام ډوډۍ کې تودوخه وکړئ ، دا مساله لرونکی کیټو میکسیکن چرګ سوپ نه یوازې د روح لپاره ښه دی ، دا خورا خوندور دی!

• د چمتووالي وخت: 30 minutos.
• ټول وخت: د 1,5 ساعته.
• فعالیت: 5 - 6 پیالې.

عنصرونه

• 1 لوی ټول چرګ (2.700-3100 پونډه / 6-7 ګرامه) (یا 2.700-3100 پونډه / 6-7 ګرامه د چرګانو سینه).
• 8 پیالې اوبه (یا 4 پیالې اوبه او 4 پیالې د چرګانو ورش یا د هډوکو بوش).
• 2 منځنۍ گاجر، کټ شوي.
• 2 متوسطه سلیری، کټ شوی
• 1 منځنی پیاز، کټ شوی.
• 1 منځنی کټ شوی سور مرچ (اختیاری).
• 2 چمچ کیچ شوی لہسن.
• 1 چمچ پاپریکا.
• 1 چمچ د لہسن پوډر.
• 1/4 چای چمچ د مرچ پوډر (اختیاری).
• 2 چمچ پیاز پوډر.
• 2 1/2 کاشوغه مالګه.
• 1 د چمچ مرچ.
• د اوریګون 1 چمچ.
• 1/3 کپ د تازه لیمو جوس.
• 2 کاشوغه د لیمو جوش شوي جوس.
• یو 425 ګرامه / 15 اوز د کاچو شوي روميانو (بغیر مالګې) کین.

لارښوونې

1. په یوه لوی کڅوړه کې، اوبه، ټول چرګ (یا د چرګانو سینه)، سبزیجات، او ټول فصلونه اضافه کړئ. محتويات جوش ته راوړئ، تودوخه کمه کړئ او د 1 ساعتونو لپاره وخورئ تر څو چې چرګ نرم شي او هډوکي راښکته شي.
2. تودوخه بنده کړئ او په احتیاط سره چرګ له لوښي څخه لرې کړئ. چرګ په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ او د هډوکي څخه د غوښې لرې کول پیل کړئ. د چرګ غوښه یو طرف ته واچوئ او هډوکي پریږدئ.
3. جوس او د لیمو جوس د بورې او سبزیجاتو مخلوط ته اضافه کړئ. د ډوبیدو بلینڈر په کارولو سره ، په احتیاط سره مخلوط کړئ تر هغه چې سوپ خورا نرم وي. د خوند لپاره مصالحې تنظیم کړئ. کټ شوي روميان اضافه کړئ.
4. د چرګ غوښه په کڅوړه کې واچوئ، د 15-20 دقیقو لپاره یې وخورئ. د تازه سیلانټرو، ایوکاډو، او اضافي لیمو جوس سره ګارنش کړئ.

تغذیه

• د برخې اندازه: 1 پیاله.
• کالوری: 91.
• غوړ: 6 ګرامه.
• کاربوهایډریټ: 8 g (6 g خالص).
• فایبر: 2 ګرامه.
• پروټین: 14 ګرامه.

د پالابراس کلپ: کیټو میکسیکن چرګ سوپ.