په سړه ورځ کې د ګرم سوپ څخه هیڅ ښه نشته. دا د کیټو چرګ سوپ نه یوازې د روح لپاره ښه دی ، بلکه دا ستاسو د ټول بدن د ډکولو لپاره هم ښه دی. یوځل چې تاسو د دې خوندور سوپ ګټې وګورئ ، تاسو به د ژمي په موسم کې د تکرار لپاره لوی بستونه جوړ کړئ.
د دې کیټو چرګانو سوپ ترکیب کې اصلي اجزا شامل دي:
د دې کیټوجینک چرګانو سوپ روغتیایی ګټې
د آرامۍ خواړو سربیره ، دا کیټوجینک چرګ سوپ د روغتیا ګټو سره ډک دی.
# 1. د التهاب سره مبارزه
په زړه پورې حقیقت: تاسو پوهیږئ چې په زړه پورې قوي بوی هغه وخت راځي کله چې تاسو هوږه ماتوئ؟ دا د الیسین له امله دی. دا انزایم اساسا یو دفاعي میکانیزم دی چې هوږه د ټوټې کیدو پرمهال خوشې کوي. دا دومره ځواکمن دی چې دا په بدن کې د سوزش کمولو او د زړه ناروغۍ په ګډون د مختلفو ناروغیو خطر سره تړاو لري ( 1 ).
مطالعاتو ښودلې چې هوږه نه یوازې سوزش کموي بلکې LDL یا "خراب" کولیسټرول (یا د ټیټ کثافت لیپوپروټین) کموي او HDL (یا لوړ کثافت لیپوپروټین) تنظیموي. دا خورا ښه دی، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې د ټایپ 2 ذیابیطس لري ( 2 ).
د هډوکو ورش دا خورا ګټور هم دی ځکه چې دا ستاسو په بدن کې د کولمو په شمول د نږدې هرڅه لپاره ښه دی.
په مکرر ډول کولمو ته د "ستاسو دوهم دماغ" ویل کیږي. که ستاسو دوهم دماغ د کنټرول څخه بهر وي، نو ستاسو د بدن پاتې برخه هم ده ( 3 ).
د ډیر مصرف کولو سره د هډوکو ورشتاسو اړین امینو اسیدونه، کولیګین او جیلاتین ترلاسه کوئ. دا کولی شي په ګډه کار وکړي ترڅو ستاسو د کولمو په استر کې د هر ډول خلاصیدو مهر کولو کې مرسته وکړي (د دې په نوم هم پیژندل کیږي د لیکي کولمو سنډروم).
ستاسو د کولمو درملنه کولی شي ستاسو په بدن کې د التهاب نورمال کچې ملاتړ وکړي ( 4 ).
د واښو تغذیه شوي مکھن یو ګټور لږ غوړ اسید لري چې بټیریک اسید نومیږي. تاسو به دا د پلورنځي څخه اخیستل شوي مکھن لپاره د تغذیې په لیبل کې ونه مومئ ، مګر دا صحي اسید د سوزش په کمولو کې خورا ګټور دی ، په ځانګړي توګه د کرون ناروغۍ ناروغانو لپاره ( 5 ).
# 2. د بدن پاکولو کې مرسته کوي
ډیری خلک کیله خوښوي، مګر ایا دا یوازې یو رجحان دی؟ ښه هو. کلی یا کیل ستاسو د هیلو سره سم ژوند کوي ( 6 ).
دا ګلوکوزینولایټونه لري چې د هضم پروسې په جریان کې په میټابولیټونو ویشل کیږي. ستاسو بدن لا دمخه په طبیعي ډول میټابولیز تولیدوي ترڅو ستاسو د میټابولیزم تنظیم کولو کې مرسته وکړي. مګر دا د انزایمیک عکس العملونو ته وده ورکوي، لکه detoxification.
# 3. د زړه روغتیا ساتلو کې مرسته کوي
ځینې داسې بریښي چې د ښه ټیټ کارب کیټوجینک اختیار په اړه هیر کړي چې مولی دی. په هرصورت، دا د دې ریښو سبزیجاتو د چمکۍ وخت دی.
مولی انتوکیانین لري، کوم چې فلاوونایډونه دي چې په بیرونو کې موندل کیږي، لکه بلوبیري. مطالعاتو ښودلې چې د انتوکیانین سره خواړه خوړل ممکن LDL (د ټیټ کثافت لیپوپروټین) کم کړي او د HDL (لوړ کثافت لیپوپروټین) تنظیم کولو کې مرسته وکړي ( 7 ).
کله چې دا پیښ شي، دا کولی شي په ورته وخت کې د التهاب او د زړه میتابولیک ناروغۍ خطر کم کړي ( 8 ).
تاسو شاید داسې اوازې اوریدلي وي چې سنتر شوي غوړ د زړه ناروغۍ لامل کیږي. دا عمومي انګیرنه کلونه وړاندې د امریکا د زړه ټولنې لخوا جوړه شوې وه. په هرصورت، دا غلط ثابت شوی و او اوس د شاملولو لپاره پیژندل شوی صحي سنتر شوي غوړ د چرګ په څیر، ستاسو په رژیم کې یو ښه نظر دی ( 9 ).
د صحي سنتر شوي غوړ خوړل لکه چرګ هم د کولیسټرول کچه ښه کوي. د دې کولو سره تاسو کولی شئ د زړه ناروغۍ خطر کم کړئ ( 10 ).
څوک پوهیدل چې د دې ډک سوپ یوه پیاله کولی شي ډیری روغتیایی ګټې ولري پداسې حال کې چې تاسو په ورته وخت کې په کیټوس کې ساتي؟
د چمتو کولو لارښوونې
که تاسو پدې ټیټ کارب کیټو چرګانو سوپ کې نور سبزیجات غواړئ ، نو وړیا احساس وکړئ یو څه ګلاب اضافه کړئ. که تاسو د چرګانو سوپ خوښ کړئ "نوډل"تاسو کولی شئ یو څه زچیني نوډلونه جوړ کړئ او په پای کې یې اضافه کړئ، په کافي اندازه یې وخورئ ترڅو ستاسو د خوښې سره سم ترسره شي.
ایا تاسو اړتیا لرئ خپل سوپ د لبنیاتو څخه پاک وي؟ یوازې د لبنیاتو څخه پاک غوړ لکه د ناریل غوړ ، ایوکاډو ، یا د زیتون غوړ د مکھن پرځای وخورئ. دا ترکیب هم ګلوټین نلري.
تاسو به خوشحاله شئ چې پوه شئ چې دا اسانه کیټو ډش خورا مناسب دی چې د نورو خواړو څخه پاتې شوي سره جوړ شي. په ساده ډول د هډوکي پرته د چرګانو سینه یا روټیسري چرګ په ترکیب کې لیست شوي د چرګانو د رانونو په ځای کې ځای په ځای کړئ. تاسو کولی شئ د هډوکي د بورې په ځای کې د چرګانو کوم پاتې شونډه یا د چرګ ورش وکاروئ.
یو لوی ملګری به وي فلفي کیټو کوکیز. تاسو کولی شئ د موزاریلا پر ځای چیډر پنیر وکاروئ نو دوی د دې خوندور چیډر پنیر کریکرونو په څیر خوند اخلي.
که تاسو د کریمي چرګانو سوپ خوب کوئ، تاسو کولی شئ دا هڅه وکړئ د کیټو کریمي چرګانو سوپ اسانه ترکیب.
د پخلی کولو لپاره تغیرات
پدې ورځو کې د پخلی کولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري، نو دا ښه ده کله چې ترکیبونه د پخلنځي وسایلو لپاره چې تاسو یې په پخلنځي کې لرئ توپیرونه وړاندې کوي. ډاډه اوسئ ، دا کیټو چرګ سوپ خورا متفاوت دی.
په عادي پخلنځي کې
پداسې حال کې چې دا ترکیب په فوري کڅوړه کې رامینځته شوی ، تاسو کولی شئ دا په پخلنځی کې د یو څو اسانه ترمیمونو سره په اسانۍ سره پخ کړئ:
- په هالنډي تنور یا لوی ساسپین کې، مکھن په منځنۍ تودوخه کې وخورئ. په نرمۍ سره د چرګانو رانونه د مالګې او مرچ سره وخورئ، بیا یې په کڅوړه کې اضافه کړئ. تر 3-5 دقیقو پورې طلایی نسواري پخوي.
- پاتې اجزا په کڅوړه کې اضافه کړئ، پرته له کیلې، او یو جوش ته راوړو. د پوښ سره پوښ کړئ. تودوخه کمه کړئ او له 20 څخه تر 30 دقیقو پورې یخ کړئ یا تر هغه چې سبزیجات نرم وي.
- کله چې سبزیجات بشپړ شي، چرګ ټوټه ټوټه کړئ او په سوپ کې کیل اضافه کړئ. که تاسو خپله کیله نرمه خوښوئ، تاسو کولی شئ پوټکی بیرته واچوئ او یو څو دقیقې نور وخورئ تر څو چې کیله ستاسو د خوښې سره پخه شي.
په سست ککر کې
سست ککر هم یو اسانه تطبیق دی:
- په سست ککر کې د کیلې پرته ټول اجزا سره یوځای کړئ او د 4 ساعتونو لپاره یا په لوړه تودوخه د 2 ساعتونو لپاره وخورئ.
- کله چې سبزیجات ستاسو د خوښې سره پخیږي، چرګ ټوټه ټوټه کړئ، کلی اضافه کړئ، او دا د خوړلو لپاره چمتو دی. که تاسو غوښه یو څه نرمه غوره کړئ، تاسو کولی شئ پوټکی بیرته واچوئ او د 20-25 دقیقو لپاره په لوړه تودوخه کې پخلی کړئ تر هغه چې ستاسو د خوښې سره سم ترسره شي.
د فوري پوټ آرامۍ کیټو چرګ سوپ
د اونۍ په هره شپه د دې کیټو چرګ سوپ د کڅوړې سره ناست شئ او خپل بدن دننه او بهر تغذیه کړئ. دا راحته خواړه د هرچا لپاره په کیټوجینک رژیم کې عالي دی او ستاسو د خواړو پلانونو سره سم د وخت څخه دمخه په اسانۍ سره رامینځته کیدی شي.
- ټول وخت: 30 minutos.
- فعالیت: 4 - 5 پیالې.
عنصرونه
- 1 ½ پونډه د چرګانو ران، کیما شوی.
- د مالګې 3/4 چمچ.
- 1/2 کاشوغه مرچ.
- 1 چمچ مکھن.
- 6 ښه کټ شوی لہسن.
- د چرګانو د هډوکو 4 کپ.
- 1 کپ د ماشوم گاجر.
- 2 کپ مولی (په نیمه برخه کې پرې شوی).
- ۲ کپ کیله
- 1 خلیج پا .ه.
- 1 منځنی پیاز (لږ ټوټه شوی).
لارښوونې
- سمدستي کڅوړه چالان کړئ او د SAUTE فعالیت +10 دقیقې تنظیم کړئ او مکھن وخورئ. په نرمۍ سره د چرګانو رانونه د 1/4 چمچ مالګه او یو چمچ مرچ سره وخورئ. چرګ په فوري کڅوړه کې اضافه کړئ او د 3-5 دقیقو لپاره نسواري کړئ.
- ټول پاتې اجزا اضافه کړئ، پرته له کیلې، کڅوړه ته. سمدستي کڅوړه بنده کړئ. دا بیا چالان کړئ او د STEW فعالیت +25 دقیقې تنظیم کړئ. پوټکی واچوئ او والو بند کړئ.
- کله چې ټایمر غږیږي، فشار په لاسي ډول خوشې کړئ. چرګ ټوټه ټوټه کړئ، کالي په سوپ کې واچوئ، او مالګه او مرچ د خوند سره تنظیم کړئ.
تغذیه
- د برخې اندازه: 1 پیاله.
- کالوری: 267.
- غوړ: 17 ګرامه.
- کاربوهایډریټ: 12 ګرامه.
- فایبر: 3 ګرامه.
- پروټین: 17 ګرامه.
د پالابراس کلپ: د فوري پوټ کیټو چرګانو سوپ ترکیب.