ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਬਨਾਮ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, "ਸੰਪੂਰਨ" ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਵੀ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਗੁੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਟਿਕਾਊ (ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ) ਨਹੀਂ ਸੀ। ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚਰਬੀ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ: ketogenic ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ paleo ਖੁਰਾਕ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਾਂਗੇ, ਹਰੇਕ ਦਾ ਸਾਰ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਦੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹਨ।

ਕੇਟੋ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ?

La ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1920 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਗੀ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰਕ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੌਤ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਕੇਟੋ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕੋਸ਼ੀਕਾ ਕੈਂਸਰ ਵਾਲਾ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (5-10%), ਉੱਚ ਚਰਬੀ (70-80%) ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (20-15%) ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੇਟੋਸਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਆਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਵੀਂ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮੈਕਰੋ ਲੋੜਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਪਾਉਣਾ ਹੈ ketosis, ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਅਵਸਥਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਲਈ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੇਟੋਸਿਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਕਈ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਰੋਕਥਾਮ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੇਟੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਮੇਤ ਚਰਬੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ o ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਘਿਓ.
• ਬੀਫ, ਪੋਲਟਰੀ, ਅੰਗ ਮੀਟ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸਮੇਤ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ।
• ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚੀ, ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸਾਡੀ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ).
• ਕੋਈ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਬੇਰੀਆਂ।
• ਕੋਈ ਸ਼ੱਕਰ, ਆਟਾ, ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਧੂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀਟੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ?

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 1940-50 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ ਫਰਾਂਸ, ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਖੁਰਾਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30% (ਲਗਭਗ 8% ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ), ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਗਭਗ 20%, ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਗਭਗ 50% ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ।
• ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਛੋਲੇ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਦਾਲ।
• ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ.
• ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ।
• ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਮੱਛੀ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ।
• ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਕੁਇਨੋਆ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਬਰੈੱਡਾਂ ਸਮੇਤ ਅਪ੍ਰੋਧਿਤ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ।
• ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੱਧਮ ਖਪਤ.
• ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ।
• ਥੋੜਾ ਜਾਂ ਕੋਈ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੱਕਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ।

ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ [2] ਸਮੇਤ ਕਈ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੇਟੋ ਬਨਾਮ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ: ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ

ਦੋਵੇਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ:

ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਦੋਵਾਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਪਹਿਲੂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ HDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਘੱਟ LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ। ਕੈਂਸਰ.

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮਾਨ ਨਤੀਜੇ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ। 2014 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵੱਧ ਖਪਤ ਅਤੇ ਮੌਤ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।

ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਆਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਹਨ। ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ, ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨ [1] ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੋਨਾਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲੋਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਧ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ।

ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ

ਕੀਟੋ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੋਵੇਂ ਹੋਰ "ਸਾਫ਼" ਖੁਰਾਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਨਮਕ, ਤੇਲਯੁਕਤ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ, ਐਂਚੋਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਕਾਰਨ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੀਟੋ ਡਾਈਟ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਲੈਕਟੋਲਾਈਟ ਦੀ ਕਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

"ਸਾਫ਼" ਭੋਜਨ

ਦੋਵੇਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਪੂਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ, ਐਡਿਟਿਵਜ਼, ਰਸਾਇਣਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੇਟੋ ਬਨਾਮ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ: ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਕੁਝ ਆਮ ਲਾਭ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੀਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ ਹਨ:

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਸ਼ੁੱਧ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ।

ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਮਿਆਰੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੇਟੋ ਨਾਲੋਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ: ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੀਟੋ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ (ਨਵੀਨਤਮ ਵਿਗਿਆਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾ ਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬੁਰਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਬਦਨਾਮ).

ਨਤੀਜੇ

ਖਾਣ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਕ ਖਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਕੀਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਬਹੁਤ ਡੂੰਘਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ; ਇਹ ਕੀਟੋਸਿਸ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪਾਚਕ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ "ਹੈਕ" ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਬਿਹਤਰ ਖਾਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਤੋਂ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੇਟੋ ਵਰਗੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪਰਿੰਗਬੋਰਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੇਟੋ-ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟ: ਦੋਵਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ

ਕੁਝ ਲੋਕ "ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਡਾਈਟ" ਨਾਮਕ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਰੇਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 7-10% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 55-65% ਚਰਬੀ, 22-30% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ 5-10% ਅਲਕੋਹਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਨਸਪਤੀ ਚਰਬੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ।
• ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ।
• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ।
• ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੇਵਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਨਾਜ-ਅਧਾਰਤ ਸਟਾਰਚ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਮਿਆਰੀ ਕੇਟੋ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਥੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਸਰੋਤਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਖਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਜਾਂ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਹਾਲੀਆ ਖੋਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਨਵੀਨਤਮ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਟੋਸਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਖਾਸ ਨਤੀਜੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਹਾਂ।

ਸਰੋਤ:

_{[1] "ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਣਾ।" ਮੈਡੀਸਨ ਦੇ New England ਜਰਨਲ, ਵੋਲ. 359, ਨੰ. 20, 2008, ਪੀ. 2169–2172., doi:10.1056/nejmc081747.}

_{[2] ਰੀਸ, ਕੈਰਨ, ਆਦਿ। ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ 'ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ' ਖੁਰਾਕ ਪੈਟਰਨ। ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕੋਚਰੇਨ ਡੇਟਾਬੇਸ, ਦਸੰਬਰ 2013, doi: 10.1002 / 14651858.cd009825.pub2.}