ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੋਚਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਰਸੋਈ ਚਾਲ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੇਕਰ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੌਫੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਹੋਰ ਕੀਟੋ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ।
ਇਸ ਮੋਚਾ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਸਲ ਰਾਜ਼ ਇੱਕ ਦੋਹਰਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ: ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦੂਜਾ, ਇਹ ਮੋਚਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਬਾਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਨਾਜ-ਅਧਾਰਤ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਨਕੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।
ਦਿਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੱਟ ਚੀਨੀ, ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੂਕੀਜ਼ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟ੍ਰੀਟ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜੋ।
ਇਹ ਮੋਚਾ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਅਮੀਰ.
- ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼.
- ਸੁਆਦੀ
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ:
- ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ.
- ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਮੋਚਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ.
- ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ.
- ਅਣ-ਖਾਲੀ ਮੱਖਣ.
ਵਿਕਲਪਿਕ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ.
- ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਰਧ-ਸਵੀਟ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ।
- ਕੇਟੋ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੋਚਾ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ 3 ਸਿਹਤ ਲਾਭ
# 1: ਮਾਨਸਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਓ
ਹਰ ਚੰਗੀ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਬਰਿਊਡ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਿੱਕ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਕਿ ਕੌਫੀ ਤੁਹਾਡੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੋਚਾ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਂਦਰੀ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਕੇ, ਕੌਫੀ ਵਿਚਲੀ ਕੈਫੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਅਲਰਟ ਅਤੇ ਵਿਜੀਲੈਂਸ ਸੈਂਟਰਾਂ ( 1 ).
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕੱਪ ਜਿੰਨੀ ਕੈਫੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਦੇ ਲਾਭ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
#2: ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬਦਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ 36 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਦੇ 200% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ ( 2 ).
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਕੁਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਇੱਕ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਜਨ ਸਪੀਸੀਜ਼ (ROS) ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਲਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਹਾਇਤਾ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ( 3 ).
ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਐਲਡੀਐਲ ਦਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਤਲਾ ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੁਕਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ( 4 ).
#3: ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੜੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਉੱਚ-ਕਾਰਬ ਸਲੂਕ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮਿੱਠੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਆਉਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਾਬੂ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੰਪੂਰਣ ਐਂਟੀਡੋਟ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ ਮੋਚਾ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼
ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਭੁੱਲ ਜਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣਾ ਕੇਟੋ ਟ੍ਰੀਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਮੋਚਾ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ ਮੋਚਾ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼
ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਭੁੱਲ ਜਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣਾ ਕੇਟੋ ਟ੍ਰੀਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਮੋਚਾ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
- ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ।
- ਰੇਡਿਮਏਂਟੋ: 12 ਕੂਕੀਜ਼.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਤਤਕਾਲ ਕੌਫੀ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਟ।
- 1 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ।
- 1/4 ਕੱਪ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- ਮੋਚਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ.
- 1/4 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ।
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ।
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/3 ਕੱਪ ਸਟੀਵੀਆ।
- 1/4 ਚਮਚ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗੱਮ.
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ
- ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਦਾ 1/4 ਕੱਪ।
- ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ।
- ½ ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ।
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 175ºF / 350ºC 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਜ਼ੈਂਥਨ ਗਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਬੀਟ ਕਰੋ।
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ (ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ) ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫਲਫੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ, ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ, ਮੋਚਾ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 20-30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- 3 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿਲਾਓ।
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਭਾਗ ਕਰੋ। ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ।
- 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ ਹੈ। ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ
- ਭਾਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 1 ਕੁਕੀਜ਼
- ਕੈਲੋਰੀਜ: 127.
- ਚਰਬੀ: 13 g
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 2 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਗ੍ਰਾਮ ਨੈੱਟ)।
- ਫਾਈਬਰ: 1 g
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 3 g
ਪਾਲਬਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ: ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ ਮੋਚਾ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਰੈਸਿਪੀ.