ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਲੇ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਟੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਹਲਕਾ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਇਹ ਅਨਾਜ-ਮੁਕਤ, ਪਾਲੀਓ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਟੁਕੜਾ ਸਿਰਫ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ketogenic ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਕੇਟੋ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਰਾਜ਼
ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖੰਡ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕਾਰਨ।
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 24 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 14 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਲੇ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੇਲੇ ਦੀ ਮੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੀਟੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਕੱਲਾ ਫਲ ਹੀ ਕਾਫੀ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?
ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੈ ਕੇਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਬਿਨਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ।
ਕੇਲੇ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ ਅਸਲ ਕੇਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਨਕਲੀ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਜੋ ਕਬਾੜ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਨਕਲੀ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਬਿਨਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਪਣੇ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਡ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਭਰ ਦਿਓ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਘਟਾਓਗੇ। ਹਰੇਕ ਮਫਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਪਾ ਕੇ ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
ਜੇਕਰ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਫ਼ਿਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੈਟਰ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਕੇਟੋ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਐਡ-ਆਨ
- ਅਸਲੀ ਕੇਲਾ: ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲੈਣ 'ਤੇ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ: ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੇਰੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹਨ. ਉਹ ਨਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ: ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬੈਟਰ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਛਿੜਕੋ। ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਬਰੈੱਡ ਬਣਦੇ ਹੀ ਉੱਪਰ ਪਿਘਲ ਜਾਣਗੇ।
- ਪੇਕਨ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ: ਕੁਝ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਨ: ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ, ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ: ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਇੱਕ ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਸਵੀਟਨਰ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਟੋ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਵੋਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਠੰਡ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗੜਬੜ ਹੋਵੇਗੀ।
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਬਦਲ: ਕਈ ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਮਿੱਠੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਵਾਧੂ ਮਸਾਲੇ: ਬੇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਫਲ, ਲੌਂਗ, ਅਦਰਕ, ਜਾਂ ਮਸਾਲਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹ ਸਾਰੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਸਣ: ਵਾਧੂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੇਟੋ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 55 ਮਿੰਟ।
- ਰੇਡਿਮਏਂਟੋ: 12 ਟੁਕੜੇ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ।
- ½ ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ।
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- ½ ਚਮਚ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗੱਮ.
- ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਜਾਂ MCT ਤੇਲ ਪਾਊਡਰ।
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ 1 ਚਮਚ।
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ ½ ਚਮਚਾ.
- 2 ਚਮਚੇ - ¼ ਕੱਪ ਸਟੀਵੀਆ, ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ।
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ.
- ਕੇਲੇ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ¼।
- 5 ਚਮਚੇ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ।
- ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ ਵਨੀਲਾ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ।
- ¼ ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ।
- ½ ਕੱਪ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ।
- ਕੇਟੋਜੈਨਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)।
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 175º C / 350º F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀਆਂ 8 ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਕੇਲੇ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਫਲੇਵਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਲਾਓ।
- ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਕਰ ਲਓ, ਕੁਝ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖੋ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ-ਕਤਾਰ ਵਾਲੇ ਰੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਪਾਓ; ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ
- ਭਾਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 1 ਟੁਕੜਾ।
- ਕੈਲੋਰੀਜ: 165.
- ਚਰਬੀ: 13 g
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 6 ਗ੍ਰਾਮ (ਨੈੱਟ: 3 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਫਾਈਬਰ: 3 g
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6 g
ਪਾਲਬਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ: ਕੇਟੋ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ.