ਕੀ ਕੇਟੋ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ?

ਜਵਾਬ: ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇਟੋ ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕੇਟੋ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ 100% ਚਰਬੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੈਕਰੋ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜੋ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ oleocantal, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ibuprofen ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਹੈ: ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ, ਕੁਆਰੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਡ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਿਰਮਾਤਾ ਠੰਡੇ ਪੀਹ ਜੈਤੂਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਫਿਰ ਤੇਲ ਕੱਢਦੇ ਹਨ। ਗ੍ਰੇਡ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਘੱਟ ਸ਼ੁੱਧ ਨਤੀਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗ੍ਰੇਡ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੇਲ ਦੇ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਤੇਲ ਟੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੜਨ ਬਿੰਦੂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ 160 - 210 ° C, ਬ੍ਰਾਂਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਾਮ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਟੋ ਤੇਲ ਜੋ 235 ° C ਤੱਕ ਸਥਿਰ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ