In recente jaren, ketogeen dieet is in populariteit gestegen. Je hebt misschien gehoord over het keto-dieet van tijdschriften, vrienden of collega's, waardoor je je afvraagt: "Hoe werkt het keto-dieet precies?"
Diëtisten, voedingsdeskundigen en de reguliere media hebben mensen geleerd dat vet, met name verzadigd vet, slecht is voor je gezondheid. Ze predikten over koolhydraatarme, vetarme diëten, in de overtuiging dat een vetrijk dieet zou leiden tot hartaandoeningen, hoge bloeddruk, hoog cholesterolgehalte en andere gezondheidsrisico's. Nieuw onderzoek toont echter aan dat deze leringen een complete mythe zijn ( 1 ).
In feite kan een koolhydraatarm, vetrijk dieet zeer gunstig zijn voor uw gezondheid. Vervolgens leer je de basis van het ketogeen dieet, de gezondheidsvoordelen medewerkers met ketose, hoe het keto-dieet kan leiden tot gewichtsverlies en hoe u kunt zien of u in een ketogene toestand bent.
Inhoud
Hoe werkt het keto dieet?
Het keto-dieet is een vetrijk, koolhydraatarm dieet. Het doel van het keto-dieet is om in een staat van ketose, waar uw lichaam ketonlichamen verbrandt, in plaats van glucose, voor energie. Maar hoe werkt het ketogeen dieet en hoe kom je in een ketogene toestand?
Het standaard Amerikaanse dieet en de meeste westerse diëten zijn zeer geconcentreerd in koolhydraten, met wat eiwitten en bijna geen vet. Wanneer de gemiddelde persoon een maaltijd eet die rijk is aan koolhydraten, neemt hun lichaam die koolhydraten op en zet ze om in glucose als brandstof. Insuline verplaatst die glucose vervolgens naar de cellen. Glucose is de belangrijkste energiebron van het lichaam als er koolhydraten aanwezig zijn.
Bij keto is dat echter anders. Bij het ketogeen dieet wordt je koolhydraatinname erg laag gehouden, dus als die koolhydraten niet aanwezig zijn, moet je lichaam een andere vorm van energie gebruiken om de boel draaiende te houden.
Dat is waar vetten binnenkomen. Bij afwezigheid van koolhydraten neemt de lever vetzuren in het lichaam op en zet deze om in ketonlichamen, ook wel bekend als ketonen, als energiebron. Dit proces staat bekend als: ketose, en is het doel voor mensen met een ketogeen dieet.
Bij de afbraak van vetzuren worden drie ketonen gemaakt:
- Acetoacetaat (AcAc): voor het eerst ontstaan tijdens ketose.
- bèta-hydroxyboterzuur (BHB): gevormd uit acetoacetaat.
- Aceton: spontaan gemaakt 2 ) als bijproduct van acetoacetaat.
Gezondheidsvoordelen van het ketogeen dieet
Het oorspronkelijke doel van het ketogeen dieet was om te voorkomen dat epilepsie Bij de kinderen. Maar sindsdien wordt het om allerlei redenen gebruikt. Enkele van de beste en meest populaire voordelen van het ketogene dieet zijn:
- Beter slaappatroon en minder gevoelens van rusteloosheid en vermoeidheid. ( 3 )( 4 ).
- Verzadiging, of een voller en tevredener gevoel tijdens en na de maaltijd, wat kan leiden tot gewichtsverlies ( 5 ).
- Verhoogde mentale helderheid, waardoor u zich langer kunt concentreren ( 6 )( 7 ).
- Vetverlies of verlies van lichaamsvet met behoud van spiermassa ( 8 ).
Bekijk deze keto-handleidingen voor meer informatie hierover: de oefening, het mentale voordeel en het verlies van vet.
Wat te eten tijdens het keto-dieet?
Keto betekent veel vet eten. Bij het keto-dieet komt de overgrote meerderheid van je calorieën uit vet, met wat eiwitten en heel weinig koolhydraten. Voor de meeste mensen ziet de afbraak van macronutriënten op het keto-dieet er ongeveer zo uit:
- 70-80% van je calorieën komt uit vet.
- 20-25% van je calorieën uit eiwitten.
- 5-10% van je calorieën uit koolhydraten.
Degenen die gewend zijn om koolhydraatarm te eten, zullen misschien al merken dat ze nog minder koolhydraten in de voeding moeten eten om een gezonde staat van ketose te bereiken.
In een ketogeen maaltijdplan, je zult eten vetrijke voedingsmiddelen als avocado, kokosolie, olijfolie, MCT-olie y Noten en zaden. Je eet ook grasgevoerd vlees van hoge kwaliteit, zeevruchten, eieren y zuivelproducten Volvet van hoge kwaliteit.
Je krijgt vezels, vitamines en mineralen uit bladgroenten en andere keto-vriendelijke groenten zoals boerenkool, bloemkool, spruitjes en spinazie.
Bij keto wil je ten koste van alles granen (zelfs volle granen), zetmeel en suiker vermijden; Als een goede vuistregel, eet alleen groenten met minder dan 10 gram koolhydraten (of ongeveer 5 gram netto koolhydraten) per portie. Over het algemeen moet uw maaltijdplan erop gericht zijn uw inname van koolhydraten te beperken tot minder dan 30 gram koolhydraten per dag
Nog een laatste opmerking: beperk je calorie-inname bij keto niet. Dit is een van de grootste fouten in keto, waarbij mensen niet genoeg calorieën binnenkrijgen nadat ze koolhydraten en suiker hebben weggelaten.
Waarom je niet op je eiwitinname hoeft te letten
In tegenstelling tot wat sommige mensen misschien denken, hoef je je geen zorgen te maken over het eten van te veel eiwitten tijdens het ketogene dieet, het zal je niet uit ketose schoppen.
Je lichaam heeft een metabolisch proces genaamd gluconeogenese (GNG), wat vaak verkeerd wordt begrepen. Sommige bronnen beweren dat het eten van te veel eiwitten GNG activeert en je bloedsuikerspiegel verhoogt, maar dat is een mythe.
Hier is de waarheid:
GNG is verantwoordelijk voor de productie van glucose uit niet-koolhydraatbronnen, waaronder eiwitten, lactaat en glycerol ( 9 ). Dit is een normaal proces dat cruciaal is voor:
- Voed de weinige weefsels die ketonen niet kunnen gebruiken, zoals een deel van de hersenen, rode bloedcellen en testikels.
- Zorg voor voldoende bloedglucosewaarden.
- Glycogeen constructie.
Zonde gluconeogenese, zou ketose niet mogelijk zijn. Ketonen zijn een uitstekende brandstofbron, maar aangezien ze niet 100% van je weefsels van brandstof kunnen voorzien, komt GNG tussenbeide om de rest van brandstof te voorzien.
GNG is ook een zeer stabiel mechanisme, dus zelfs als je meer eiwitten eet dan standaard keto-macro's toelaten, zal je de snelheid van GNG niet voldoende verhogen om je uit ketose te krijgen.
Hoe zich aan te passen aan vet
Ketose is een natuurlijke functie van het lichaam. In de meest extreme maatregelen gebeurt het als het lichaam lange tijd zonder voedsel zit.
In feite gaan veel mensen van nature in ketose wanneer ze 's ochtends wakker worden, nadat hun lichaam 10-12 uur zonder eten heeft gezeten (sinds het avondeten de avond ervoor). Degenen die keto gebruiken, "uithongeren" het lichaam in zekere zin van koolhydraten om het lichaam te conditioneren om vet te gebruiken als brandstof.
Wanneer u uw lichaam voor het eerst aanpast om op ketonen te werken, kunt u enkele negatieve bijwerkingen ervaren. Deze omvatten griepachtige symptomen die bekend staan als: keto griep, die hersenmist, lichte misselijkheid, hoofdpijn en een gevoel van lethargie kan omvatten. Maar als je in ketose blijft, begint je lichaam de voorkeur te geven aan vet voor energie en past het zich aan aan keto.
Dus hoe zorg je ervoor dat je ketogene dieet "werkt" en dat je in een staat van ketose blijft? Uw ketonenniveaus controleren, vaak.
Hoe zorg je ervoor dat je in ketose bent?
Ketonniveaus testen in uw lichaam is de enige echte manier om te weten of het in ketose is (en blijft) of niet. Dit is belangrijk om ervoor te zorgen dat u ten volle profiteert van het ketogeen dieet.
Wanneer je lichaam vet begint te verbranden voor brandstof en in ketose gaat, zullen de bloedketonen die het creëert in je urine, bloed en adem terechtkomen. Zo is het mogelijk om ze in elk gebied te testen.
Er zijn verschillende methoden om uw ketonwaarden thuis te testen.
urineonderzoek
U kunt urinestrips kopen die op kleur uw ketonengehalte aangeven. Ze kunnen meestal voor weinig geld worden gekocht bij uw plaatselijke apotheek of apotheek.
- 50 glucosestrips - Dient voor veilige AQ Smart / Voice.
- Codefree - Teststrips zonder code, testtijd van slechts 5 s.
- Nieuw - Alle strips zijn gloednieuw en hebben een gegarandeerde houdbaarheidsdatum van 12-24 maanden.
- Nauwkeurig testresultaat - De strips hebben geavanceerde technologie en stabiliteit, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over verkeerde resultaten als gevolg van veranderingen in de zuurstof in het bloed.
- We bieden 100% bevredigende after-sales service - bezoek https://www.youtube.com/watch?v=Dccsx02HzXA voor een videohandleiding.
Het nadeel van urinetests is dat ze niet altijd betrouwbaar zijn, vooral als je al een tijdje in ketose bent. Wanneer u efficiënter bent in het gebruik van ketonen, kan er een lager niveau van ketonen verschijnen, zelfs als u ze verbrandt.
Andere factoren kunnen ook van invloed zijn op de meting, zoals hydratatie en elektrolytniveaus.
ademtesten
Aceton is het keton dat in je adem verschijnt en je kunt het testen met een ademmeter.
- Door dit product te kopen, koopt u ALLEEN een sensorvervanging voor uw professionele Kestoscan HHE ademketonmeter, meter niet inbegrepen
- Als je je eerste gratis Ketoscan HHE-sensorvervanging al hebt gebruikt, koop dit product dan voor een andere sensorvervanging en ontvang 300 extra metingen
- We nemen contact met u op om het ophalen van uw apparaat te regelen, onze technische dienst zal de sensor vervangen en opnieuw kalibreren om het later naar u terug te sturen.
- Officiële technische dienst van de HHE Ketoscan-meter in Spanje
- Duurzame hoogrendementssensor tot 300 metingen, moet dan worden vervangen. Gratis eerste sensorvervanging inbegrepen bij aankoop van dit product
Na aanschaf van de ademmeter zijn er geen doorlopende kosten voor het testen zoals bij urinestrips. Deze methode is echter niet de meest betrouwbare en zou over het algemeen niet uw enige testmethode moeten zijn.
Bloedonderzoek
Dit is de meest nauwkeurige manier om ketonniveaus te controleren. Met een bloedglucosemeter kunt u de ketonenwaarden controleren met een bloedstrip. Houd er rekening mee dat deze methode duur kan worden als u het vaak probeert.
- Inhoud van de kit - Inclusief 1 * Sinocare-bloedglucosemeter; 10 * bloedglucoseteststrips; 1 * pijnloos prikapparaat; 1 * draagtas en gebruikershandleiding. EEN...
- Nauwkeurig testresultaat - De teststrips hebben geavanceerde technologie en stabiliteit, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over verkeerde resultaten als gevolg van veranderingen in bloedzuurstof ...
- Eenvoudig te gebruiken - Bediening met één knop, ontworpen voor gebruikers om snel en gemakkelijk de bloedglucose te controleren. Slechts 0.6 microliter bloedmonster kan de ...
- Gehumaniseerd ontwerp - Het kleine en elegante ontwerp maakt het gemakkelijk mee te nemen. Het grote scherm en de duidelijke lettertypen maken de gegevens leesbaarder en duidelijker. De teststrip van...
- We zouden 100% bevredigende after-sales service bieden: bezoek https://www.youtube.com/watch?v=Dccsx02HzXA voor een videohandleiding.
- De GK Dual meter is voor het correct meten van de concentratie bèta-keton (beta-hydroxybutyraat) in. De resultaten zijn van kwaliteit en garanderen een continue controle. In dit spel moet je gewoon...
- Ketonenteststrips, die apart verkrijgbaar zijn, zijn CE0123-gecertificeerd en geschikt voor thuisgebruik. Bij Swiss Point Of Care zijn we de belangrijkste distributeur in de EU van ...
- Alle meetproducten van de GK-serie zijn geschikt voor de directe diagnose van bèta-ketonen thuis.
- Het is ook perfect om je keto-dieet te begeleiden. Maateenheid apparaat: mmol / l
Voor het beste resultaat voorziet u uw lichaam (idealiter) van optimale voeding uit bronnen van rijke, gezonde vetten, voedzame eiwitten en andere voedingsmiddelen die de vitamines en mineralen leveren die uw lichaam nodig heeft. Bekijk de volledige lijst van ketogene dieetvoeding zodat u weet wat u moet eten om het keto-dieet voor u te laten werken.
Hoe werkt het keto dieet? Helpt je vet te verbranden voor energie
Het keto-dieet is een vetrijk, koolhydraatarm dieet. Oorspronkelijk gebruikt als een behandeling voor epilepsie, is aangetoond dat dit dieet helpt de mentale helderheid te verbeteren, het energieniveau te verhogen, het slaappatroon te verbeteren en tot snel gewichtsverlies en vetverlies te leiden.
Het keto-dieet werkt door je lichaam te beperken tot koolhydraten, die in je lichaam worden omgezet in glucose. Wanneer uw lichaam geen glucose voor energie heeft, begint het in plaats daarvan vet te verbranden. Wanneer uw lichaam wordt omgezet in vet (dat vervolgens wordt omgezet in ketonen) als belangrijkste brandstofbron, bevindt het zich in een metabolische staat van ketose, wat het doel is van het ketogene dieet. Hoewel het schrappen van hele voedselgroepen (tot ziens, granen en zetmeel) in eerste instantie intimiderend klinkt, is het een levensstijl die veel mensen verkiezen boven koolhydraatrijke diëten. Raadpleeg deze gids voor meer informatie over hoe u aan de slag kunt gaan met keto beginners.