Ijs met taartbodem is erg populair geworden vanwege zijn heerlijke en innovatieve smaak, hoewel het onwaarschijnlijk is dat het op je lijst met keto-voedingsmiddelen staat. Maak je echter geen zorgen. Je kunt nog steeds genieten van die heerlijke smaak van cakebeslagmix met huisgemaakt ijs, weliswaar in keto-stijl natuurlijk.
Dit dessert is niet alleen suikervrij, het is ook zuivelvrij en glutenvrij.
Als je zin hebt in een romig ijs op smaak gebracht met cakebeslag, zit je hier goed.
Dit ijs met cakebeslagsmaak is:
- Romig.
- Suave.
- Sweet.
- Delicious.
De belangrijkste ingrediënten zijn:
- Adonis eiwitreep.
- Niet-gearomatiseerd collageen.
- Hele kokosroom.
Optionele ingrediënten.
- Chocoladeschilfers zonder suiker.
- Dikke room.
Waarom keto-taartbodemijs eten?
#1: bevat geen suiker
Hoe lekker ze ook zijn, de meeste ijsjes zitten boordevol suiker. En natuurlijk zijn ze verboden op het ketogeen dieet. Zelfs een klein bakje ijs kan je uit je moeilijk bereikbare ketose halen.
Gelukkig, en met een paar aanpassingen, kun je je verlangen naar ijs stillen zonder je schuldig te voelen.
Dit rijke en romige recept voor taartbodemijs geeft je alle smaak, maar zonder toegevoegde suiker. In plaats van suiker, ingrediënten zoals stevia. Dit suikeralternatief voorkomt niet alleen dat de bloedsuikerspiegel stijgt, maar heeft ook zijn eigen gezondheidsvoordelen, zoals antidiabetica ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
#2: ondersteunt de gezondheid van gewrichten
Het klinkt u misschien vreemd in de oren dat een ijsje uw gewrichten kan ondersteunen. Maar er is een ingrediënt in dit ijsrecept waarvan uit onderzoek blijkt dat het de symptomen van artrose en gewrichtspijn kan verbeteren.
Het geheime ingrediënt is collageen.
Collageen is het meest voorkomende eiwit in je lichaam en vormt een groot deel van je bindweefsel. Aangezien gewrichtspijn meestal wordt veroorzaakt door de achteruitgang van kraakbeen, een vorm van bindweefsel, is het logisch dat het toevoegen van meer van deze ondersteunende voedingsstof gewrichtspijn helpt verminderen.
Onderzoek toont aan dat voor mensen met artrose, collageensuppletie de bindweefselsynthese kan verhogen en ontstekingen kan verminderen die gewrichtspijn veroorzaken ( 4 ) ( 5 ).
Hoe maak je keto taartbodem ijs?
Begin met het verzamelen van de ingrediënten en haal de hogesnelheidsblender en ijsmachine eruit.
Voeg alle ingrediënten in de blender, de kokosmelk, kokosroom, vanille aroma, xanthaangom, zout, adonis eiwitreep van je favoriete smaak, ongeparfumeerd collageen en de zoetstof naar keuze.
Mix op hoge snelheid tot alles goed gemengd is. Giet vervolgens het roommengsel in de voorgekoelde ijsmachine. Klop de ingrediënten volgens de instructies van de fabrikant.
Zodra de koelkast klaar is, giet je het ijs in een vriezer-veilige container en sluit deze om het vers te houden. Werk af met wat suikervrije gekleurde hagelslag.
Opmerkingen over het bereiden van recepten
Zorg ervoor dat u de kom van de koelkast een nacht of minstens enkele uren koelt voordat u begint met het bereiden van het recept.
Dit recept is zuivelvrij, maar als je geen zuivelprobleem hebt, kun je ook proberen kokosroom te vervangen door slagroom en kokosmelk door volle melk.
Keto en suikervrij taartkorstijs
Voor degenen onder u wiens favoriete ijssmaak cakebeslag is, zal dit keto-recept voor zelfgemaakt ijs een geweldige vondst zijn omdat het alle smaak behoudt, maar zonder de koolhydraten en suiker van het originele recept.
- Totale tijd: 45 minuten
- prestatie: 6.
Ingrediënten
- Eén blikje volle kokosmelk van 380 g/13.5 oz.
- Eén blikje hele kokosroom van 380 g/13.5 oz, 's nachts gekoeld.
- 2 eetlepels puur vanille-extract.
- ¼ theelepel xanthaangom.
- ¼ theelepel koosjer zout.
- 1 - 2 Verkruimelde Eiwitreep voor Verjaardagstaart.
- 1 - 2 eetlepels ongeparfumeerd collageen.
- Swerve, Stevia of ketogene zoetstof naar keuze naar smaak.
- Top met: ongezoete hagelslag en wat verkruimelde eiwitreep.
Instructies
- Voeg alles toe aan een hogesnelheidsblender en klop op hoge snelheid tot alles goed gemengd is.
- Zet de kom van de koelkast een nacht in de vriezer. Giet het mengsel in de ijsmachine en klop volgens de instructies van de fabrikant.
- Plaats in een gesloten container geschikt voor vriezer.
VOEDING
- Portie: ¾ kopje.
- calorieën: 298.
- vet: 28 g.
- koolhydraten: 5,6 g (Netto: 3 g).
- fiber: 2,6 g.
- eiwit: 4,6 g.
Trefwoorden: keto taart korst ijs.