Zoeken
Generieke selectors
Alleen exacte overeenkomsten
Zoeken in titel
Zoek in de inhoud

Of zoek ze op via onze categorieën.

Ben je net begonnen met het keto-dieet en weet je niet waar je moet beginnen?

Begin met deze video's:

  • Wat is het keto-dieet of ketogeen dieet?
  • 9 basistips om aan de slag te gaan met het keto-dieet.

Je kunt de inhoud van deze video's uitbreiden met onze artikelen:

Laatste artikelen toegevoegd

Keto Fruit: de ultieme gids

Als je al een tijdje het keto-dieet volgt, kan het zijn dat je fruit te kort komt. De meeste mensen gaan ervan uit dat sinds...

Laatste recepten toegevoegd

20 Minuten Keto Gezwarte Kip Recept

Gezwarte kiprecepten worden over het algemeen gemaakt met gezwarte smaakmakers die suiker bevatten en wie weet wat nog meer. Deze keto-versie ...

18 Keto Eggless Ontbijtrecepten

Denk je dat een keto-ontbijt zonder eieren mogelijk is? Eieren zijn een nietje in het ketogene dieet. Met 5 gram vet, 6 gram ...

Laatst toegevoegde voedingsmiddelen

het is geen keto
Is Keto de pijlwortel?

Antwoord: Arrowroot is helemaal niet keto vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten. De arrowroot of arrowroot wordt gewonnen uit een tropische plant genaamd Maranta Arundinacea. Deze plant komt oorspronkelijk voor in…

het is geen keto
Is Keto Tapioca?

Antwoord: Tapioca is niets keto. Omdat het een zeer hoog koolhydraatgehalte heeft. Zo hoog dat zelfs een klein deel je uit ketose kan halen. De…

keto in zeer kleine doses
Is Keto La Yuca?

Antwoord: Cassave is niet keto-vriendelijk. Helaas bevat het te veel koolhydraten. Zoals de meeste groenten die ondergronds groeien. Cassave moet worden vermeden op keto ...

helemaal keto
Is kokos keto?

Antwoord: Met ongeveer 2,8 g koolhydraten per middelgrote kokosnoot, is kokosnoot een vrucht waarvan je kunt genieten op keto zonder het te overdrijven...

helemaal keto
Is kokossuiker keto?

Antwoord: Kokossuiker of kokospalmsuiker wordt door velen beoordeeld als een gezondere suiker. Maar het is niets keto omdat het…

helemaal keto
Is tagatose-zoetstof keto?

Antwoord: Ja. Tagatose is een zoetstof met een glycemische index van 0 die uw bloedsuikerspiegel niet verhoogt, waardoor het keto-compatibel is. De tagatose...

helemaal keto
Is kurkuma keto?

Antwoord: Kurkuma is enorm populair geworden in de keto-wereld, en terecht! Ondanks dat ze wat koolhydraten bevatten, hebben ze een...

helemaal keto
Is pindaolie keto?

Antwoord: Nee. Pindaolie is helemaal geen keto. Het is een verwerkt vet dat zeer schadelijk kan zijn voor uw gezondheid. Maar gelukkig zijn er andere alternatieven…

helemaal keto
Is acai keto?

Antwoord: Acai is een bessoort die voornamelijk in Brazilië wordt geteeld. Ondanks dat ze koolhydraten bevatten, zijn ze bijna allemaal vezels, dus ...

het is nogal keto
Is Keto The Good Dee's Cookie Mix?

Antwoord: Good Dee's Cookie Mix bevat wat koolhydraten, maar je kunt het met mate gebruiken tijdens je ketogeen dieet of als onderdeel van ...

Wat is "is dit keto" en waarom?

Na het afronden van mijn studie in menselijke voeding en diëtetiek aan de Complutense Universiteit van Madrid in 2014, Ik raakte geïnteresseerd in het onderwerp van verschillende soorten niet-standaard dieet. Om ze op wat voor manier dan ook te noemen. Maar mijn interesse in de keto-dieet Het begon rond 2016. Zoals wanneer je met iets begint, had ik een zee van vragen. Dus ik moest op zoek naar antwoorden. Deze kwamen beetje bij beetje zowel door het voortdurend lezen van informatie (wetenschappelijke studies, gespecialiseerde boeken, enz.) als door de praktijk zelf.

Nadat ik het een tijdje in de praktijk had gehouden met enkele resultaten die me verbazingwekkend leken, realiseerde ik me dat de vervanging van bepaalde voedingsmiddelen (vooral zoetstoffen) ertoe leidde dat ik een vrij hoge inname van sommige additieven kreeg, evenals een hele reeks nieuwe producten die begon te verschijnen voor die mensen die geluk begonnen te brengen keto-dieet. De markt beweegt snel. Maar terwijl ik deze vervangers of specifieke voedingsmiddelen bestudeerde, realiseerde ik me dat niet alle zo keto waren als beweerd werd, of er waren wetenschappelijke studies die hadden aangetoond dat sommige ervan met mate moeten worden geconsumeerd. 

Dus besloot ik ze te gaan verzamelen voor persoonlijk gebruik. Toen mijn database groeide, realiseerde ik me dat het voor veel mensen echt geldige en nuttige informatie was. En op deze manier is geboren esketoesto.com. Met als enig doel dat u over goede informatie beschikt om te kunnen op een gezonde en effectieve manier een keto-dieet volgen.

Wat is een ketogeen dieet?

Dit dieet is ontstaan ​​in de jaren 1920 als een manier om epilepsie bij kinderen te behandelen, en vanwege het verrassende succespercentage: mensen die een keto-dieet eten ervaren tussen 30% en 40% minder aanvallen, wordt het vandaag de dag nog steeds op dit gebied gebruikt.

Maar hoe zit het met het gebruik ervan voor de gezonde bevolking in het algemeen die alleen wat gewicht willen verliezen en een gezonder leven willen leiden? We gaan dit dieet met weinig koolhydraten en veel vet beetje bij beetje analyseren.

Het keto-dieet bevat zeer veel vet (ongeveer 80% van uw totale calorieën), zeer weinig koolhydraten (minder dan 5% van uw calorieën) en matig eiwit (meestal 15-20% van uw calorieën). Dit is een enorm drastische afwijking van de algemeen aanbevolen verdeling van macronutriënten van: 20% tot 35% eiwit, 45% tot 65% koolhydraten en 10% tot 35% vet.

Het belangrijkste onderdeel van het keto-dieet is een normaal, natuurlijk proces dat ketose wordt genoemd. Normaal gesproken werken lichamen heel goed op glucose. Glucose wordt geproduceerd wanneer het lichaam koolhydraten afbreekt. Het is een eenvoudig proces en daarom is het de favoriete manier van het lichaam om energie te produceren.

Wanneer je minder koolhydraten eet of gewoon een lange tijd niet hebt gegeten, zoekt het lichaam naar andere energiebronnen om de leemte op te vullen. Vet is normaal gesproken die bron. Wanneer de bloedsuikerspiegel daalt door een lage inname van koolhydraten, laten cellen vet vrij en overstromen de lever. De lever zet vet om in ketonlichamen, die als tweede optie voor energie worden gebruikt.

Wat zijn de mogelijke voordelen van het Keto-dieet?

Chipotle-Cheddar Geroosterde Avocado Helften

Het keto-dieet is misschien niet gemakkelijk, maar wetenschappelijk onderzoek toont aan dat het voordelen heeft die verder gaan dan het gebruik ervan bij de behandeling van epilepsie, aangezien het keto-dieet verband lijkt te houden met verbeteringen in behandelingen van:

  • Alzheimer: De wetenschap suggereert dat Alzheimerpatiënten die een ketogeen dieet volgen, een significante verbetering van de cognitieve functie hebben. Er wordt aangenomen dat dit iets te maken heeft met het verbeteren van de mitochondriale functie door de hersenen van nieuwe brandstof te voorzien.
  • Parkinson: Een van de belangrijkste kenmerken van de ziekte van Parkinson is de abnormale accumulatie van een eiwit dat bekend staat als alfa-synucleïne. Onderzoek gefinancierd door de Michael J. Fox Foundation heeft onderzocht of een ketogeen dieet de afbraak van deze eiwitten stimuleert, waardoor de hoeveelheid alfa-synucleïne in de hersenen wordt verminderd.
  • Multiple sclerose: in een kleine studie uit 2016, waren patiënten met multiple sclerose (MS) op een keto-dieet. Na zes maanden rapporteerden ze een verbeterde kwaliteit van leven, evenals verbeteringen in fysieke en mentale gezondheid. Maar voordat artsen en onderzoekers een verband tussen keto en multiple sclerose kunnen vinden, zijn natuurlijk grotere monsters en uitgebreider onderzoek nodig. Toch zijn de voorlopige resultaten spannend.
  • Type 2 diabetes: Voor dit type ziekte is het natuurlijk de norm om koolhydraten te verminderen tot hun minimale expressie. Dat heeft het tot een zeer interessante weergave gemaakt van de langetermijneffecten van het vasthouden aan een keto-dieet. Hoewel er tot op heden onderzoek is gedaan naar zeer kleine monsters, suggereert het bewijs dat een ultra-low-carb dieet (zoals het keto-dieet) kan helpen de A1C te verlagen en de insulinegevoeligheid tot 75% te verbeteren. Eigenlijk, een revisie uit 2017 ontdekte dat het keto-dieet geassocieerd was met een betere glucoseregulatie en een vermindering van het medicatiegebruik. Dat gezegd hebbende, waarschuwden de auteurs dat het onduidelijk was of de resultaten te wijten waren aan gewichtsverlies of hogere ketonspiegels.
  • kanker: Vroeg experimenteel onderzoek suggereert dat het keto-dieet antitumoreffecten kan hebben, waarschijnlijk omdat het de totale calorie-inname (en circulerende glucose) voor tumorgroei vermindert. In een 2014 revisie Uit dieronderzoek bleek een ketogeen dieet goed te werken om te verminderen tumorgroei, darmkanker, maagkanker y hersenkanker. Er is meer menselijk onderzoek nodig met grotere steekproeven, maar het is zeker een heel goed startpunt.

Soorten keto-diëten

4216347.jpg

Zoals eerder besproken, zijn er variaties in de hoeveelheden vet, eiwitten en koolhydraten in het keto-dieet. Dit resulteert in verschillende soorten keto-diëten of juist verschillende manieren om het aan te pakken. Onder hen vinden we meestal:

  • Het standaard keto-dieet (DCE): Dit is het meest typische model van het keto-dieet en is gebaseerd op een zeer hoog vetgehalte, matige eiwitconsumptie. Het bevat normaal gesproken: 75% vet, 20% eiwit en 5% koolhydraten.
  • Het eiwitrijke keto-dieet: vergelijkbaar met het standaarddieet, maar bevat meer eiwitten. 60% vet, 35% eiwit en 5% koolhydraten.
  • Het cyclische keto-dieet (DCC): dit is een plan met perioden met een hogere inname van koolhydraten, bijvoorbeeld de week verdelen in 5 opeenvolgende keto-dagen en de resterende 2 met koolhydraten.
  • Het aangepast ketogeen dieet (DCA): Hiermee kun je koolhydraten toevoegen op de dagen dat je gaat trainen.

Hoewel de realiteit is dat alleen standaard keto- en eiwitrijke diëten uitgebreide onderzoeken hebben. Daarom worden de cyclische en aangepaste versies beschouwd als geavanceerde methoden en worden ze meer gebruikt door atleten.

Om de aanpassing te vergemakkelijken, werk ik in dit artikel en op internet in het algemeen met het DCE (standaard keto-dieet).

Kan ik echt relatief snel afvallen met het keto-dieet?

Ik was een dik kind. Zeker in de adolescentie verlies je gewicht als je rekt, vertelden ze me. Gevolg? Ik was een dikke tiener. Dit beïnvloedde nogal wat aspecten van mijn leven. Ik begon uit eigen beweging af te vallen toen ik 17 jaar oud was. Dit bracht me ertoe om menselijke voeding en diëtetiek te studeren. In het tweede jaar van mijn studie was ik al een mens met een normaal en gezond lichaam. En dit had echt een zeer positieve invloed op mijn leven op persoonlijk en professioneel vlak. Wie zou een dikke diëtist geloven?

Het antwoord is dus een volmondig ja. Als je kunt afvallen met het keto-dieet. Ik heb het niet over ultra-wonderbaarlijke dingen of onzin. Uit onderzoek blijkt dat je afvalt en meer, je verliest sneller dan met een standaarddieet met hoge gehaltes of "normaal”Van koolhydraten al deel, en vermindert de risicofactoren van sommige ziekten.

Bovendien val je af zonder de hele dag calorieën te moeten tellen of uitputtend bij te houden hoeveel je eet.

Studies tonen aan dat mensen die een keto-dieet volgen ongeveer 2.2 tot 3 keer meer gewicht verliezen dan degenen die alleen maar calorieën en vet verminderen. En hoewel het misschien het tegenovergestelde lijkt, laten triglyceriden en HDL-cholesterolwaarden ook verbetering zien.

Bovendien biedt het keto-dieet, gezien de toename van de eiwitconsumptie en de afname van suikers, andere voordelen (buiten gewichtsverlies), zoals een verbeterde insulinegevoeligheid.

Welke voedingsmiddelen moet ik vermijden?

In principe degenen met een zeer hoog koolhydraatgehalte. Bijvoorbeeld:

  • Voedingsmiddelen en frisdranken met een hoog suikergehalte: Frisdranken, sappen, smoothies, snoepjes, ijsjes, enz.
  • Granen, de meeste meelsoorten en bijproducten: pasta, rijst, granen, enz.
  • Fruit: Alle soorten fruit met uitzondering van de meeste bessen, zoals: aardbeien, bramen, guava, pruimen, frambozen, Etc.
  • Bonen of peulvruchten: Boon, linzen, kikkererwten, erwten, enz.
  • Wortel- en knolgroenten: Zoete aardappelen, wortelen, aardappelen, enz.
  • Dieet- of vetarme producten: wees er uiterst voorzichtig mee. Ze zijn meestal ultraverwerkt en zeer rijk aan koolhydraten.
  • Specerijen of sauzen: je moet ze ook met een vergrootglas bekijken. Omdat velen van hen zeer hoge doses suiker en verzadigd vet bevatten.
  • Verzadigde vetten: Hoewel het keto-dieet gebaseerd is op de inname van vetten, is het noodzakelijk om de zeer typische verzadigde vetten in geraffineerde oliën of mayonaise te beperken.
  • Alcohol: Het suikergehalte is echt heel hoog. Het is dus aan te raden om het volledig te elimineren op het keto-dieet.

Dieetvoeding zonder suikers: ook hier moet je heel voorzichtig zijn. Aangezien niet alle zoetstoffen geschikt zijn voor het keto dieet. Dus hier heb ik de meest voorkomende zoetstoffen geanalyseerd. Zodat u weet welke u kunt eten zonder van het dieet te gaan.

Welke voedingsmiddelen kun je eten tijdens het Keto-dieet?

Een keto-dieet bestaat voornamelijk uit:

  • Vlees: Rood, steaks, serranoham, bacon, kalkoen, kip, hamburgervlees, enz.
  • Vette vis: Zalm, tonijn, forel, makreel, etc.
  • Eieren.
  • Boter.
  • Kazen: Niet voornamelijk verwerkt zoals cheddar, mozzarella, geitenkaas, blauw.
  • Noten en zaadachtige noten: Amandelen, alle soorten walnoten, pompoenpitten, chiazaden, enz.
  • Onbewerkte oliën: extra vierge olijf-, kokos- en avocado-olie.
  • Avocado: Ofwel heel ofwel guacamole gemaakt door jezelf. Als je het koopt, moet je controleren of er niets aan is toegevoegd.
  • Groene groenten die meestal weinig koolhydraten bevatten, maar ook tomaten, uien en paprika's, enz.
  • Typische smaakmakers: zout, peper, kruiden, enz.

Uit eten zonder het keto-dieet over te slaan

In tegenstelling tot andere soorten diëten, zijn maaltijden buitenshuis bij het keto-dieet niet overdreven ingewikkeld. In vrijwel alle restaurants kun je genieten van volledig keto-vriendelijke opties zoals vlees en vis. Je kunt er een goede ribeye bestellen of een vetrijke vis zoals zalm. Als het vlees vergezeld gaat van aardappelen, kunt u vragen deze zonder probleem te vervangen door een beetje groenten.

Maaltijden met eieren zijn ook een goede oplossing zoals een omelet of eieren met spek. 

Een ander heel eenvoudig gerecht zijn hamburgers. Je hoeft alleen maar het brood te verwijderen en je kunt het verbeteren door als extra avocado, bacon, kaas en eieren toe te voegen.

In typische restaurants zoals een Mexicaan heb je ook geen enkel probleem. Je kunt elk vlees bestellen en een goede hoeveelheid kaas, guacamole en salsa of zure room toevoegen.

Hoe het zou zijn om met een paar collega's in een bar te borrelen, daar heb je ook geen probleem mee. EEN cola 0een Cola light evenals elke andere frisdrank of suikervrije nestea zijn volledig keto. Je kunt er ook probleemloos koffie drinken.

Met dit alles kun je zien dat de output niet zo dramatisch is als bij andere diëten. Je hoeft je niet schuldig te voelen als je uit eten gaat, want het is met totale veiligheid, je kunt echt plezierige opties vinden met je keto-dieet.

Bijwerkingen van het keto-dieet en wat te doen om ze te minimaliseren

Zoals bij de meeste diëten, kunt u al vroeg bijwerkingen ervaren wanneer u met het keto-dieet begint. Dit is volkomen normaal. Je lichaam is gewend om op een bepaalde manier te werken en je bent het aan het veranderen. Je moet niet bang zijn. Het keto-dieet is volkomen veilig voor mensen met een goede gezondheid.

Sommigen noemen deze bijwerkingen: de keto griep

Deze zogenaamde keto-griep veroorzaakt meestal een daling van het energieniveau, een gevoel van onduidelijk denken, verhoogde honger, spijsverteringsproblemen en verminderde prestaties bij het sporten. Zoals je kan zien, de keto-griep verschilt niet veel van het gevoel dat je ervaart als je met een dieet begint. Deze bijwerkingen duren een paar dagen en verdwijnen uiteindelijk.

Om deze effecten te verminderen, is het een interessant idee om de eerste week een standaarddieet te volgen, maar de hoeveelheid koolhydraten aanzienlijk te verlagen. Op deze manier kan uw lichaam zich geleidelijker aanpassen aan het verbranden van vet voordat het volledig stopt met de inname van koolhydraten.

Het keto-dieet verandert ook aanzienlijk het water en de mineralen in je lichaam. Je kunt dus wat extra zout toevoegen aan je maaltijden of mineralen supplementen nemen als je dat wilt. Een inname van 3.000 tot 4.000 mg natrium, 1.000 mg kalium en 300 mg magnesium per dag minimaliseert de bijwerkingen tijdens de aanpassingsperiode aanzienlijk.

Vooral in het begin is het belangrijk dat je eet totdat je je helemaal verzadigd voelt. Geen caloriebeperking. Het keto-dieet veroorzaakt gewichtsverlies zonder opzettelijke caloriecontrole of beperking. Maar als je ze wilt beheersen om snellere effecten te hebben, probeer dan in het begin niet te verhongeren. Dat zal je helpen om het effectiever te onderhouden.

Is een ketogeen dieet een goed idee voor mij?

Zoals bij alle diëten zijn er mensen voor wie het keto-dieet niet geschikt zal zijn. Het ketogeen dieet is erg goed voor mensen met overgewicht, diabetes of die hun metabolische gezondheid willen verbeteren en in het algemeen. Maar het is niet erg geschikt voor sporters of mensen die veel spieren of gewicht willen winnen.

Trouwens, zoals bij elk dieet, zal het werken als je het serieus neemt en consequent bent. En de resultaten zullen op middellange termijn zijn. Op dieet gaan is een langeafstandsrace. Je moet het rustig aan doen. Denk dat je zeker al lang niet meer op je juiste gewicht bent geweest. Het heeft geen zin (en het is ook niet gezond) om dat allemaal in 15 dagen kwijt te willen. 

Toch, en als al het bovenstaande is overwogen, zijn er maar weinig dingen zo bewezen in voeding als de effectiviteit als het gaat om afvallen en de gezondheidsvoordelen die gepaard gaan met het keto-dieet.

Veel gestelde vragen

Ik raad dit dieet al jaren aan. En zoals met alle dingen, zijn er enkele alomtegenwoordige twijfels, zowel bij het opstarten als tijdens de ontwikkeling, die ik ga proberen op te lossen.

Ga ik spieren verliezen?

Zoals bij alle diëten is een afname van de spiermassa mogelijk. Maar aangezien het volume van de eiwitinname groter is dan bij normale diëten, en dat er een hoog ketongehalte is, is dit mogelijke verlies veel lager en zou het niet eens significant zijn om wat gewichten te doen.

Kan ik mijn spieren trainen met een keto-dieet?

Ja, maar als je volume wilt winnen, is het keto-dieet hiervoor minder effectief dan een matig koolhydraatdieet.

Kan ik weer koolhydraten eten?

Natuurlijk. Maar het is uiterst belangrijk dat u drastisch snijdt in koolhydraten. Het is echt de basis van het dieet en je moet ze minimaal de eerste 2 of 3 maanden innemen. Na die periode kun je bij speciale gelegenheden koolhydraten eten, maar direct daarna moet je weer terug naar het minimum.

Hoeveel eiwitten mag ik eten?

Eiwitten moeten in gematigde hoeveelheden worden geconsumeerd. Een hoge inname kan insulinepieken veroorzaken en ketonen verlagen. De maximaal aanbevolen limiet is 35% van het totale aantal calorieën.

Ik voel me constant moe of vermoeid

Je bent vast op de verkeerde manier aan het diëten of misschien gebruikt je lichaam vetten en ketonen niet op de juiste manier. Verlaag je inname van koolhydraten en ga verder met het advies dat ik eerder heb gegeven. U kunt ook TMC-supplementen of ketonen gebruiken om uw lichaam te helpen.

Is het waar dat ketose erg gevaarlijk is?

Helemaal niet. Er zijn mensen die het begrip ketose verwarren met het begrip ketoacidose. Ketose is een natuurlijk proces in het lichaam, terwijl ketoacidose optreedt bij volledig ongecontroleerde diabetes.

Ketoacidose is gevaarlijk, maar ketose die optreedt tijdens het ketogene dieet is normaal en volkomen gezond.

Wat moet ik doen als ik een zware spijsvertering en/of constipatie heb?

Deze bijwerking kan na 3 of 4 weken optreden. Als het aanhoudt, probeer dan vezelrijke groenten te eten. U kunt ook magnesiumsupplementen gebruiken om constipatie te verlichten.

Mijn urine heeft een fruitige geur

Geen zorgen. Dit komt simpelweg door de eliminatie van producten die tijdens ketose worden gegenereerd.

Wat kan ik doen als ik een slechte adem heb?

Probeer veel water met natuurlijke fruitsmaak te drinken of kauwgom zonder suiker te kauwen.

Moet ik af en toe koolhydraten bijvullen?

Het is niet nodig, maar het kan nuttig zijn om een ​​dag met meer calorieën dan normaal op te nemen.

De eigenaar van dit portaal, esketoesto.com, neemt deel aan het Amazon EU Affiliate Program en komt binnen via gelieerde aankopen. Dat wil zeggen, als u besluit een item op Amazon te kopen via onze links, kost het u niets, maar Amazon zal ons een commissie geven die ons zal helpen het internet te financieren. Alle aankooplinks op deze website, die het / kopen / segment gebruiken, zijn bestemd voor de website Amazon.com. Het Amazon-logo en -merk zijn eigendom van Amazon en zijn partners.