antwoord: Stevia is een bekende zoetstof die volledig compatibel is met het keto-dieet.
Stevia is de laatste tijd een van de meest populaire zoetstoffen geworden. Het is eigenlijk heel goed als het gaat om keto-dieet. Elke recensie van keto recepten van desserts zal genoeg zijn om het te realiseren. Ik zou zeggen dat het tegenwoordig de meest populaire zoetstof in de keto-gemeenschap is.
Deze natuurlijke zoetstof wordt gewonnen uit: stevia rebaudiana plant. In zijn pure vorm is stevia 0 koolhydraten, 0 calorieën en heeft het een glycemische index van 0.
Het enige nadeel van Stevia is dat sommige mensen (waaronder ikzelf) melden dat je er een negatieve nasmaak van krijgt. Ik zou het echt niet als een nasmaak willen definiëren. IN mijn geval verschijnt het alleen als ik het in een min of meer grote hoeveelheid inneem. Het laat me achter als een onaangename zoete smaak die soms meer dan 24 uur aanhoudt. Deze nasmaak blijft op mijn lippen en in mijn mond. Maar het is geen probleem, omdat het gemakkelijk kan worden verzacht door het te mengen met een andere zoetstof die ook als keto kan worden beschouwd, zoals erythritol.
