Keto Cookie Crust Chocolade Crème Gevulde Taart Recept

Dit glutenvrije keto-dessert is zo heerlijk, je zult niet geloven dat het keto is. Met een zijdezachte chocoladevulling en heerlijke keto-koekjeskorst, kan deze chocoladetaart zelfs je niet-keto-vrienden voor de gek houden. Bovendien is het niet alleen koolhydraatarm, het is ook 100% suikervrij.

Met ingrediënten als stevia, kokosmeel en collageen bevredig je je trek en voed je tegelijkertijd je lichaam.

Het beste van alles is dat deze chocoladeroomtaart gemakkelijk te maken is en gebruik maakt van nietjes uit je keto-voorraadkast, zoals kokosmeel, chocolade, kokosroom, keto-koekjes en stevia - die je allemaal in je winkel in de buurt kunt kopen of online kunt bestellen bij Amazon .

Voeg een scheutje chocoladeschilfers of wat extra slagroom toe en je hebt een chocoladeroomtaart waar het hele gezin van zal smullen.

Deze koolhydraatarme taart is:

Sweet.
Romig
Delicious.
Bevredigend.

De hoofdingrediënten in deze keto cake zijn:

Keto-chocoladekoekjes.
collageen
Kokosnoot meel.
Cacaopoeder.

Optionele ingrediënten:

Amandelmeel.
Volle slagroom.
Kokosnoot vlokken.

Gezondheidsvoordelen van dit recept voor keto-chocoladeroomtaart en koekjes

Het is rijk aan hoogwaardige vetten

Hoewel de meeste recepten voor slagroomtaart boordevol koolhydraten zitten - suiker om precies te zijn - zit dit keto-recept boordevol hoogwaardige vetbronnen.

Zowel de boter in de koekjes als de roomvulling in dit recept zijn 100% grasgevoerd. Dit betekent dat u niet alleen profiteert van de vetoplosbare vitamines die van nature in boter voorkomen, maar dat u ook een rijke bron van vet binnenkrijgt. omega-3 vetten en CAO ( ¹ )( ² ).

Bovendien zorgt het gebruik van kokosmeel en kokosroom ervoor dat uw slagroomtaart vol zit met laurinezuur, een vetzuur met een krachtige antibacteriële werking ( ³ ).

Voedingsstoffen voor botgezondheid

Collageen is een eiwit dat bekend staat om zijn rol bij de gezondheid van de gewrichten, maar het speelt ook een rol bij de gezondheid van de botten. Onderzoek toont aan dat specifieke collageenpeptiden de botmineraaldichtheid kunnen verbeteren door de botvorming te verhogen en tegelijkertijd de botafbraak te verminderen ( ⁴ ).

Het eerste ingrediënt in chocolade koekjes het zijn amandelen, samen met een groot aantal andere voedingsstoffen. Amandelen zijn een fantastische bron van magnesium. Magnesium speelt een cruciale rol bij de gezondheid van de botten, met een tekort aan deze essentiële voedingsstof die bijdraagt aan botziekten zoals osteoporose ( ⁵ ).

Hoe maak je een makkelijke Keto Cream Pie

Verwarm om te beginnen de oven voor op 205º C / 400º F.

Begin met het deegrecept, neem de keukenmachine en voeg de eieren, vanille en zeezout toe. Voeg vervolgens het kokosmeel en de verkruimelde koekjes toe en verwerk alles tot alles goed gemengd is..

Snijd de boter in blokjes en voeg deze langzaam toe aan de keukenmachine tot het mengsel samenkomt. Zet vervolgens 30 minuten in de koelkast.

Druk na 30 minuten het korstdeeg in een ingevette taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak 5 minuten. Haal uit de oven en bewaar terwijl je klaar bent met de chocoladecrèmevulling.

Neem ondertussen een middelgrote pan en meng op middelhoog vuur de kokosroom, cacaopoeder en collageen. Voeg al kloppend de xanthaangom toe tot alle ingrediënten gemengd zijn.

Breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 2-4 minuten sudderen, of totdat het mengsel begint in te dikken. Haal vervolgens het mengsel van het vuur en voeg de chocoladeschilfers toe, roer tot de chocoladeschilfers zijn gesmolten.

Gebruik een handmixer in een middelgrote kom om de eieren, eidooiers en vanillearoma te combineren. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken. Voeg langzaam een beetje van het chocolademengsel toe en meng om de eieren te temperen, en blijf dit doen totdat al het chocolademengsel is toegevoegd. Voeg naar smaak vloeibare stevia toe.

Verlaag de oventemperatuur tot 175ºF / 350ºC. Giet de chocoladeroom in de cakevorm bereid met de korst en bak 30 minuten..

Laat je cake afkoelen en zet hem 4 uur in de koelkast om op te stijven. Bedekken met keto slagroom, als je dat wenst.

Tips voor het koken van keto-cakes

Als vervanging voor suiker kun je swerve, erythritol of stevia gebruiken.

Voor een keto-kokosroomtaart kun je wat ongezoete kokosnoot toevoegen aan de roomvulling of wat geroosterde kokosnoot erover strooien. Voor meer kokossmaak kun je in plaats van vanille ook kokosextract gebruiken.

Als je geen keukenmachine hebt, zal een handmixer ook werken, het kan alleen een paar minuten duren om te bereiden.