केटो र कम कार्ब फ्लफी कुकीज रेसिपी

यदि तपाइँ केटोजेनिक आहार पछ्याउनुहुन्छ भने, तपाइँ पहिले नै थाहा हुनुपर्छ रोटी खपत प्रश्न बाहिर छ। यो धेरै निराशाजनक छ किनकि तपाईले सम्झनु भएको लगभग हरेक खाना रोटी संग छ।

पारिवारिक रात्रिभोज सबैलाई आफ्नो टुक्रा लिनको लागि रोटी ट्रे हस्तान्तरण गरेर सुरु हुन्छ, खाजाको मेनुमा स्यान्डविच र पानिनीहरू समावेश हुन्छन्, र प्रायजसो ब्रेकफास्ट वस्तुहरूमा कुकी वा रोटीको भागहरू बीचमा टक लगाएको अण्डा र बेकन समावेश हुन्छन्।

एउटा पछ्याउनुहोस् ketogenic आहार यो तपाईंले रमाइलो गर्ने जीवनशैली हुनुपर्छ, जुन सम्भव छैन यदि तपाईं आफ्नो मनपर्ने खानाबाट वञ्चित हुनुहुन्छ भने। सौभाग्यवश, सामग्रीहरूमा केही समायोजनको साथ, तपाईंले अझै पनि छुटेका विभिन्न परिकारहरूको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।

यो ठ्याक्कै केटो कुकीजहरूसँग तपाइँ गर्न लाग्दै हुनुहुन्छ।

यी न्यानो र फ्लफी कुकीहरू सॉसेज र ग्रेभी, अण्डा र चेडर ब्रेकफास्ट स्यान्डविच, वा केवल बटरको साथ उत्तम छन्।

प्रति सेवामा केवल 2.2 ग्राम नेट कार्बोहाइड्रेट र लगभग 14 ग्राम कुल फ्याटको साथ, यो एक उत्कृष्ट नुस्खा हो जब यो तपाईंको कार्बोहाइड्रेट गणना कम राख्नको लागि आउँछ।

कम कार्ब केटो कुकीज कसरी बनाउने

नियमित कुकीजको विपरीत, यो केटो कुकी रेसिपीमा बादामको पिठो, ठूला अण्डा, बेकिंग पाउडर, भारी ह्विपिङ क्रीम, र मोजारेला चीजको संयोजन प्रयोग गरिन्छ।

एक वैकल्पिक ग्लुटेन-रहित पीठो प्रयोग गरेर, जस्तै बादाम वा नरिवलको पीठो, तपाईले सामान्यतया कुकीहरूबाट प्राप्त गर्नुहुने अधिकांश कार्बोहाइड्रेटहरू हटाउँदछ। जबकि यो नुस्खा कुल कार्बोहाइड्रेट को चार ग्राम भन्दा कम समावेश गर्दछ, समृद्ध सादा सेतो पीठो प्रति कप लगभग 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ ( ¹ ).

यी केटो-मैत्री कुकीहरू बनाउनका लागि तपाईंले आवश्यक सामग्रीहरू

व्हीप्ड क्रीम र अण्डाको संयोजनले यी कुकीहरूलाई हल्का र फ्लफी राख्छ, बदामको पीठोको घनत्वलाई प्रतिरोध गर्दछ। Mozzarella पनीर, सामान्यतया केटो पिज्जा क्रस्ट र अन्य paleo र कम-कार्ब रेसिपीहरूमा प्रयोग हुने एक घटक, मिश्रणलाई आटा जस्तो बनावट दिन्छ।

यी कुकीहरू बनाउनको लागि, तपाईंलाई निम्न सामग्रीहरू चाहिन्छ:

• 1 1/2 कप बदामको पीठो.
• टार्टर को 2 चम्मच क्रीम।
• बेकिंग सोडा को 1 चम्मच।
• १/२ चम्मच नुन।
• 1 कप ग्रेटेड मोजारेला पनीर।
• Table चम्मच नरम बटर.
• 2 अण्डा.
• १/1 कप भारी ह्विपिङ क्रीम.

तपाईलाई आवश्यक पर्ने उपकरणहरू

यसलाई बनाउनको लागि, तपाईंलाई हात मिक्सर, एक मफिन प्यान, र ठूलो कचौरा चाहिन्छ। यदि तपाईंसँग मफिन प्यान छैन भने, केवल आटालाई सानो बलहरूमा आकार दिनुहोस् र चर्मपत्र कागजको साथ लाइनमा बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। यी कुकीहरूमा 5-10 मिनेट तयारी समय र अर्को 15 मिनेट पकाउने समय छ। शीर्षहरू राम्रो र सुनौलो हुँदा तपाईंको कुकीहरू तयार हुन्छन्।

केटोजेनिक कुकीहरू बनाउनका लागि भिन्नताहरू

यदि तपाइँ यो नुस्खा मनपर्छ भने, विभिन्न भिन्नताहरू बनाउन सामग्रीहरूसँग प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। तपाइँ निम्न संस्करणहरूको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ:

• चेडर पनीर थप्नुहोस्: चेडर पनीरको लागि मोजारेला स्वैप गर्नुहोस्, र यसको सट्टा, तपाईंले चेडर चीज क्र्याकरहरू पाउनुभयो।
• सिजनहरू थप्नुहोस्: लसुनको धुलो, प्याजको धुलो, वा थप चुटकी नुन थप्नुहोस् ताकि तपाईंका कुकीहरूलाई नुन स्वाद दिनु होस्।
• jalapeños थप्नुहोस्: तपाईंको कुकीको आटामा केही काटिएका जालापेनोहरू थप्नुहोस्, मुट्ठीभर चेडर चीज थप्नुहोस्, र तपाईंले दक्षिणी शैलीको जालापेनो कुकीहरू पाउनुभयो।
• इटालियन टच थप्नुहोस्: आटामा केही परमेसन चीज र ओरेगानो थप्नुहोस्, त्यसपछि उत्तम र स्वादिष्ट इटालियन एपेटाइजर कुकीहरूका लागि जैतूनको तेलको साथ रिसाउनुहोस्।
• केही ताजा जडीबुटी थप्नुहोस्: रोजमेरी, अजमोद वा थाइमको ड्यासले यी कुकीहरूलाई उत्तम स्वादयुक्त, कम-कार्ब साइड डिश बनाउनेछ।
• भारी क्रीम प्रतिस्थापन कुट्नु: भारी ह्विपिङ क्रिमले यी कुकीजलाई फ्लफी बनाइदिए तापनि यो तपाइँको फ्रिजमा सामान्य सामग्री नहुन सक्छ। तपाईं सजिलैसँग सादा ग्रीक दही, भारी क्रीम, वा खट्टा क्रीमलाई उत्तम कुकी बनाउन सक्नुहुन्छ।
• मक्खन थप्नुहोस्आफ्नो कुकीहरूमा एक चम्चा पग्लिएको मक्खन थप्न नहिचकिचाउनुहोस्, तर मह वा म्यापल सिरप जस्ता उच्च चिनीयुक्त खानेकुराहरू तपाईंको केटो खाने योजनामा ​​अडिग रहनुहोस्।

उत्तम केटो कुकीहरू बनाउनका लागि सुझावहरू

त्यहाँ केहि खाना पकाउने चालहरू छन् जुन तपाईंले पछ्याउन सक्नुहुन्छ कि यी उत्तम केटो बिस्कुटहरू हुन्। र यदि यी पहिलो कम कार्बोहाइड्रेट कुकीहरू हुन् जुन तपाईंले कहिल्यै बनाउनुभएको छ, चिन्ता नगर्नुहोस् किनभने त्यहाँ राम्रो समाचार छ। तपाईको पहिलो पटक सफल हुन लागेको छ।

• सही रकम लिनुहोस्: यदि तपाईंसँग मफिन प्यान छैन भने, चिन्ता नगर्नुहोस्। आइसक्रिम स्कूप प्रयोग गर्नुहोस् जुन सही भागहरूमा स्कूप हुन्छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई चर्मपत्र कागजको साथ लाइन गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस्।
• निश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू टाँस्दैनन्: आफ्नो मफिन प्यानलाई पकाउने स्प्रे वा नरिवलको तेलले टाँसिएको रोक्नको लागि स्प्रे गर्नुहोस्।
• तिनीहरूलाई केटो रोटीमा बदल्नुहोस्: उत्तम केटो रोटी नुस्खा खोज्दै हुनुहुन्छ? बस एक रोटी प्यान मा आटा खन्याउन र इच्छित रूपमा काट्नुहोस्।

बदामको पीठोसँग पकाउनुका स्वास्थ्य लाभहरू

बादामको पीठोमा एकल तत्व हुन्छ, द बदाम, राम्रो पाउडर बनाउनको लागि फूड प्रोसेसरमा राम्ररी पिस्नुहोस्। एक कपमा २४ ग्राम प्रोटिन, ५६ ग्राम फ्याट र १२ ग्राम आहार फाइबर ( ² ), धेरै कम कार्ब रोटी रेसिपीहरूमा यसलाई एक सामान्य अवयव बनाउँदै।

समृद्ध सेतो पीठोको विपरीत, बादामको पीठोमा धेरै पौष्टिक फाइदाहरू छन्। यो क्याल्सियम, तामा, म्याग्नेसियम र फलामको ठूलो स्रोत हो। एक कपले फलामको लागि सिफारिस गरिएको दैनिक मूल्यको 24% समावेश गर्दछ, सबैभन्दा सामान्य पोषणको कमी र यसको अभाव एनिमियाको प्रमुख कारण हो ( ³ ).

बदामको पीठोले तपाईलाई बादाम जस्तै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ। यो अवयवले तपाईंलाई निम्न तरिकाहरूमा मद्दत गर्न सक्छ:

• रक्तचाप: एक अध्ययनमा, सहभागीहरूले एक महिनाको लागि दिनमा 50 ग्राम बदाम खाए। विषयहरूले राम्रो रक्त प्रवाह, रक्तचापमा कमी, र एन्टिअक्सिडेन्टको उच्च स्तर देखाए। ⁴ ).
• रक्त शर्करा: El पोषणको जर्नल एक अध्ययन प्रकाशित भयो जसमा सहभागीहरूले बादाम, आलु, भात वा रोटीसँग खाना खाए। नतिजाहरुले बदाम खाएपछि सहभागीहरुको रगतमा चिनी र इन्सुलिनको मात्रा घटेको देखाएको छ । ⁵ ).
• शरीरकाे ताैल: द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन मोटोपना र सम्बन्धित मेटाबोलिक विकारहरूको अन्तर्राष्ट्रिय जर्नल अधिक तौल विषयहरूमा बादाम र जटिल कार्बोहाइड्रेट को प्रभाव को अध्ययन। सहभागीहरूलाई दुई समूहमा विभाजन गरिएको थियो, एउटाले कम क्यालोरी आहार र प्रति दिन 85g/3oz बदाम उपभोग गर्ने, र अर्कोले जटिल कार्बोहाइड्रेटको लागि बादाम बदल्ने। बदाम खानेहरूले अन्य समूहको तुलनामा ६२% बढी तौल र ५६% बढी बोसो घटाएको देखे। ⁶ ).

केटो रेसिपीहरूमा डेयरी उत्पादनहरू प्रयोग गर्दै

यो केटो कुकी रेसिपीमा दुईवटा डेयरी सामग्रीहरू समावेश छन्: भारी ह्विपिङ क्रीम र मोजारेला चीज। सहन सक्छौ भने डेयरीदुबै अवयवहरूले संतृप्त फ्याट र प्रोटिनको मध्यम मात्राको स्वस्थ खुराक प्रदान गर्दछ। यद्यपि, सम्भव भएसम्म गुणस्तरीय केटो अनुमोदित डेयरी उत्पादनहरू चयन गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

आफ्नो रेसिपीमा समावेश गर्नका लागि जैविक, चराइएको, सम्भव भएमा सम्पूर्ण डेयरी उत्पादनहरू चयन गर्नुहोस्। यद्यपि अर्गानिक चरित डेयरीको मूल्य अन्य डेयरीहरू भन्दा बढी छ, यो यसको लायक छ। यी उत्पादनहरूमा सीएलए (कन्जुगेटेड लिनोलिक एसिड) र ओमेगा-३ फ्याटी एसिडहरू छन्, जसले तौल घटाउन र सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।

भारी ह्विपिङ क्रीम

भारी ह्विपिङ क्रीममा अन्य डेयरी उत्पादनहरू, जस्तै नियमित सम्पूर्ण दूधको तुलनामा कम ल्याक्टोज हुन्छ। ल्याक्टोज डेयरी उत्पादनहरूमा पाइने मुख्य कार्बोहाइड्रेट हो, त्यसैले तपाईंले केटोजेनिक आहारमा डेयरी सीमित गर्नुपर्छ।

यद्यपि लगभग सबैजना ल्याक्टोज पचाउने क्षमताको साथ जन्मेका छन्, विश्वको 75% जनसंख्याले समयसँगै यो क्षमता गुमाउँछ, जसले ल्याक्टोज असहिष्णुता ( ⁷ )। यस रेसिपीमा पाइने बटर, बटर तेल, घिउ, खट्टा क्रीम, र भारी ह्विपिङ क्रीम जस्ता डेयरी उत्पादनहरूमा अन्य डेयरी उत्पादनहरूको तुलनामा ल्याक्टोज अपेक्षाकृत कम हुन्छ। ⁸ ).

मोजारेला चीज

Mozzarella पनीर आटा बेकिंग को लागी एक महान स्थिरता छ, यद्यपि यो मात्र यो पनीर प्रदान लाभ छैन।

बाहिर जान्छ, मोजारेला पनीर एक पोषण पावरहाउस हो। यसमा बायोटिन, रिबोफ्लेभिन, नियासिन र भिटामिन ए, भिटामिन डी र भिटामिन ई सहित अन्य धेरै भिटामिनहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। मोजारेला पनीरमा आइरन पनि प्रशस्त हुन्छ, जुन एनिमिया वा आधारभूत आइरनको कमीबाट पीडित जो कोहीको लागि अत्यन्त लाभदायक हुन सक्छ। ⁹ ).

तपाईको नयाँ मनपर्ने कम कार्ब कुकी रेसिपी

यी केटो कुकीहरू तपाइँको अर्को मनपर्ने कम कार्ब रेसिपी हुनेछ, केवल 25 मिनेटमा तयार छ। कुनै पनि अवसरको लागि उत्तम, तिनीहरू पार्टीहरू वा सप्ताहन्तको ब्रंचमा लिनको लागि उत्कृष्ट पकवान हुन्। यदि तपाइँ पोषण तथ्याङ्कहरूमा द्रुत रूपमा हेर्नुभयो भने, तपाइँ निश्चित हुन सक्नुहुन्छ कि यो नुस्खाले तपाइँलाई हातबाट बाहिर निकाल्ने छैन। केटोसिस न त यसले तपाइँलाई तपाइँको पहुँच गर्न सक्दैन macronutrient लक्ष्यहरू.

कम कार्ब फ्लफी केटो कुकीज

यी स्वादिष्ट केटो कुकीहरू एक उत्कृष्ट कम कार्बोहाइड्रेट विकल्प हुन् जब तपाईं यात्रामा हुनुहुन्छ, केटोसिसमा पुग्न आवश्यक सबै स्वस्थ फ्याटहरूले भरिएको हुन्छ।

• तयारी समय: 10 मिनेटस।
• खाना पकाउने समय: 15 मिनेटस।
• कुल समय: 25 मिनेटस।
• प्रदर्शन: Cookies कुकीज।
• कोटी: सुरुवातकर्ताहरू
• भान्छा कोठा: फ्रेन्च।

सामग्रीहरू

• 1 1/2 कप बादामको पीठो।
• टार्टर को 2 चम्मच क्रीम।
• बेकिंग सोडा को 1 चम्मच।
• १/२ चम्मच नुन।
• 1 कप ग्रेटेड मोजारेला।
• नरम मक्खन को 4 चम्मच।
• 2 अन्डा।
• 1/4 कप भारी व्हिपिङ क्रीम।

निर्देशनहरू

1. ओभनलाई 205º C / 400º F मा पूर्व तताउनुहोस्।
2. एक कटोरामा, बादामको पीठो, टार्टरको क्रीम, बेकिंग सोडा र नुन मिलाउनुहोस्।
3. अर्को कचौरामा, मोजारेला, मक्खन, अण्डा, र ह्विप्ड क्रीमलाई मिक्सरको साथ राम्रोसँग मिसाउनुहोस्।
4. सुक्खा अवयवहरूलाई भिजेको सामग्री कटोरामा थप्नुहोस् र, हात मिक्सरको साथ, सबै सामग्रीहरू पूर्णतया संयुक्त नभएसम्म मिश्रण जारी राख्नुहोस्।
5. ननस्टिक कुकिंग स्प्रेको साथ मफिन टिन र चम्चा स्प्रे गर्नुहोस्।
6. ग्रीस गरिएको चम्चा प्रयोग गरेर, ब्याटरलाई व्यक्तिगत मफिन कपहरूमा राख्नुहोस्।
7. कुकीहरू सुनको खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्, लगभग 13-15 मिनेट।
8. तिनीहरूलाई तातो सेवा गर्नुहोस् र आनन्द लिनुहोस्!

पोषण

• भाग आकार: 1 कुकी
• क्यालोरीस: 157।
• ग्रासास: 13,6 जी।
• कार्बोहाइड्रेट: ५.८२ ग्राम (नेट कार्बोहाइड्रेट: ३.४६ ग्राम)।
• प्रोटीन: 7,1 जी।

पालाब्रस क्लेभ: केटो फ्लफी कुकीज.