क्लासिक टमाटर सूप, कालो मिर्च र ए भद्राक्षको तेलको थोडा पानी वा एक चम्मच खट्टा क्रीम, यो एक क्लासिक नुस्खा हो जुन तपाइँ वर्षभरि मजा लिन सक्नुहुन्छ।
तर द टमाटर के तिनीहरू साँच्चै केटोजेनिक हुन्? त्यहाँ सबै क्लासिक टमाटर सूप रेसिपीहरू छन्, तपाईं कसरी पक्का हुन सक्नुहुन्छ कि तपाईंको सूप रेसिपीले तपाईंलाई केटोसिसमा राख्छ?
यो नुस्खा केवल उच्च लाइकोपीन टमाटर र पोषक तत्वहरूले भरिएको छैन कुखुराको झोल o तरकारीहरू सूपतर यसमा प्रति कप 12 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट पनि छ।
ग्रिल गरिएको केटो चिज स्यान्डविच वा ताजा तुलसी र ताजा क्रिमका केही टुक्राहरू सहितको हल्का दिउँसोको खाजाको लागि साताको रातको खानाको लागि उपयुक्त, टमाटरको सूप सबैले मनपर्ने क्लासिक डिश हो।
यो टमाटर सूप नुस्खा हो:
- न्यानो
- सान्त्वनादायी।
- स्वादिष्ट
- मलाईदार
यस घरको टमाटर सूपको मुख्य सामग्रीहरू हुन्:
- डिब्बाबंद टमाटर
- हड्डी शोरबा
- एजो.
- बाक्लो क्रीम.
वैकल्पिक अतिरिक्त सामग्री।
- तरकारी सूप।
- इटालियन मसला।
- रोजमेरी
यस क्रीमयुक्त टमाटर सूपको 3 स्वास्थ्य लाभहरू
# 1: प्रतिरक्षा सुधार
तपाई बिरामी हुँदा तपाईले खान सक्नुहुने उत्तम खाना मध्ये एक सूप हो। यो न्यानो, सान्त्वनादायी, पौष्टिक, र राम्रो र सजिलै अवशोषित छ।
तपाई बिरामी हुँदा तपाईको सूप (वा वास्तवमा कुनै पनि खाना) मा लसुन थप्दा तपाईको प्रतिरक्षा प्रणालीमा सिधै पोषक तत्व बढ्छ।
लसुनमा रहेको एलिसिन नामक कम्पाउण्डमा ब्याक्टेरियल गुण हुन्छ जसले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई चिसो र फ्लूसँग लड्न मद्दत गर्दछ।
एउटा अध्ययनमा, अन्वेषकहरूले सहभागीहरूको समूहलाई लसुन सप्लिमेन्ट वा प्लेसबो दिए र त्यसपछि १२ हप्तासम्म उनीहरूको प्रतिरक्षा स्वास्थ्यको मूल्याङ्कन गरे। लसुनको सप्लिमेन्ट लिने समूहले मात्रै कम चिसोको अनुभव गरेन, तर ती समूहले चाँडो निको पारे ( 1 ).
# 2: आफ्नो हृदय रक्षा गर्नुहोस्
टमाटर तपाईंको लागि उत्कृष्ट खाना हो हृदय; वास्तवमा, कोही-कोहीले टमाटरलाई आधामा काट्दा तपाईंको मुटुको चार वटा कोठा जस्तो देखिन्छ भनी पनि भन्छन्।
तपाईंको टमाटरको सुन्दर गहिरो रातो रङ क्यारोटीनोइड लाइकोपीनबाट आउँछ। लाइकोपीन एक एन्टिअक्सिडेन्ट यौगिक हो र टमाटर यस फाइटोन्यूट्रिएन्टको सबैभन्दा धनी आहार स्रोतहरू मध्ये एक हो। 2 ).
उच्च मात्रामा लाइकोपीनको सेवनले मुटुलाई जोगाउन सक्छ। अर्कोतर्फ, लाइकोपीनको कम स्तर हृदयघातसँग जोडिएको छ। यो सहसम्बन्धले सुझाव दिन्छ कि लाइकोपीनको कम स्तरले तपाईंको हृदय रोगको जोखिम बढाउन सक्छ ( 3 ).
# 3: पेट स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ
यो सूप कुखुराको बोन ब्रोथबाट बनाइनुको मुख्य कारण हो, तरकारीको ब्रोथ मात्र होइन, कोलाजेन प्राकृतिक रूपमा हड्डी ब्रोथ मा निहित। कोलेजन संयोजी ऊतकहरूमा पाइने मुख्य संरचनात्मक प्रोटीन हो। यसमा तपाइँको आन्द्रा लाई लाइन गर्ने तन्तुहरु समावेश छन्।
हड्डीको ब्रोथमा पाइने जिलेटिन नामक कोलाजेनको एक अंशले आन्द्राको अस्तरमा हुने सूजनलाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। 4 ).
थप रूपमा, अन्वेषकहरूले कम कोलाजेन स्तरहरू र क्रोनको रोग र अल्सरेटिभ कोलाइटिस जस्ता सूजन आंत्र रोगहरू बीचको सम्बन्ध फेला पारेका छन्। 5 ).
क्रीमयुक्त टमाटर सूप
के तपाईं स्वादिष्ट र क्रीमयुक्त टमाटर सूपको लागि तयार हुनुहुन्छ?
सामग्रीहरू जम्मा गरेर र तिनीहरू तयार छन् भनेर सुनिश्चित गरेर सुरू गर्नुहोस्; यो सूप सुरु भएपछि धेरै समय लाग्दैन।
तपाईं डिब्बाबंद टमाटरहरू किन्न सक्नुहुन्छ (सान मार्जानो टमाटरहरू उत्तम छन्), तर यदि तपाईं ताजा टमाटरहरू टुक्रा पार्न चाहनुहुन्छ भने, त्यो अझ राम्रो छ। टमाटर तयार भएपछि, काट्नुहोस् प्याज र लसुनको लौङ्गलाई काट्नुहोस्, ताकि तिनीहरू राम्रो र राम्रो होस्।
प्याजलाई दुई देखि तीन मिनेटको लागि पकाएर सुरु गर्नुहोस्, त्यसपछि लसुन थप्नुहोस् र लगभग एक मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्। टमाटरको पेस्ट थप्नु अघि तपाइँ प्याज र लसुनबाट त्यो अमीर सुगन्ध प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ।
अर्को, तीन कप चिकन ब्रोथ, 1/4 कप भारी क्रीम, र डिब्बाबंद वा टुक्रा टमाटरहरू थप्नुहोस् र प्याज र लसुनसँग मिलाउन राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।
अन्तमा, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि सूप उमाल्नुहोस्।
एकचोटि यो उमालेको समाप्त भएपछि, तपाईले चिल्लो र क्रीमी नभएसम्म सबै कुरा मिलाउन उच्च गतिको ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
स्वादको लागि थप सिजनहरू थप्नुहोस् र थोरै ताजा तुलसी वा अजमोदको साथ समाप्त गर्नुहोस्।
यो सूप अचम्मको साथ जोडिएको छ केटोजेनिक रोजमेरी कुकीहरू वा एक ग्रील्ड चीज स्यान्डविच संग बनाइएको 90 सेकेन्ड कम कार्ब रोटी.
केटो क्रीमी टमाटर सूप नुस्खा
यो क्रीमी टमाटर सूप लसुन लौंग, diced टमाटर, प्याज, र भारी क्रीम संग बनाइन्छ। केटो ग्रील्ड चीज स्यान्डविच र सूप, कोही साइन अप हुनुहुन्छ?
- कुल समय: 20 मिनेटस।
- प्रदर्शन: 4 - 5 सर्भर।
सामग्रीहरू
- 500 ग्राम / 16 औंस कुचल टमाटर।
- 4 चम्मच टमाटर पेस्ट।
- ४ वटा लसुन लौङ्ग (केसेको)
- 1 सानो पहेंलो प्याज (पातलो काटिएको)।
- 3 कप चिकन हड्डी शोरबा।
- २ चम्मच जैतुनको तेल।
- १ चम्मच नुन।
- आधा चम्चा कालो मिर्च।
- ¼ कप भारी क्रीम।
निर्देशनहरू
- ठूलो भाँडोमा जैतूनको तेललाई मध्यम-उच्च गर्मीमा तताउनुहोस्। भाँडोमा प्याज थप्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। लसुन थप्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्।
- टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र प्याज / लसुन छोप्नुहोस्।
- चिकन ब्रोथ, टमाटर, नुन, काली मिर्च, र भारी क्रीम मा हाल्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्।
- सामग्रीहरू उच्च गति ब्लेंडरमा थप्नुहोस् र चिकनी नभएसम्म उच्चमा मिश्रण गर्नुहोस्। स्वादको सिजन। यदि चाहियो भने ताजा तुलसी वा अजमोद संग गार्निश गर्नुहोस्।
पोषण
- भाग आकार: लगभग 1 कप।
- क्यालोरीस: 163।
- ग्रासास: 6 जी।
- कार्बोहाइड्रेट: 17 ग्राम (12 ग्राम नेट)।
- फाइबर: 5 जी।
- प्रोटीन: 10 जी।
पालाब्रस क्लेभ: टमाटर सूप.