झटपट डिटॉक्स चिकन सूप रेसिपी

तुम्‍ही तुमच्‍या रोगप्रतिकारक शक्तीला सपोर्ट करण्‍याचा प्रयत्‍न करत असल्‍यावर किंवा तुमच्‍या यकृताला थोडेसे प्रेम देण्‍याचा प्रयत्‍न करत असल्‍यास, डिटॉक्‍स चिकन सूप नेहमीच चांगली कल्पना असते.

ही स्वादिष्ट रेसिपी कमी कार्ब, पॅलेओ-फ्रेंडली, ग्लूटेन-फ्री, डेअरी-मुक्त आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते डिटॉक्सिफायिंग किंवा डिटॉक्सिफायिंग आहे.

ताज्या, पौष्टिक-दाट, अँटिऑक्सिडंट-समृद्ध भाज्यांचे मिश्रण, तसेच उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने आणि आरामदायी हाडांचा मटनाचा रस्सा, या जेवणानंतर तुमचे शरीर तुमचे आभार मानेल.

हे डिटॉक्स सूप आहे:

चवदार
दिलासा देणारा.
समाधानकारक.
डिटॉक्सिफाईंग

मुख्य घटक आहेत:

पर्यायी साहित्य:

चिकन सूप, जर तुमच्याकडे हाडांचा मटनाचा रस्सा नसेल.
ब्रोकोली फ्लोरेट्स.
फुलकोबी.

चिकन डिटॉक्स सूपचे आरोग्य फायदे

जर तुमचे ध्येय तुमच्या शरीराची डिटॉक्सिफिकेशन क्षमता वाढवण्याचे असेल तर या सूपमधील यकृत-मजबूत करणारे घटक ते योग्य पर्याय बनवतात. काही प्रमुख घटकांचा समावेश आहे:

# 1: लसूण

लसूण हे एक सुपरफूड आहे जे जवळजवळ प्रत्येक आरोग्य समस्यांसाठी वापरले जाऊ शकते. जगभरातील संस्कृतींमध्ये विविध परिस्थितींवर उपचार करण्यासाठी शेकडो वर्षांपासून याचा वापर केला जात आहे.

त्याच्या आरोग्याच्या फायद्यांमध्ये त्याची शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट क्रिया, तसेच त्याचे ट्यूमर, प्रतिजैविक, अँटीफंगल, अँटीव्हायरल आणि रक्तातील साखरेचे नियमन करणारे क्रियाकलाप आहेत.

लसूण विशेषत: आपल्या यकृताचे त्याच्या अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलापांद्वारे संरक्षण करते. किंबहुना, संशोधनात असे दिसून आले आहे की लसूण हेपॅटोप्रोटेक्टिव्ह आहे, ऑक्सिडेटिव्ह तणावाचे रक्षण करते ज्यामुळे तुमचे यकृत खराब होऊ शकते ( ¹ ).

# 2: हळद

हळद हा एक मसाला आहे जो हजारो वर्षांपासून आयुर्वेदिक औषध आणि पारंपारिक भारतीय संस्कृतीत वापरला जात आहे. मुळापासून ही चमकदार नारिंगी पावडर त्याच्यासाठी प्रसिद्ध आहे विरोधी दाहक क्रियाकलाप आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढण्यासाठी त्याच्या भूमिकेसाठी देखील याचा अभ्यास केला गेला आहे.

विशेषत:, संशोधनात असे दिसून आले आहे की हळदीतील कर्क्युमिन नावाचे सक्रिय संयुग तुमच्या यकृतातील ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करू शकते आणि यकृताच्या रोगामध्ये हेपेटोप्रोटेक्टिव्ह असू शकते. ² ).

# 3: कांदे

कांदे ते फायटोन्यूट्रिएंट क्वेर्सेटिनचे आश्चर्यकारकपणे समृद्ध स्त्रोत आहेत. Quercetin एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे, परंतु हे कंपाऊंड आपल्या यकृतातील रोगप्रतिकारक पेशींच्या क्रियाकलापांचे सकारात्मक नियमन देखील करू शकते. बहुतेक लोक यकृताच्या प्रतिकारशक्तीच्या महत्त्वाकडे दुर्लक्ष करतात आणि त्यावर लक्ष केंद्रित करतात यकृत डिटॉक्सिफिकेशन, जरी या दोन प्रक्रिया प्रत्यक्षात हातात हात घालून जातात ( ³ ).

इतकेच काय, काही संशोधनात असेही दिसून आले आहे की क्वेर्सेटिन इथेनॉल (अल्कोहोल)-प्रेरित यकृताच्या दुखापतीपासून संरक्षण करू शकते. जर तुम्ही चुकून अल्कोहोलचा अतिरेक करत असाल, तर तुमच्यासाठी हे काही चवदार डिटॉक्स सूप वापरून पाहण्याची चांगली वेळ असू शकते ( ⁴ ).

झटपट डिटॉक्स चिकन सूप कसा बनवायचा

या सूप रेसिपीमध्ये झटपट भांडे आवश्यक आहेत, परंतु स्लो कुकर किंवा स्वयंपाकघरातील आगीवर एक मोठे भांडे देखील काम करेल.

सुरू करण्यासाठी, साहित्य गोळा करा आणि त्यांना तयार करण्यासाठी भाज्या कापून घ्या.

झटपट पॉटमध्ये "साउट + 10 मिनिटे" प्रोग्राम करा आणि पॉटच्या तळाशी अॅव्होकॅडो तेल घाला. भांड्यात चिकनच्या मांड्या काळजीपूर्वक ठेवा आणि 2-3 मिनिटे दोन्ही बाजूंनी तपकिरी करा.

पुढे, चिरलेल्या भाज्या, हाडांचा रस्सा, औषधी वनस्पती आणि मसाले घाला आणि झडप बंद करा. झटपट पॉट बंद करा आणि "मॅन्युअल +15 मिनिटे" दाबून ते पुन्हा चालू करा..

टाइमर बंद झाल्यावर, स्वहस्ते दाब सोडा आणि कॅप काढा. चिकनच्या मांड्या दोन काट्याने हलक्या हाताने चिरून घ्या, नंतर लिंबाचा रस घाला. चवीनुसार मसाला समायोजित करा आणि धणे, अजमोदा (ओवा) किंवा तुळस सारख्या ताज्या औषधी वनस्पतींनी सूप पूर्ण करा.

डिटॉक्स चिकन सूप शिजवण्यासाठी भिन्नता

भाज्यांचे हे विशिष्ट मिश्रण चव आणि पौष्टिकतेच्या दृष्टीने उत्तम संयोजन असले तरी, जर तुम्हाला त्यात बदल करायचा असेल, तर तुमच्या आवडत्या भाज्या जसे की लीक, भोपळी मिरची, झुचीनी आणि फुलकोबी घाला.

तुम्ही स्लो कुकर वापरत असल्यास, त्याच सूचनांचे पालन करा. सूप शिजवण्यासाठी फक्त जास्त वेळ द्या.

तुम्हाला हवे ते औषधी वनस्पती किंवा मसाले घालण्यास मोकळ्या मनाने. काही लोक थोडे ताजे आले घालतात आणि ते खरोखर चांगले कार्य करते.

जर तुम्हाला चिकन श्रेडिंग प्रक्रिया सोपी करायची असेल, तर बोनलेस चिकन मांडी निवडा. आपण चिकन ब्रेस्ट देखील वापरू शकता, परंतु ते रेसिपीमध्ये चरबीचे प्रमाण बदलेल.