केटो बीबीक्यू सॉस रेसिपीसह पौष्टिक बेक्ड पोर्क चॉप्स

बीफ आणि चिकन हे प्रथिनांचे प्रमुख स्त्रोत आहेत जे तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले आहेत. हे केटो डुकराचे मांस चॉप्स दाखवतात तसे ते तुमचे एकमेव प्रोटीन पर्याय नाहीत.

डुकराचे मांस चॉप्सकडे दुर्लक्ष केले जात असले तरी, आपल्या आवडत्या डिनर रेसिपीसाठी डुकराचे मांस प्रथिने स्त्रोत म्हणून परत आणण्यासाठी केटोजेनिक आहार उत्तम आहे. आणि ते फक्त चवीपेक्षा जास्त आहे.

आपण ओव्हन चालू करण्यापूर्वी, आपल्या केटो जीवनशैलीमध्ये डुकराचे मांस का जोडणे ही चांगली कल्पना आहे ते पहा..

पोर्कचे पौष्टिक फायदे

डुकराचे मांस व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी 6, व्हिटॅमिन बी 12, थायामिन, नियासिन, रिबोफ्लेविन, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, तसेच फॉस्फरस, सेलेनियम, सोडियम, जस्त, पोटॅशियम, तांबे आणि मॅग्नेशियम यांसारख्या मुख्य जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये मुबलक प्रमाणात आहे ¹ ).

व्हिटॅमिन बी 6 सारखी जीवनसत्त्वे विविध मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सच्या चयापचय प्रक्रियेसाठी आणि मज्जासंस्थेच्या इतर कार्यांसाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. रिबोफ्लेविन, ज्याला व्हिटॅमिन बी 2 म्हणूनही ओळखले जाते, खराब झालेल्या ऊतींच्या दुरुस्तीसाठी आणि त्वचेचे आरोग्य सुधारण्यासाठी जबाबदार आहे ( ² ).

डुकराच्या मांसामध्ये झिंक देखील आढळणारा एक प्रमुख संयुग आहे. तुमच्या झिंकच्या सेवनाचे निरीक्षण करण्यात अयशस्वी झाल्यास झिंकची कमतरता होऊ शकते, ज्यामुळे भूक बदलणे, वजनात चढ-उतार, केस गळणे, पाचन समस्या, तीव्र थकवा किंवा प्रजनन समस्या यासारखे अनेक असंतुलन होऊ शकते. ³ ).

डुकराचे मांस चॉप रेसिपी वापरण्याची ही तुमची पहिलीच वेळ असल्यास, घाबरू नका. डुकराचे मांस चॉप्स स्टेक प्रमाणेच तयार करा, प्रथम एका कढईत दोन्ही बाजू तपकिरी करून आणि नंतर शिजवण्याच्या उर्वरित वेळेसाठी ओव्हनमध्ये ठेवा.

मसाल्यांचे आरोग्य फायदे

या केटो पोर्क चॉप रेसिपीमध्ये, मुख्य फ्लेवर्स अजमोदा (ओवा), पेपरिका, ओरेगॅनो आणि थाईममधून येतात. बर्‍याचदा रेसिपीचा सर्वात लांब भाग म्हणजे मसाले.

तुम्ही तुमच्या अन्नाचा हंगाम करण्यासाठी वापरत असलेल्या औषधी वनस्पती आणि मसाले केवळ चवीपेक्षा अधिक वाढवतात. त्यामध्ये बायोएक्टिव्ह संयुगे असतात ज्यामुळे तुमच्या शरीराला अनेक प्रकारे फायदा होतो ( ⁴ ). कमी कार्बोहायड्रेट शिजवण्याचे एक महत्त्वाचे ध्येय म्हणजे तुमचे जेवण शक्य तितके पौष्टिक दाट बनवणे.

आणि जेव्हा तुम्ही बर्‍याच वर्षांमध्ये बर्‍याच औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांचा वापर केला असेल, तेव्हा तुम्हाला कदाचित आश्चर्य वाटेल की औषधी वनस्पती आणि मसाल्यामध्ये काय फरक आहे.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, औषधी वनस्पती नेहमी वनस्पतीच्या पानांपासून येतात, तर मसाले वनस्पतीच्या पानांव्यतिरिक्त इतर कोणत्याही भागातून येतात, जसे की मुळे, बिया, फुले, कोंब, फळे, बेरी किंवा साल.

औषधी वनस्पती आणि मसाले, विशेषत: त्यांच्या वाळलेल्या स्वरूपात, तुलनेने जास्त प्रमाणात फायटोकेमिकल्स असतात ज्यांना पॉलिफेनॉल म्हणतात ( ⁵ ). हे पॉलीफेनॉल अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून कार्य करतात, तुमच्या पेशींना मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून वाचवतात.

ब्रोकोली, कांदे, द्राक्षे, बेरी आणि गडद चॉकलेट ( ⁶ ). इतकेच काय, आतड्याच्या मायक्रोबायोटावर (गुट मायक्रोबायोटा) कृती करून पॉलीफेनॉल्स त्यांचे आरोग्य फायदे कसे देतात यावर संशोधनाची एक वाढ होत आहे. ⁷ ).

खाली काही फायदे पाहा जे तुम्ही तुमच्या अन्नात मसाल्याच्या स्वरूपात जोडू शकता:

• अजमोदा (ओवा) मध्ये एपिजेनिन असते, ज्यामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात ( ⁸ ).
• पेपरिका ही भोपळी मिरचीपासून मिळते. पेपरिका कॅरोटीनॉइड्समध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट क्रियाकलाप असल्याचे नोंदवले जाते ( ⁹ ). ओरेगॅनो आणि थाईम हे लॅमियासी कुटुंबातील एक भाग आहेत, ज्यामध्ये इतर अनेक मसाले जसे की मार्जोरम, रोझमेरी, तुळस, ऋषी आणि बरेच काही समाविष्ट आहे. ओरेगॅनो आणि थाईममधील पॉलिफेनॉल लिपिड्सचे ऑक्सिडेटिव्ह ब्रेकडाउन टाळण्यास मदत करतात ज्यामुळे पेशींचे नुकसान होते आणि त्यांच्या अँटिऑक्सिडंट फायद्यांसाठी ओळखले जाते ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

तुम्ही रेसिपीमध्ये वापरत असलेल्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांचे प्रमाण कमी असले तरी ते तुमच्या अन्नाच्या एकूण पोषणात योगदान देतात.

या डिशला उत्तम जेवणात बदलण्यासाठी साइड डिश

ही लो-कार्ब, ग्लूटेन-मुक्त रेसिपी इतकी चांगली आहे की तुम्ही तुमच्या नियमित जेवणात डुकराचे मांस चॉप्सचा समावेश कराल. केटोजेनिक आहारावर राहण्यास मदत करणारा एक उत्तम उपाय म्हणजे तुमच्या खाण्याच्या योजनेत भरपूर विविधता असणे.

आपण कुरकुरीत मुख्य डिश आणि केटो इटालियन ग्रीन बीन्स सारख्या स्वादिष्ट बाजूंसह चुकीचे होऊ शकत नाही, बटाटे शिवाय सॅलड o कुरकुरीत शतावरी केटो बेकनमध्ये गुंडाळलेली .

जर तुम्हाला समृद्ध आणि क्रीमयुक्त सॉसने गार्निश आवडत असेल तर तुम्ही ही रेसिपी येथून तयार करू शकता कमी carb फुलकोबी मॅकरोनी आणि चीज, हेवी क्रीम आणि तीन प्रकारच्या चीजसह समृद्ध.

एअर फ्रायरमध्ये बनवण्यासाठी फरक

परमेसन चीजमुळे केटो पोर्क चॉपची ही विशिष्ट रेसिपी इन्स्टंट पॉटमध्ये बनवण्यासाठी योग्य नसली तरी, तुम्ही ते एअर फ्रायरमध्ये काही बदल न करता बेक करू शकता.

फक्त स्वयंपाकघरातील डुकराचे मांस चॉप्स तपकिरी करण्याच्या सूचना वगळा आणि नंतर 2,5 इंच / 1 सेमी मांसाचा तुकडा तळण्यासाठी तुमच्या डीप फ्रायर उत्पादकाच्या सूचनांचे अनुसरण करा.

तुमच्या फ्रायरच्या समोर एक चिन्ह देखील असू शकते जे तुम्हाला शिफारस केलेली वेळ आणि तापमान सांगते.

निर्मात्यावर अवलंबून, शिफारस केलेले तापमान 360 आणि 205º C / 400º F च्या दरम्यान घसरण्याची शक्यता आहे. पोर्क चॉप्स जाडीवर अवलंबून, 12 ते 14 मिनिटांत शिजवू शकतात. ते डीप फ्रायरमध्ये चांगले तपकिरी होतात आणि कुरकुरीत होतील.

अंतिम स्पर्श: बार्बेक्यू सॉस

निवडण्यासाठी अनेक सीझनिंग्जसह, तुम्ही या केटो पोर्क चॉप्सना केटो-फ्रेंडली बार्बेक्यू सॉससह उत्कृष्ट स्पर्शासाठी शीर्षस्थानी ठेवू शकता.

ही केटो बीबीक्यू सॉस रेसिपी तुम्हाला मदत करेल केटोसिसमध्ये रहा टोमॅटो सॉस सारख्या कमी कार्ब घटकांसह, Appleपल सायडर व्हिनेगर, वूस्टरशायर सॉस, तपकिरी मोहरी, सेबोला इं पोल्वो y लसूण पावडर.

जेव्हा तुम्ही तुमचा मुख्य प्रथिन स्त्रोत म्हणून चिकन आणि गोमांस खाऊन कंटाळता तेव्हा हे पोर्क चॉप्स केटोजेनिक ते तुम्हाला हवे असलेले सर्व स्वाद देतील आणि मला माहित आहे तुमच्या मॅक्रो केटोजेनिक गरजांशी जुळवून घेईल.

59 ग्रॅम पेक्षा जास्त प्रथिने, 3,2 ग्रॅम नेट कार्बोहायड्रेट आणि एकूण 17 ग्रॅम पेक्षा जास्त फॅट सामग्रीसह, हे चॉप्स तुमच्या मॅक्रोला सन्माननीय बूस्ट देतील.

केटो बार्बेक्यू सॉससह बेक्ड पोर्क चॉप्स

हे बेक्ड बोनलेस पोर्क चॉप्स हे अंतिम केटो फूड आहेत. पौष्टिक-दाट प्रथिनांनी भरलेले, डुकराचे मांस चॉप्स भरणारे, कमी-कार्ब आणि बनवायला सोपे आहेत. जर तुम्ही बोन-इन पोर्क चॉप्स वापरत असाल, तर तुम्हाला स्वयंपाक करण्याची वेळ समायोजित करावी लागेल, परंतु केवळ ते हाडे नसलेल्यापेक्षा पातळ असतात.

• तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
• शिजवण्याची वेळ: ९० मिनिटे.
• पूर्ण वेळ: 1 तास 10 मिनिटे.
• कामगिरी: 4.
• वर्ग: किंमत.
• स्वयंपाकघर खोली: अमेरिकन.

साहित्य

• किसलेले परमेसन चीज १/२ कप.
• 1 1/2 टीस्पून लसूण पावडर.
• वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) 1 चमचे.
• 1 चमचे वाळलेल्या थाईम.
• 1 चमचे पेपरिका.
• १/२ चमचे मीठ
• 1/2 टीस्पून मिरपूड.
• 1/2 टीस्पून कांदा पावडर.
• 1/4 टीस्पून तिखट.
• 1/8 टीस्पून ओरेगॅनो.
• 1 टेबलस्पून एवोकॅडो तेल.
• 4 डुकराचे मांस चॉप्स.

सूचना

1. ओव्हन 180º C/350º वर गरम करा. मोठ्या नॉनस्टिक बेकिंग डिशमध्ये कुकिंग स्प्रे स्प्रे करा.
2. उथळ डिशमध्ये परमेसन चीज आणि मसाले एकत्र करा. चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या.
3. एवोकॅडो तेल एका मोठ्या कढईत मध्यम आचेवर गरम करा.
4. डुकराचे मांस चॉप्स मसाला घालून गरम कढईत ठेवा. कुरकुरीत कोटिंगसाठी कास्ट आयर्न स्किलेट उत्तम असेल. पोर्क चॉप्सच्या दोन्ही बाजू ब्राऊन करा. तपकिरी पोर्क चॉप्स तयार बेकिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा.
5. घाला केटो बार्बेक्यू सॉस (पर्यायी) पोर्क चॉप्सवर.
6. ओव्हनमध्ये डुकराचे मांस चॉप्स 150ºC / 300ºF पर्यंत, अंदाजे 50 मिनिटे होईपर्यंत बेक करावे. ओव्हनमधून काढा आणि डुकराचे मांस चॉप्स 70 डिग्री सेल्सिअस / 160 डिग्री फॅ, सुमारे 10 मिनिटे होईपर्यंत विश्रांती घेऊ द्या.

पोषण

• भाग आकार: 1 डुकराचे मांस चॉप.
• कॅलरी: 423.
• चरबी: 17,2 ग्रॅम.
• कर्बोदकांमधे: 4 ग्रॅम (नेट कर्बोदके: 3,2 ग्रॅम).
• प्रथिने: 59,8 ग्रॅम.

पालाब्रस क्लेव्ह: केटो बेक्ड पोर्क चॉप्स.