जेव्हा भाज्या ब्रेडच्या स्लाइसची जागा घेऊ शकतात, तेव्हा तुम्हाला एक संपूर्ण नवीन जग सापडेल. आपण शोधू शकता अशा शक्यतांची कल्पना करा!
तुमची भूक शमवण्यासाठी, या चवदार भोपळी मिरची सँडविचने सुरुवात करा.
तुम्ही पॅलेओ किंवा ग्लूटेन-मुक्त आहार घेत असलात तरीही, ही कमी कार्ब सँडविच रेसिपी तुमच्या आहारात उत्तम प्रकारे काम करते.
तुम्हाला फक्त एक लाल मिरची घ्यावी लागेल, ती अर्धी कापून घ्यावी लागेल, मध्यभागी रिकामे करावे लागेल आणि ते तुमच्या आवडत्या पदार्थांनी भरावे लागेल.
ही रेसिपी आहे:
- प्रकाश
- निरोगी.
- समाधानकारक.
- रुचकर
मुख्य घटक आहेत:
- लाल मिर्ची.
- स्मोक्ड टर्कीचे स्तन.
- अ‍वोकॅडो.
पर्यायी अतिरिक्त घटक:
- मोझरेला चीज.
- ताजी तुळस
- काळी मिरी.
या बेल मिरची सँडविचचे 3 आरोग्य फायदे
# 1: ते दाहक-विरोधी आहे
एवोकॅडो हे केटोजेनिक आहाराचा मुख्य भाग आहे. ही चवदार, भाजीपालासारखी फळे पोषक असतात आणि त्यांच्या भरपूर चरबीमुळे ते तुम्हाला पूर्ण आणि समाधानी वाटतात.
पण एवोकॅडो फक्त तुम्हाला जुनी चरबी देत नाहीत. त्यात मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स (MUFA) असतात. संतृप्त चरबीच्या विपरीत, जे आपल्या आहारात समाविष्ट करणे अगदी सोपे आहे, MUFA ते येणे थोडे कठीण आहे.
आणि उच्च चरबीयुक्त आहार असलेल्या व्यक्तीसाठी, MUFA, PUFA आणि संतृप्त चरबीचा चांगला समतोल मिळवणे आवश्यक आहे.
एमयूएफएचा सर्वोत्तम अभ्यास केलेला फायदा म्हणजे त्यांची दाहक-विरोधी क्रिया. हृदयविकारासाठी जळजळ हा एक प्रमुख जोखीम घटक आहे, ज्यामुळे तुम्ही हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या जोखमीचा मागोवा घेत असाल तर दाहक बायोमार्कर सी-रिअॅक्टिव्ह प्रोटीनला अत्यंत महत्त्व देते.
जपानी लोकसंख्येसह केलेल्या अभ्यासात, संशोधकांना असे आढळून आले की जास्त एमयूएफए सेवन सी-रिअॅक्टिव्ह प्रोटीन पातळीशी विपरितपणे संबंधित आहे. दुसऱ्या शब्दांत, त्यांनी जितके जास्त MUFA फॅट्स खाल्ले तितके त्यांचे दाहक मार्कर कमी होते ( 1 ).
# 2: यामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते
एका मध्यम भोपळी मिरचीमध्ये 156 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असते, 90 ते 75 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सीचे आरडीए असते. म्हणजे जर तुम्ही मध्यम लाल मिरची खाल्ले तर तुम्हाला दिवसभरात 175% व्हिटॅमिन सी मिळते. हा डेटा तुम्हाला पोषक घटकांच्या घनतेबद्दल सांगतो ( 2 ).
व्हिटॅमिन सी आपल्या शरीरात विविध प्रकारचे कार्य करते. हे अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते, तुमच्या बाह्य पेशी आणि कोलेजनच्या आरोग्यास समर्थन देते, हृदयाच्या आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे आणि तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते ( 3 ).
काही प्राण्यांचे अभ्यास काही विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगासाठी संभाव्य उपचार म्हणून व्हिटॅमिन सीच्या मोठ्या डोसचे सेवन करण्यास समर्थन देतात ( 4 ).
व्हिटॅमिन सी ची अँटिऑक्सिडंट क्रिया तुम्हाला बरेच आरोग्य फायदे देते. अँटिऑक्सिडंट म्हणून, हे पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देऊ शकते आणि तुमच्या पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करू शकते.
लोकसंख्येच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जे लोक जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन सी घेतात त्यांना कर्करोग, हृदयविकार आणि न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांसारख्या अनेक जुनाट आजारांचा धोका कमी असतो. 5 ).
# 3: ते अँटिऑक्सिडेंट आहे
व्हिटॅमिन सीच्या अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलापांसह, पालक ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षणाचा एक शक्तिशाली स्त्रोत देखील प्रदान करतो.
रिऍक्टिव्ह ऑक्सिजन प्रजाती (ROS) ला तुमच्या पेशींचा नाश करायला आवडते आणि एक लक्ष्य, विशेषतः तुमचा DNA आहे. एका लहान अभ्यासात, आठ सहभागींनी 16 दिवसांच्या कालावधीत पालकाचे सेवन केले, तर संशोधकांनी त्यांच्या रोगप्रतिकारक प्रणाली पेशींमध्ये डीएनएच्या स्थिरतेचे मूल्यांकन केले.
परिणामांवरून असे दिसून आले की पालकाच्या मध्यम सेवनाने ऑक्सिडेटिव्ह डीएनएच्या नुकसानापासून संरक्षणात्मक प्रभाव पडतो. सहभागींना फॉलीक ऍसिड (पालकमध्ये भरपूर प्रमाणात आढळणारे जीवनसत्व) वाढलेली पातळी देखील अनुभवली.
संशोधकांनी लक्षात घेतले की मागील अभ्यासात असे आढळून आले आहे की फॉलिक ऍसिड डीएनएचे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान टाळू शकते, जे या प्रकरणात घडले असावे ( 6 ).
बेल मिरची सँडविच
कधीकधी, केटो डायटर म्हणून, तुम्हाला बॉक्सच्या बाहेर थोडा विचार करावा लागतो.
तुम्हाला पाहिजे का? तांदूळ? खा फुलकोबी.
तुम्हाला नूडल्स हवे आहेत का? खा zucchini.
तुम्हाला सँडविच हवे आहे का? ब्रेडसाठी भोपळी मिरची बदला.
तुमची लालसा पूर्ण करण्यासाठी वनस्पती जगाचा फायदा कसा घ्यायचा हे तुम्हाला माहीत असताना जीवन कधीही कंटाळवाणे नसते.
तुम्ही हे सँडविच दुपारच्या जेवणासाठी बनवू शकता किंवा तुमच्याकडे पाहुणे असल्यास ते क्षुधावर्धक म्हणून चौकोनी तुकडे करू शकता.
बेल मिरची सँडविच
हे भोपळी मिरची सँडविच तुमच्या केटो डाएट, तसेच पॅलेओ डाएट आणि ग्लूटेन-मुक्त आहारासाठी काम करते. लाल भोपळी मिरची कुरकुरीत आणि गोड आहे आणि तयारीची वेळ फक्त पाच मिनिटे आहे.
- पूर्ण वेळ: ९० मिनिटे.
- कामगिरी: 1 सँडविच
साहित्य
- 1 भोपळी मिरची, अर्धा कापून (स्टेम किंवा बियाशिवाय).
- स्मोक्ड टर्कीच्या स्तनाचे 2 तुकडे.
- ¼ एवोकॅडो, काप.
- ¼ कप स्प्राउट्स.
- ½ कप पालक.
- 30 ग्रॅम / 1 औंस कच्चे चेडर चीज.
- ½ टेबलस्पून स्टोन ग्राउंड मोहरी.
- ¼ टेबलस्पून केटोजेनिक अंडयातील बलक.
सूचना
- भोपळी मिरचीचा अर्धा भाग “ब्रेड” म्हणून वापरा आणि त्यांच्यामध्ये सँडविच गार्निश घाला.
पोषण
- भाग आकार: 1 सँडविच
- कॅलरी: 199.
- चरबी: 20,1 ग्रॅम.
- कर्बोदकांमधे: 10,8 ग्रॅम (निव्वळ 4,9 ग्रॅम).
- फायबर: 5,9 ग्रॅम.
- प्रथिने: 20,6 ग्रॅम.
पालाब्रस क्लेव्ह: भोपळी मिरची सँडविच.