Кетоген хоолны дэглэм барьж байх үед ердийн дэглэмд ороход хялбар байдаг. Гэнэт та дуртай хоолоо идэж чадахгүй. Энэ нь гол хоол нь гоймон, гоймонтой холбоотой улс орнуудад онцгой ач холбогдолтой юм. Гэхдээ энэ кето хутгууртай шарсан жороор таны дуртай хятад хоолноос татгалзах шалтгаан байхгүй.
Хэрэв та ирэх долоо хоногийн хоолны төлөвлөгөөгөө бэлдэж, кето жорны санаанууд дуусч байгаа бол энэхүү хутгуур нь таны кето амьдралын хэв маягт шинэ амтыг авчрах болно. Энэхүү байцаатай шарсан махаар та өөрийн дуртай хутгуураар хийсэн хятад гоймонгийн бүх амтыг амтлах болно, гэхдээ цэвэр нүүрс усны зөвхөн багахан хэсгийг агуулдаг.
Энэхүү кетод ээлтэй хоол нь завгүй амралтын өдрүүд, амралтын өдрүүдийн залхуу үдийн хоол эсвэл найз нөхөдтэйгөө гадуур зугаалахад тохиромжтой. Хийхэд хялбар бөгөөд хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгална.
Энэхүү кето хятад шарсан мах нь:
- Амттай.
- Гэрэл.
- Саладо.
- Шаржигнуур.
- Цавуулаггүй.
- Сүүн бүтээгдэхүүнгүй.
- Хийхэд хялбар.
Энэхүү кето шарсан махны үндсэн найрлагад дараахь зүйлс орно.
- Полло эсвэл өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах.
- Байцаа.
- Aжо.
- Кокосын аминууд шар буурцаг сумс эсвэл тамарийн оронд.
- Шинэ цагаан гаа.
Энэхүү кето хятад шарсан махны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Энэхүү кето шарсан махны жорны найрлага нь амттай байхаас гадна эрүүл мэндэд тустай бөгөөд танд сайхан мэдрэмж төрүүлэх болно.
# 1. Хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг
Кетоген хоолны дэглэм нь нүүрс ус багатай хүнсний ногоогоор баялаг бөгөөд энэ нь маш олон тооны антиоксидант, витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Энэ төрлийн хоолны гол үндэс нь өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах бөгөөд гайхалтай хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Хэдийгээр хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр чөтгөр шулуулж байгаа ч өвсөөр тэжээгддэг, үр тариагаар тэжээдэггүй үхрийн мах нь антиоксидант, омега-3 тосны хүчил, CLA (коньюгат линолийн хүчил) ихтэй байдаг. 1 ) ( 2 ).
Эдгээр бүх нэгдлүүд нь хортой чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь исэлдэлтийн хор хөнөөл багатай бөгөөд өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг. 3 ).
Судалгаанаас харахад CLA нь хэд хэдэн өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг бөгөөд хорт хавдар нь хамгийн чухал зүйл юм. Өвсөөр тэжээгддэг органик үхрийн махыг уламжлалт өсгөсөн махнаас сонгох нь маш чухал байдаг бас нэг шалтгаан ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Нүүрс ус багатай шарсан махны энэ жорны жинхэнэ од байцаа нь антиоксидантаар баялаг юм. Витамин С зэрэг антиоксидантууд нь ДНХ-ийн гэмтлээс хамгаалж, хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулдаг ( 7 ) ( 8 ) ( 9 ).
Сармис нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй, хүхрийн био идэвхит нэгдлээрээ алдартай бөгөөд хорт хавдар үүсэхээс хамгаалдаг. 10 ) ( 11 ).
Сонгино нь таны идэж болох хорт хавдартай тэмцэх хамгийн хүчтэй хүнсний нэг болох нь тогтоогдсон. Эдгээр нь антиоксидант болон хамгаалалтын хүхрийн нэгдлээр баялаг бөгөөд эдгээр нь бүгд хорт хавдрын эсрэг бие махбодийн хамгаалалтыг дэмждэг. Олон тооны судалгаагаар сонгино нь хөх, бүдүүн гэдэс, түрүү булчирхай болон бусад нийтлэг тохиолдлуудыг багтаасан хорт хавдартай тэмцэхтэй холбоотой байдаг. 12 ) ( 13 ) ( 14 ) ( 15 ) ( 16 ) ( 17 ) ( 18 ).
# 2. Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулна
Өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах нь зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг олон шинж чанартай байдаг. Энэ нь холестерол болон үрэвслийн маркеруудыг бууруулдаг омега-3 тосны хүчлүүдийн сайн эх үүсвэр юм. 19 ) ( 20 ) ( 21 ).
Мөн байцаа нь антоцианинаар баялаг. Эдгээр нэгдлүүд нь байцаанд өвөрмөц өнгө өгөхөөс гадна зүрхний шигдээс, зүрх судасны өвчний эрсдлийг эрс бууруулдаг. 22 ) ( 23 ).
Сармис нь зүрхний эрүүл мэндийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Сармис нь судсанд товрууны хуримтлалыг багасгаж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг болохыг олон судалгаагаар тогтоосон. 24 ) ( 25 ).
Сонгино нь кверцетин, кали зэрэг антиоксидант, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд цусны даралтыг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. 26 ) ( 27 ) ( 28 ) ( 29 ) ( 30 ).
# 3. Цусан дахь сахар, холестерины хэмжээг сайжруулна
Өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах нь CLA-ийн гайхалтай агууламжтай нь цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлдэг нь батлагдсан. 31 ).
Байцаа нь уусдаг эслэг, фитостеролын агуу эх үүсвэр бөгөөд LDL холестеролыг бууруулахад тусалдаг. 32 ) ( 33 ).
Олон тооны судалгаагаар сармис нь LDL-ийн түвшинг бууруулж, цусны эргэлтийг нэмэгдүүлж, чихрийн шижинтэй өвчтөнд цусан дахь сахарын болон инсулины хариу урвалыг сайжруулдаг ( 34 ) ( 35 ) ( 36 ) ( 37 ).
Сонгино нь LDL-ийн түвшинг зохицуулахад тусалдаг бөгөөд цусны эргэлтийн ерөнхий эрүүл мэндэд маш сайн байдаг ( 38 ).
Судалгаанаас үзэхэд цагаан гаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамгаалалтын шинж чанартай бөгөөд энэ өвчинтэй холбоотой зарим хүндрэлийг арилгахад тусалдаг. 39 ).
Энэхүү кето шарсан махны жорын хувилбарууд
Нүүрс ус багатай энэхүү жорыг маш төгс болгодог зүйл бол түүний олон талт байдал юм. Азийн сонгодог амт нь нүүрс ус багатай хүнсний ногоо нэмэх эсвэл стейк, сам хорхой гэх мэт өөр төрлийн уураг хэрэглэхэд тохиромжтой.
Та үүнийг хийхийг оролдож болно цагаан хоолтон брокколи, цэцэгт байцааны цэцэг, эсвэл бок чой эсвэл гичийн ногоон зэрэг Азийн ногоонуудын эрүүл талтай. Эдгээр кетод ээлтэй цагаан хоолны жоруудыг харна уу:
Хэрэв байцаа таны дуртай ногоо биш бол спирализатор, хэдэн цуккини эсвэл хулуу том, хэдэн зоод хийх. Тэдгээрийг хийхэд маш хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд нүүрс ус багатай, цавуулаггүй гоймоныг орлуулж болно. Тэдгээрийг үүнтэй холино ногоон пестотой өтгөн авокадо соус амттай, тэжээллэг хоолонд зориулагдсан.
Ийм хоол нь таны жингээ хасах зорилгод бүрэн нийцдэг, учир нь тэд дүүргэгч уураг, олон шинэ ногоо, эрүүл өөх тос агуулсан байдаг. Хэрэв та энэ жорын өөхний агууламжийг нэмэгдүүлэхийг хүсвэл таваг үйлчлэхэд бэлэн болмогц бага зэрэг онгон оливын тос эсвэл авокадо тосыг дуслаарай.
Таны кетоген хоолны дэглэмд тохирох нүүрс ус багатай эрүүл хоол
Шарсан төмс нь таны дуртай нүүрс ус багатай хүнсний ногоо идэх хамгийн хялбар аргуудын нэг бөгөөд кетозын өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, эрүүл тунгаар витамин, эрдэс бодисоор хангадаг.
Иймэрхүү хялбар бөгөөд энгийн жорууд нь ямар ч төрлийн хоолны дэглэмийг тогтвортой байлгах гол шалтгаануудын нэг юм, ялангуяа хүнсний бүлгийг бүхэлд нь хасах үед.
Хялбар хүртээмжтэй орц найрлагыг энгийн хоол хийх техниктэй хослуулан хэрэглэснээр шарсан төмс нь кето дагалдагчид төдийгүй эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг бусад хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг.
Хэрэв та хийхэд хялбар кетоген санаа хайж байгаа бол эдгээр жорыг үзээрэй.
- Хоёр шаттай сармистай пармезан цуккини паста.
- Супер энгийн тахианы цэцэгт байцааны шарсан будаа.
- Цөцгийн тосолсон Энэтхэг тахиа.
Кето хятад байцаатай гоймонтой шарсан мах
Энэхүү кето шарсан мах нь таны оройн хоолны жор цуглуулга болон нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт юм. Энэ нь амархан, хурдан бөгөөд шаржигнуур бөгөөд гайхалтай амттай, эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай.
- Бэлтгэх цаг: 5 минут.
- Хоол хийх цаг: 10 минут.
- Нийт цаг: 15 минут.
Найрлага
- 500 гр / 1 фунт өвсөөр тэжээгдсэн үхрийн мах эсвэл тахианы хөх.
- Ногоон байцаа 1 толгой.
- 1 хумс сармис, жижиглэсэн
- ½ цагаан сонгино, жижиглэсэн.
- Нэмэлт онгон оливын тос эсвэл кокосын тос 2 халбага.
- Нэмэлт найрлага: жижиглэсэн ногоон чинжүү, кунжутын үр эсвэл дээр нь цацсан кунжутын тос.
Зааварчилгаа
- Нэг халбага оливын тосыг том хайруулын тавган дээр эсвэл дунд зэргийн халуунд халаана.
- Татсан сармисаа нэмээд 30 секундээс нэг минутын турш хооллоорой.
- Жижиглэсэн сонгино нэмнэ. 5-7 минутын турш эсвэл ил тод болтол хооллоорой.
- Үлдсэн оливын тос, татсан мах эсвэл тахианы хөхний мах нэмнэ.
- Тахианы мах алтан шаргал өнгөтэй болтол эсвэл үхрийн мах ягаан болоогүй болтол 3-5 минутын турш хуурна. Тахианы махыг хэт чанаж болохгүй, 80% -аас 90% -ийн хооронд байлгана.
- Хоол хийх явцад байцааны толгойг гоймон шиг урт тууз болгон хайчилж ав.
- Байцаа, чинжүү, кокосын амин хүчлийг нэмнэ. Шинэхэн сараалжтай цагаан гаа, далайн давс, хар перцээр амтлана.
- Байцаа зөөлөн болтол 3-5 минутын турш хуурч ав.
- Дуртай элсэн чихэргүй соус (заавал биш) болон амтлагчаар дүүргэ.
- Дангаараа эсвэл цэцэгт байцааны будаагаар үйлчил.
Хоол тэжээл
- Хэмжээний хэмжээ: 4.
- Калори: 251.
- Өөх тос: 14,8-г.
- Нүүрс ус: 4.8-г.
Палабрас хумс: кето байцаатай гоймонтой шарсан махыг хутгана.