Кето Авокадо Песто Цөцгийтэй дүрэх жор

Хэрэв та эрүүл өөх тосоор баялаг хоол хайж байгаа бол цааш хайх хэрэггүй. Энэхүү авокадо песто соус нь өтгөн бүтэцтэй, баялаг амттай бөгөөд нүүрс ус багатай цуккини гоймон эсвэл цуккини хийхэд тохиромжтой.

Өнгөрсөн шөнө Итали оройн хоол жаахан гунигтай харагдаж байна уу? Түүний сэтгэлийг сэргээхийн тулд энэ шинэ сэргэг, эрүүл песто нэмнэ. Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолны дэглэм барьдаггүй бол пармезан бяслагаар дүүргэж болно.

Цөцгийтэй авокадо лаврын песто бол дуртай амтат хоолондоо ногоон өнгө нэмэх гайхалтай арга юм.

Энэхүү авокадо песто нь:

• Цөцгийтэй.
• Сэргээж байна.
• Хангалттай.
• Шим тэжээлээр баялаг.

Энэхүү өтгөн авокадо пестогийн үндсэн орцууд нь:

• Ногоон нунтаг.
• Боловсорсон авокадо.
• Шинэ лаврын навч.
• Оливийн тос.
• нарс самар.

Нэмэлт нэмэлт найрлага:

• Интоорын улаан лооль.
• Хулууны спагетти.
• Цуккини гоймон.
• Пармезан.

Авокадо Пестогийн эрүүл мэндэд үзүүлэх 3 ашиг тус

№1: жингээ хасахад тусалдаг

Хэрэв та жингээ өсгөхийн тулд ажиллаж байгаа бол энэ нь танд тохирсон песто юм.

Нарсны самарнаас гаралтай өөх тос нь таны дааврын хариу урвалд нөлөөлж хоолны дуршлыг тань дарах чадвартай гэдгээрээ алдартай.

Хоол идэж эхэлсний дараа таны бие ханасан даавар холецистокининыг (CCK) ялгаруулдаг. Таны бие дэх CCK-ийн үндсэн үүргүүдийн нэг нь гэдэснээс тархи руу дохио илгээж, хангалттай идсэн, идэхээ болих боломжтой гэдгийг тархинд тань мэдэгдэх явдал юм.

Мөн нарсны самар идэх нь CKK-ийг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь цадах дохио улам хурдан сонсогдож эхэлнэ гэсэн үг юм ( ¹ ) ( ² ).

MCT эсвэл дунд гинжин триглицеридүүд нь өөх тос алдахтай холбоотой байдаг.

Хархыг MCT эсвэл урт гинжний тосны хүчлээр баялаг хоолоор хооллох үед MCT-ээр хооллосон бүлэгт биеийн өөхний хэмжээ буурч, бодисын солилцооны хурд нэмэгдэж байгааг харуулсан ( ³ ).

Чидун жимсний тос эсвэл MCT тосыг хэрэглэснээр жингээ хасахад хүргэдэг өөр нэг судалгаагаар MCT хүчил нэмэгдсэн байна. Судалгаагаар илүүдэл жинтэй оролцогчдыг хоёр бүлэгт хувааж, нэг бүлэгт оливын тос, нөгөөд нь MCT тосыг 16 долоо хоногийн турах хөтөлбөрийн нэг хэсэг болгон өгсөн.

MCT бүлэг жингээ хасаад зогсохгүй хэвлийн хөндийн өөх тос багатай байсан нь бодисын солилцооны хам шинжийн чухал шинж тэмдгүүдийн нэг юм. ⁴].

# 2: Энэ нь нэг ханаагүй өөх тосоор баялаг

Авокадо болон чидун жимсний тос хоёулаа нэг ханаагүй өөх тос эсвэл MUFA, ялангуяа олейны хүчил MUFA-ийн маш сайн эх үүсвэр юм. ⁵ ) ( ⁶ ).

Олейны хүчил нь цусан дахь С-реактив уураг (CRP) -ийг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны өвчин (ЗСӨ) эрсдлийг бууруулдаг.

3.000 орчим хүнээс хоолны дэглэмийн талаар судалгаа авч, CRP-ийн түвшинд дүн шинжилгээ хийхэд үр дүн нь олейны хүчлийн хэрэглээ болон CRP биомаркерын хооронд урвуу хамааралтай болохыг харуулсан.

Судалгааны зохиогчид олейны хүчил хэрэглэх нь CRP-ийг бууруулдаг тул зүрхний эрүүл мэндэд тустай гэж дүгнэжээ. ⁷ ).

Олейны хүчил нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. In vitro судалгаагаар олейны хүчил нь хөхний хорт хавдрын генийн илэрхийлэлийг дарангуйлж, хөхний хорт хавдрын эсийн үхлийг дэмждэг болохыг тогтоожээ. ⁸ ).

Ханаагүй өөх тосоор баялаг хоолны дэглэм нь инсулины эсэргүүцлийг бууруулж, хэвлийн өөхийг бууруулдаг. ⁹ ).

№3: антиоксидантаар баялаг

Өдөр бүр та бохирдол, химийн бодис, тэр ч байтугай бие махбодийн үйл ажиллагаа гэх мэт исэлдэлтийн стресстэй тулгардаг. Энэ нь байгалийн хөгшрөлтийн процессыг өдөөдөг зүйл юм.

Гэхдээ та бие махбод дахь исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг зохих антиоксидантуудын тусламжтайгаар энэ үйл явцыг удаашруулж чадна.

Аз болоход энэ жор нь нунтаг ногоо, авокадо, лаврын жимсний антиоксидантаар дүүрэн байдаг.

Авокадо нь лютеин ба зеаксантин гэсэн хоёр тусгай антиоксидант агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь каротиноид гэж нэрлэгддэг фитохимийн бодисуудаас гаралтай бөгөөд авокадод та үүнийг мэдэхгүй байж магадгүй ч тэд жимс, хүнсний ногоог улбар шар, шар өнгөтэй болгодог.

Лютеин ба зеаксантин нь нүдний эрүүл мэндэд маш их нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр нь таны нүдний торлог бүрхэвчийг компьютер, утасны дэлгэцнээс ялгарах цэнхэр гэрлээс хамгаалах зорилготой бөгөөд хөгшрөлтөөс шалтгаалсан шар толбоны доройтлоос сэргийлдэг нь батлагдсан. ¹⁰ ).

Базилик нь розмариний хүчил хэмээх антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа тархинд сайнаар нөлөөлдөг. Исэлдэлтийн гэмтэл, эсийн үхлээс хамгаалахын тулд хоол хүнсэндээ лаврын жимсийг нэмж оруулаарай ( ¹¹ ).

Цөцгийтэй авокадо песто соус

Хүн бүр авокадод дуртай бөгөөд энэ нь сайн шалтгаантай. Эдгээр нь эрүүл өөх тос ихтэй, нүүрс ус багатай бөгөөд энэ песто соусыг илүү өтгөн, тэжээллэг болгодог.

Цуккини гоймон хийж, нүүрс ус багатай, цавуулаггүй Италийн шилдэг бүтээлийг амтлаарай.

Цөцгийтэй авокадо песто соус

Боловсорч гүйцсэн авокадо, шинэхэн лаврын навч, чидун жимсний тос нь таны сквош спагетти эсвэл цуккини гоймон дээр төгс өтгөн авокадо песто-г бий болгодог.

• Бэлтгэх цаг: 5 минут.
• Нийт цаг: 5 минут.
• Rendimiento: 10 tbsp.

Найрлага

• 1 том авокадо (хальсалж, хальсалж).
• Greens нунтаг 1 халбага.
• 1 том баглаа шинэ лаврын.
• Нэмэлт онгон оливын тос 1 халбага.
• 3 халбага нимбэгний шүүс.
• ¼ аяга нарс самар.
• ½ халбага далайн давс.
• ¼ халбага хар чинжүү.

Зааварчилгаа

1. Бүх найрлагыг өндөр хурдтай хутгагч руу хийнэ.
2. Бүрэн жигд болтол өндөр хурдтайгаар холино.
3. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв хольц хэтэрхий зузаан байвал шингэлэхийн тулд 1-2 хоолны халбага ус нэмнэ.

Хоол тэжээл

• Хэмжээний хэмжээ: 1 халбага.
• Калори: 73.
• Өөх тос: 7-г.
• Нүүрс ус: 2-г.
• Шилэн: 0-г.
• Уураг: 0-г.

Палабрас хумс: Кето цөцгийтэй Авокадо Песто жор.