Кето тахианы Тикка Масала жор 30 минутын дотор

Тахианы махан тикка масала бол барууны орнуудад хамгийн алдартай Энэтхэгийн хоолны нэг юм. Уламжлалт жорыг будаа, наан талхаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь амттай соусыг шингээхэд тусалдаг.

Гэсэн хэдий ч энэхүү кето хувилбар нь соуснаас нүүрс усыг зайлуулаад зогсохгүй нүүрс ус ихтэй наан, будаа зэргийг арилгадаг. Ингэснээр энэ тикка масала мөн 100% цавуулаггүй болно.

Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнгүй байхыг хүсч байвал өтгөн тосыг илүү олон кокосын цөцгий эсвэл наргилын сүүгээр солино.

Энэхүү тахианы тикка масала жор нь:

• Амттай
• Тайвшруулах.
• Амтат
• Халуун ногоотой.

Үндсэн найрлага нь:

• Тахианы гуя.
• Амтлагчийн холимог.
• Кокосын тос.

Нэмэлт найрлага:

• Куркума.
• Кардамон.
• Шинэ кориандра

Тикка Масала тахианы эрүүл мэндэд үзүүлэх 3 ашиг тус

№1: жингээ хасахад дэмжлэг үзүүлэх

Тахианы мах нь уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд жингээ хянах, хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв та жингээ хасаж, булчингаа барихыг хүсч байвал зөв уураг авах нь зайлшгүй юм. Уураг нь мөн ханасан байдлыг сайжруулж, таныг удаан хугацаанд цатгалан, сэтгэл хангалуун байлгахад тусалдаг ( ¹ ).

Энэхүү кето тахианы тикка масала нь бас нэг нууц найрлагыг санал болгодог жингээ алдах: Кокосын тос.

Судалгаанаас харахад кокосын өөх тос хэрэглэх нь бүсэлхийн тойргийг багасгахад тусалдаг. Нэгэн судалгаагаар судлаачид сайн дурын бүлэгт дөрвөн долоо хоногийн турш кокосын тос өгч, өмнө болон дараа нь бэлхүүсийг нь хэмжсэн байна.

Дөрвөн долоо хоногийн дараа сайн дурынхан бэлхүүсний тойрог мэдэгдэхүйц багассан нь ялангуяа эрэгтэй сайн дурынханд илт ажиглагдсан. ² ).

Кокосын тосонд агуулагдах MCT (дунд гинжин триглицерид) нь жингээ хасахад нөлөөлсөн байж магадгүй юм. Судалгаанаас үзэхэд MCT нь таны хоолны дуршилыг бууруулж, өөх тосыг шатаахад тусалдаг. ³ ) ( ⁴ ).

# 2: хоол боловсруулалтыг сайжруулна

Энэхүү тахианы тикка масала жор нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг амтлагчаар дүүрэн байдаг. The цагаан гаа, cumin болон кориандра нь шингэц муутай хүмүүст энэ хоолыг маш сайн болгодог хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг цөөн хэдэн найрлага юм.

Цагаан гаа нь ходоодны хямралыг тайвшруулдаг гэдгээрээ алдартай. Үнэндээ жирэмсэн эмэгтэйчүүд жирэмслэлтээс үүдэлтэй өглөөний өвчнийг даван туулахын тулд цагаан гаатай цай уудаг. ⁵ ).

Үүнээс гадна цагаан гаа нь хоол хүнсээр дамжин өнгөрөх хугацааг сайжруулснаар ерөнхий ходоодны хямралд тусалдаг. Нэгэн судалгаагаар цагаан гаа нь ходоодны хоосолтыг 50% сайжруулдаг болохыг харуулсан. ⁶ ).

Энэтхэгийн уламжлалт соёлд цагаан гаа, зира, кориандра зэрэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулахад олон мянган жилийн турш ашиглагдаж ирсэн. Эдгээр халуун амтлагч нь ферментийн үйл ажиллагааг сайжруулж, элэгнээс цөсний ялгаралтыг нэмэгдүүлснээр хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд нөлөөлдөг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3: цусан дахь сахарын хэмжээг эрүүл байлгах

Кетоген хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь зохицуулах хамгийн хүчирхэг аргуудын нэг юм цусан дахь сахарын хэмжээ Учир нь та элсэн чихэр ихсэх эсвэл огцом өсгөхөд хүргэдэг хоол хүнснээс зайлсхийдэг.

Гэсэн хэдий ч цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлэх нь дотоод ажил төдийгүй гаднах ажил юм. Өөрөөр хэлбэл, идэж буй зүйлээ ажиглах замаар цусан дахь сахарын хэмжээг хянах нь цусан дахь глюкозын оновчтой хариу урвалыг хадгалах цорын ганц арга биш юм.

Цусан дахь сахарын талаархи өөр нэг чухал зүйл бол нүүрс усыг боловсруулах үүрэгтэй эрхтэн, эд эсийг тэжээх явдал юм.

Сонгино нь кверцетин хэмээх ургамлын нэгдлийн баялаг эх үүсвэр юм. Бусад олон ашиг тусын дотор кверцетин нь нарийн гэдэс, нойр булчирхай, өөхний эд, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулснаар чихрийн шижингийн эсрэг үйлчилгээтэй болохыг харуулсан. ⁹ ).

Сонгино нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний аль алинд нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. ¹⁰ ).

Кето тахиа Тикка Масала 30 минутын дотор

Энэтхэгийн амттай хоол идэхийг хүсч байна уу?

Энэхүү нүүрс ус багатай тахианы тикка масала нь Энэтхэгийн ажлын өдрийн оройн хоолны амттай бөгөөд энгийн жор юм. Marinade, халуун ногоо, хүнсний ногоо нь амтаар дүүрэн бөгөөд баялаг, дулаан хоолыг бий болгодог.

Энэ жорыг мөн агшин зуурын тогоонд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно, гэхдээ уламжлалт хайруулын тавган дээр хоол хийхтэй юу ч адилгүй.

• Бэлтгэх цаг: 10 минут.
• Нийт цаг: 30 минут.
• Rendimiento: 5.

Найрлага

• 4 тахианы гуя, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
• ½ аяга кокосын цөцгий эсвэл тослоггүй грек тараг.
• 1 халбага гарам масала.
• ½ жижиглэсэн сонгино.
• 2 хонхны чинжүү, жижиглэсэн.
• 1½ аяга өтгөн тос.
• ½ аяга чихэргүй кето аюулгүй улаан лоолийн соус.
• 1 халбага хар перц.
• 1 халбага далайн давс.
• Нунтагласан cumin 1 халбага.
• 1 халбага цагаан гаа.
• 1 халбага нунтаг чинжүү.
• 1 халбага кориандра.
• 1 халбага тамхи татдаг паприка.
• 1 халбага нунтаг сармис.

Зааварчилгаа

1. Том аяганд тахиа, кокосын цөцгий эсвэл тараг, гарам масала нэмээд холих хүртэл холино.
2. Тахианы махыг даршилж байх үед жижиглэсэн сонгино, хонхны перцээ том хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн халуунд 3 минут буцалгана.
3. Хайруулын тавган дээр тахианы мах нэмээд 10 минутын турш жигнэж, үе үе хутгана.
4. Үлдсэн орцуудаа өндөр хурдтай хутгагч руу хийж, холих хүртэл өндөр хурдтайгаар хутгана.
5. Агуулгыг хайруулын тавган дээр хийнэ, таглаад 14-16 минутын турш, эсвэл тахианы дотоод температур 75ºС / 165ºF хүртлээ хооллоорой.
6. Цэцэгт байцааны будаа эсвэл уурын цэцэгт байцааны хажуугаар үйлчил.

Хоол тэжээл

• Калори: 469.
• Өөх тос: 43,3-г.
• Нүүрс ус: 7.3 гр (цэвэр: 4.2 гр).
• Шилэн: 3,1-г.
• Уураг: 18,8-г.

Палабрас хумс: кето тахианы тикка масала.