Та талх их идмээр байна уу? Санаа зоволтгүй, чи ганцаараа биш.
Кетоген хоолны дэглэм нь нүүрс ус бага идэхийг хэлдэг тул та талх зэрэг нүүрс ус ихтэй дуртай хоолондоо баяртай, гунигтай баяртай гэж хэлсэн байх.
Харин одоо та дахин талх идэж болно.
Хэдийгээр нүүрс ус багатай талх нь оксиморон мэт санагдаж болох ч та энэ бодлоо өөрчлөх цаг хугацаатай хэвээр байгаа бөгөөд энэ жор яг ийм зүйл юм. Хөвсгөр, амттай, заримдаа оопси талх гэгддэг энэхүү үүл талх нь ердөө 0,4 грамм нүүрс ус агуулдаг тул таны дуртай бургер талх, сэндвичийг төгс орлуулах болно.
Үүл талх нь кетоген шинж чанартай төдийгүй өөх тос, уургаар баялаг тул ихэнх илчлэгийг эндээс авдаг. Дөрвөн орц найрлагатай, хагас цаг л хоол хийх цагтай энэ жор нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьдаг хэн бүхэнд тохиромжтой.
Нэмж дурдахад, энэхүү кето талх нь уураг, эрүүл өөх тос болон бусад олон шим тэжээлт бодис зэрэг эрүүл мэндэд тустай. Илүү сайн зүйл бол энэ нь нүүрс устай тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд кетозын үед дуртай хоолоо идэх боломжийг танд олгоно.
Та анх удаагаа эсвэл арав дахь удаагаа энэ талхтай төстэй бүтээлийг хийж байгаа эсэхээс үл хамааран энэхүү хялбар жор таны дуртай зүйлсийн нэг байх болно. Тэгээд гурилгүй, бүйлсний гурил ч байхгүй. Энэ бол зүгээр л жигнэх өндөгний цагаан хольц юм.
Кето үүл талхны ашиг тус
- Нэг граммаас бага цэвэр нүүрс ус агуулдаг.
- Энэ нь эрүүл ханасан өөх тосоор дүүрэн байдаг.
- Шаардлагагүй чихэр.
- Энэ нь таны хасах шаардлагатай бусад хоолыг маш сайн орлуулах болно.
- Энэ нь цавуулаг агуулдаггүй.
Өөр нэг нэмэлт давуу тал бол үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Танд зөвхөн гурван том өндөг, өрөөний температурт зөөлрүүлсэн цөцгий бяслаг, чулуун тос, давс, тослог цаас, жигд хуудас хэрэгтэй болно. Үүлэн талхыг зөвхөн 10 минут бэлтгэх хугацаа, зууханд 30 минут зарцуулах шаардлагатай бөгөөд нийт 40 минутын хугацаа нь амттай талхыг амтлахад тийм ч их биш юм.
Нэг граммаас бага цэвэр нүүрс ус агуулдаг
Энэ талх нь зөвхөн хөнгөн, агаартай, төгс амттай төдийгүй хагас граммаас бага байдаг цэвэр нүүрс ус. Кетозид үлдэхийн тулд ихэнх хүмүүс өдөрт дунджаар 20-50 грамм цэвэр нүүрс ус хэрэглэдэг. агуулсан цагаан талх, нэг зүсэм нь 20 грамм нүүрс усЭнэ нь ихэвчлэн кетозтой салах ёс гүйцэтгэнэ гэсэн үг юм.
Хэдийгээр энэ үүл талх нь нүүрс уснаас бүрэн ангид байдаггүй ч энэ нь маш ойрхон байдаг.
Зүсмэл бүрийн илчлэгийн талаас илүү хувийг өөх тосноос авдаг. Таны нийт калорийн 40 орчим хувийг уураг, 10 хувиас бага нүүрс ус эзэлдэг.
Хэдийгээр танд хэрэгтэй болно кетоны түвшинг шалгана уу Кетоз руу орох хувийн томъёогоо мэдэхийн тулд сайн дүрэм хэрэгтэй 60% өөх тос, 35% уураг, нийт нүүрс ус 5% орчим байна.
Энэ нь эрүүл ханасан өөх тосоор дүүрэн байдаг
Кето үүл талхны нууц нь өндөгний шарыг цагаанаас салгах явдал юм. Өндөгний цагааныг өндөр хурдтайгаар цохих үед энэ нь жигнэмэгээр жигнэсэн үүл шиг цайвар бүтэцтэй болж, зулзага шиг хатуу оргил үүсгэдэг.
Нөгөөтэйгүүр, цөцгийтэй бяслагийг өндөгний шар хольцтой хослуулах нь үүлэн талхыг ийм эрүүл тунгаар ханасан өөх тос өгдөг.
Өмнө нь тэгж үздэг байсан ханасан өөх тос эрүүл бус байсан ч одоо зарим архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, урьдчилан сэргийлэх, мөн зүрхний ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулах чадвартай гэж тооцогддог ( 1 ).
Хэдийгээр ханасан өөх тос нь холестерины хэмжээ ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлтэй холбоотой байсан ч сүүлийн үеийн судалгаагаар эдгээр судалгаанууд олон дутагдалтай байсныг харуулж байна ( 2 ). Үнэндээ 1970-аад оны маргаантай долоон орны судалгааны дараа ( 3 ), Америкийн Зүрхний Ассоциаци нь ханасан өөх тосыг доромжлоход хүргэсэн тул Америкийн бүх төрлийн өөх тосны хэрэглээ 25% -иар буурсан байна. Үүний зэрэгцээ АНУ-д таргалалт мөн хугацаанд хоёр дахин нэмэгджээ.
Тэгэхээр ямар нэг зүйл нэмээгүй нь тодорхой байна.
Өнөөдөр энэ нь өөх тос биш, элсэн чихэр, нүүрс ус нь үрэвсэл, дааврын тэнцвэргүй байдал, таргалалт үүсгэдэг гэсэн санаа юм. Нүүрс усыг багасгаж, эрүүл өөх тосны хэрэглээгээ нэмэгдүүлнэ эрүүл зүрхэнд хүргэдэг, бусад эрүүл мэндийн ашиг тус.
Ханасан өөх тосны гол эх үүсвэрүүд цөцгийн тос, өвсөөр тэжээгддэг улаан мах, Кокосын тос, өндөг, дал модны тос болон какао цөцгийн тос.
Чихэрлэг бодис хэрэггүй
Үүл талхны тухай нийтлэг буруу ойлголт бол та үүнийг stevia эсвэл зөгийн бал гэх мэт элсэн чихэр орлуулагчаар амтлах ёстой гэсэн ойлголт юм. Зарим нь үүлэн талхны нэр хүндийг яг ийм шалтгаанаар гутааж, "элсэн чихэр бол элсэн чихэр" гэж маргадаг бөгөөд үүний тулд хүмүүс жинхэнэ талх идэх нь дээр юм.
Гэхдээ үүлэн талханд амттай амтыг өгдөг амтлагч биш харин цөцгийтэй бяслаг юм. Энэ жоронд чихэрлэг зүйл харагдахгүй байна. Жорны бусад хувилбарууд нь цөцгий бяслагны оронд цөцгий, Грек тараг эсвэл зуслангийн бяслаг, эсвэл шүдний цөцгийн оронд жигд нунтаг хэрэглэж болно. Хэрхэн бэлтгэхээс үл хамааран нэмэлт амтлагч нь бүрэн сонголттой бөгөөд хэзээ ч шаардлагагүй.
Хэрэв та амтлагч нэмэхээр шийдсэн бол үүл талхыг нүүрс ус багатай амттан гэж үзэж болно, жишээлбэл, жигнэмэг. Ашиглахаа мартуузай кетод ээлтэй чихэрлэгч, мөн stevia гэх мэт цусан дахь сахарын хэмжээнд хамгийн бага нөлөө үзүүлдэг амтлагчийг сонгоорой.
Үүнийг хийхэд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана
Энэ жорны хамгийн сайн талуудын нэг нь хэр хурдан болдог. Эхнээс нь дуустал ердөө 45 минут зарцуулдаг бөгөөд ихэнх хугацаанд таны зуух ажлаа хийдэг. Үүнийг хийхэд маш хялбар тул том багц хийх талаар бодож үзээрэй. Ингэснээр та долоо хоногийн турш үдийн хоол эсвэл хөнгөн зуушаар хэрэглэж болно.
Сүүн бүтээгдэхүүний тухай хурдан сануулга
Тийм ээ, сүүн бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг элсэн чихэр (лактоз) агуулдаг боловч цөцгий бяслаг нь бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс бага хэмжээний лактоз агуулдаг тул кетод ээлтэй сүүн бүтээгдэхүүн болдог.
Үүл талхны найрлагыг худалдаж авахдаа зөв шийдвэр гарга. Боломжтой бол органик бүрэн өөх тос бяслаг сонгох хэрэгтэй.
Хэдийгээр органик бэлчээрийн сүүн бүтээгдэхүүн нь ердийн бүтээгдэхүүнээс илүү үнэтэй байж болох ч үнэ цэнэтэй юм. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь жингээ хасах, булчингийн хүчийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг CLA болон омега-3 тосны хүчлүүдийг их хэмжээгээр агуулдаг. 4 ).
Энэ нь таны хасах ёстой бусад хоолыг маш сайн орлуулах болно
Пицца, гамбургер, сэндвич гэх мэт дуртай хоолонд дурлах нь хэвийн үзэгдэл юм. Хэрэв та кето хоолны дэглэм барьж байгаа бол гол зүйл бол таны алддаг дуртай талханд тохирох үр тариагүй кето орлуулагчийг олох явдал юм.
Үүл талх хэрэглэх кетоген хоолны санаанууд
Үдийн хоол, хөнгөн зууш, кето хоолондоо үүлэн талх хэрэглэх эдгээр хөгжилтэй, амттай аргуудыг үзээрэй.
Кето бургер, сэндвич
Танд сэндвичтэй талх хэрэгтэй бол үүлэн талхыг хэрэглээрэй. Та кето BLT сэндвичийг майо болон гахайн махаар хийж болно.
Үүлэн талх нь гамбургер талхыг нүүрс ус багатай орлуулагчийг санал болгодог.
Кето пицца
Пепперони пиццагаа энэ талхаар солино. Дээрээс нь улаан лоолийн соус, моцарелла хийж өгөөрэй. Дараа нь та зууханд шарж эсвэл талх шарагч зууханд бяслаг хайлуулж болно. Энэ нь гайхалтай амттай байх болно!
Кето тако чипс
Энэ үүлэн талханд маш олон зүйл хийж болох бөгөөд энэ нь тортиллаг санагдуулах болно.
Хэдэн том өндөг, хоризо хийж хутгаад кетозоос гарахгүй өглөөний цайны тако хийж өгнө.
Кетоген хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь тааламжтай байх ёстой. Кето хоолны дэглэм нь жингээ хасах, оюун санааны тодорхой байдал, хэд хэдэн зүйлд тусалдаг бусад ашиг тус. Гэсэн хэдий ч кетоген хоолны дэглэмийн хамгийн том ашиг тус нь танд сайхан мэдрэмж төрүүлдэг.
Мөн сайхан мэдрэмж төрүүлэх нь таны маш их дуртай хоолыг хоолноос хасах ёсгүй.
Хааяа нэг кето амттангаар хооллох нь үнэхээр зүгээр, бүр а бяслагтай бялуу эсвэл a жигнэмэгГэхдээ заримдаа таны хамгийн их санаж байгаа зүйл бол талх юм.
Одоо энэ жороор та дөч хүрэхгүй минутын дотор амтлах боломжтой.
4 Найрлагатай кетоген үүл талх
"Опси талх" гэж нэрлэгддэг нүүрс ус багатай энэхүү талх нь ердөө дөрвөн найрлагатай, кетод ээлтэй, хагас граммаас бага цэвэр нүүрс ус агуулдаг.
- Бэлтгэх цаг: 10 минут.
- Хоол хийх цаг: 30 минут.
- Нийт цаг: 40 минут.
- Rendimiento: 10 ширхэг.
- Ангилал: Өглөөний цай
- Гал тогооны өрөө: америк.
Найрлага
- Өрөөний температурт 3 өндөг.
- Зөөлрүүлсэн цөцгий бяслаг 3 халбага.
- 1/4 халбага шүдний чулууны тос.
- 1/4 халбага давс
- 1 халбага амтгүй шар сүүний уургийн нунтаг (заавал биш).
Зааварчилгаа
- Зуухыг 150º C / 300º F хүртэл урьдчилан халаагаад хоёр жигд хуудсыг тослог цаасаар бүрхэнэ.
- Өндөгний цагааныг шараас болгоомжтой салга. Цагааныг нь саванд хийж, шарыг нь өөр саванд хийнэ.
- Өндөгний шартай аяганд цөцгийтэй бяслаг нэмээд гар холигчоор сайтар холих хүртэл холино.
- Өндөгний цагаан аяганд татар, давс нэмнэ. Гар холигч ашиглан хатуу оргилууд үүсэх хүртэл өндөр хурдтайгаар холино.
- Хусуур эсвэл халбагаар өндөгний цагаан дээр шар хольцыг аажмаар нэмж, цагаан судалгүй болтол сайтар холино.
- Холимогийг 1,25-1,90 инч өндөртэй, 0,5 инч орчим зайтай бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр халбагаар хийнэ.
- Зуухны дунд тавиур дээр 30 минутын турш жигнэж, дээд хэсэг нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй болно.
- Хөргөнө, хэрэв та тэдгээрийг зуухнаас гаргаад идвэл тэд хальслах магадлалтай.
Хоол тэжээл
- Хэмжээний хэмжээ: 1 ширхэг.
- Калори: 35.
- Өөх тос: 2.8-г.
- Нүүрс ус: 0,4-г.
- Уураг: 2,2-г.
Палабрас хумс: нүүрс ус багатай үүлтэй талх.