Харласан тахианы жорыг ерөнхийдөө элсэн чихэр агуулсан хар амтлагчаар хийдэг, өөр юу мэддэг вэ.
Энэхүү кетоген хувилбар нь дэлгүүрээс худалдаж авсан амтлагчийн хольцыг арилгаж, цэвэр, эрүүл нүүрс ус багатай хоолонд зориулж болгоомжтой сонгосон ургамал, амтлагчаар сольж өгдөг.
Хамгийн сайхан хэсэг? Энэ нь кетоген шинж чанартай төдийгүй палео-ээлтэй, цавуулаг агуулаагүй юм.
Нүүрс ус багатай харласан тахиа нь:
- Амттай.
- Шаржигнуур.
- Халуун ногоотой.
- Амтат.
Үндсэн найрлага нь:
- Тахианы хөх.
- Cumin.
- Нунтаг чинжүү.
Нэмэлт нэмэлт найрлага.
- Cayenne чинжүү.
- Сонгины нунтаг.
Энэхүү харласан тахианы жорны эрүүл мэндэд үзүүлэх 3 ашиг тус
№1: Омега-9 тосны хүчлээр баялаг
Сүүлийн жилүүдэд авокадогийн тос нь зөвхөн өндөр дулаанаар хоол хийх шинж чанараараа төдийгүй өөх тосны хүчлийн дүр төрхөөрөө хоолны ертөнцөд илүү их анхаарал хандуулж байна.
Авокадо тос нь элбэг дэлбэг эх үүсвэр юм омега-9 тосны хүчил, мөн моно ханаагүй өөх тос гэж нэрлэдэг. Хэдийгээр ханасан өөх тос, омега-3-ийн талаар маш их ярьдаг ч омега-9 нь тийм ч их анхаарал хандуулдаггүй бололтой.
Эдгээр тосны хүчлүүд нь омега-3-аас илүү өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай, ялангуяа таны зүрхэнд ( 1 ).
Авокадогийн тос нь омега-9 хүчлийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд авокадо дахь липидийн 70% нь ханаагүй өөх тосноос бүрддэг. 2 ).
# 2: хоол боловсруулалтыг сайжруулна
Энэхүү амттай тахианы жор нь ургамал, халуун ногоооор дүүрэн байдаг. Хоол хүнсэндээ халуун ногоо нэмэх олон давуу талуудын нэг нь хоол боловсруулахад үзүүлэх нөлөө юм.
Хоол боловсруулах чадвар муутай үед гэдэс өвдөж, гэдэс дүүрэх мэт мэдрэмж төрдөг. Гэсэн хэдий ч хоол боловсруулалт муутай байх нь ихэвчлэн ажиглагддаггүй гаж нөлөөний нэг нь шим тэжээлийн дутагдалд ордог бөгөөд энэ нь дутагдал, ядрах мэдрэмжийг үүсгэдэг.
Cumin нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг үйл ажиллагаагаараа алдартай амтлагч юм. Хэдэн мянган жилийн турш Энэтхэгийн соёлд cumin нь хоол боловсруулалтыг сайжруулахад ашиглагдаж ирсэн.
Судалгаанаас харахад cumin хэрэглэх нь хоолыг задалдаг ферментийн үйл ажиллагааг сайжруулж, улмаар таны биеийг илүү сайн тэжээлээр хангадаг ( 3 ).
№3: Дархлааг дэмжинэ
Энэхүү харласан тахианы жорны өөр нэг хүчирхэг найрлага нь сармис юм. Дэлхий даяарх соёл иргэншил гурван мянга гаруй жилийн турш сармисыг эдгээх ургамал болгон ашиглаж ирсэн ( 4 ).
Сармисны хамгийн сайн мэддэг ашиг тусын нэг бол түүний дархлааны үйл ажиллагаа юм. Сармисыг нэмэлтээр хэрэглэх нь ханиад тусах магадлалыг бууруулаад зогсохгүй ханиадны үргэлжлэх хугацааг бууруулдаг ( 5 ).
Сармисыг бутлахад аллицин хэмээх нэгдэл үүсдэг. Аллицин нь таны биед антиоксидант, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь сармисны эрүүл мэндийг дэмжих чанарыг тайлбарлаж болох юм. 6 ).
Кето тахианы махыг 20 минутын дотор харлуулжээ
Энэхүү амттай кето жор нь гайхалтай олон талт юм. Та үүнийг үндсэн хоол, эсвэл кетод ээлтэй зууш болгон хийж болно.
Тахианы махны булан болон тахианы далавч нь таны дуртай хоолонд онцгой байр эзэлдэг ч энэ халуун ногоотой харласан тахианы махыг шорлог дээр хийж, амттай, сайжруулсан тахианы хоолны дуршил нь танд таалагдах болно.
- Бэлтгэх цаг: 5 минут.
- Нийт цаг: 25 минут.
- Rendimiento: 4.
Найрлага
- 1-2 халбага cumin.
- 1-2 халбага нунтаг чинжүү.
- 1-2 цайны халбага нунтаг сармис.
- 1-2 халбага утсан паприка.
- ½ - 1 халбага давс.
- ½ - 1 халбага хар перц.
- 1 халбага авокадо тос.
- Дөрвөн 115 гр / 4 унц тахианы хөх.
Зааварчилгаа
- Нэг аяганд бүх халуун ногоо холино.
- Дунд зэргийн халуунд том хайруулын тавган дээр авокадо тос нэмнэ.
- Хайруулын тавган дээр халааж байх үед тахианы махыг халуун ногоотой холимогоор жигд түрхээрэй.
- Хавчаар ашиглан тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр зөөлөн хийнэ.
- Нэг талдаа таглаад 8-10 минут буцалгана. Өөр 8-10 минут, эсвэл дотоод температур 75ºF / 165º C хүрэх хүртэл эргүүлээд буцалгана.
- Чимэн гоёлоор үйлчил цэцэгт байцааны макарон, бяслаг.
Хоол тэжээл
- Хэмжээний хэмжээ: 1 тахианы хөх.
- Калори: 529.
- Нүүрс ус: 2 гр (цэвэр: 1 гр).
- Шилэн: 1-г.
- Уураг: 95,5.
Палабрас хумс: кето харласан тахиа.