Шуурхай тогоотой кето цөцгийн тос Энэтхэгийн тахианы жор

Олон тооны кето хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс нүүрс усаар баялаг будаа, наан талхны улмаас Энэтхэгийн хоолноос татгалздаг. Мөн энэтхэг ресторанд хооллохдоо эдгээр амтат соусуудад юу байдгийг яаж мэдэх вэ?

Аз болоход, кето гал тогоондоо дуртай Энэтхэг хоолоо дахин хийх нь амархан. Зүгээр л будаагаа цэцэгт байцааны будаагаар сольж, нааныг алгасах хэрэгтэй.

Кето цөцгийн тостой тахианы махны энэхүү жор нь дулаахан бөгөөд тайтгаруулагч боловч маш амттай бөгөөд та үүнийг жилийн турш хийхийг хүсэх болно. Энэхүү амттай хоол нь хөргөгчинд хоносны дараа л сайжирдаг тул багц хоол хийхэд тохиромжтой жор юм.

Зүгээр л том багц хийж, долоо хоногийн турш үргэлжлүүлээрэй!

Нүүрс ус багатай цөцгийн тостой тахиа нь:

• Халуун ногоотой.
• Цөцгийтэй.
• Амттай.
• Амтат.

Үндсэн найрлага нь:

• Тахианы гуя.
• улаан лооль.
• Карри нунтаг.

Нэмэлт найрлага:

• Тахианы хөх.
• Нунтаг чинжүү.
• Оливийн тос.

Бэлэн болсон кето тостой тахианы эрүүл мэндэд үзүүлэх 3 ашиг тус

№1: арьсаа хамгаалаарай

Таны арьс үнэхээр эрхтэн гэж тооцогддог гэдгийг та мэдэх үү? Үнэндээ энэ бол таны бүх биеийн хамгийн том эрхтэн юм.

Хэдийгээр үүнийг үл тоомсорлодог ч таны арьсны эрүүл мэнд, хамгаалалт хамгийн чухал юм. Энэ эрхтэн нь зөвхөн гадаад ертөнцөөс хамгаалах хаалт болж зогсохгүй хордлого тайлах, шингэн алдалтаас сэргийлж, биеийн температурыг хянадаг ( ¹ ).

Таны хоол хүнсэнд агуулагдах шим тэжээл нь арьсыг хамгаалахад тусалж, нарны түлэгдэлт, тэр ч байтугай арьсны хорт хавдар зэрэг хэт ягаан туяанаас хамгаалах болно.

Каротиноид ангиллын фитонутриент нь арьсыг хамгаалахад онцгой ач холбогдолтой юм. Мөн улаан лоольд агуулагддаг ликопен нь хэт ягаан туяаны хэт ягаан туяанд мэдрэмтгий байдлыг бууруулж арьсыг маш ихээр хамгаалах нөлөөтэй. ² ).

№2: Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжинэ

Шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих гайхалтай арга юм.

Мөн энэ кето цөцгийн тахиа гэх мэт хоол хүнс нь таны биеийн эс бүрт шим тэжээлийг хүргэх найрлагаар дүүрэн байдаг. Ялангуяа сонгино нь таны зүрхний эрүүл мэндэд онцгой нөлөө үзүүлэх фитонутриент агуулдаг.

Кверцетин нь сонгинод их хэмжээгээр агуулагддаг полифенол (антиоксидант) юм. Кверцетин нь таны биед АД буулгах үйл ажиллагаа явуулдаг бололтой. Өөрөөр хэлбэл, цусны даралтыг бууруулж, судсыг тайвшруулахад тусалдаг.

Цусны даралт ихсэх нь зүрхний өвчин үүсгэх гол эрсдэлт хүчин зүйлүүдийн нэг бөгөөд энэ тэмдэглэгээг хянах чадвартай байх нь таны зүрхний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой ( ³ ).

№3: үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй

Карри нунтаг нь дорнын хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногоотой холимогоос бүрддэг. Карри нунтаг найрлага нь өөр өөр байж болох ч ихэнх хольц нь гол амтлагчийн нэг болох турмерикийг агуулдаг.

Ерөнхийдөө карри нунтаг нь халаахад зориулагдсан тул хоол боловсруулах галыг асаахад тусалдаг. Олон тооны карри нунтаг нь дулаацуулах чанараас гадна ашиг тустай байдаг үрэвслийн эсрэг турмерикийн агууламжтай холбоотой.

Турмерик нь куркуминоид гэж нэрлэгддэг нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь үрэвслийн эсрэг үйл ажиллагааг голлон хариуцдаг. Ургамлын гаралтай эмийн хувьд турмерикийг олон мянган жилийн турш Аюурведийн анагаах ухаанд үрэвсэлт өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн.

Орчин үеийн анагаах ухаан одоо турмерик болон түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь янз бүрийн үрэвсэлт өвчний үед ашиг тустай болохыг сурч байна. Эдгээр нөхцлүүдийн зарим нь хорт хавдар, нойр булчирхайн үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэл, гэдэсний үрэвсэлт өвчин зэрэг нийтлэг өвчин юм. ⁴ ).

Кето цөцгийн тос бэлэн Энэтхэгийн тахианы мах

Хэрэв танд Instant Pot байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Энэхүү Энэтхэгийн хоолонд та ямар ч төрлийн удаан агшаагч ашиглаж болно.

Та мөн найрлагатай нь бага зэрэг тоглож болно. Хэрэв танд кокосын цөцгий байхгүй бол кокосын сүү маш сайн ажилладаг бөгөөд та өтгөн цөцгийн тосыг шингэлж болно.

Хэрэв та илүү халуун ногоо хайж байгаа бол фенугрек, нунтагласан cumin, paprika гэх мэт өөр өөр ургамал нэмэх нь амтыг сайжруулахад тусална.

Кето цөцгийн тос бэлэн Энэтхэгийн тахианы мах

Та Энэтхэг хоолонд дуртай юу? Энэ кето тостой тахиа заавал байх ёстой. Нааныг алгасаад цагаан будааны оронд кето цэцэгт байцааны будаагаар солино.

• Нийт цаг: 20 минут.
• Rendimiento: 4 нэгж.

Найрлага

• 1 ½ фунт ясгүй тахианы гуя.
• 3 халбага цөцгийн тос эсвэл шар тос.
• 1 дунд сонгино (нилээд жижиглэсэн).
• 340 гр / 12 унц жижиглэсэн улаан лооль.
• 1 халбага улаан лоолийн оо.
• ½ халбага үрж жижиглэсэн цагаан гаа.
• 3 хумс сармис (нилээд жижиглэсэн).
• ¼ - ½ аяга тахианы шөл (хүссэн тууштай байдлаас хамаарч).
• 1 ½ халбага карри нунтаг.
• ¾ аяга өтгөн тос эсвэл кокосын тос.
• 1 халбага давс.
• ¼ халбага хар чинжүү.

Зааварчилгаа

1. Тагийг нь аваад Instant Pot-ийг асаана уу. SAUTE + 10 минут дар.
2. Савны ёроолд цөцгийн тос, шар сонгино нэмнэ. 2-3 минутын турш хуурна. Улаан лоолийн оо, сармис, нунтагласан цагаан гаа, нунтаг карри, давс, чинжүү нэмнэ. Тахианы гуяыг нэмнэ. Хутгаж, алтан болтол 2-3 минутын турш хооллоорой.
3. Улаан лооль, тахианы шөл, өтгөн цөцгий нэмнэ. Сайн холилдох хүртэл хутгана.
4. Instant Pot-ыг унтраагаад MANUAL + 20 минут дарж дахин асаана уу. Тагийг нь таглаад хавхлагыг хаа.
5. Таймер дуугарах үед даралтыг гараар суллана. Тагийг нь болгоомжтой авч хутгана. Амтална уу. Хэрэв хүсвэл цэцэгт байцааны будаа, нэмэлт цөцгийн тос, өтгөн цөцгий / кокосын цөцгийтэй хамт үйлчил. Шинэхэн килантро болон гарам Масала амтлагчийн холимогоор чимэглээрэй.

Тэмдэглэл

СОНГОЛТ:.

• Кориандрын навч, нэмэлт цөцгийн тос, өтгөн цөцгий, Гарам масала амтлагчийн холимог.

Хоол тэжээл

• Хэмжээний хэмжээ: ½ аяга.
• Калори: 344.
• Өөх тос: 23-г.
• Нүүрс ус: 7 гр (цэвэр 5 гр).
• Шилэн: 2-г.
• Уураг: 28-г.

Палабрас хумс: Кето цөцгийн тос Энэтхэгийн тахианы жор.