ഉപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമാണോ? സോഡിയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം (സൂചന: ഞങ്ങൾ കള്ളം പറഞ്ഞിരിക്കുന്നു)

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ സോഡിയത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റി ഇത്രയധികം ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഉപ്പ് അധികമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമല്ലെന്ന് പഠിപ്പിച്ചത് കൊണ്ടാണോ?

അതോ അമിതമായ ഉപ്പ് എന്തുവിലകൊടുത്തും ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ടോ?

ഉപ്പ് അത്ര ആരോഗ്യകരമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സോഡിയം ആവശ്യമുണ്ടോ?

നിങ്ങൾ ഈ ഗൈഡ് വായിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സോഡിയം ആശയക്കുഴപ്പം പരിഹരിക്കാൻ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഗവേഷണം നടത്തിയത്.

നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട സാധനങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്നതിലും കൂടുതൽ കഥയുടെ സോഡിയം വശമുണ്ട്.

സോഡിയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം: ഇത് ശരിക്കും അത്യാവശ്യമാണോ?

ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് സോഡിയം എന്ന വാക്ക് കേൾക്കുമ്പോൾ, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയുമായി നിങ്ങൾക്ക് നെഗറ്റീവ് ബന്ധങ്ങൾ തോന്നാം.

ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും തീർച്ചയായും ബന്ധമുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാനുള്ള സന്ദേശം ആയിരിക്കരുത്.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു ധാതുവാണ് സോഡിയം..

അതില്ലാതെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് നിങ്ങളുടെ ഞരമ്പുകൾ, പേശികൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയില്ല. അത് കാരണം ( ¹ ):

1. ഞരമ്പുകളിലും പേശികളിലും സോഡിയം ഒരു വൈദ്യുത പ്രവാഹം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ കരാർ ചെയ്യാനും ആശയവിനിമയം നടത്താനും അവരോട് പറയുന്നു.
2. രക്തത്തിന്റെ ദ്രാവകഭാഗം കേടുകൂടാതെയിരിക്കാൻ സോഡിയവും വെള്ളവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകൾ വലുതാകാതെ തന്നെ രക്തം എളുപ്പത്തിൽ കടന്നുപോകാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മാത്രവുമല്ല, ആവശ്യത്തിന് സോഡിയം ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സിസ്റ്റത്തിന് മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ ആവശ്യമായ ദ്രാവകങ്ങളുടെ ശരിയായ ബാലൻസ് കണ്ടെത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.

ഇതിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഹൈപ്പോനാട്രീമിയയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിക്കും, ഇത് നയിച്ചേക്കാം ( ² ):

• പേശികളുടെ മലബന്ധം.
• ക്ഷീണം
• തലവേദന
• ഓക്കാനം
• മോശം മാനസികാവസ്ഥ.
• വിശ്രമമില്ലായ്മ.

കഠിനമായ കേസുകളിൽ, കുറഞ്ഞ സോഡിയം അളവ് അപസ്മാരം അല്ലെങ്കിൽ കോമ വരെ നയിച്ചേക്കാം, അത് മാരകമായേക്കാം.

അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് വളരെ നിർണായകമായത്, നിങ്ങൾ ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിലും, ശരിയായ അളവിൽ കഴിക്കുക എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഉപ്പ്.

താൽക്കാലികമായി നിർത്തുക: അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പുരസമുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ആസ്വദിക്കാൻ സൗജന്യ പാസ് ഉണ്ടെന്നല്ല.

ഉപ്പിട്ടതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വസ്തുതയാണ്. ³ ചുമ ചുമ ⁴ സ്റ്റാൻഡേർഡ് അമേരിക്കൻ ഡയറ്റ് (എസ്എഡി) വേണ്ടത്ര ഇല്ലാത്തത് പോലെ തന്നെ മോശമാണ്, നിങ്ങൾ താഴെ കാണുന്നത് പോലെ.

ഉപ്പിന് മോശം റാപ്പ് ലഭിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഇതാ

വളരെയധികം സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ലെന്ന് നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ അത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സംസ്കരിച്ചതും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വർദ്ധനയോടെ ഫ്രാങ്കൻഫുഡുകൾ ശരാശരി ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഉയർന്നതായി മാറി.

ഇതാ ഒരു മോശം വാർത്ത: ഹൃദ്രോഗസാധ്യത 5% ഉം നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാഘാത സാധ്യത 1% ഉം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രതിദിനം 17 ഗ്രാം ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 23 ടീസ്പൂൺ തുല്യം) അധികമായി എടുക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. % ( ⁵ ).

അതൊരു തുടക്കം മാത്രമാണ്.

വളരെയധികം സോഡിയവും ഇതിന് കാരണമാകും ( ⁶ ):

1. കാൽസ്യത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവ്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തോടെ കാൽസ്യം, സോഡിയം തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളുടെ കൂടുതൽ വിസർജ്ജനം വരുന്നു.

ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ അത് അവസാനിക്കും മൂത്രത്തിലും വൃക്കയിലും കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ശരീരം അതിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി കാൽസ്യം കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, ഈ സുപ്രധാന ധാതുവിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികളെ കവർന്നെടുക്കുന്നതിലൂടെ അത് അത് ചെയ്യും. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിന്റെ ഉയർന്ന നിരക്ക്.

2. വയറ്റിലെ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. ഉപ്പ് കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ ബാക്ടീരിയയുടെ സ്വാഭാവിക സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തകരാറിലാക്കും, ഇത് നിങ്ങളുടെ ആമാശയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന പ്രധാന ചർമ്മത്തിന് വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും കേടുവരുത്തുകയും ചെയ്യും.

ഉയർന്ന ഉപ്പ് ഭക്ഷണങ്ങൾ അതിന്റെ ഫലമായി ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ നെഗറ്റീവ് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതിനാൽ വളരെയധികം ഉപ്പ്, പലരും, പ്രത്യേകിച്ച് പുതിയ ഡയറ്റർമാർ, സോഡിയത്തെ ഭയപ്പെടുന്നു.

ഇവിടെ ഒരു തർക്കവുമില്ല: നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ഉപ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഭയാനകമായ അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത നിങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല..

അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രതികൂലമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതുക്കൽ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യ വിഭാഗത്തിലെ ഹൈപ്പോനാട്രീമിയ പോയിന്റ് കാണുക).

നിങ്ങൾ ഒരു കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അറിയാതെ സ്വയം ഈ അവസ്ഥയിൽ എത്തിയേക്കാം.

സോഡിയത്തെക്കുറിച്ചും കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും ഉള്ള സത്യം

നിങ്ങൾ കണ്ടതുപോലെ ഈ കീറ്റോ ഫ്ലൂ ഗൈഡ്ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ എന്നത് പല പുതിയ കീറ്റോ ഡയറ്റർമാർ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ്, കാരണം അവർ കാർബോ-ഹെവി, ഗ്ലൂക്കോസ്-ആശ്രിത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പും കെറ്റോണുകളും കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നു.

പല കാരണങ്ങളാൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ കഴിച്ചിരുന്ന എല്ലാ സംസ്കരിച്ച ജങ്ക് ഫുഡുകളും നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയാണ്.

ഇവയിൽ പലതും ശരാശരി വ്യക്തിക്ക് വളരെയധികം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ അവ ഇല്ലാതാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയുന്നു എന്നാണ്.

നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുമ്പോഴെല്ലാം സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്ന ഇൻസുലിൻ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഈ സുപ്രധാന ധാതുക്കളെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഇൻസുലിൻ രക്തചംക്രമണം കുറവായതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ വൃക്കകൾ അധികമായി പുറത്തുവിടാൻ തുടങ്ങുന്നു വെള്ളം, അത് നിലനിർത്തുന്നതിനുപകരം. അവർ ഈ കുസൃതി നടത്തുമ്പോൾ, സോഡിയവും മറ്റ് പ്രധാന ധാതുക്കളും ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും അത് ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ഈ അസന്തുലിതാവസ്ഥ നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ സിസ്റ്റത്തെയും എറിഞ്ഞുകളയുന്നു, ഇത് ഇതുപോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു:

• La കീറ്റോ ഫ്ലൂ.
• ക്ഷീണം
• തലവേദന
• നർമ്മം.
• തലകറക്കം
• കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം.

ഇക്കാരണത്താൽ, കീറ്റോ ഡയറ്റർമാർ അവരുടെ സോഡിയം കഴിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രാരംഭ കീറ്റോ സംക്രമണം നടത്തുക.

ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിൽ സോഡിയം കഴിക്കുന്നത്

കുറഞ്ഞ സോഡിയത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങളോ ലക്ഷണങ്ങളോ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, നിങ്ങളുടെ ഉപ്പിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കയറ്റാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നില്ല, പകരം നിങ്ങൾക്ക് നിലവിൽ എത്ര സോഡിയം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക (നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് ട്രാക്ക് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ) കൂടാതെ ആവശ്യാനുസരണം സപ്ലിമെന്റ്.

ദിവസം മുഴുവൻ ഒരു അധിക 1-2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് നെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. അടുത്തതായി, കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിൽ ഉപ്പിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കും.

പല തുടക്കക്കാരും ആദ്യം അവരുടെ വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുകയും ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കുടിക്കുകയും ചെയ്താൽ ഇത് വിനാശകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും.

ഇത് നിങ്ങളുടെ വൻകുടലിന് ഒരു ശുദ്ധീകരണ ഉപ്പുവെള്ളം വാഷ് നൽകുമ്പോൾ, അതെല്ലാം നിങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകും, ​​നിങ്ങളുടെ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളെ കൂടുതൽ ഇല്ലാതാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ നിർജ്ജലീകരണത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

അതിനാൽ ഇത് നമ്മെ ഒരു പ്രധാന ചോദ്യത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു: ഓരോ ദിവസവും നിങ്ങൾക്ക് എത്ര ഉപ്പ് വേണം, പ്രത്യേകിച്ച് കെറ്റോയിൽ?

ഏകദേശം 3.000-5.000 മില്ലിഗ്രാം നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം സജീവമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഇത് സാധാരണയായി ലക്ഷ്യമിടുന്ന ഒരു നല്ല തുകയാണ്.

നിങ്ങളുടെ വർക്കൗട്ടിനിടയിൽ നിങ്ങൾ നന്നായി വിയർക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, 3.000mg വളരെ കുറവായിരിക്കാം, അതേസമയം ഒരു ഉദാസീനമായ ഓഫീസ് ജീവനക്കാരൻ ആ അടയാളത്തിൽ ശരിയായിരിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഇന്ധനം നൽകുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ തുക കണ്ടെത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഉപഭോഗവും ശാരീരിക വികാരങ്ങളും പരീക്ഷിച്ച് ട്രാക്കുചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചിയുള്ള സോഡിയം സപ്ലിമെന്റേഷൻ പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ് ഭവനങ്ങളിൽ അസ്ഥി ചാറു.

മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:.

• കടൽപ്പായൽ, നോറി, ഡൾസ് തുടങ്ങിയ കടൽ പച്ചക്കറികൾ.
• കുക്കുമ്പർ, സെലറി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ.
• പരിപ്പ്, ഉപ്പിട്ട വിത്തുകൾ.
• എക്സോജനസ് കെറ്റോണുകളുടെ അടിസ്ഥാനം.

ഏത് തരത്തിലുള്ള ഉപ്പ് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലേക്ക് കടത്തിവിടുന്നു എന്നതും പ്രധാനമാണ്.

അധിക ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കായി ശരിയായ ഉപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക

ഉപരിതലത്തിൽ, എല്ലാ ഉപ്പും ഒരുപോലെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്: ഇത് സാധാരണയായി വെളുത്തതും പഞ്ചസാര പോലെ സ്ഫടികവുമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ അണ്ടർറേറ്റഡ് മിനറൽ എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ, ഒരു ടൺ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നേരിടാൻ തയ്യാറാകുക.

ഏതാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?

കെറ്റോയ്‌ക്ക് പ്രത്യേകമായി മെച്ചപ്പെട്ട ലവണങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

പ്ലെയിൻ ടേബിൾ ഉപ്പിന് ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, സോഡിയത്തേക്കാൾ പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുക്കൾ നൽകുന്ന മൂന്ന് ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ഞങ്ങളുടെ മികച്ച മൂന്ന് ഇതാ:

#1: കടൽ ഉപ്പ്

കടൽ ഉപ്പ് അത്രമാത്രം: ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട കടൽജലം. സമുദ്രജലം വിട്ടുപോകുമ്പോൾ ഉപ്പ് മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.

ടെക്സ്ചർ അനുസരിച്ച്, കടൽ ഉപ്പ് പരലുകൾ അയോഡൈസ്ഡ് ടേബിൾ ഉപ്പിനേക്കാൾ അല്പം വലുതായിരിക്കാം, മാത്രമല്ല അവയ്ക്ക് സാധാരണയായി വലിയ സ്വാദും ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് കടൽ ഉപ്പ് പൊടിക്കാനും കടൽ ഉപ്പ് അടരുകൾ കണ്ടെത്താനും കഴിയുമെങ്കിലും, ആവശ്യമുള്ള ഫ്ലേവർ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം അത് വളരെ ഉപ്പുള്ളതാണ്.

കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ കടൽ ഉപ്പ് എവിടെയാണ് വിളവെടുക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ധാതുക്കളും ലഭിക്കും ( ⁷ ):

• പൊട്ടാസ്യം (പ്രത്യേകിച്ച് കെൽറ്റിക് കടൽ ഉപ്പ്).
• മഗ്നീഷിയോ.
• സൾഫർ.
• പൊരുത്തം.
• ബോറോൺ.
• സിങ്ക്.
• മാംഗനീസ്.
• ഇരുമ്പ്.
• ചെമ്പ്.

ഈ ഉപ്പുവെള്ള ഓപ്ഷന്റെ ഒരേയൊരു പോരായ്മ, നിർഭാഗ്യവശാൽ ഉപ്പിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന നമ്മുടെ സമുദ്രങ്ങൾ ദിവസം തോറും കൂടുതൽ മലിനീകരിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്.

ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, പകരം ഈ അടുത്ത ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

#2: ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ്

ഇത് എന്റെ വ്യക്തിപരമായ പ്രിയപ്പെട്ടതും നല്ല കാരണവുമുണ്ട്.

ഇത് രുചികരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ രുചി കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്ന് മാത്രമല്ല, ഇത് പോലുള്ള ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ( ⁸ ):

• കാൽസ്യം.
• മഗ്നീഷ്യം.
• പൊട്ടാസ്യം.

ഈ ധാതുക്കളാണ് ഹിമാലയൻ ഉപ്പിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇളം പിങ്ക് നിറം നൽകുന്നത്.

കൂടാതെ, ഈ ഉപ്പ് ഖനനം ചെയ്യുന്നത് ഹിമാലയത്തിൽ, സാധാരണയായി പാകിസ്ഥാന് സമീപമുള്ളതിനാൽ, ഇത് കടൽ ഉപ്പ് പോലുള്ള നമ്മുടെ സമുദ്രങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണമല്ല.

ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉപ്പ് സാധാരണയായി മില്ലുകളിലോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ മൊത്തമായി വിൽക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. ഈ കുറഞ്ഞ സംസ്കരണം ഉപ്പിനെ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ ക്രിസ്റ്റലൈസ്ഡ് രൂപത്തോട് അടുപ്പിക്കുന്നു.

ഈ വലിയ കഷണങ്ങൾ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുക, മാംസം, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, മുട്ടകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും സുഗന്ധമാക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു രുചികരമായ ഫ്ലേവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.

കടൽ ഉപ്പ്, പിങ്ക് ഹിമാലയൻ ഉപ്പ് എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ, കെറ്റോസിസ് നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യമാകുമ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ അവസാന ഉപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും, എന്നാൽ അതിൽ മാത്രം ആശ്രയിക്കരുത്.

#3: സാൾട്ട് ലൈറ്റ്

50% സോഡിയം (അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾ ഉപ്പ്), 50% പൊട്ടാസ്യം (പൊട്ടാസ്യം ക്ലോറൈഡിൽ നിന്ന്) എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ലൈറ്റ് ഉപ്പ്.

സോഡിയം അളവ് നിരീക്ഷിക്കേണ്ട ആളുകൾക്ക് (അതായത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർ) ലൈറ്റ് ഉപ്പ് സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ, കീറ്റോയിലുള്ളവർക്ക് സോഡിയവും പൊട്ടാസ്യവും, രണ്ട് സുപ്രധാന ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും ധാതുക്കളും ചേർക്കാനുള്ള ഒരു രഹസ്യ ആയുധമാണിത്. , ഒറ്റയടിക്ക് .

പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നുള്ളിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ അത് അടുത്ത മികച്ച കാര്യമാണ്.

ഉപ്പ് രഹിത പകരക്കാർക്കായി ശ്രദ്ധിക്കുക; ഇളം ഉപ്പിനൊപ്പം വിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇവയിൽ സീറോ സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പൊതുവെ എല്ലാം പൊട്ടാസ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് സോഡിയം രഹിതമാക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ തെറ്റ് ചെയ്യരുത്.

സോഡിയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം: കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിൽ ഇത് ഭയപ്പെടരുത്

സോഡിയത്തെക്കുറിച്ച് നന്നായി മനസ്സിലാക്കിയാൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം സന്തോഷത്തോടെ നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ അളവ് കൃത്യമായി തിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയണം.

ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം, രക്താതിമർദ്ദം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ മികച്ച ബാലൻസ് നേടുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് നിലവിൽ എത്ര സോഡിയം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്താൻ, എന്തെങ്കിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 4-6 ആഴ്ചയെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ട്രാക്ക് ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക.

ഒരു എക്സോജനസ് കെറ്റോൺ ബേസ് പേടിസ്വപ്നം ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും കീറ്റോ ഫ്ലൂ ഒരു കഷണം കേക്ക് ആക്കി മാറ്റുക ഉപ്പിട്ട ചോക്ലേറ്റ് പീനട്ട് ബട്ടർ ബൈറ്റ്സ് ദിവസത്തേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ സോഡിയം ലെവലിൽ എത്താൻ. കാൽസ്യം ആണ് കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര ലഭിക്കേണ്ട മറ്റൊരു പ്രധാന ധാതു. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് വളരെ അത്യാവശ്യമായത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ, ഈ ഗൈഡ് പരിശോധിക്കുക.