ഈസി സ്ട്രീറ്റ് സ്റ്റൈൽ കെറ്റോ മെക്സിക്കൻ ടോർട്ടില്ലസ് റെസിപ്പി

ടോർട്ടിലയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമായിരുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര തവണ സ്വാദിഷ്ടമായ ടാക്കോ നിരസിക്കേണ്ടി വന്നിട്ടുണ്ട്? ഈ സ്ട്രീറ്റ്-സ്റ്റൈൽ കെറ്റോ ടോർട്ടില്ല പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, സംതൃപ്തി അനുഭവിക്കുകയും കെറ്റോസിസ് നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം.

സാധാരണ മൈദ ടോർട്ടിലകളിൽ ഒരു ചെറിയ ടോർട്ടിലയിൽ 26 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ¹ ). ചോളം ടോർട്ടില്ലകളിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് തീവ്രത കുറവാണെങ്കിലും, ഇപ്പോഴും 12 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ( ² ). നിങ്ങൾ ഒറ്റയിരിപ്പിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ടാക്കോകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മൊത്തം പ്രതിദിന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അലവൻസ് കുറയും.

ഈ തെരുവ് ടാക്കോകൾ തിരയുന്ന ആർക്കും ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പാണ് കുറഞ്ഞ കാർബ് അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റോജെനിക് ബദൽ എൻചിലഡാസ്, ടാക്കോസ്, ഫാജിറ്റാസ്, ബുറിറ്റോസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്യൂസാഡില്ലകൾ എന്നിവയ്ക്കായി. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന നാച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ടോർട്ടില്ല ചിപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവ വീണ്ടും ഒലിവ് ഓയിലിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

പോഷകാഹാര വസ്‌തുതകൾ നോക്കൂ, ഈ കെറ്റോ ടോർട്ടില്ല പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെറും 4 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും 20 ഗ്രാം മൊത്തം കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും, ഇത് നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഏറ്റവും മികച്ചത്, അവ രുചികരമാണ്. മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവയ്ക്ക് വളരെയധികം മുട്ടകളില്ല, അവ വളരെ വരണ്ടതോ നനഞ്ഞതോ അല്ല. നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന സാധാരണ ടോർട്ടിലകൾ പോലെ തന്നെ അവ രുചിയും.

കെറ്റോജെനിക് ടോർട്ടില്ലകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തേങ്ങാപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

ബദാം മാവ്, സൈലിയം തൊണ്ട് പൊടി, സാന്തൻ ഗം, അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്‌ളവർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം കാർബ് ടോർട്ടില്ലകൾ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, ഈ കെറ്റോ ടോർട്ടില്ലയിലെ പ്രധാന ചേരുവ തേങ്ങാപ്പൊടിയാണ്.

ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിലെ തേങ്ങാപ്പൊടിയിലോ മറ്റ് ഇതര മാവുകളിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കണ്ടെത്താം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വീടിനടുത്ത് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ആമസോണിലോ മറ്റ് ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിലോ നിങ്ങൾക്ക് അവ വാങ്ങാം.

പാലിയോ, കീറ്റോ, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കാർബ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ തേങ്ങാപ്പൊടി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ പൂർണ്ണമായ മാറ്റമാണ്. ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒപ്പം പരന്ന അപ്പവും, വാഫിളുകൾ വിവിധ കെറ്റോ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും. അപ്പോൾ എന്താണ് ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കാർബ് ബദൽ മാവ് നിങ്ങൾ എന്തിന് അത് ഉപയോഗിക്കണം?

# 1: നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് തേങ്ങാപ്പൊടി

തേങ്ങയുടെ മാംസളമായ പൾപ്പിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് തേങ്ങാപ്പൊടി വരുന്നു. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂണുകളിൽ 60 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള 10% ഫൈബർ അടങ്ങിയതാണ് ഇത്. അതിനാൽ, മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ 16 ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സെർവിംഗിൽ 6 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ ( ³ ).

ഡയറ്ററി ഫൈബർ ഏതൊരു ഭക്ഷണത്തിൻറെയും അനിവാര്യ ഘടകമാണ്, എന്നിട്ടും വികസിത രാജ്യങ്ങളിലെ ഭൂരിഭാഗം ആളുകൾക്കും ഇത് വേണ്ടത്ര ലഭിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ 2.000 കലോറി ഭക്ഷണത്തിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഫൈബർ ഉപഭോഗം 28 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം, എന്നാൽ മിക്ക ആളുകൾക്കും അതിന്റെ പകുതി പോലും ലഭിക്കുന്നില്ല ( ⁴ ). നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഫൈബർ കണ്ടെത്താം കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ അസംസ്കൃത പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, ചിയ വിത്തുകൾ, ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ, തേങ്ങ തുടങ്ങിയവ.

ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു:

• നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക: നാരുകൾക്ക് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം, രക്താതിമർദ്ദം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയും ( ⁵ ).
• രക്തസമ്മർദ്ദം മെച്ചപ്പെടുത്തുക: La രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കാൻ നാരുകൾക്ക് കഴിയും ( ⁶ ).
• പ്രമേഹത്തിന്റെ രൂപം കുറയ്ക്കുക: La നാരുകൾ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് പ്രമേഹത്തിന്റെ വികസനം തടയും ( ⁷ ).
• നിങ്ങളുടെ കുടലിനെ പിന്തുണയ്ക്കുക: La നാരുകൾ ദഹനനാളത്തിന്റെ വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കും ( ⁸ ).

# 2: തേങ്ങാപ്പൊടിക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും

തേങ്ങാപ്പൊടിക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, ഇത് പല കീറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ദഹിപ്പിക്കുകയും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും മെറ്റബോളിസീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ അവ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല.

ഇതിനർത്ഥം ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നു, അമിതവണ്ണമുള്ളവർക്കും പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും പൊതുവായ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ് ( ⁹ ).

തേങ്ങാപ്പൊടി പോലുള്ള കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും:

• ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക: കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് ( ¹⁰ ).
• നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക: കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, രക്തസമ്മർദ്ദം, വീക്കം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു ( ¹¹ ).
• രോഗങ്ങൾ തടയുക: The കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രമേഹവും ചില ക്യാൻസറുകളും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ വരവ് തടയാൻ സഹായിക്കും ( ¹² ).

# 3: തേങ്ങാപ്പൊടിക്ക് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും

തേങ്ങാപ്പൊടി ഇത്ര പോഷകഗുണമുള്ളതാണെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുണ്ടോ? മീഡിയം ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മീഡിയം ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ (എംസിടി) എന്നിവയിൽ തേങ്ങാപ്പൊടി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. MCT കൾ ഊർജത്തിന്റെ ഉത്തമ സ്രോതസ്സാണ് കാരണം അവയ്ക്ക് മറ്റ് എൻസൈമുകൾ ദഹിപ്പിക്കാനോ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാനോ ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ, അവ നേരിട്ട് കരളിലേക്ക് പോയി കെറ്റോണുകളായി രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുകയും ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ( ¹³ ).

നിങ്ങൾക്ക് MCT എടുക്കാം സപ്ലിമെന്റ് രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാം ഓയിൽ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലൂടെ. എംസിടി ഓയിൽ കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് കെറ്റോണുകൾ കൂടുതൽ ലഭ്യമാക്കുന്നു.

ഇതാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് MCT ഓയിൽ വളരെ ഫലപ്രദമാണ് ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായി ¹⁴ ):

• അവ കൊഴുപ്പായി സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല: MCT-കൾ കെറ്റോണുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അവ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പായി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നില്ല.
• അവ വേഗത്തിൽ ഊർജ്ജമായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു: The കോശങ്ങൾ MCT-കളെ അതിവേഗം മെറ്റബോളിസീകരിക്കുകയും വേഗത്തിൽ കരളിൽ എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• അവർക്ക് എൻസൈമുകളിൽ നിന്ന് അധിക സഹായം ആവശ്യമില്ല: MCT ആസിഡുകൾക്ക് ദഹന സമയത്ത് അവയെ തകർക്കാൻ എൻസൈമുകൾ ആവശ്യമില്ല.

# 4: തേങ്ങാപ്പൊടിയിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

തേങ്ങാപ്പൊടിയിൽ വെണ്ണയേക്കാൾ പൂരിത കൊഴുപ്പുണ്ട്. ആശ്ചര്യപ്പെട്ടോ? വാസ്തവത്തിൽ, തേങ്ങയിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ പകുതിയിലധികവും പൂരിത കൊഴുപ്പാണ് ( ¹⁵ ).

കാലഹരണപ്പെട്ട ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ മോശമാണെന്ന് അവകാശപ്പെട്ടു. ഇത് 1970 മുതൽ 1990 വരെയുള്ള കാലഘട്ടത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഘട്ടത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര്, ഇളം ക്രീം ചീസ്, കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽ എന്നിവ ഡയറി ഇടനാഴിയെ കീഴടക്കി, മുഴുവൻ മുട്ടകൾക്ക് പകരം മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി.

ഈ കാലയളവിൽ, പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെ ഉപഭോഗം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു, അതേസമയം അമിതവണ്ണം കുതിച്ചുയർന്നു ( ¹⁶ ). ഇന്ന്, "കൊഴുപ്പ് നിങ്ങളെ തടിയാക്കുന്നു" എന്ന മിഥ്യയെ പൊളിച്ചെഴുതാനുള്ള തെളിവുകൾ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.

• ഹൃദ്രോഗവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല: പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്നു എന്ന ആശയം സമീപകാല ഗവേഷണങ്ങൾ നിരാകരിച്ചു ( ¹⁷ ).
• കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഉയർത്തുന്നില്ല: ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവരിൽ, തേങ്ങാപ്പൊടി "മോശം" എൽഡിഎൽ (ലോ-ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ) കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും മൊത്തം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും (സെറം കൊളസ്ട്രോൾ) അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നു. ¹⁸ ).

# 5: തേങ്ങാപ്പൊടിയിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചോളം, ഗ്ലൂറ്റൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല

നിങ്ങൾക്കോ ​​നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ആർക്കെങ്കിലും ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, തേങ്ങാപ്പൊടി വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു പകരക്കാരനാണ്. ഗോതമ്പ്, മുട്ട, പാൽ, നിലക്കടല, ട്രീ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, സോയാബീൻ, മത്സ്യം, ഷെൽഫിഷ് എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ എട്ട് അലർജികൾ ( ¹⁹ ).

ഇവയിൽ രണ്ടെണ്ണം, ഗോതമ്പ്, ട്രീ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ സാധാരണയായി ക്ലാസിക് ടോർട്ടില്ല പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ചോളമോ ഗോതമ്പ് പൊടിയോ തേങ്ങാപ്പൊടിയ്‌ക്കോ ബദാം മാവിനോ പകരം വയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, പഞ്ചസാര രഹിത, നട്ട്-ഫ്രീ, ധാന്യം രഹിത പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുകയാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, ഈ ടോർട്ടിലകൾ സസ്യാഹാരമല്ല, തീർച്ചയായും, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്.

എങ്ങനെ മികച്ച ലോ കാർബ് കെറ്റോ ടോർട്ടില്ലകൾ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു കെറ്റോ ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല. ടോർട്ടിലകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറോ പ്രസ്സോ ആവശ്യമില്ല, കുറച്ച് കടലാസ് പേപ്പറും ഒരു മൈക്രോവേവും മാത്രം.

ആദ്യം, തേങ്ങാപ്പൊടിയും ചീസും കലർത്തി മൈക്രോവേവ് പാചക സമയം ഒരു മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ചെറിയ ടോർട്ടിലകളായി അമർത്തുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പാത്രം തിരിക്കുക. ഓരോ കെറ്റോ ടോർട്ടിലയും ഓരോ വശത്തും 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അധിക സ്വാദിനായി അല്പം കടൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം.

നിങ്ങൾ അവ നിങ്ങൾക്കോ ​​ഒരു കൂട്ടം സുഹൃത്തുക്കൾക്കോ ​​വേണ്ടിയാണെങ്കിലും, ഏത് മെക്‌സിക്കൻ ഡിന്നറിനും ഈ കെറ്റോ ടോർട്ടില്ലകളുടെ മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

കാർണിറ്റാസ് അല്ലെങ്കിൽ ചോറിസോ പോലെയുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അലങ്കാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ നിറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മല്ലിയില, പുളിച്ച വെണ്ണ, അവോക്കാഡോ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്വാകാമോൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരാഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

കെറ്റോ സ്ട്രീറ്റ് സ്റ്റൈൽ മെക്സിക്കൻ ടോർട്ടില്ലസ്

നിങ്ങളുടെ അടുത്ത മെക്‌സിക്കൻ ഭക്ഷണ വിരുന്നിന് ഒരു കെറ്റോ ടോർട്ടില്ലയെ തിരയുകയാണോ? ഈ ലോ കാർബ് കെറ്റോ ടോർട്ടിലകളിൽ 4 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രമേ ഉള്ളൂ, 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

• തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനുട്ടോസ്.
• പാചക സമയം: 10 മിനിറ്റ് - 12 മിനിറ്റ്.
• ആകെ സമയം: 8 മിനുട്ടോസ്.
• പ്രകടനം: 1.
• വിഭാഗം: വില.
• അടുക്കള മുറി: മെക്സിക്കൻ.

ചേരുവകൾ

• 1/2 കപ്പ് asiago ചീസ് വറ്റല്.
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തേങ്ങാപ്പൊടി.
• 1 വലിയ മുട്ട

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
2. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വറ്റല് ചീസും തേങ്ങാപ്പൊടിയും മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാത്രം മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക.
4. ചീസ് മിശ്രിതം ചെറുതായി തണുക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ട ചേർക്കുക, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം വരെ ഇളക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള മൂന്ന് ഉരുളകളായി വിഭജിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, അത് നന്നായി വരുന്നതുവരെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനയ്ക്കുക. മറ്റൊരുതരത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഒലിച്ചുപോകുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ തേങ്ങാപ്പൊടി ചേർക്കുക.
6. 2 സെന്റീമീറ്റർ / 1/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു ടോർട്ടില്ല ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു പന്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസ് പേപ്പറിന് ഇടയിൽ പരത്തുക.
7. ചൂടുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ ടോർട്ടില്ല ഇടുക, ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. ചൂടിൽ നിന്ന് ടോർട്ടില നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക, കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.

പോഷകാഹാരം

• കലോറി: 322.
• കൊഴുപ്പുകൾ: 20 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 12 ഗ്രാം.
• ഫൈബർ: 8 ഗ്രാം.
• പ്രോട്ടീൻ: 17 ഗ്രാം.

പാലബ്രാസ് ക്ലേവ്: കെറ്റോ സ്ട്രീറ്റ് ശൈലിയിലുള്ള മെക്സിക്കൻ ടോർട്ടില്ല.