Keto pūkaino vafeļu recepte

Kad jūs domājat par vafelēm, jūs droši vien sapņojat par tām Beļģijas vafelēm, kas papildinātas ar šokolādes skaidiņām, zemenēm un mellenēm un aplietas ar biezu krējumu un kļavu sīrupu.

Parasto vafeļu pamatsastāvdaļas nav piemērotas ketogēnajai diētai, izņemot iespēju ik pa laikam apēst dažas ogas. Ja esat palaidis garām šādas brokastis, šī recepte jums noderēs.

Veicot dažas sastāvdaļu izmaiņas un dažas gudras piedevu izvēles, varat izveidot brokastis vai vēlās brokastis, par kurām sapņojat, vienlaikus samazinot ogļhidrātu daudzumu.

Keto vafeles ir iespējamas, jūs redzēsiet, ka tā ir.

Kā pagatavot keto vafeles

Šīs vafeles ar zemu ogļhidrātu saturu ir viegli pagatavojamas. Tie nesatur cukuru, graudus un lipekli, ir piepildīti ar klasisku kļavu garšu un ir pat lieliski piemēroti partijas pavārs y palīdzēt maltīšu gatavošanā. Jūs izbaudīsiet visas pūkaino vafeļu ērtības, taču bez pievienotajiem ogļhidrātiem, kas varētu jūs izņemt no kastes. ketoze.

Šī vafeļu recepte aizņem tikai piecas minūtes sagatavošanas laika un piecas minūtes gatavošanas laika. Un, ja skatāties tālāk sniegto informāciju par uzturvērtību, jūs redzēsit, ka katrā vafelē ir tikai 2 grami neto ogļhidrātu.

Šīs vafeļu receptes galvenās sastāvdaļas ir:

• Mandeļu milti.
• Kokosriekstu milti.
• Olas.
• Sviests.
• Nātrija bikarbonāts.
• Cepamais pulveris.
• Piens pēc jūsu izvēles (piemēram, mandeļu piens o kokosriekstu piens).

Jums būs nepieciešams arī mikseris un vafeļu automāts, kas pirms lietošanas ieziests ar kokosriekstu eļļu vai gatavošanas aerosolu.

Ja jums nav vafeļu dzelzs vai Beļģijas vafeļu cepšanas iekārtas, varat izmantot šo recepti, lai pagatavotu pankūkas ar zemu ogļhidrātu saturu.

Šajā keto vafeļu receptē tiek izmantots kokosriekstu miltu un mandeļu miltu maisījums. Katrā no tiem ir maz ogļhidrātu, salīdzinot ar parastajiem kviešu miltiem, un tie piedāvā vairākus ieguvumus veselībai.

Mandeļu miltu priekšrocības

Mandeļu milti, kas ir vienkārši smalki samaltas mandeles, ir brīnišķīgi Keto draudzīgs tradicionāls miltu aizstājējs.

Varat to izmantot visdažādākajās receptēs, ieskaitot cepumus, kūkas un smalkmaizītes. Ja mandeļu miltu maisiņa cena jums šķiet nedaudz augsta, ekonomiski izdevīgs risinājums ir iegādāties mandeles vairumā un pašam tās samalt virtuves kombainā.

Mandeles ir diezgan lētas salīdzinājumā ar citiem riekstu veidiem, un tās var atrast gandrīz visos lielveikalos un lielajās pārtikas ķēdēs.

28 grami / 1 unce mandeļu miltu satur 6,3 gramus olbaltumvielu, 0,4 gramus uztura šķiedrvielu un 30,2 gramus tauku ( ¹ ).

Mandeles ir arī bagātas ar E vitamīnu, kas palīdz uzlabot ādas veselību, stiprinot kapilāru sienas un palielinot mitrumu un elastību ( ² ).

Mandelēm ir vairāki ieguvumi veselībai, tostarp:

• Tie ir bagātīgs mononepiesātināto taukskābju un antioksidantu avots, kas palīdz uzlabot sirds un asinsvadu veselību ( ³ ) ( ⁴ ).
• Mandeles var palīdzēt mazināt iekaisumu un oksidatīvo stresu ( ⁵ ).
• Mandeles ir bagātas ar kalciju, kāliju, fosforu un magniju. Šīm minerālvielām ir svarīga loma tādās ķermeņa funkcijās kā asins recēšana, hormonu sekrēcija, asinsspiediens un kaulu un zobu veselība ( ⁶ ).
• Olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku un šķiedrvielu līdzsvars mandelēs ir lieliska iespēja bez graudiem tiem, kam ir insulīna rezistence vai problēmas ar cukura līmeņa regulēšanu asinīs ( ⁷ ).

Kokosriekstu miltu priekšrocības

Tāpat kā mandeļu milti, kokosrieksts ir lielisks zema ogļhidrātu satura aizstājējs keto vārīšanai. Tie ir neticami blīvi milti, tādēļ, ja tos lietojat pirmo reizi, nebrīnieties, ja vienā receptē redzat neparasti lielu olu skaitu, dažreiz 4-6.

Kokosriekstu miltus parasti izmanto kūkās, smalkmaizītes un citos desertos, jo tiem ir neticami mīksta un pūkaina tekstūra. Tas ir arī viens no visplašāk izmantotajiem miltiem paleo un zema ogļhidrātu satura receptēs kā alternatīvs bezgraudu miltiem un tā uzturvērtības dēļ.

Divas ēdamkarotes kokosriekstu miltu satur 9 gramus ogļhidrātu, 1,5 gramus šķiedrvielu, 3 gramus tauku un 3,2 gramus olbaltumvielu.

Kokosriekstu milti ir izgatavoti no kokosriekstu mīkstuma, un tie ir kokosriekstu piena pārstrādes fāzes blakusprodukts. Jūs varat pagatavot mājās gatavotus kokosriekstu miltus, saskrāpējot kokosriekstu mīkstumu un pēc tam sablenderējot to virtuves kombainā.

Kokosrieksts ir uztura spēkstacija, kas sniedz daudzus ieguvumus veselībai:

• Tas satur mangānu, minerālu, kas ne tikai atbalsta kaulu audu veidošanos, bet arī var veicināt oksidatīvā stresa novēršanu ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Kokosrieksts ir bagāts ar MCT skābēm (vidēja ķēdes triglicerīdiem), taukskābju veidu, kas ātri uzsūcas un kavē gremošanu, lai ātri nodrošinātu jūs ar enerģiju. MCT ir galvenais keto diētas sekotāju vidū, un pētījumi ir parādījuši, ka tie var uzlabot smadzeņu enerģiju Alcheimera slimības gadījumā ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Kokosrieksts ir labs dzelzs un vara avots. Šīs minerālvielas palīdz novērst anēmiju un veicina pareizu imūnsistēmu, kaulu veidošanos un neiroloģisko attīstību ( ¹² ) ( ¹³ ).
• Šis cietais auglis nodrošina labu daļu šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu, kas var palīdzēt līdzsvarot holesterīna līmeni ( ¹⁴ ).

Vai vēlaties vairāk iemeslu iekļaut kokosriekstu miltus savā keto ēšanas plānā? Lasiet vairāk par šo neticamo enerģijas avotu kokosriekstu miltu ceļvedis  .

Izvēlieties saldinātāju

Ketogēnas diētas saldinātājiem jābūt bez ogļhidrātiem un cukura. Labā ziņa ir tā, ka joprojām ir pieejamas daudzas iespējas, lai apmierinātu jūsu saldo zobu, kā arī sniegtu labumu veselībai.

Stēvija neapšaubāmi ir viena no populārākajām izvēlēm ketogēnajā pasaulē. To ir viegli atrast, un to parasti izmanto kā saldinātāju ne tikai keto uzkodās, bet arī citos veselīgos kārumos.

Izvēloties šo augu izcelsmes iespēju, mēģiniet izvēlēties neapstrādātu, neapstrādātu veidu. Divu gramu stēvijas glikēmiskais indekss ir 1:250, padarot to par vienu no labākajiem ketogēnajiem saldinātājiem ( ¹⁵ ).

Lai iegūtu papildinformāciju par labākajiem ketogēnajiem saldinātājiem, skatiet šo pilno rokasgrāmatu labākie keto saldinātāji un cukura alternatīvas.

Citas brokastu iespējas ar zemu ogļhidrātu saturu

Neatkarīgi no tā, kādu saldinātāju lietojat, jūsu nedēļas nogales rīti nekad nebūs tādi, kā ar šīm keto vafelēm. Viņiem nav daudz olu, tās ir arī kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas un mīkstas no iekšpuses.

Lai iegūtu vairāk ideju par keto brokastīm, lai pabeigtu vēlās brokastis, skatiet šīs receptes:

• Vieglas, pūkainas ar zemu ogļhidrātu saturu cepumu mīklas blondīnes.
• Trīskāršs šokolādes brokastu kokteilis.
• Keto šokolādes virtuļi.

Keto pūkainās vafeles

Nepalaidiet garām tradicionālās svētdienas brokastis ar šīm vieglajām un mīkstajām keto vafelēm, kas ir bagātas ar garšu un ar zemu ogļhidrātu saturu.

• Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
• Gatavošanas laiks: 5 minūtes
• Kopējais laiks: 10 minūtes
• Izrāde: astoņas 10 cm vafeles.
• Kategorija: Brokastis.
• Virtuve: Amerikānis.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 tase mandeļu miltu.
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu miltu.
• 1/2 tējkarotes cepamā pulvera.
• 1 tējkarote cepamās sodas.
• 2 lielas veselas olas.
• 1 ēdamkarote kļavu ekstrakta.
• 2 ēdamkarotes stēvijas vai bezkaloriju saldinātāja pēc jūsu izvēles.
• 2 ēdamkarotes kausēta sviesta.
• 1 1/4 tase piena pēc jūsu izvēles.

Instrucciones

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā. Labi samaisa ar lāpstiņu vai mikseri līdz gludai. Ļaujiet mīklai nostāvēties 5 minūtes.
2. Uzkarsē vafeļu dzelzi un izsmidzina ar nepiedegošu aerosolu, sviestu vai kokosriekstu eļļu.
3. Ielejiet mīklu vafeļu gludeklī un cepiet 3–4 minūtes, līdz no katras puses tā ir zeltaini brūna. Ievietojiet tās cepeškrāsnī, lai tās kraukšķētu, kamēr gatavojat pārējās vafeles.

Idejas keto vafeļu gatavošanai

Jūs varat papildināt savas vafeles ar mājās gatavotu mandeļu sviestu vai makadāmijas riekstu sviestu. Varat arī pievienot krējuma siera un zemeņu kārtu vai izmantot kokosriekstu krēmu, lai pagatavotu mājās gatavotu putukrējumu bez piena produktiem.

Jūs varat arī iegādāties bezcukura kļavu sīrupu vai citus tiešsaistē ketogēni sīrupi keto vafeļu rotāšanai. Vienkārši noteikti izlasiet sastāvdaļu sarakstu. Ja pagatavojat un sasaldēsiet šīs vafeles, vienkārši ievietojiet tās tosterī, lai tās atkausētu un uzsildītu, un tās ir gatavas baudīšanai.

uzturs

• Porcijas lielums: 1 vafele
• Kalorijas: 150.
• Tauki: 13 g.
• Ogļhidrāti: Ogļhidrāti tīkls: 2 g.
• Olbaltumvielas: 6 g.

Atslēgvārdi: keto vafeles.