Tradicionālie Ziemassvētku krekeri tiek pagatavoti no Graham krekeriem vai krekeriem, kam pievienota karamele un šokolāde, kas pildīta ar brūno cukuru.
Vai tas nozīmē, ka zema ogļhidrātu diētas ievērotājam ir jāizlaiž šis sviestains gardums? Nevar būt.
Šī keto draudzīgā Ziemassvētku kreka būs jūsu jaunais iecienītākais svētku deserts.
Šī Ziemassvētku plaisa ir:
- Konfektes.
- Kraukšķīgs.
- Garšīgs.
- Atkarību izraisošs.
Galvenās sastāvdaļas ir:
- Kolagēna pulveris.
- Mandeļu milti.
- Sviests ar zāli.
- Kakao pulveris.
Izvēles sastāvdaļas:
- Piena šokolāde (bez cukura).
- Baltās šokolādes skaidiņas.
- Rieksti.
Šīs ketogēnās Ziemassvētku plaisas ieguvumi veselībai
Papildus acīmredzamajām priekšrocībām, ka šī keto Ziemassvētku kreka ir bez lipekļa, cukura un keto draudzīga, šajos svētku gardumos ir paslēpti arī citi pārsteidzoši ieguvumi veselībai.
Atbalsta locītavu veselību.
Gan pamatne, gan šokolādes pārklājums šajā receptē satur kolagēnu. Bez šaubām, šī ir sastāvdaļa, ko neatradīsiet lielākajā daļā Ziemassvētku saldumu recepšu, vismaz tajās, kas parādās jūsu vecmāmiņas pavārgrāmatā.
Šajā receptē esošais kolagēns ne tikai piešķir tekstūru, bet arī palielina olbaltumvielu saturu cepumos un nodrošina jūsu locītavām barības vielu daudzumu.
Kā tu to dari? Kolagēns ir visbagātākais proteīns jūsu organismā, un viena no daudzajām tā funkcijām ir atbalstīt saistaudus ap locītavām. Novecojot, jūsu saistaudi var nolietoties un izraisīt nopietnas locītavu problēmas.
Tomēr pētījumi liecina, ka kolagēna papildināšana var palīdzēt saglabāt locītavu veselību un pat var būt ārstēšanas iespēja cilvēkiem ar osteoartrītu. 1 ).
Nesatur cukuru
Šī Ziemassvētku plaisa ne tikai novērš cukuru, bet tā vietā tiek pievienots ketogēns saldinātājs, piemēram, stēvija.
Stēvija ir dabisks saldinātājs, kas nepaaugstina cukura līmeni asinīs, tāpēc jums nav jāsaskaras ar cukura samazināšanos vai, vēl ļaunāk, jāizkļūst no ketozes.
Keto Ziemassvētku kreka
Crack Christmas ir svētku gardums, kas jāparādās uz jūsu keto Ziemassvētku desertu galda, lai izbaudītu brīvdienas, nezaudējot keto sasniegumus.
Tātad, bez turpmākas piepūles, sāksim.
Sāciet, uzkarsējot cepeškrāsni līdz 190ºC / 375ºF.
Kamēr cepeškrāsns uzsilst, bļodā pievieno visas pamatnei paredzētās sastāvdaļas un maisa, līdz izveidojas mīkla. Ar rokām vai rullīti izvelciet mīklu uz ietaukotas cepešpannas, lai pārliecinātos, ka mīkla ir vienmērīgi sadalīta.
Cep mīklu 25-35 minūtes, pārliecinoties, ka tā nepiedeg. Kad mīkla ir gatava, izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist. Tikmēr iestatiet cepeškrāsni uz 150ºC / 300ºF.
Kamēr pamatne atdziest, pievienojiet sviestu un saldinātāju nelielā katliņā vai vidējā katliņā uz lielas uguns, lai izveidotu karameļu slāni.
Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot, līdz maisījums kļūst tumši dzintara krāsa. Noņemiet maisījumu no uguns un pievienojiet vaniļas piparmētru aromatizētāju.
Pēc tam uzlejiet karameļu kārtu virs pamatnes, ar lāpstiņu noteikti nokasot bļodu, lai tas viss būtu ārā, un cepiet piecas minūtes.
Kamēr cepas pamatne un karameles kārta, sāc ar šokolādes kārtu.
Lai pagatavotu šokolādes kārtu, var izmantot šokolādes tāfelīti vai šokolādes skaidiņas, kas jums ir vai ir ērtāk.
Pievienojiet šokolādi un kokosriekstu eļļu bļodā un cepiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, līdz šokolāde ir izkususi. Varat arī izmantot katlu uz vidējas uguns. Kad šokolāde ir pilnībā izkususi, pievienojiet kolagēnu, vaniļu un piparmētru.
Izkausēto šokolādes maisījumu lej pāri pamatnei un karameļu kārtām, un vienmērīgi izklāj.
Visbeidzot pievienojiet mērci pēc savas izvēles. Var uzkaisīt pekanriekstus, sasmalcinātas konfekšu spieķi bez cukura, protams, vai pat apliet ar mandeļu sviestu.
Glabājiet cepumus hermētiskā traukā vai pārklājiet ar alumīnija foliju, lai saglabātu svaigumu.
Ēdienu gatavošanas padomi:
Ja vēlaties veikt variāciju, šai receptei varat izmantot arī balto šokolādi. Kamēr tas ir ketogēns, tas darbosies.
Izvēles sastāvdaļas:
Tradicionālos Ziemassvētku krekerus bieži pārlej ar zemesriekstu sviestu, karameli, pussaldām šokolādes skaidiņām, kliņģeriem, M&M un citām iespējām, kas nav keto vai keto naidīgas. Taču jums nav jājūtas atstumtam no šī Ziemassvētku deserta ēšanas tikai tāpēc, ka nevēlaties iet uz cukura trakumu.
Šeit ir dažas keto sastāvdaļas, par kurām jūs, iespējams, neesat domājis:
Karameles čipsi: varat pagatavot papildu karameļu pildījumu, lai to sasmalcinātu un pievienotu beigās.
Papildu šokolāde: Ja jums nav pietiekami daudz šokolādes, uzkaisiet (nesaldinātas) šokolādes skaidiņas virs šokolādes kārtas, kas jau ir norādīta receptē.
Valrieksti: Valrieksti ir viena no tipiskām sastāvdaļām, ko pievienot virsmai, taču varat arī izvēlēties pievienot mandeles, Indijas riekstus vai lazdu riekstus.
Ketogēns Ziemassvētku kreks
Vai Ziemassvētku kreka ietilpst Ziemassvētku konfekšu vai Ziemassvētku cepumu kategorijā? Neatkarīgi no tā, kur jūs to novietojat, šis svētku gardums ir obligāts jūsu keto svētku desertu galdam.
- Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
- Kopējais laiks: 1 stunda.
- Izrāde: 15-20 gab.
Sastāvdaļas
Bāzei:.
- 1 ¾ glāzes mandeļu miltu.
- 1-2 ēdamkarotes kolagēna.
- 1 tējkarote jūras sāls.
- 1 tējkarote kakao pulvera.
- ½ tējkarotes cepamā pulvera.
- 1 ola, istabas temperatūrā (der arī chia vai linu olas).
- 2 ēdamkarotes ar zāli barota sviesta vai kokosriekstu eļļas.
Karameļu krēmam:.
- ½ glāzes ar zāli barota sviesta (var derēt arī kokosriekstu eļļa).
- ¾ tase + 2 ēdamkarotes stēvijas.
- ½ - 1 tējkarote vaniļas aromatizētāja.
- ½ - 1 tējkarote piparmētru aromatizētāja.
Šokolādes pārklājumam:.
- 115 g / 4 unces keto drošas tumšās šokolādes.
- 2 tējkarotes kokosriekstu eļļas.
- 2 ēdamkarotes kolagēna.
- ½ - 1 tējkarote vaniļas aromatizētāja.
- ½ - 1 tējkarote piparmētru aromatizētāja.
Papildu segums:.
- Sasmalcināti valrieksti (pēc izvēles)
Instrucciones
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190ºC / 375ºF.
- Visas pamatnes sastāvdaļas sajauc lielā bļodā, līdz izveidojas mīkla.
- Uz ietaukotas cepumu loksnes vai cepumu loksnes, kas izklāta ar pergamentu, pievienojiet mīklu un ar rokām nositiet, līdz mīkla ir vienmērīgi izkliedēta. Varat arī ietīt mīklu starp pergamenta papīra gabaliņiem un pievienot to cepešpannai.
- Cep 25-35 minūtes, uzmanīgi skatoties, vai cepumu pamatne nepiedeg.
- Izņemiet un ļaujiet atdzist, un samaziniet cepeškrāsns siltumu līdz 150ºC/300 F. Kamēr pamatne atdziest, pievienojiet sviestu un konditorejas izstrādājumu saldinātāju nelielā katliņā uz lielas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, mēreni maisot, līdz maisījums iegūst tumši dzintara krāsu. Noņemiet no karstuma un pievienojiet vaniļas piparmētru aromatizētāju.
- Masu lej uz pamatnes un cep 5 minūtes.
- Kamēr karameļu maisījums cepas, pagatavo šokolādes pārklājumu, pievienojot šokolādi un kokosriekstu eļļu bļodā un mikroviļņu krāsnī 30 sekundes vai līdz šokolāde ir izkususi. Varat arī izmantot dubulto grilu. Noņemiet un pievienojiet kolagēnu, vaniļu un piparmētru.
- Noņemiet pamatni, ļaujiet tai atdzist, ielejiet šokolādes maisījumu un vienmērīgi sadaliet to. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus šokolādes maisījumam un ievietojiet saldētavā uz 10-15 minūtēm vai līdz šokolāde sacietē.
uzturs
- Porcijas lielums: 2 gab.
- Kalorijas: 245.
- Tauki: 22,2 g.
- Ogļhidrāti : 7,4 g (neto: 3,4 g).
- Šķiedra: 4 g.
- Olbaltumvielas: 6,6 g.
Atslēgvārdi: Keto Ziemassvētku kreka.