Төмөн көмүртектүү түстүү капуста макарон жана сыр рецепти

Албетте, сиз карбонгидраттуу макарон тамактары менен таанышсыз: эгер андай болбосо, анда ашкабак спагетти, же зоотельниктер сүйүктүү макарон соусу менен, ал тургай, Zucchini айланып лазанья. Ал эми аз көмүртектүү мак жана сыр рецепт?

Көптөр сыяктуу макарон альтернативалары Аз углеводдор, аз углеводдор бар мак жана сыр макарон кесмелерине жашылчаларды алмаштырууну камтыйт.

Бул түстүү капуста макарон жана сыр рецептинде, сиз куурулган түстүү капуста менен каймактуу сыр соусун айкалыштырасыз, бул классикалык тамакка глютенсиз, кето тийүү кошосуз. Бирок түпнускадан айырмаланып, бул тамак бир порцияда болгону 6 грамм таза углевод менен келет.

түстүү капуста мак жана сыр сыры

Даамдуу мак жана сыр жасоонун ачкычы - соус. Бул рецепт үчүн, түстүү капуста сиңирип ала турган коюу, жыпар жыттуу соус жасоо үчүн сырдын үч түрдүү түрүн, плюс оор каймакты колдоносуз.

Сыр соусун жасоо үчүн сизге 125 унция / 4 г fontina сыры жана күчтүү чеддер сыры, плюс 60 унция / 2 г каймак сыр керек болот. Сырларды бир чөйчөк оор каймак, паприка, туз жана жаңы майдаланган кара мурч менен чоң казанга орто жылуулукта аралаштырыңыз.

Соус кайнап жатканда, түстүү капустаны гүлдөр кылып кесип, жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Соус жылмакай болуп, түстүү капуста гүлдөрү бышканда, экөөнү бышыруучу табакка бириктириңиз. Бышыруу табагын 190º C / 375º F чейин ысытылган мешке салыңыз.

Ал эми сиздин сүйүктүү рецепттериңизден макарон сыр менен, мисалы, кытырак үстүн камтышы мүмкүн кырынды картөшкө y нан күкүмдөрү, бул эки кошумчалар, аларды аз углевод үчүн ылайыктуу эмес.

Эгер сиз бир аз кошумча текстураны кааласаңыз, анын бөлүктөрүн майдалоону карап көрүңүз бекон o жашыл пияз боюнча. Же кошумча сыр үчүн үстүнө майдаланган пармезан сырын себе аласыз.

Кетогендик диетада сүт азыктарына уруксат барбы?

El сыр Бул жалпы кето тамак болуп саналат жана бул рецептте негизги ролду ойнойт.

Бул мак жана сырда сүттүн төрт түрү камтылгандыктан, сиз ойлонуп жаткандырсыз: "Сүт кетогендүүбү? Жөнөкөй жооп ооба, бирок бир нече эскертүүлөр менен.

Кетогендик сүт варианттары

Сүт, башка мал азыктары сыяктуу эле, сиз сатып ала турган эң жогорку сапатта болушу керек. Мүмкүн болушунча майы аз же майы жок сүт азыктарынан баш тартып, органикалык чөп менен азыктанган сүт азыктарын тандаңыз.

сыяктуу сүт азыктары май, ла оор каймак (же жаңы каймак), оор каймак жана Сары май Аларда көп май жана нөл карбонгидрат бар, бул аларды кетогендик диета үчүн идеалдуу кылат.

Кето менен баш тартуу үчүн сүт азыктары

Сүттүн кээ бир түрлөрү кето диетага ылайыктуу эмес. Сүт, же бүтүндөй, майы алынган же жарым-жартылай майсыздандырылган, ошондой эле коюлтулган сүт, негизинен, алардын жогорку мазмунуна байланыштуу, орточо жана жогорку өлчөмдөгү углеводдорду камтыйт. кант. (Бир стакан сүттө 12 граммдан ашык карбонгидрат бар.)

Кето рецепттеринде сүт азыктарын колдонгондо, мисалы, аз углеводдуу түстүү капуста макарондору, лактозаны көп камтыган сүт азыктарынан алыс болуңуз. Мүмкүн болушунча сүткө оор же орточо каймакты, же лактозага өтө сезгич болсоңуз, сары майды алмаштырыңыз.

Түстүү капуста ден соолукка пайдалуу

La түстүү капуста бул анын ар тараптуулугу үчүн кето рецепттериндеги жалпы ингредиент. болуп калды картошка пюреси, пицца y күрүч, эми бул сырдуу түстүү капуста рецептинин негизги ингредиенти.

Бул крест түрүндөгү жашылчанын ден-соолукка пайдалуу жактары:

№1 витаминдерге бай

Түстүү капуста С витаминине бай жана күнүмдүк керектөөнүн 70%дан ашыгын бир чыны менен камсыз кылат. Адамдын организми С витаминин өз алдынча өндүрө албайт, андыктан иммундук системаны стимулдай турган бул витаминдин маанилүү булагы болгон тамактарды рационуңузга кошуу маанилүү.

Бул сууда эрүүчү витамин денедеги ар кандай процесстерге, анын ичинде ткандарды калыбына келтирүүгө, темирди сиңирүүгө жана LDL холестеролду төмөндөтүүгө жооптуу.жаман"( ¹ ) ( ² ).

Түстүү капуста ошондой эле К витаминин камтыйт, ал кандын уюшун алдын алууга жардам берет, мээнин туура иштешине, сөөктөрдүн түзүлүшүнө жана дени сак зат алмашууга жардам берет. К витамини сөөктүн ден соолугун жакшыртат жана скелет булчуңдарынын дени сак структураларын сактайт ( ³ ).

№ 2 Бул рак коркунучун азайтууга жардам берет

Түстүү капуста сыяктуу крест түрүндөгү жашылчалар рак шишиктеринин өсүшүн жайлатат ( ⁴ ). Кантип? Крест гүлдөрүнүн жашылчалары глюкозинолаттарга, күкүрт камтыган кошулмаларга бай, шишиктердин өсүшүн жайлатат ( ⁵ ).

Мындан тышкары, түстүү капуста сыяктуу крест түрүндөгү жашылчаларды көп колдонуу өпкө жана ичеги рагынын рискин азайтат, атап айтканда ( ⁶ ).

№3 Сезгенүү менен күрөшүүгө жардам берет

кабылдоо ал көптөгөн өнөкөт оорулардын негизги себептеринин бири болуп саналат. Түстүү капуста сыяктуу крест түрүндөгү жашылчалар антиоксидантка бай. Бул антиоксиданттар, айрыкча бета-каротин жана кверцетин, кычкылдануу стрессин азайтууга жана иммундук системаны көтөрүүгө жардам берет ( ⁷ ).

Бул рецептти сиздики кылыңыз

Тамак бышыруудагы эң жакшы нерселердин бири: тамак-ашыңыздын даамы сизге жаккандай болушу үчүн нерселерди өзгөртөсүз.

Сиз сунуш кылынган бул рецептти колдонсоңуз болот, же аны менен эксперимент жасап, көңүл ачсаңыз болот. Бул түстүү капуста мак жана сыр рецептин өзүңүз жасай баштасаңыз болот:

• Ар кандай сырларды колдонуңуз: үстүнө пармезан сыры же моцарелла үчүн фонтинаны алмаштырыңыз.
• Кээ бир чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды кошуу: Өзгөчө тийүү үчүн бир чымчым кайен калемпирин себелеп, же бир аз кургатылган укроп, петрушка же кара мурч кошуңуз.
• Үстүн кытырак кылып: ордуна чочконун кабыгын чачат мискей, же ышталган, даамдуу бүтүрүү үчүн бир нече кесим беконду кошуңуз.
• Кээ бир татаалдыкты түзүү: Сыр соусуна бир аз өлчөмдөгү Дижон горчицасын кошуп, бай, дагы нюанстуу даамга ээ болуңуз.
• Сарымсак порошок колдонуу: Түстүү капустаны бууга бышыргандан кийин майда гүлдөрүнө бир аз сарымсак порошокунан даам жана азык кошуу үчүн чачыңыз.
• Башка жашылчаларды колдонуңуз: жөн гана түстүү капуста колдонуунун кереги жок. Түстүү капуста ордуна бир аз мак жана сыр жасап көрүңүз, брокколи.

Бала кезиңиздеги сүйүктүү тамактарыңыздын биринин кето версиясын жасаганга биринчи жолу аракет кылып жатсаңыз да, ашканада көңүл ачып, чыгармачылык менен алектениңиз.

Макарон менен сыр жана түстүү капустадан ырахат алыңыз

Бул тамактын аш болумдуулугунан тышкары, сырдын үч түрдүү түрүн айкалыштыруу жана оор каймакты кошуу ага эң бай жана эң каймактуу текстураны берет.

Бул жашооңузга ыңгайлуу болгон эң сонун тамак кетоз, макаронго болгон каалооңузду канааттандырыңыз жана өзүңүздү жакшы сезе турган ар кандай азыктык пайдаларды камсыз кылыңыз.

Бул түстүү капуста макарондору жалпысынан болгону 40 мүнөттө даяр болот жана кандагы кантыңызды салттуу рецепттердей көтөрбөйт. Аны бир жак катары же толук тамактануу үчүн белок менен толуктаңыз.

Төмөн көмүртектүү макарон жана сыр жана түстүү капуста

Бул бышырылган кето макарон жана сыр түстүү капустадан жасалган кастрюль даамдуу, жасоо оңой жана эч кандай углеводу жок.

• Жалпы убакыт: 30 мүнөт
• Performance: 3 таза
• Category: Кирүүчү
• Ашкана: Americana

ингредиенттер

• 225г / 8oz оор каймак
• 115 г / 4 унция күчтүү чеддар сыры (майдаланган)
• 115 г / 4 унция шрифт (майдаланган)
• 60 г / 2 унция каймак сыр
• 1 чай кашык туз
• 1/2 чай кашык кара мурч
• 1 1/4 чай кашык паприка
• 1 чоң түстүү капуста

көрсөтмөлөрү

1. Духовканы 190ºF / 375ºCге чейин ысытып, 20 "x 20" бышыруучу табакка сары май же жабышпаган спрей менен каптаңыз.
2. Түстүү капустаны 1,5-2 сантиметрлик кичинекей бөлүктөргө кесиңиз. 4-5 мүнөт бышырылганга чейин бышырыңыз. Оттон чыгарып, жакшылап агып алыңыз. Ашкана кагазы менен сүртүңүз. четке кой.
3. Кичинекей казанга оор каймакты, сырларды, каймак сырды, тузду, калемпирди жана калемпирди аралаштырыңыз. жылмакай чейин орто жылуулук үстүнөн жылытуу. Жакшылап аралаштырыңыз.
4. Сыр аралашмасына түстүү капуста кошуп, аралаштырыңыз.
5. Бышыруучу табакка куюп, 25-30 мүнөт үстү кызарып, көбүктүү болгончо бышырыңыз.

азыктануу

• Бөлүмдүн өлчөмү: 1/2 стакан
• калория: 393
• Майлар: 33 г
• Гидраттары кычкылтек : 10 г
• була: 4 г
• белок: 14 г

Keywords: кето түстүү капуста мак жана сыр