Кето жана аз көмүртектүү баркыттуу ашкабак пирогунун рецепти

Майрамдар жакындаган сайын, алар сизден келечектеги чогулуштарга салым кошуу үчүн кандай кето десертти жасасаңыз болорун сурашы мүмкүн. Бактыга жараша, бул даамдуу жана пайдалуу Keto Pumpkin Pie ар кандай майрамда хит болот.

Аз углеводдуу торт болгонуна карабастан, ал жумшак, жибектей жана ар кандай салттуу ашкабак пирогундай эле бай. Кетогендик диетада болуу сизге жакпаса, сизди кабыгы жок пирог жегенге мажбурлабайт. Бул рецепттеги май кабыгын жасоо үчүн прокаттын кереги жок.

Бул кето ашкабак пирогунун негизги ингредиенттери төмөнкүлөрдү камтыйт:

Бул кетогендүү ашкабак пирогунун ден-соолукка пайдасы

Бул кетогендик ашкабак пирогу кетоздо кармап туруу менен бирге каалооңузду канааттандыра турган дени сак майлардын дозасы менен жүктөлөт. Карбонгидраттардын аздыгы менен сиз өзүңүздү күнөөлүү сезбестен ырахат ала аласыз. Жана сиз жалгыз эмессиз: глютенсиз, кантсыз жана сүтсүз ашкабак пирогу дээрлик эч ким десертти өткөрүп жибербеши керек дегенди билдирет.

Эгер сиз аз калориялуу диетада болсоңуз да, сиз бул кето рецептине ыраазы болосуз. Бул ден-соолукка пайдалуу десерттин кээ бир артыкчылыктары бар.

Жүрөк саламаттыгын жакшыртышы мүмкүн

Күзүндө ашкабак жеген салты көп пайда алып келет жана сезондук тамактануу канчалык кызыктуу экенин эскертет.

Ашкабакта бета-каротин, бета-криптоксантин жана альфа-каротин бар. Антиоксиданттардын бул тобу клетканын бузулушун алдын алып, денеңиздеги кычкылдануу стрессин азайта турган эркин радикалдарды нейтралдаштыра алат. Эркин радикалдардын зыянын азайтуу өнөкөт ооруларга, анын ичинде жүрөк оорусуна чалдыгуу мүмкүнчүлүгүн азайтат ( 1 ) ( 2 ).

Жумуртка пайдалуу кошумча болуп саналат, анткени алар толук аминокислота профилин камтыйт жана протеинге бай.

Мындан тышкары, жумуртканын курамында лютеин жана зеаксантин бар, алар жүрөктүн ден соолугуна жакшы жардам берет жана жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алат ( 3 ).

Бадам уну да жүрөктүн саламаттыгында негизги ролду ойнойт. Е витаминине бай, бул майда эрүүчү кошулма, ал эркин радикалдар менен шартталган зыяндын алдын алууга жардам берет, ошону менен жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин азайтат ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).

Энергия деңгээлин жогорулатууга жардам берет

Десерт жегенден кийин сиз өзүңүздү өтө тоюп, толгонуп, алсыз сезип көрдүңүз беле? Бул десерттин тескери таасири бар: энергияңыздын деңгээлин жогорулата алат.

The MCT кислоталары MCT мунай порошокунан алынган (Орто чынжырлуу триглицериддер) сизди бир нече саат бою толук кармайт, бирок ашказан эмес. MCTs ошондой эле энергиянын деңгээлин көтөрө турганы же кармап турганы белгилүү, андыктан сиз бул ашкабак пирогун жегенден кийин кантсыздан ырахат ала аласыз.

Жумурткадагы лютеин жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин төмөндөтүү үчүн гана пайдалуу эмес. Бул энергия жана физикалык активдүүлүктү жогорулатуу үчүн да сонун. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, лютеинге бай тамактарды жегенден кийин, физикалык көрсөткүчтөрдү жакшыртат ( 7 ).

Бадам уну энергияңызды жогорулатууга да эң сонун жардам берет, анткени анын курамында В2 витамининин (рибофлавин) бир дозасы бар, ал стабилдештирилген деңгээлди кармап турууга жардам берет ( 8 ).

Дени сак холестерол көлөмүн сактайт

Жумуртканын курамында фосфолипиддер деп аталган кошулмалар бар, алар холестеролду LDL, начар холестерол деп аталган төмөн тыгыздыктагы липопротеиндерди жана жакшы холестерол деп аталган HDL, жогорку тыгыздыктагы липопротеиндерди жөнгө салуу менен жөнгө салууга жардам берет. Муну менен сиз кандагы сезгенүүнү азайтып, жүрөктүн саламаттыгын сактоого жардам бересиз ( 9 ).

Бул кетогендүү ашкабак пирогун даярдоо боюнча кеңештер

Эми сиз бул ашкабак пирогунун ден соолукка тийгизген пайдасын билгенден кийин, рецепт менен таанышууга убакыт келди.

  • Бул ашкабак пирогу каймактуу жана жылмакай болгондуктан, ал мештен чыкканда дагы ортосуна жакын жумшак жана солкулдашы керек. Кристка сыяктуу, ал муздаган сайын катып бүтөт.
  • Камырдын консистенциясына байланыштуу көйгөйлөрдү болтурбоо үчүн, бул рецептти даярдап баштаганда жумуртка бөлмө температурасында болушун текшериңиз.
  • Бул тортту бышырып жатканыңызда кабыктын четтери өтө тез кызарып баштаса, күйүп кетпеши үчүн аларды алюминий фольга же пирогдун кабыгынан коргоочу каражат менен жаап койсоңуз болот.
  • Бул рецепт үчүн майлуу кагаздын кереги жок, анткени сиз торттун камырын жайбайсыз, жөн гана калыпка басасыз.

таттуулагычтар

Бул рецептте эритритол, кант спиртин колдонсоңуз болот, бирок ал кантка караганда 70% гана таттуураак. Ошентип, бир чай кашык канттын таттуулугуна барабар болуу үчүн 1 1/3 чай кашык эритритол керек.

Stevia кетогендик таттуу болуп саналат да, бул торт бышыруу үчүн жакшы тандоо эмес. Ушул сыяктуу рецепттерде колдонуу тажрыйбасы көп болбосо, аны колдонуудан качыңыз.

Бул ашкабак пирогуна татымалдарды алмаштыруу

Бул рецепт ашкабак пирогунун татымалын талап кылат, бирок бул сиздин шкафыңызда сакталган нерсе болбосо, анда төмөнкү пропорцияларда өзүңүздүн татымал аралашмаңызды даярдасаңыз болот:

  • 1/4 чай кашык корица.
  • 1/16 чай кашык гвоздика.
  • 1/8 чай кашык имбир.
  • Мускат жаңгагы 1/16 чай кашык.

Бул өлчөөлөр бул кето десерт үчүн керек болгон ашкабак пирогунун 1/2 чай кашык татымалын берет. Албетте, 1/16 өлчөөчү кашык жок, андыктан 1/8 өлчөөчү кашыктын жарымын толтуруңуз.

Альтернативалык кыртыштын рецепти

Эгер сизде башка кето камырынын рецепти болсо, анда сизге чындап жаккан, балким, кокос унун колдонгон рецепт болсо, аны ушул рецепт сунуш кылган кабыктын ордуна колдонсоңуз болот. Бул тамактануу маалыматын өзгөртөт, бирок ал кето болсо дагы, ал коопсуз жана кетогендүү десерт болот.

Таза ашкабакты колдонууну унутпаңыз

Бул аз углеводдуу ашкабак пирогунун рецепти ашкабак пирогунун толтуруусуна караганда ашкабак пюресин талап кылат, ал көбүнчө жашыруун канттарды, татымалдарды же башка ингредиенттерди толтурса болот.

Ашкабак пюреси ашкабак гана жана этикеткасында 100% ашкабак, таза ашкабак же катуу таңгакталган ашкабак деп жазылышы керек. Албетте, эмне жеп жатканыңызды так билүү үчүн ар дайым тамактануу тууралуу маалыматты окуп чыгыңыз.

Тамак-аш процессорунда жасалган камкаймак

Сиз камкаймак жасоо бир нече мүнөттүн ичинде тамак-аш процессоруңуз менен. Жөн гана ингредиенттериңизди кошуп, сиз каалаган консистенцияга жеткенге чейин аралаштырыңыз. Камкаймакты даярдоо үчүн тамак-аш процессоруңузду колдонуунун эң жакшы жагы - бул сиз баш аламан болбоңуз. Блендерди колдонгонго караганда чачыраган чачыранды болбойт жана баарын тазалоо оңой.

Башка даамдуу күзгү десерттер

Күздүн башка даамдуу даамдары үчүн, бул деликатестерди жасоо канчалык оңой экенин карап көрүңүз:

Бирок муну менен токтоп калбаңыз. Сүйүктүү классикаңыздын көбүн аз углевод рецепттери катары жасоого болот. Бул торт менен кызмат кылуу үчүн көбүрөөк сезондук рецепттерди текшериңиз.

Баркыттуу аз углеводдуу кето ашкабак пирогу

Бул аз углевод жана кетогендүү ашкабак пирогунун рецепти кеңсе кечесинде, үй-бүлө менен жолугушууда же сиз аны кабыл алгыңыз келген башка жерде хит болот.

  • Даярдоо убактысы: 10 мүнөт.
  • Бышыруу убактысы: 1 саат 5 мүнөт.
  • Жалпы убакыт: 1 саат 15 мүнөт.

ингредиенттер

Кортекс:.

  • 2½ чөйчөкчө бадам уну.
  • ¼ чөйчөк эритритол.
  • бир чымчым деңиз тузу
  • 1 аш кашык MCT май порошок.
  • 1 жумуртка.
  • 1 аш кашык ванилин экстракты.
  • ¼ чыны май, эриген, бөлмө температурасында чечилет.

Торт толтуруу:.

  • 1 банка 440 г / 15.5 унция ашкабак пюреси.
  • 3 жумуртка.
  • ¼ чыны кокос каймак же оор камчы.
  • 2 чай кашык ванилин.
  • 1 чай кашык ашкабак пирогу татымал
  • 1 чай кашык корица.
  • 1 аш кашык MCT май порошок.
  • Стевия же татымына жараша таттуу.

көрсөтмөлөрү

  1. Духовканы 175º C / 350º F чейин ысытыңыз.
  2. Бир идишке кыртыш үчүн бардык кургак ингредиенттерди жана башка идишке нымдуу ингредиенттерди бириктириңиз. Кургак ингредиенттерге нымдуу ингредиенттерди акырын кошуп, жакшылап аралашканга чейин аралаштырыңыз.
  3. Аралашманы торт табасына бир калыпта басып, аралашма табактын капталдарынан агып, торттун негизин түзө баштайт. Бөлүп кой.
  4. Бир идишке толтуруу үчүн бардык кургак ингредиенттерди жана башка идишке нымдуу ингредиенттерди бириктириңиз. Кургак ингредиенттерге нымдуу ингредиенттерди акырын кошуп, жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз.
  5. Даяр болгон торт табага камырды куюп, тегиз жайыңыз. 60-65 мүнөт бышырыңыз.
  6. Аны жылуу, бөлмө температурасында же муздаткычта жегенге чейин берсе болот. Үйдө жасалган каймакты, катуу камкаймакты же кокос жаңгагын камчылаңыз.

азыктануу

  • Бөлүмдүн өлчөмү: 10.
  • калория: 152.
  • Майлар: 13,1-ж.
  • кычкылдар: 5,82 г (Таза углеводдор: 3,46 г).
  • була: 2,36-ж.
  • Белоктор: 4.13-ж.

Keywords: кето баркыттуу ашкабак пирогу.

Бул порталдын ээси, esketoesto.com, Amazon EU Affiliate программасына катышып, өнөктөш сатып алуулар аркылуу кирет. Башкача айтканда, эгер сиз биздин шилтемелер аркылуу Amazonдан кандайдыр бир нерсени сатып алууну чечсеңиз, анда бул сизге эч нерсе талап кылбайт, бирок Amazon бизге вебди каржылоого жардам бере турган комиссияны берет. Бул веб-сайтта камтылган, / сатып алуу / сегментин колдонгон бардык сатып алуу шилтемелери Amazon.com веб-сайтына багытталган. Amazon логотиби жана бренди Amazon жана анын өнөктөштөрүнүн менчиги болуп саналат.