4 Ингредиент аз көмүртектүү булут нан рецепти

Нанды көп жегиңиз келеби? Кабатыр болбо, сен жалгыз эмессиң.

Кетогендик диета азыраак карбонгидрат жегендиктен, сиз карбонгидраттуу сүйүктүү тамактарыңыз, анын ичинде нан менен салтанаттуу жана кайгылуу коштошкон чыгарсыз.

Бирок азыр кайра нан жесе болот.

Төмөн углеводдуу нан оксиморон сыяктуу сезилиши мүмкүн, бирок сизде дагы эле бул пикирди өзгөртүүгө убакыт бар жана бул рецепт дал ушул үчүн. Үлпүлдөк жана даамдуу бул булут наны, кээде оопси наны деп аталат, анын курамында болгону 0,4 грамм углевод бар, бул сиздин сүйүктүү бургер булочкаңызды же сэндвичиңизди эң ​​сонун алмаштырат.

Булут наны кетогендүү гана эмес, ал май жана белок менен толтурулган, ал жерден калориялардын көбү келип чыгышы керек. Болгону төрт ингредиент жана жарым сааттык бышыруу убактысы менен бул аз углеводдор диетасын кармангандар үчүн эң сонун рецепт.

Мындан тышкары, бул кето нанында протеин, дени сак майлар жана башка көптөгөн пайдалуу заттар сыяктуу ден-соолукка көптөгөн пайдалуу заттар бар. Андан да жакшысы, ал карбонгидраттарга болгон каалоолор менен күрөшүүгө жардам берип, кетоздо жүргөндө сизге жаккан тамактан ырахат алууга мүмкүндүк берет.

Бул нанга окшош жаратууну биринчи же онунчу жолу жасап жатасызбы, бул оңой рецепт сиздин сүйүктүү рецептериңиздин бири болот. Ал эми анын уну жок, жада калса бадам уну да жок. Бул жөн эле сиз бышырган жумуртканын агы аралашмасы.

Кето булут нанынын пайдасы

• Курамында бир граммга жетпеген таза углеводдор бар.
• Ал ден-соолукка пайдалуу майларга бай.
• Кереги жок таттуу заттар.
• Бул башка тамак-аштарды алмаштыра турган сонун тамак.
• Анын курамында глютен жок.

Дагы бир кошумча артыкчылыгы - муну жасоо абдан оңой. Сизге болгону үч чоң жумуртка, бөлмө температурасында жумшартылган каймак сыр, татар креми, туз, май өткөргүч кагаз жана нан керектелет. Cloud нан даярдоо убактысынын 10 мүнөт жана мешке 30 мүнөт гана керек, 40 мүнөт жалпы убакыт даамдуу нан менен ыракаттануу үчүн көп эмес.

Курамында бир граммга жетпеген таза углеводдор бар

Бул нан жеңил, аба жана кемчиликсиз даамдуу гана эмес, бирок ал жарым граммдан азыраак таза карбонгидрат. Кетоз менен калуу үчүн, көпчүлүк адамдар күнүнө орточо 20 жана 50 грамм таза көмүртектерге ээ болушат. камтыган бир кесим ак нан менен 20 грамм углеводБул, адатта, бир көз ирмемде кетоз менен коштошууну билдирет.

Бул булут наны толугу менен углеводсуз болбосо да, ал абдан жакын.

Ар бир кесимдеги калориянын жарымынан көбү майдан келет. Протеин жалпы калорияңыздын 40% ын, ал эми углеводдор 10% дан азын түзөт.

Сиз керек болсо да кетон көлөмүн текшерүү Кетозга кирүү үчүн жеке формулаңызды билүү үчүн, жакшы эреже болуп саналат 60% май жана 35% белок, жалпы углеводдор 5% тегерегинде.

Бул дени сак майлар менен толтурулган

Кето булут нандын сыры жумуртканын сарысын агы менен бөлүү. Жумуртканын агын жогорку ылдамдыкта чапканда, ал безе сыяктуу катуу чокуларды пайда кылып, бышырылганда жеңил, булут сымал текстураны берет.

Башка жагынан алганда, каймак сырды жумуртканын сарысы аралашмасы менен айкалыштыруу булут нанына каныккан майдын ден-соолукка пайдалуу дозасын берет.

Мурда ушундай деп эсептелчү Каныккан майлар Алар ден-соолукка зыяндуу болгон, бирок азыр кээ бир өнөкөт ооруларды калыбына келтирүүгө жана алдын алууга, ошондой эле жүрөктүн жалпы ден соолугун жакшыртууга жөндөмдүү деп эсептелет ( ¹ ).

Каныккан майлар холестериндин жогору болушуна жана жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучуна байланыштуу болгонуна карабастан, акыркы изилдөөлөр бул изилдөөлөр көптөгөн кемчиликтерге ээ экенин көрсөттү ( ² ). Чынында, 1970-жылдардагы талаштуу жети өлкө изилдөөсүнөн кийин ( ³ ), кокусунан Америка Жүрөк Ассоциациясы каныккан майларды жаманатты кылууга алып келген, Америка майлардын бардык түрлөрүн керектөө 25% га кыскарган. Ошол эле мезгилде Кошмо Штаттарда семирүү эки эсеге көбөйгөн.

Демек, бир нерсе кошулбаганы көрүнүп турат.

Бүгүнкү күндө сезгенүүнү, гормоналдык дисбалансты жана семирүүнү пайда кылуучу май эмес, кант жана углеводдор деген идея бар. Карбонгидраттарды азайтуу жана дени сак майларды алууну көбөйтүү дени сак жүрөккө алып келет, башка ден соолукка пайдалуу.

Каныккан майдын негизги булактары болуп саналат май, чөп менен багылган кызыл этжана кокос майы, жумурткалар, пальма майы жана какао майы.

Таттуулардын кереги жок

Булут нан жөнүндө кеңири таралган жаңылыш түшүнүк, аны стевия же бал сыяктуу канттын ордуна таттуу кылуу керек. Кээ бирөөлөр булут нанын дал ушул себептен жаманатты кылып, “кант – бул кант” жана бул үчүн адамдар чыныгы нанды жесе жакшы болмок деп талашып жатышат.

Бирок булут нанына даамдуу даамын таттуу берүүчү эмес, каймак сыры берет. Бул рецептте эч кандай таттуулар жок. Рецепттин башка варианттары каймак сырдын ордуна каймакты, грек йогуртун же быштакты же татар каймактын ордуна разрыхлительди талап кылышы мүмкүн. Кантип даярдоону тандасаңыз дагы, кошумча таттуулагыч толугу менен милдеттүү жана эч качан зарыл эмес.

Эгер сиз таттуу берүүчүнү кошууну тандасаңыз, анда булут нанын карбонгидраттуу десерт катары карасаңыз болот, мисалы, нан кукилери. колдонууну унутпаңыз кето-достук таттуу, жана стевия сыяктуу кандагы кантка эң аз таасир этүүчү таттоону тандаңыз.

Аны жасоого бир саатка жетпеген убакыт кетет

Бул рецепттин эң жакшы жактарынын бири - анын канчалык тез жасалышы. Башынан аягына чейин ал болгону 45 мүнөттөй убакытты алат, ал эми көпчүлүк учурда мешиңиз жумушту аткарат. Аны жасоо оңой болгондуктан, чоң партияны жасап көрүңүз. Муну менен сиз аны жума бою түшкү тамакка же закускага колдонсоңуз болот.

Сүт азыктары жөнүндө кыскача эскертүү

Ооба, сүт азыктарында кант (лактоза) азыраак болот, бирок каймак сырдын курамында башка сүт азыктарына караганда лактоза аз болгондуктан, аны кето-достук сүт варианты кылат.

Булут нан үчүн ингредиенттерди сатып жатканда, туура чечим кабыл алыңыз. Мүмкүн болсо, органикалык толук майлуу каймак сырды тандаңыз.

Органикалык жайыт сүт кадимки азыктарга караганда кымбат болушу мүмкүн болсо да, бул татыктуу. Бул өнүмдөрдүн курамында CLA жана омега-3 май кислоталары жогору, алар арыктоого жана булчуңдардын күчүн жогорулатууга жардам берет ( ⁴ ).

Бул башка тамак-аштарды алмаштыра турган эң сонун каражат

Пицца, гамбургер жана бутерброд сыяктуу тамактарды эңсегениңиз нормалдуу көрүнүш. Эгер сиз кето диетасын кармасаңыз, ачкычы сиз сагынган сүйүктүү нандарыңызга шайкеш, дансыз кето алмаштыруучу табууну табуу.

Булут нанды колдонуу үчүн кетогендик тамак идеялары

Түшкү тамактарда, жеңил тамактарда жана кето тамактарда булут нанын колдонуунун бул кызыктуу жана даамдуу жолдорун карап көрүңүз.

Кето гамбургерлер жана сэндвичтер

Сизге сэндвич нан керек болгондо, булут нанын колдонуңуз. Сиз кето BLT сэндвич үчүн майо жана бекон менен үстүнө болот.

Булут нан да гамбургер булочка нан үчүн аз углевод алмаштыруучу сунуш кылат.

Кето пиццалары

Пепперони пиццасын бул нан менен алмаштырыңыз. Жөн гана томат соусу жана моцарелла менен үстүн. Андан кийин мешке кууруп же сырды тостер мешинде эритип коё аласыз. Анын даамы укмуш болот!

Кето тако чипсы

Бул булут нанына көптөгөн нерселерди салсаңыз болот, ал сизге тортильяны эске салат.

Бир нече чоң жумуртка менен хоризону аралаштырыңыз, эртең мененки тако жасоо сизди кетоздон чыгарбайт.

Кетогендик диетадан кийин жагымдуу болушу керек. Кето диета арыктоо, акыл-айкындуулук жана бир катар жардам берет башка артыкчылыктар. Бирок, кетогендик диетанын эң чоң пайдасы - бул сизди жакшы сезет.

Жана өзүңүздү жакшы сезүү сиз абдан жакшы көргөн тамактарды тамактарыңыздан алып салбашы керек.

Кето десертинен ырахаттануу чындап эле жакшы, ал тургай а быштак же кукиБирок кээде эң сагынган нерсең нан.

Эми бул рецепт менен сиз аны кырк мүнөткө жетпеген убакытта ырахат ала аласыз.

4 Ингредиент Кетогендик Булут Наны

Бул аз көмүртектүү булут наны, ошондой эле "оопси наны" деп аталат, болгону төрт ингредиенттен турат, кето-достук жана жарым граммдан аз таза көмүртектерге ээ.

• Даярдоо убактысы: 10 мүнөт.
• Бышыруу убактысы: 30 мүнөт.
• Жалпы убакыт: 40 мүнөт.
• Performance: 10 даана.
• Category: Эртең мененки тамак.
• Ашкана: америкалык.

ингредиенттер

• 3 жумуртка, бөлмө температурасында.
• 3 аш кашык жумшартылган каймак сыр.
• 1/4 чай кашык татар каймак.
• 1/4 чай кашык туз.
• 1 аш кашык даамсыз сыворотку белок порошок (милдеттүү эмес).

көрсөтмөлөрү

• Духовканы 150º C / 300º F чейин ысытып, эки бышыруучу баракты майлануучу кагаз менен жаап коюңуз.
• Жумуртканын агы менен сарысын кылдаттык менен ажыратыңыз. Актарды бир идишке, сарысын башкага салыңыз.
• Жумуртканын сарысы куюлган идишке каймак сырды кошуп, жакшы аралашканга чейин кол миксер менен аралаштырабыз.
• жумуртканын агы идишке, татар жана туз каймак кошуу. Кол аралаштыргычты колдонуп, катуу чокулар пайда болгонго чейин жогорку ылдамдыкта аралаштырыңыз.
• Шпатель же кашык менен жумуртканын актарына сары аралашманы акырын кошуп, ак сызыктар калмайынча акырын аралаштырыңыз.
• Кашык аралашманы даярдалган бышыруучу баракка 1,25-1,90 дюйм бийиктикте жана 0,5 дюймга жакын аралыкта салыңыз.
• Мештин ортоңку текчесинде 30 мүнөт бышырыңыз, үстү бир аз кызарганга чейин.
• Муздап туруңуз, эгер сиз аларды мештен чыгып жесеңиз, алар кабыгынан чыгып кетиши мүмкүн.

азыктануу

• Бөлүмдүн өлчөмү: 1 даана.
• калория: 35.
• Майлар: 2.8-ж.
• кычкылдар: 0,4-ж.
• белок: 2,2-ж.

Keywords: аз көмүртектүү булут нан.